Муссовый десерт
Муссовый десерт — это лёгкое и воздушное лакомство с нежной шелковистой текстурой. В подборке представлены рецепты тортов, пирожных и отдельных муссов: от классического шоколадного до фруктовых и ягодных вариаций. Рецепты подойдут как начинающим кондитерам, так и опытным.

Тирамису
Тирамису… Легкое и нежное облако с кофейно-шоколадным ароматом, невесомое, манящее. Что может быть проще и что может быть прекраснее этого восхитительного десерта?
Тирамису будет шикарно смотреться в креманках
Женя jennysmile83
Профитроли из льняной муки с яблочно-карамельным муссом
Вкусный и легкий десерт!!! С таким десертом можно наслаждаться вкусом не переживать за фигуру!!!
Да профитролей, эклер
Аня радуга
Шоколадно-ванильные пирожные с арахисом
«Ммм, шоколад!» — с удовольствием произносят сладкоежки! И я не исключение. Поэтому сегодня предлагаю вашему вниманию пирожное, в котором бушует и шоколадная страсть, и сливочная нежность. В нем присутствуют а
vicky
Муссовый торт с клубникой и фисташками
Нежный и легкий муссовый торт с клубникой... Каждый его кусочек буквально тает во рту. Он никого не оставит равнодушным.
В нем гармонично сочетаются шоколадный бисквит и клубника с фисташковым муссом на белом шоколаде. Ж
НАТАЛИ
Шарлотт-семифреддо "Праздничный"
В приготовлении данного десерта исрользуется традиционная итальянская рождественская сладость - пастила Торроне... Это что-то вроде нуги с большим количеством орехов. Любых, на ваш вкус... Фундук, миндаль, грецкий орех.
burro.salvia
Клубничный торт с йогуртовым муссом
Сегодня в Италии празднуется День Матери. По некоторым источникам традиция празднования Дня матери берет начало еще в женских мистериях древнего Рима, предназначенных для почитания Великой Матери - богини, матери всех богов. Это о
irushka78
Муссовый торт из черной смородины
Сегодня я с десертом, который не оставит никого равнодушным. Выглядит на первый взгляд сложным, но на самом деле это не так. Десерт имеет невероятно насыщенный черносмородиновый вкус и шелковый сливочный сюрприз внутри. Удобный
vicky
"Малиновое облако"
У нас в семье есть негласная традиция - на любой праздник печется пирог... мною) собирая пожелания) В этот раз муж как обычно голосовал за шоколад, а мне хотелось чего-то легкого и воздушного. В результате получился такой незамыс
Юлия
Нуга с орехами
Спасибо за рецепт Anna973! Этот рецепт я взяла за основу. Орехи выбрала фундук и не пожалела. Глюкозу брала аптечную в таблетках. Готовить действительно лучше вдвоем (мне помогала Маша). Оставила нугу на ночь на столе, но потом
Lidia
Торт "Изумруд" от Ниночки
Торт на меня произвёл просто несгладимое впечатление! Увидела его в блоге у Ниночки (niskya.ru). Решилась попробовать, тем более, что папин ДР подкрался незаметно ;) Для более эффектного описания, прошу проследовать на оригинал ре
Маша
Брауни с ганашом и шоколадным гляссажем
Автор рецепта Александр Илюхин.
Готовила на ДР сына.Он ооооочень любит шоколадные десерты.
Я внесла единственное изменение "тримолин"(жидкий кондитерский сахар в виде пасты) заменила медом, т.к т
Любаня
Торт "Снежная королева"
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Предлагаю Вашему вниманию торт "Снежная королева" с кокосовым муссом, белым шоколадом, взбитыми сливками. Я придумала его сама, захотелось зимней вкусной сказки.
Julia Z
Торт "Птичье молоко"
Вкусный торт с воздушным суфле, нежным бисквитом и шоколадом, ммммм, вспомним вкус детства!
Elena
Шоколадно-кофейный мусс
Я вообще обожаю шоколадные муссы и особенно люблю те, в которых нет сахара. Если вы любите десерты послаще, возьмите молочный шоколад.
Подписывайтесь на
Юлия Высоцкая
Нежный мусс из ревеня
Хочу поделиться с Вами еще одним рецептом с ревенем - легким и воздушным муссом) Нежность взбитых сливок с легкой кислинкой ревеня - это прелесть) готовится очень просто и быстро, с минимальным количеством ингредиентов)) Попробуйт
Мурзик
Муссовый десерт «Малиновый рай»
Этот десерт можно приготовить и в виде торта, и в виде пирожных. У десерта выраженный малиновый вкус, т.к. малина присутствует в каждом слое. И, хоть украшены мои торт/пирожные по-новогоднему, вкус уносит нас в теплое лето, с е
Angy
Яблочный торт-мусс
Очень легкий (и для приготовления, и для употребления) торт! Основа - любое песочное печенье, которое лучше "недодробить" :) Ну, а над яблочками надо будет потрудиться, так что если есть помощники - не отказывайте себ
KT-SW
Шоколадные конфеты с персиковым муссом
Предлагаю приготовить вот такие шоколадные конфеты. Они удивят вас своим вкусом, ароматом и нежно-воздушной консистенцией персикового мусса.
Елена
Тарт с карамелью и чили «Шоколадное озеро»
С удовольствием знакомлю вас с результатом моего первомайского эксперимента по объединению карамельного и шоколадного тарта. Получилось что-то необычное, яркое: миндальное хрустящее тесто, наполненное слегка горчащей карамелью и н
Софья79
Малиновый мусс с кокосовым печеньем
Печенье лучше всего выпекать в режиме «горячий воздух» — оно будет пышнее. Если вместо кокосовой стружки добавить к белкам измельченные орехи или шоколад, получится еще один интересный десерт!
Юлия Высоцкая
Торт с муссом на агартине «Пятна на солнце»
Название этого торта говорит само за себя. Изначально я не хотела выставлять его на сайт, хотя мне очень хотелось познакомить Вас с ним и с моим первым опытом работы с агартином. Дело втом, что знакома я была только с агар-агаром,
Софья79
Butterfly. Торт из алычи с лимонным суфле
Пожалуй, следует сказать пару слов о названии (как говориться, оправдать его). Можно красиво «завернуть» о том, что сейчас лето, природа проснулась, вокруг летают чудесные создания, птички поют….и т.д. и т.п. Но, к сожалению, всё
Akisha
Пирожное "Экзотика" для Вениамина :)
Вениамин! Поздравляю с прошедшим днем рождения! Спешу подарить это экзотическое пирожное с нежным кокосово-лимонным бисквитом, потрясающим мангово-лимонным баварским муссом и фруктовым желе! Надеюсь, вам понравится! :) Да, и не уд
Ольга♥Ч
Торт "Молочный рай на тарелке"
Молочный бисквит, молочное суфле, кокосовый мусс - все остальные комментарии излишни.
KT-SW
Кофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»
Сначала хотела испечь классический чиз, но потом поразмышляв, чего-же я хочу, решила! Соединить всё, что я люблю: брауни, кофе, творог, вареное сгущенное молоко и шоколад. И вышло безумно вкусно! Правда, тортик получился очень мал
Vladislava Zumbo
Муссовое пирожное с морковью, мандаринами и грецкими орехами
Сколько я не пробовала и не готовила морковных кексов, этот рецепт с самодельной мукой из грецкого ореха самый-самый. Кроме морковного бисквита с орехами в этом муссовом пирожном спрятаны карамелизированные грецкие орехи. А есл
Елена Шурахова
Торт "Подарок"
У нас с мужем была годовщина свадьбы. В этом торте я задумала совместить нежный бисквит, шоколадный мусс и паннакоту. За вдохновением я обратилась на сайт ЕД. Спасибо за помощь :) Возможно не все идеально смотрится, но гости сказ
Надия
Муссовый десерт L'Amour
L'Amour, или черешня в ананасовом муссе, в кофейно-шоколадном муссе на миндальном бисквите в зеркальной шоколадной глазури.
Рецепт долгоиграющий, на пару дней растянут за счет двух этапов заморозки, но сами этапы не
Наташа
Торт с тыквой и сабайоном на белом шоколаде
Когда я увидела этот торт у Луки Монтерсино, он поразил мое воображение не только свои видом, но и способом сборки. Мармелад внутри торта запекается прямо вместе с коржом, вернее внутри него. Адаптировав рецепт под себя, делюсь
Виктория Головашевич
Легкий торт из печенья, творожно-сливочного крема, клубники, клубничного мусса и безе
Участник конкурса "Клубничный бум". Летний легкий торт без выпечки.
Julia Z
Клюквенный мусс-зефир на манной крупе
Думала я, думала и решила попробовать сделать десерт по мотивам зефира, так как до настоящего зефира мое мастерство еще не доросло. И вот придумалась мне такая сладость, очень-очень воздушная, ароматная и вкусная, с клюквой осо
Снежинка Татьяна
Торт с клубничным муссом и белым шоколадом
Замечательный нарядный вкусный торт с клубникой и белым шоколадом.Пекла на ДР сыну по его выбору. Рецепт с блога Виты.
Апрель
Торт с клубничным суфле и персиковым кремом
Делала этот торт на День Святого Валентина. Торт очень нежный и вкусный. Сочетание легкого крема из сливок и персика с клубничным мусом - это очень вкусно))) Бисквит тоже не обычный. В нем есть сметана и сгущеное молоко. Обязате
Яна
Торт - мусс "тыквенный"
Очень вкусный торт-мусс. Легкий, воздушный и яркий! Для любителей тыквы.
Дана
Творожный десерт с яблочным муссом
Нежный, воздушный, тающий во рту и очень вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Даже того, кто скептически относится к здоровому питанию и в частности к диетическим десертам. Проверено! Пробуйте и наслаждайтесь!
Лина
Пирожное «Лавандовое птичье молоко»
Лето — это не только фруктово-ягодная пора, но и время всевозможных ароматных трав и специй. Одним из таких растений является лаванда, которая покоряет изящным тонким ароматом. Не буду перечислять широкий спектр ее исполь
НАТАЛИ
Торт суфле" Красное с белым"
Лето продолжает нас радовать вкусными ягодками. Вот поспела красная смородина, а я ее люблю) Решила сделать легкое, кисло-сладкое суфле.)
Оксанка
Торт "Капучино" c кремовым ликером и нотками кофе + шоколадные фигурки пейсли
На Новый Год решила сделать торт, приближенный к торту Капучино знаменитой фирмы. Очень-очень долго смотрела на рецепт и сделала! Делается просто, я получила громадное наслаждение от процесса приготовления. Просто тааает во рту
Ульяна 
Торт "Звезды для Маленького Принца"
У нас сегодня маленький праздник-младшему сыну-нашему маленькому принцу 6 месяцев и конечно мы решили посидеть семейным кругом, потискать малыша и вкусно попитаться. Вообще собиралась готовить другой торт, но после новогодних пра
Мария Поплавская
"Мраморное" суфле
Это суфле легко в исполнении, оно получается очень нежным и в меру сладким. Надеюсь, вам понравится))) Пошаговые фото делать не стала из-за отсутствия времени и потому что все настолько просто делается, что фото-комментарии изли
Александра
Шоколадный мусс с ягодным соусом
Шоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром, или бренди, или какую-нибудь
Юлия ВысоцкаяМуссовые десерты отличаются нежной текстурой и лёгкостью. Они могут стать украшением праздничного стола или приятным дополнением к чаепитию. В подборке представлены рецепты как для начинающих, так и для опытных кондитеров.
При приготовлении муссовых десертов важно уделить внимание каждому этапу — от выбора ингредиентов до финальной подачи. Основу муссового торта часто составляют бисквиты или другие коржи, а воздушность достигается за счёт взбитых сливок или ганаша. Используйте свежие и качественные продукты для идеального результата.
Шоколадный мусс — один из самых популярных вариантов. Для его приготовления понадобятся шоколад и сливки. Тип шоколада сильно влияет на вкус: тёмный даёт насыщенный горьковатый оттенок, молочный — более мягкий и сладкий.
Для первого опыта с муссовыми десертами стоит выбрать простой базовый рецепт. Пошаговые инструкции с фото помогут на каждом этапе — от подготовки формы до нарезки готового торта.
Муссовые пирожные — альтернатива большому торту: те же ингредиенты, но в меньших порциях. Удобны для индивидуальной подачи.
Медовый бисквит — классическая основа для муссового торта. Он даёт приятный аромат и нейтральный сладковатый вкус, который гармонично сочетается с муссами разных вкусов.
























