Булочки без яиц
Булочки без яиц — отличная альтернатива традиционной выпечке для тех, кто соблюдает пост или имеет ограничения в питании. В подборке вы найдёте рецепты пышных и ароматных булочек на воде, без использования молока и яиц. Попробуйте варианты с сахаром, повидлом и другими начинками — такая выпечка порадует простотой приготовления и отличным вкусом

Сдобные булочки с сыром по-уэльски
Рецепт эксцентричной Найджелы Лоусон, которая знает толк в быстрых блюдах)))) булочки получились чудесные, мягкие и пышные, если есть вустерский соус обязательно добавьте, придаст пикантный вкус и аромат. Хороши с супом, бульон
Катерина
Глазунья в булочке с пармезаном и красной икрой - для конкурса Едим Дома 10 лет
Хочу поделится с вами рецептом который очень пришелся по душе моим домочадцам. Этот рецепт прост в исполнении, очень вкусный и быстрый рецепт завтрака, не так давно полюбившийся моей семье. Тот случай когда в блюдо идут вчерашн
Ольга
Треугольнички с творогом и маком
В моей семье всегда очень вкусно готовили, и особенно пекли вкуснейшую выпечку. Мама моя с детства собирала рецепты, и пекла очень вкусные торты, печенья, пляцки, пироги. Даже в то далекое советское время, при тотальном дефицит
Mariana
Сырно-картофельные булочки
А на завтрак у меня были ароматные, мягкие, с хрустящей румяной корочкой, тянущимся плавленным сыром в мякише, сырно-картофельные булочки. Эти булочки хочется съесть не дожидаясь выпекания. Они до того вкусныt, что одной булочк
Галиюша
Булочки с начинкой из ягод и орехов
Подружки обещали заехать на рюмочку чая. Все девчонки любят сладкое, так что я решил испечь булочки с начинкой из ягод и орехов.
Алексей Шаров
Булочки с кокосом и миндальным штрейзелем
Предлагаю попробовать вкусные булочки с кокосовой начинкой и миндальным шрейзелем. Очень вкусны с чашечкой кофе. Ну, а кто не любитель кофе, как я, можно и с чашечкой чая.
ЗаринА
Ромовые бабки
Умопомрачительные ромовые бабки, сочные, с ароматом и вкусом рома, сладкой помадкой, что сказать, вкус детства!!! Только я столкнулась с некоторыми трудностями в приготовлении этой вкусноты. Первая трудность - тесто нужно вымеш
Nin@ G.Lov.
Заварные с розмарином и сыром Чеддер
Это что-то новое! Меняйте наполнение в зависимости от собственных предпочтений. Если заварные вам кажутся суховатыми, используйте различные соусы.
Юлия Озерных
Плюшки с коричным сахаром
Сегодня у меня плюшки с коричным сахаром. На вид совершенно, такие себе, простенькие плюшки, но вкусные, т.к. внутри у них сахар с корицей, который после выпечки превращается в эдакий "сиропчик", такой вкусный и ароматный, что хо
ЗаринА
Кныши с начинкой из картофеля
Чтобы познакомить Вас с этими красивыми и вкусными пирожками, я обратилась к Википендии - "Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми кр
Эллиса
Великолепная лепешка с помидорами
Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус, хрустящая корочка с помидорами,...да
Эллиса
Сдобные заливные булочки с глазированным яблоком
Булочки необыкновенно нежные, с лёгкой цитрусовой ноткой апельсина, залитые ароматным яблочным сиропом, они будут прекрасным десертом вашему семейному обеду. Всем сладкоежкам сайта посвящается !!!
vicky
"Бабушкины плюшки"
Мои детки все-таки уговорили меня сделать им булочки в такую жару, я долго отнекивалась, но под их натиском сдалась!)
Елизавета
ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)
Мясо индейки считается диетическим. Оно как хороший витаминный комплекс, содержит витамины А, группу В, Е и РР, а также незаменимые аминокислоты и усваивается намного легче и быстрее, чем свинина или говядина. Получилось 11 кот
Юлиана
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпина
Liza Oliver
Винер брод с клубничным джемом - вкуснейшая датская выпечка
Нет, она не вкусная - она ОЧЕНЬ вкусная...шикарная, тающая во рту сдоба, пропитанная клубничным джемом. Тесто у этой косы на первый взгляд покажется трудоемким - но это не так! Ведь оно ночное...пока вы спокойно спите, тесто само
Liza Oliver
Слойки "Яблочко"
Участник конкурса "Детское меню". Если немного потратить времени на оформление,то обычные простые яблочные слойки примут праздничный вид и разыграют аппетит у детей и взрослых))) Для маленьких деток можно сделать выкройки поменьш
Т
Слойки с творогом "Румяные хрюши"
Участник конкурса "Детское меню". Всего пол-пачки слоёного теста и...веселуха с детишками (и не только!) на кухне обеспечена))) Вариант для пикника,детского праздника или просто хрустящая слойка на завтрак!!! Никто не заставляет
Т
Гамбургер
Наверное, очень много рецептов гамбургеров. Но было вкусно! Решила выложить. Хотя, на будующее: сами котлетки нужно делать тоньше, а булочки пошире. А то в рот не помещаются!
катрин
Яблочное кольцо
Снова у меня дрожжевая выпечка. Кольцо бесподобно. Настолько пышное тесто с нежной яблочной начинкой, что просто не остановиться, чтобы не съесть еще кусочек!!! Дочка попросила пироги с яблоками, но так мне неохота было лепить пир
Elen@Lat
Шведские булочки с кардамоном
Рецепт позаимствован мною у кулинарного блоггера lluisanunez. Булочки удивительно вкусные!
GinaGrin
Булочки
Простые булочки на каждый день. Очень вкусные и хрустящие. Под сладкой загорелой корочкой мягкое песочное тесто. Не приторные. Хороши к чаю, молоку, кофе или какао в пасмурный день. Незаменимая вещь для быстрого угощения к чаю.
Анна
Мандрыки - украинская обрядовая выпечка (укр. Мандрики)
Мандрыки (мандригы) - обрядовые пончики, которые готовили на Петра (12 июля). Пекли мандрыки в каждом доме и раздавали пастухам. Я пекла мандрыки впервые, но, уверяю вас, этот рецепт в моей семье задержится надолго. Безумно возду
...
Сдобные кокосовые булочки с шоколадными каплями
Очень вкусные булочки с легким коксовым ароматом и шоколадом! Пекла их несколько раз уже. Пекла и с кокосовым молоком и с коровьим, вкусно и так, и так. Главное хорошо дать выбродить тесту, тогда булочки получатся пышными и оче
Mariana
Сырные булочки с кунжутом
Нежные и воздушные булочки, с ароматом сыра, хорошо подойдут как к завтраку, так и к обеду и ужину.
Екатерина Скобелева
Плюшки, их формовка
Вообще-то этот рецепт называется "плюшки московские", но, так как я его, можно сказать, наполовину изменила, думаю, такое название ему не подойдет. Рецепт этот полностью нужно выполнять строго по моей рецептуре, если вы хотите, ко
Виктория
Мягкие картофельные плюшки с мясной прослоечкой
Что может быть вкуснее жареной картошечки?.. Только плюшки из картофельного теста, которые своей хрустящей корочкой при откусывании сразу напоминают нам о жареной картошке... да ещё и с мяском!!! Пикниковое блюдо - 100%, да и вмес
Т
Творожные булочки в банке
Эти булочки я заприметила давно и наверно многие их тоже видели, но все же я решусь... внеся небольшие изменения. К тому же булочки оказались весьма недурны, полезны во всех отношениях и, что немаловажно, быстро делаются! Здесь ст
ярослава
Французская слойка с яйцом пашот
Слоенная булочка с вкусным тушенным луком, голландским соусом и сверху всего этого яйцо пашот. Это божественно!!!
Аня радуга
Энсаймадас
Участник конкурса "Кухни народов мира". Энсаймадас - самые известные булочки на Майорке и на Балеарских островах вообще. Воздушные, слоистые,с начинкой или без, они с раннего утра продаются на уличных лотках и источают невероятн
Тата
Пирожки-мешочки - продолжение щавелевой темы
В процессе обсуждения моего пирога со щавелем, мне опять захотелось подобной выпечки, только уже со сдобным тестом и в виде пирожков. За подсказку спасибо Наталье (Чише), теперь в начинку я положила свежий (не запаренный) щавель,
Катерина
Сырные булочки с фисташками
Эти булочки я стряпала уже несколько раз. Вообще,они называются "пирожки флауонес" правильно. История их ведется с Кипра, где на Пасхальные праздники они выступают в качестве лакомства после службы. Можно их печь и не на Пасху, та
Nadin
Рулетики с корицей и изюмом
Представляю на рассмотрение булочки с корицей, а хотите - рулетики, которые так любит мой муж, а теперь и вся наша семья! Пахучие, сладкие, пальчики оближешь. Когда они выпекаются, в квартире такой приятный аромат, что соседи сбег
Liliya
Куличи к светлому празднику Пасха
Это наш семейный рецепт пирогов и пасхальных куличей, которому мы не изменяем уже долгие годы! Пироги всегда удаются на славу!
Марина
Слойки "Золотое яичко" к Пасхе
Наверно, и Вы задумывались, что приготовить к празднику? Такие слойки у меня получились экспромтом, когда увидела в магазине персики в сиропе (думаю, они есть во всех магазинах!), а слоёное тесто у меня всегда прячется в морозилке
Т
Профитроли с шоколадно-фундучным кремом
Участник конкурса "Кухни народов мира". Замечательные воздушные пирожные с влажным, тающим шоколадным кремом. С добавлением пралине из фундука и кусочками целых орехов. Сверху какао, немного этого же крема и кофейные
Vladislava Zumbo
Пасхальные рогалики с очень вкусным тестом
Скоро светлый праздник Пасха, и я вам хочу предложить свой рецепт рогаликов. Очень вкусные, нежные. Буду рад, если мой рецепт вам пригодится.
Юрий
Сдобные булочки по ГОСТу
Булочки вкуснейшие. Мягкие и воздушные. Стоит попробовать! Рекомендую четко следовать рецепту.
Марина
Булочки с рикоттой
мягкие,нежные булочки с рикоттой очень хороши к чаю! оригинальный рецепт здесь
ярослава
Мамулькины булочки
Моя мамуля печет самые вкусные булочки! Пришло время и я научилась! Хочется посоветовать и вам попробовать! Не займет много времени, можно заниматься и другими делами и готовить! все легко и просто!!!
solla82@mail.ru
Пирожки с рисом, яйцами и шпинатом
В такое тесто вместе с маслом хорошо добавить немного смальца, а вымешивать его лучше в комбайне, чтобы не нагревалось от рук. Уже слепленные, но еще не смазанные яйцом пирожки можно заморозить и в нужный момент, не разморажива
Юлия Высоцкая
C католической Пасxой
Поздравляю всех, кто отмечает католическую Пасху! Счастья всем и здоровья! рецепт корзинки взят у Natapit.
Elena F.
Пани-попо - полинезийские кокосовые булочки
Вернее, пани-попо - это самоанские кокосовые булочки (пани-булочка, попо- кокосовая). Самоа - маленькое государство, состоящее из 9 островов, омываемых водами Тихого океана. Основа кухни Самоа - морепродукты, подаваемые в сыром ви
Тата
Банановые булочки с цельнозерновой мукой
Эти булочки имеют приятный, удивительно притягательный аромат! Несмотря на наличие цельнозерновой муки, они получились пышные, мягкие и очень вкусные, кушать можно ещё тёплыми. Их очень приятно откусывать, особенно мне понравились
Снежинка ТатьянаВыпечка булочек без использования яиц и молока — это отличная возможность разнообразить меню и учесть различные диетические предпочтения. Тесто без молока и яиц может быть удивительно пышным и нежным, если знать несколько секретов. Прежде всего, обратите внимание на качество дрожжей: для дрожжевого теста важно использовать свежие и активные дрожжи, чтобы обеспечить хорошее поднятие теста. Также не забывайте о температуре ингредиентов — вода и другие компоненты должны быть тёплыми, но не горячими, чтобы дрожжи могли активизироваться.
При приготовлении теста без молока можно использовать различные заменители, например, растительное молоко или просто воду, обогащённую дополнительными ингредиентами, такими как растительное масло или сахар. Это поможет улучшить текстуру и вкус теста. Если вы хотите сделать булочки сладкими, добавьте сахар прямо в тесто или используйте его для посыпки готовых изделий. Булочки с сахаром в духовке получаются особенно аппетитными и ароматными.
Не менее интересны варианты булочек с начинками, например, с повидлом. Повидло можно использовать как в виде начинки, которую заворачивают в тесто, так и в качестве дополнения к готовым булочкам — просто намажьте им горячие булочки. Такие булочки станут отличным дополнением к чаю или кофе.
При выпекании булочек в духовке важно следить за температурой и временем приготовления. Оптимальная температура для выпечки дрожжевых булочек обычно составляет около 180–200 градусов Цельсия. Время выпекания зависит от размера булочек и особенностей вашей духовки. Чтобы булочки получились румяными, можно смазать их взбитым яйцом перед выпечкой, но если вы придерживаетесь рецепта без яиц, используйте растительное масло или молоко (если его использование допустимо).
Помните, что ключ к успешной выпечке — это практика и терпение. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и начинками, чтобы найти свой идеальный рецепт. Постные булочки или сладкие булочки с сахаром могут стать настоящим украшением вашего стола и порадовать близких вкусным лакомством.

















