Кукурузные маффины

Кекс кукурузный с маком и брусникой
У меня вышел вмеру сладкий, практически постный кекс и очень рассыпчатый. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или сделать глазурь, смешав лимоный сок (1-2 ст.л) и сахарную пудру.
Стакан я использовала 230 мл
ярослава
Ванильно-сливочные кексы
Эти кексы готовятся быстро, и результат гарантированно превосходный!
Выход — 12 штук.
Галина
Кекс с молочным шоколадом и фруктами
В праздники я отсутствовала на сайте и поэтому сейчас хочу поздравить всех вас с Праздником Великой Пасхи, пожелать всем здоровья, мира, добра и благоденствия и угостить вкусным ароматным кексом. Простым в выпечке, с добавление
Надежда
Закусочные кексы с брынзой и зеленью
Кексы всякие нужны, кексы всякие вкусны...И правда, мне кажется, что не бывает невкусных кексов. Как правило - это очень калорийная выпечка, а многие участники сайта уже знакомы с моим "пунктиком" по поводу правильног
Елена Ковач (kovachev)
Клубничный пирог (без муки, яиц и масла)
Невероятно вкусный пирог с необычной сочной текстурой. Без яиц, без муки и без масла.
@krisstinii
Тыквенный кекс на вареной сгущенке с арахисом
Вот в этом кексе тыкву не угадает никто!! Гарантирую! Первый раз пекла его с кукурузной мукой мелкого помола. Повторяла с пшеничной. Удался в оба раза. Так что смело можно брать любую муку, но с кукурузной выпечка получается бо
Победа
Маково-лимонный кекс
Вот такой простенький, очень вкусный маковый кексик. Из множества рецептов выбрала маковый кекс Chatskaa. Внесла немного своего, получилось ароматно и нежно. Мне показался он ещё более вкусным на следующий день, какой-то более нас
Lyudmilae
Нежные творожные кексы
Очень рекомендую. Простые в приготовлении, очень нежные и в меру сладкие.🍮🍴
Tatyana
Апельсиновый пирог с кукурузной мукой
Самое волшебное время — предновогоднее. Каждый год в декабре я пеку выпечку с различными цитрусовыми, и этот ароматный, невероятно вкусный кекс — как раз один из них.
@krisstinii
Кукурузные кексы с тыквой и имбирем
Несладкие, мягкие кексы отлично подойдут как гарнир к мясу, рыбе или как отдельное блюдо, например на завтрак. Угощайтесь)
Kskz (Лиля)
Кукурузный кекс с розмариновым сиропом
Кукурузный кекс под медово-розмариновым сиропом с ложкой взбитого маскарпоне... Вкусный и ароматный итальянский десерт!
MERI
Морковный кекс "По-быстрому"
Этот кекс готовиться насколько просто, но при этом очень вкусный. Авторство кекса принадлежит бразильским домохозяйкам, я лишь добавила немного от себя специи: в рецепте укажу, что именно добавила я!
Оксана 
Супер-кексы "Ах, финансье, финансье!"
Этот рецепт я нашла,когда решила заняться утилизацией белков из морозилки, я фанат заварного крема, поэтому у меня их много) Рецепт был мною найден на страницах интернет-журнала девушки tata-cher, за что ей огромное спасибо! В при
Nadin
Апельсиновый кекс с цукатами
Продолжаю восхищаться возможностями автоматической хлебопечи Panasonic SD-ZB2512: не надо переживать из-за температурного режима, бояться, что кекс или подгорит, или не допечется. Я решила поэкспериментировать с базовым фунтовы
Галина
Кукурузные маффины с яблоками и корицей
Идеально к завтраку! Отличные слегка рыхлые, очень нежные, рассыпчатые маффины. Они влажноваты, за счёт яблок и с чудесным ароматом корицы. Лимонная цедра придаёт аромат цитрусовых, а всё в комплекты подарит Вам солнечное настроен
Vladislava Zumbo
Безглютеновые карамельные маффины со сливами
Безглютеновая выпечка меня реально затягивает. Это и новый вкус (часто намного нежнее), и пониженная аллергенность, и эксперимент.
Эти маффины не исключение, их изюминка — карамельная структура вокруг сочной сливы.
Наташа
Кекс из кукурузной муки с лимонной глазурью
Все кексы, как правило, делают по такой технологии — яйца взбиваются с сахаром, а масло добавляется либо растительное, либо сливочное. Лично мне больше нравится на сливочном.
Юлия Высоцкая
Шафрановый кекс
Серыми осенними днями можно создать солнечное настроение с помощью этого желтенького кекса. Солнышка в него я добавила с помощью шафрана и цедры лимона. Все получилось :)
Галина
Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком
Может еще немного рано снимать урожай тыквы, но мы решили проверить и принесли одну домой. Не дождались))) Ароматной, с яркой мякотью и очень сладкой оказалась наша тыква! Разрезала я ее и давай готовить))) чтобы не испортилась) Б
Римма
Банановый кекс с изюмом
Кекс получается пышным, мягким, с приятным банановым вкусом. Идеально подходит для домашнего чаепития.
Alesia
Кукурузные кексы с сухофруктами
Без глютена, без яиц и без дрожжей.
Очень вкусные и очень просто и быстро готовятся.
Valentina
Банановый кекс с шоколадом
Мягкий и влажный кекс с кусочками банана. Минимум муки, но несколько видов круп — кукурузная, геркулес и манка. С кусочками шоколада, который можно заменять с темного на белый.
Натали
Маффины "Воздушные"
Маффинчики братья нежного рулета) решила испытать тесто и крем из рулета в роли маффинов, получилось очень вкусно и красиво) порция большая, лучше делать с половины продуктов.
Оксанка
Творожные маффины с голубикой
Вариант обычной полезной запеканки в мини-порциях.
Ирина Арканникова
Кукурузный кекс с лимонной цедрой
В поисках низкокалорийных рецептов наткнулась на этот кекс.
Кекс без сахара (он заменен на стевию), и без масла.
Получился он очень нежным - ведь сухой составляющей мало, но и на омлет не похож. Лимонной цед
valentina oooooo
Кукурузные маффины с беконом и тимьяном
Вместо бекона можно взять панчетту или сало с мясными прослойками. Чтобы маффины получились воздушными, не вымешивайте тесто слишком долго, пусть лучше в нем останутся комочки.
Юлия Высоцкая
Кексы с кукурузной мукой, клубникой и миндальными хлопьями
Спешу поделится с вами простым рецептом замечательных кексов! Не смогла устоять,когда увидела клубнику... Структура теста получилась мягкая, мелкопористая, ягоды только не жалейте!!
ярослава
Воздушные тыквенные маффины "170 ккал"
Нежнейшие, ароматные, удивительно приятные! Предназначены для наших деток и сладкоежек, следящих за фигурой! 170 калл на завтрак-сущий пустяк! В общем для Вас любители тыквы и для Вас Fatamorgana!
Zefirka
Кукурузные маффины с зеленым луком и чили
Работать с этим тестом нужно как можно меньше, тогда оно будет пышным. Если тесто перебить, маффины получатся резиновыми.
Юлия Высоцкая
Кукурузные маффины с голубикой
Для любителей кукурузной муки и по просьбе выкладываю этот рецепт. Готовила по этому рецепту давно, поэтому ,извините пошаговых фоток нет и главная фотка стоит не важная.Рецепт взят из книги "Готовим вместе с детьми",лежит в мое
Апрель
Куриные маффины «Золото Фрау Марты»
Нежные кексы из мясного фарша с разными добавками — мое коронное блюдо! А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями. Содержание можно найти
Юлия Т.
Лимонный кекс
Предлагаю Вам ещё один рецепт выпечки с лимоном. Кекс получился яркий, красивый, с насыщенным лимонным вкусом и влажной структурой.
Вкусный! Приятного Вам аппетита!
Пчёлка Руся
Мандариново-шафрановые кексы с шоколадной глазурью (постные)
Конечно в первую очередь такие кексики порадуют постящихся! Без яиц, без сливочного масла, они получаются пышные, ароматные,
marysa
Греческий масляный кекс с ароматом герани
Мне очень дорог этот рецепт, потому что я шла к нему почти год. Этот год я потратила на то, чтобы вырастить главный ингредиент этого кекса - герань душистую или Pelargonium graveolens. Это необыкновенное растение и его близкий
Pugsy (Светлана)
Сочный кукурузно-овсяный кекс с яблоками и грушами
Просто замечательный быстрый, очень вкусный и сочный летний кексик! Замена каше на завтрак...)))
Vladislava Zumbo
Апельсиновые корзиночки, или "Прощальный поцелуй осени"
Вы не поверите, хотела сначала назвать эти пирожные «Оранжевое настроение», ведь они такие необыкновенно апельсиново-позитивные, но, оформляя фотографию, в поисках оранжевых аксессуаров наткнулась на осенние листья,
Софья79
Маффины с ягодами и орехами
У меня остаются яичные белки частенько, поэтому я искала рецепт с их использованием, но не печенье. Вот нашла и испробовала. Делюсь с вами, так как маффины получаются очень мягкие, нежные, не слишком сладкие и ну уж очень вкусн
Liliya
Маффины со сливами
Маффины приготовила спонтанно, т.к. имела неосторожность купить сливы. На вид они мне показались красивыми, а вот придя домой, в их вкусовых качествах я разочаровалась. Выкидывать было жалко,
Angy
Кукурузный кекс с персиками
В магазинах появились первые персики и нектарины. Пора печь кексы. Времени много не требуется. Можно в выходные побаловать родных таким немного праздничным завтраком.
Галина
Маффины с медом и прованскими травами
Очень полезные маффины, - из цельнозерновой муки и без сахара, зато с медом!
KL
Манный кекс по мотивам рецепта от НатаЛи
Решила приготовить манный кекс по рецепту от НатаЛи даже сходила в магазин за недостающими ингредиентами, накупив полный пакет продуктов, орехи забыла. Но манка уже замочена в кефире, а времен
Еlena_skorКукурузная мука — отличный ингредиент для выпечки, который позволяет разнообразить привычное меню. Рецепты из кукурузной муки открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов: можно приготовить не только маффины, но и другие блюда. Выпечка из кукурузной муки отличается особым вкусом и текстурой, а также может стать полезной альтернативой изделиям из пшеничной муки. При работе с кукурузной мукой важно учитывать её особенности: она не образует клейковину, поэтому для получения нужной консистенции теста часто добавляют другие виды муки или связующие ингредиенты.
При приготовлении кукурузных маффинов можно использовать различные добавки, которые обогатят вкус и сделают выпечку ещё интереснее. Например, овощи (сладкий перец, шпинат, морковь) придадут маффинам яркий цвет и дополнительную питательную ценность. Тёртый сыр, ветчина или грибы превратят маффины в сытное блюдо, которое подойдёт для перекуса или лёгкого ужина. А если добавить в тесто мёд, изюм или кусочки фруктов, получатся сладкие маффины — прекрасное дополнение к чаю или кофе.
Чтобы маффины получились пышными и нежными, стоит обратить внимание на несколько моментов. Во-первых, важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов и не перевзбивать тесто — это поможет избежать образования жёсткой структуры. Во-вторых, стоит уделить внимание температуре духовки: она должна быть предварительно разогрета до нужной температуры, чтобы маффины равномерно пропекались. В-третьих, не стоит открывать дверцу духовки во время выпекания — это может привести к тому, что маффины осядут.
Кукурузная мука также подойдёт для приготовления других видов выпечки — например, кексов или лепёшек. Экспериментируя с ингредиентами и пропорциями, можно понять, что приготовить из кукурузной муки можно множество вкусных и полезных блюд. Главное — учитывать особенности этого продукта и не бояться пробовать новые рецепты. Рецепты с кукурузной мукой позволят разнообразить рацион и открыть для себя новые вкусовые сочетания






















