Сыроедение
Сыроедение — система питания, основанная на употреблении продуктов без термической обработки. В подборке — разнообразные рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню и обогатить рацион полезными веществами. От салатов до закусок — каждый найдёт что-то для себя.

Салат из капусты
Самый любимый в нашей семье капустный салат, делаем его в основном летом из свежей капусты, но он вкусный в любое время года.
Марина Филиппова 
Салат с мизуной в японском стиле
Купила на днях салат мизуна. Что за зверь такой — раньше не знала. Прочитала в интернете, что это японская капуста. По вкусу и по виду немного напоминает руколу, обладает массой полезных свойств и очень любим в Японии. Ис
bellaira
Салат из моркови и цукини
Было время, когда овощи я мариновала исключительно в уксусе. Теперь уксус остался в прошлом, а маринад стал вкуснее и лучше. Салат из цукини быстро маринуется, легко готовится. Я всегда подаю его к мясу, запеченному или пригото
kristinachernova
Овощной салат с медово-горчичной заправкой
Яркий легкий овощной салат с медово-горчичной заправкой.
@portnova_yulia
Пальта
Пальта — так чилийцы называют авокадо, а заодно и закуску из него. В Чили очень любят есть пальту на завтрак и полдник. Для тех, кто не любит много есть по утрам, это сытный и питательный завтрак.
Güiña
Веганский торт без выпечки с клубникой
Нежнейший десерт из крема с кешью, кокосовых сливок и сладкой сочной клубники. Только ради этого крема нужно хотя бы раз приготовить этот веганский торт без выпечки с клубникой. Но имейте ввиду! Приготовив его однажды, вы захот
Валентина Чураева
Морковный фреш
Вкусный и наипростейший рецепт! Вкусно и полезно, а главное — никакого сахара!)
Анастасия
Янтарная семга в водке
Весна хороша уютными посиделками на террасе, пробуждение природы можно лицезреть утром с чашечкой кофе, вечером — с бокалом вина. Каждый день замечаешь что-то новое: распускаются цветы, деревья зеленеют, поют птицы.
Aleks
Салат из китайской капусты
Праздники закончились, и захотелось легкости и свежести. Предлагаю вашему вниманию легкий, быстрый и простой в приготовлении салатик. Ничего особенного, но душевненько) Конечно, лучше его заправить оливковым маслом с лимонным с
Галина Шарамко
Чай из смородины
Полезный, вкусный чай. Отлично в прохладную осеннюю погоду!
Приготовленную смородину можно хранить в холодильнике пару недель, готовить с ней не только чай, но и пироги, кексы, соусы и муссы.
Aleks
Салат овощной
Легкий и быстрый вариант салата для ужина либо для обеда в выходной день. Ингредиенты, естественно, добавлены плюс минус на глаз. Количество любимых продуктов в салате можно увеличить)
antdesign
Тартар из тунца с красной смородиной
Поздравляю ТМ «Магуро» с Днем рождения! Желаю благополучия и процветания!
С меня вкусная и сочная закуска — тартар из тунца с апельсиновым соком и красной смородиной. Тунец очень популярная и по
Юна
Заготовка «Овощной бульон»
Я знаю, это, может быть, не самая привлекательная тема, но она того стоит. Мы инвестируем в самое главное, в наше здоровье! На самом деле я говорю о сделанном в домашних условиях концентрате овощного бульона. Честно говоря, еще
vicky
Чилийское севиче
Севиче — национальное перуанское блюдо. В его основе — белая рыба, маринованная в лимонном соке со специями, который называется «молоко тигра». Существует множество вариантов севиче, в том числе и в сосе
Güiña
Томатный соус
Этот соус одинаково хорошо сочетается и с мясными блюдами, и с макаронными изделиями.
Мария
Освежающий смузи
Этот летний освежающий смузи идеально подходит для пикника. Авокадо делает текстуру кремовой и придает легкий ореховый привкус, а благодаря базилику аромат становится более насыщенным. Идеальный способ охладиться в жаркую погод
LapSha (Мария)
Хрустящие малосольные огурчики
Всегда, когда выезжаем на пикник, я делаю такие огурчики. Среди моих друзей они расходятся на ура. Очень простой и достаточно быстрый рецепт приготовления. Огурчики лучше брать небольших размеров, я люблю с пупырышками. Если ог
Ирина
Десертная паста из чернослива с какао
Все мы любим бутерброды с десертными пастами, будь то шоколадная или ореховая. Но готовые пасты не всегда бывают полезными, поскольку могут содержать пальмовое масло, эмульгаторы и сахар. Я же предлагаю вам рецепт вкусной и оче
Алла
Торт с авокадо «Мохито»
Торт с авокадо и без сахара «Мохито» не только полезный, но и освежающий — поможет вкусно, легко и без вреда для здоровья перенести надвигающееся лето.
Leysan
Салат «Вальдорф»
Салат «Вальдорф» любим всеми без исключения в нашей семье. Вот здесь базовый рецепт: Правда, с самого первого случая его употребления я отказалась от заправки ег
Галина
Чиа-пудинг с манго
Вкусный и полезный десерт. А еще и красивый — он может стать отличным украшением праздничного стола.
burkova.ov
Ананасовый смузи с кедровыми орешками
Сегодня я хочу предложить быстрый и вкусный смузи, который придаст силы и поможет сохранить стройность. А она нам к лету очень необходима. Заходите и угощайтесь!
Лялич
Смузи с овощами
Овощной смузи — это отличная замена овощным салатам. Это экспресс-ужин или завтрак на скорую руку, простой в приготовлении и очень полезный. Сок сельдерея освежает смузи. Смузи можно дополнить зеленью укропа и петрушки, с
olga
Салат с грейпфрутом, чечевицей и сыром фета
Шпината сколько хочется, столько и добавляйте. Сыра тоже столько, сколько хочется. Вообще, к такому салату можно сыр еще и отдельно подать.
Юлия Высоцкая
Салат с руколой и грушей
Вкусный и быстрый салат, который можно делать практически круглый год. Он очень легкий и не повредит вашей фигуре.
Лялич
Салат из белокочанной капусты и овощей
Салатов с использованием капусты множество, так как к ней можно добавлять различные овощи, и всегда это получается вкусно. У меня есть еще один вариант такого салата.
Мария
Фруктовый смузи
Здоровый и вкусный завтрак! Подходит веганам и сыроедам. Можно брать с собой.
Ариана Д
Острый салат с лимоном и каперсами
Очень яркий на вкус салат, все гармонично, если вы относитесь к любителям цитрусовых нот в салатах.
Aleks
Бургер из авокадо
Отличное начало дня, это блюдо заряжает энергией и витаминами!
Просто в приготовлении.
Aleks
Тартар из лосося и авокадо с красной икрой
Тартар — закуска, пришедшая к нам из французской кухни, — знаменит тем, что не подвергается термической обратотке, употребляется в сыром виде. Самостоятельное блюдо, дополнить его может, пожалуй, только бокал белого
Юлия Дорофеева
Севиче из тунца
Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки. Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут. Такая еда может жить в холоди
Юлия Высоцкая
Овощные чипсы с дипом
Домашние овощные чипсы хороши как легкий перекус, как дополнение к спагетти или к сырному фондю. Ими можно украсить при подаче мясные блюда и супы-пюре. Надо ли говорить, что они чрезвычайно полезны? Чипсы из цукини богаты ниац
*Elenissima*Сыроедение — это не только отказ от термической обработки, но и возможность открыть для себя новые сочетания вкусов и текстур. Свежие продукты сохраняют ферменты, витамины и минералы в максимальном объёме.
Основой рациона служат овощи, фрукты, орехи, семена и зелень. Важно выбирать качественные и свежие продукты — это напрямую влияет на вкус и питательную ценность блюд. Сезонные овощи и фрукты, как правило, дают более яркий результат.
При составлении сыроедческого меню важен баланс: сочетайте богатые белком орехи и семена с углеводными овощами и фруктами. Зелень, специи и сухофрукты помогают разнообразить вкус и сделать блюда более насыщенными.
Сыроедение предлагает широкий диапазон форматов: лёгкие салаты, смузи, паштеты из орехов, сырые десерты из фиников и какао. Такое разнообразие делает питание интересным без необходимости повторять одни и те же блюда.
Переход на сыроедение стоит начинать постепенно, увеличивая долю сырых продуктов в рационе. Это позволит пищеварительной системе адаптироваться без резкой нагрузки.

















