Пирог без яиц
Пирог без яиц — отличная альтернатива традиционной выпечке. В подборке вы найдёте рецепты разнообразных пирогов: от простых постных до заливных и бисквитных. Узнайте, как приготовить вкусную выпечку без использования яиц и молока. Подойдёт для тех, кто соблюдает пост, следит за диетой или просто хочет разнообразить меню интересными рецептами.

Вишневый пирог-желе
Такой пирог я делала 3 раза:дважды с вишней и один раз с абрикосами. Каждый раз это было очень вкусно!!!) Снизу хрустящее,несладкое,ароматное песочное тесто,а сверху вишня с небольшой кислинкой,покрытая сладковатым желе...Думаю,та
Маргарита Бузова
Штоллен
Цукаты подойдут любые, также в тесто можно добавить вяленую вишню, чернику или цедру грейпфрута.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Суп "Затируха"
Спешу поделиться очень вкусным супчиком, который очень согревает в морозные вечера. Такой супчик нам с сестрой часто варила бабушка, когда мы приезжали к ней в деревню.
Ксения П
Ханум с бараниной и картофелем
Это блюдо узбекской кухни. Есть несколько видов формирования рулетиков. Один из вариантов свернуть большой рулет, нарезать на небольшие кусочки, а потом отварить на пару. У меня другой вариант, более трудоемкий. Я нарезаю тесто
~Un Dina~
Пряный рождественский кекс
В этом году вместо штолленов у меня рождественские кексы:) С различными орехами и сухофруктами.
Этот вариант нам понравился больше всего, поэтому я решила поделиться рецептом и с вами.
Если вы решите его ис
Ла Ванда
Торт «Черный лес»
Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!
Юлия Высоцкая
Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом
Во Флоренции такие пироги часто подают на обед или как закуску к ужину. Если не хотите готовить шпинат на масле, поместите его в дуршлаг над водяной баней — пирог получится более диетическим, но честно скажу — с мас
Юлия Высоцкая
Пирог с фетой
Вместо феты я иногда использую брынзу или сулугуни, недавно пробовала с зернистым творогом — неплохо, но не хватает пикантности, поэтому, если решили делать с творогом, добавьте 1 ст. ложку горчицы или зубчик чеснока. Хор
Юлия Высоцкая
Киш с фасолью и тунцом
Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно хранится в холоди
Юлия Высоцкая
Заливной пирог с малиной
Когда Белоснежка проводила гномов, она вернулась в дом.
— Испеку я годный пирог к их возвращению, — решила Белоснежка.
Сладкий, но совсем не приторный ягодный пирог с творожной основой и сметанной

Пирог с черной смородиной
Рецепт Ирины Чадеевой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 23-25 см. Смородина использовалась замороженная, в сезон можно готовить из свежей.
Радуга
Яблочный пирог «Французский поцелуй»
Дамы и господа!
Рецепт этого французского пирога очень прост, но вкус превзойдет ожидания даже самого капризного гурмана...
Легкий, ароматный, хрустящий и безумно вкусный!
Получить кусочек этого пи
Aleks
Пирог с мясом и картофелем
Никогда не надоедает этот пирог, сытный, вкусный, может с успехом заменить ужин или обед... Особенностью его считаю сырое мясо в начинке. Могу с уверенностью утверждать, что оно успевает приготовиться и делает пирог сочным.
Лана
На скорую руку: "Правильный" немецкий рассыпчатый пирог с черносливом
Пирогов, основа которых песочное тесто, не сосчитать. Казалось бы, какая в них разница, если ингредиенты все те же? Быть может пропорция и разная, и пошаговое приготовление не совсем схоже, но, как известно, от перестановки слагае
...
Творожный пирог с маком
Хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусного, воздушного пирога. Начинка получается очень нежной, невесомой! Мои дети очень любят этот пирог, меня это радует вдвойне
Екатерина Корженевская
Горчичный пирог
Кто сказал, что выпечка обязательно должна быть сладкой? Предлагаем попробовать отличный рецепт горчичного пирога. Основу его составляет песочное тесто. После того как тесто готово, отправляем его «отдохнуть» на 1 ч
Юлия Высоцкая
Пирог с творожной начинкой
Мягкий, вкусный и легкий в приготовлении пирог с творожной начинкой.
MERI
Цветаевский яблочный пирог
Согласно легенде, в начале двадцатого века таким пирогом сестры Цветаевы кормили своих уважаемых гостей. Вкуснее всего этот пирог охлажденный и с кислыми яблоками.
Darya_S
Шарлотка с грушами
Шарлотка (от фр. Charlotte) – сладкий пирог и не всегда с яблоками. Теплую шарлотку хорошо подать с мороженым или сорбе (фр. sorbet). Мне же она больше нравится охлажденная с чашечкой кофе или чая.
Мальва
Черничный пирог
По-настоящему летний, яркий, ароматный! Этот пирог украсит собой любой стол по поводу и без!
Елена
Весенний зеленый пирог
У теста, приготовленного на желтках, получается более рассыпчатая структура и фантастический цвет — радостный и солнечный. Если яйца мелкие, желтков может понадобиться четыре. Этого количества теста вам хватит на два пиро
Юлия Высоцкая
Заливной пирог с капустой
Делюсь рецептом домашнего заливного пирога с капустой. Тесто замешивается на сметане с небольшим количеством майонеза. Простой в приготовлении пирог подавайте с чаем на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Анастасия
МАННИК НА СМЕТАНЕ С КУРАГОЙ
Однжды зайдя на просторы Интернета в поисках новеньких рецептиков случайно наткнулась на рецепт маника, и была очень удивлена когда увидела, что один из составляющих рецепта помимо самой манки ещё была и мука...! А зачем? Ведь м
Евгения
Ревани (Revani) - турецкий пирог
Продолжаю осваивать турецкую кухню :) Очень вкусный пирог!
Евгения
Французский деревенский пирог с медом
Всем любителям медовой выпечки!!!
Этот деревенский пирог обладает ярко выраженным мед
Алина Долидзе
Творожно-абрикосовый пирог
И снова у меня очень вкусный фруктовый пирог,который просто тает во рту:) Готовится несложно и быстро, а съедается еще быстрее!
Надежда
Нежный фруктовый пирог
Нежное,воздушное тесто и начинка с приятной кислинкой-что может быть лучше для летнего чаепития?Пирог долго не черствеет.
Тата
Творожный пирог со смородиной
Еще один вариант творожного пирога. Готовится очень быстро и легко: растерла, взбила и запекла :) Пирог выходит очень вкусный, нежный и рассыпчатый, но при этом отлично держит форму, для этого его нужно охладить. Мои с чаем уже
Ирина B&C
Пирог с рыбой
Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до золотистого цвета и соедините его с
Юлия Высоцкая
Яблочный пирог с грецкими орехами
В Италии сезон яблок и сезон грецких орехов совпадают, поэтому много выпечки, где присутствуют грецкие орехи и яблоки. Этот пирог я попробовала в одной тосканской тортарии, в горах, где грецкие орехи не растут (они растут в лес
Юлия Высоцкая
Грушево-яблочный пирог с карамелью
Пирог получается сочным, по вкусу напоминает шарлотку. Груши и яблоки в начинку не жалеем!
Стелла
Творожная шарлотка
Очень удачный вариант выпечки. Два в одном: и кекс, и запеканка. Форму рекомендую размером 24–26 см.
Оксана Чуб
Чизкейк "Даниэль"
Это мой первый чизкейк! Наконец-то у меня дошли до него руки. Рецептов чиза море, но я остановилась на "Даниэле" от Александра Селезнева с пояснениями и поправками от блоггера Миуды, правда, и мне пришлось поправить этот рецепт по
Nin@ G.Lov.
Слоеный пирог с капустой и фаршем
Очень нежный и вкусный пирог с потрясающей корочкой. Есть его лучше сразу — с пылу с жару.
Svetlana Gorelova
Хрустящий пирог со шпинатом и творогом
В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.
Юлия Высоцкая
Ананасовый пирог Бри Ходж
Если вы смотрели сериал «Отчаянные домохозяйки», то, конечно, помните одну из героинь этого сериала — Бри. Эта девушка лично у меня вызывает большую симпатию. Ее трудно застать врасплох, у нее всегда все ладит
Елена
Пирог с курицей
Очень вкусный и празднично выглядящий пирог украсит любой стол! Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее!
P.S. К сожалению, из указанного количества ингредиентов пирог получается не очень большой (во всяк
burro.salvia
Киш с красной рыбой и брокколи
Такой вкусный киш с красной рыбкой 🐟 и брокколи 🥦 (на моем фирменном тесте с рисовой мукой). Этот рецепт песочного теста переходит из одного блюда в другое, оно идеально. Приготовьте и убедитесь сами!
@tatyana_yupatova
Клафути со сливами
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.
Юлия Высоцкая
Слоеный пирог с яблоком и вишней
Это рецепт из серии "на скорую руку", когда хочется вкусненького, а времени очень мало. Меня очень спасает уже готовое слоеное тесто, достал разморозил, сделал начиночку и уже буквально через час лакомишься вкуснющим
Екатерина Скобелева
Пирог с рикоттой и персиками
Я очень люблю тесто для пирогов с добавлением творога, а еще лучше — с мягкой рикоттой, она создает приятную структуру и сливочный вкус. Этот пирог очень вкусный — с сахарной корочкой и нежными сочными персиками. Пе
ярослава
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
Осетинские пироги – блюдо пришедшее к нам из глубины веков, имеющее свое начало еще до Рождества Христова. Осетинские пироги так же упоминаются и в устном народном творчестве осетин, жемчужиной мировой культуры - Нартских Сказани
Катерина Родионова
Киш с брокколи, ветчиной и помидорами
Лето уже давно позади, но еще осталось немного овощей с грядки, так что нечего им скучать на полке холодильника. К тому же пирог получился нежнейший, тающий во рту. А еще аппетитный и нарядный.
ярослава
"Ленивая банница" (пирог с брынзой)
Я сегодня провела выходной в хорошем настроении, потому что с утра испекла очень удачный несладкий пирожок с заранее купленной
Т
Киш "Лорен" с грибами и сыром
Я безумно люблю французскую кухню, поэтому всегда ищу интересные рецепты, чтобы воплотить их в жизнь. Вообще, рецептов киша миллион и было сложно найти тот, который идеально мне подошел бы. Основу я взяла стандартную, а вот начинк
ЗлатаВыпечка без яиц может быть не менее вкусной и разнообразной, чем традиционная. Главное — правильно подобрать ингредиенты и учесть некоторые нюансы приготовления. Например, в рецептах пирогов без яиц часто используют кефир, йогурт, растительное масло или пюре из бананов и других фруктов, чтобы тесто получилось пышным и нежным. Эти продукты помогают добиться нужной консистенции и структуры теста.
При приготовлении выпечки без яиц важно внимательно следить за пропорциями ингредиентов. Иногда может потребоваться немного больше жидкости или связующих компонентов, чтобы тесто хорошо держало форму. Также стоит обратить внимание на способы замеса и выпекания — некоторые рецепты требуют более низкой температуры или большего времени в духовке.
Среди разнообразия выпечки без яиц особенно популярны постные пироги и бисквиты. Они могут быть как сладкими, так и несладкими, с различными начинками — от фруктов и ягод до овощей и рыбы. Заливные пироги — ещё один отличный вариант: они просты в приготовлении и позволяют использовать самые разные ингредиенты. Для сладкого варианта можно добавить варенье, мёд, сухофрукты или орехи.
Если вы хотите приготовить пирог без яиц, обратите внимание на рецепты с использованием теста на кефире. Такое тесто получается пышным и воздушным, а пироги — мягкими и ароматными. Для постного варианта можно экспериментировать с разными видами муки, например, использовать не только пшеничную, но и ржаную или цельнозерновую.
Не бойтесь экспериментировать с начинками и добавками. Выпечка без яиц — это возможность проявить фантазию и создать что-то новое и вкусное. Можно приготовить не только пироги, но и печенье, бисквиты и другие лакомства. Главное — учитывать особенности каждого рецепта и адаптировать его под свои предпочтения.















