Выпечка без молока
Выпечка без молока — это множество вкусных рецептов, которые не уступают традиционным. В подборке вы найдёте идеи для десертов и пирогов, приготовленных без молока, с использованием доступных ингредиентов, таких как мука и яйца. Откройте для себя новые вкусы и порадуйте себя и близких!

Печенье «Сердечки»
Печенье с добавлением вареных яичных желтков получается очень нежным, вкусным и рассыпчатым. Готовить его очень быстро и просто.
Ольга 
Творожное печенье
Печенье из детства. Очень простое в приготовлении. С корицей получается ароматным.
@annie_band 
Слоеное печенье «Медовые соты»
Это самое быстрое печенье, которое можно приготовить за считанные минуты. Если обнаружили, что дома не с чем попить чаю или неожиданно нагрянули гости, выручит упаковочка слоеного теста в холодильнике, припасенная именно для та
gapapolya
Марципан
Этот рецепт появился, когда я была на Бали, лишенная весов, миксеров и даже духовки. Однако остаться без сладостей я точно не могла, так что собрала в супермаркете все доступные продукты, которые, оказавшись в миске, превратили
Елена Богданова
Ватрушка с творогом и голубикой
Перед тем как натереть сливочное масло, поместите миску и терку на 15 минут в морозилку. Чем тоньше будет корж, тем более хрустящим он получится, а ягодами можно украсить и уже испеченную ватрушку.
Юлия Высоцкая
Песочное печенье «Анютины глазки»
Вкусное и необычайно красивое песочное печенье. Приготовьте его с детьми!
Венера Верба
Шоколадно-овсяный пирог с бананами и клубникой
Шоколад можно взять тот, что вам нравится, а в тесто вместо клубники отлично пойдет голубика или ежевика. Подавать такой пирог хорошо с йогуртом, нежирной сметаной или творогом.
Юлия Высоцкая
Шоколадное печенье
Если обычное овсяное печенье — это классика, которая должна быть в каждом доме, то шоколадное овсяное печенье на апельсиновом или яблочном пюре — новинка, которую жаждет пресыщенная обычной выпечкой хозяйка.
Елена Богданова
Веганские маффины с ягодами на овсяном молоке
Миндаль лучше предварительно подсушить в духовке — мука из него получится гораздо ароматнее! А вообще орехи можно взять на свой вкус, подойдет и фундук, и пекан.
Юлия Высоцкая
Апельсиновый брауни
Обычный брауни вы уже готовили — возможно, многократно. И, давайте будем честны, в наш век культуры кофейных посиделок им трудно кого-то удивить.
Но мы попробуем! Потому что брауни на апельсиновом пюре — э
Елена Богданова
Белый шоколад без сахара с фундуком (диетический)
Кто любит белый шоколад с фундуком одной популярной марки, точно оценит этот вариант😋 Он получается вкусным-превкусным, честное слово😌 Быстро тает при комнатной температуре, поэтому отламывать надо столько, сколько съедите, о
MERI
Шоколадный мусс без яиц
Очень нежный и очень шоколадный мусс. Он прекрасно хранится в холодильнике до пяти суток.
Alesia
Шоколадный брауни с малиновым кремом
Такой шоколадный, ароматный, нежный брауни и с легкой кислинкой малины...
Нелли
Корзинки с клубникой
Слоеные корзинки, наполненные густым кремом и клубникой, — это что-то невероятное!
Alesia
Маффины с бананами и подсолнечными семечками
Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».
Юлия Высоцкая
Печенье с зеленым чаем
Это воздушное ароматное хрустящее печенье будет отличным дополнением к послеобеденному чаю.
Галина
Свекольный пирог в шоколадной глазури
Какао берите только без сахара, а вот шоколад подойдет и молочный, и даже белый, главное, ни в коем случае не перемешивать его металлической лопаткой или ложкой — шоколад может свернуться.
Юлия Высоцкая
Пасхальный кекс с изюмом и десертным вином
Вкусный бездрожжевой пасхальный кекс. Кекс имеет бархатистую нежную структуру. Ароматный и в меру влажный. А самое приятное, что его очень просто приготовить.
Svetlana Gorelova
Белковый рулет без муки (диетический)
Кто не мечтает ночью (и не только) о десерте, после которого совесть не мучает и вес не набирается? Наилегчайший во всех смыслах, абсолютно белковый рулет, который можно назвать «Десерт на ночь». Для крема берем мяг
MERI
Овсяное печенье с кунжутом
Приветствую всех заглянувших! Сегодня приготовим настоящее овсяное печенье. Оно получается нежным, рассыпчатым и невероятно вкусным.
Натали
Пирог-перевертыш с курагой и пеканом
Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.
Юлия Высоцкая
Штрудель с яблоком, грушей и корицей
Тончайшее тесто... Кислинка яблока... Сладость груши... Фантастический аромат корицы... И это все он — штрудель!
@portnova_yulia
Морковно-злаковое печенье
Рецепт для любителей морковной и цитрусовой выпечки. Вместо муки я использовала хлопья зерновые из 5 злаков: овес, ячмень, пшеница, рожь и кукуруза. Выход — 22 штуки.
Галина
Безглютеновые вафли из гречневой муки
Помните — когда работаете с гречневой или кукурузной мукой, важно не давать тесту долго стоять! Если предпочитаете обходиться без сахара, замените его стевией или кленовым сиропом. Орехи для украшения берите любые, на сво
Юлия Высоцкая
Печенье «Гусиные лапки» с джемом
Мое любимое печенье с творогом — «Гусиные лапки». Пеку его постоянно, так как всем близким оно очень нравится. У печенья много названий: и «Ушки», и «Лапки», но от этого вкус не меняетс
Альмира 
Песочное печенье с сухофруктами и джемом
Хотите закончить романтические посиделки чашечкой кофе с чем-нибудь вкусным? Идеальное песочное печенье с богатой начинкой дополнит ужин. В сезон готовим из свежих яблок, но мне пришла идея использовать запасы сухофруктов и сем
Т
Тыквенный пирог на рисовом молоке с семенами чиа
Все ингредиенты этого пирога полезны, в нем нет ни глютена, ни лактозы, а если хотите избавиться и от сахара, добавьте вместо кленового сиропа жидкую стевию. Масло для выпечки подойдет оливковое, льняное или ореховое — гл
Юлия Высоцкая
Шоколадный фондан на овсяном молоке
Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!
Юлия Высоцкая
Хрустящее печенье в микроволновке
Тестируя микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS, наконец я добралась и до выпечки. Приятное открытие: такая микроволновка с успехом заменяет духовой шкаф. Получается, что на маленькой кухне можно с успехом обойтись только печью
mizuko
Торт из кукурузной муки с джемом
Торт из кукурузной муки с джемом — быстрый и нетрудоемкий в приготовлении, из доступных продуктов и очень вкусный!
Особенно будет в тему на завтрак или на чаепитие праздничного дня — 23 Февраля, День всех влю
Нина Минина-Россинская
Песочное печенье с клюквой, приготовленное в СВЧ
Вкусное, мягкое, с хрустящей корочкой печенье. С ароматом ванили и шоколада. Выпекается 5 минут, и десерт готов! Печенье готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE в режиме «Микроволны» и «Быстрый ст
olga
Медовые пирожные
Тестируя СВЧ-печь Panasonic NN-GD39HSZPE, решила рискнуть и попробовать испечь медовые пирожные. Могу сказать одно — эксперимент удался!
НАТАЛИ
Пирог-перевертыш с красными апельсинами
Ржаную муку можно заменить мукой грубого помола, а вместо миндальной использовать измельченный в пудру фундук. Готовность пирога лучше проверить при помощи зубочистки — время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Г
Юлия Высоцкая
Шоколадные капкейки в СВЧ-печи
Никогда не думала, что можно очень быстро приготовить вкусные пирожные в СВЧ-печи. Тестируя микроволновую печь Panasonic NN-GD39HSZPE, я все больше и больше удивляюсь ее безграничным возможностям. Шоколадные капкейки готовятся
НАТАЛИ
Кокосово-рисовое мороженое
Интересное мороженое из риса. Оно может стать основой для любого вкуса. Если добавить ягоды, то будет прекрасное ягодное мороженое. Добавить какао и кусочки шоколада, и получится вкусное шоколадное лакомство. Мороженое послужит
Svetlana Gorelova
Кокосово-банановое протеиновое печенье для здорового питания
Данное блюдо разработано с целью создать замену вредному магазинному печенью и получить вкусный и полезный перекус с высоким содержанием белка и низким содержанием быстрых углеводов (сахаров). Получается очень вкусное печенье с
Aleksey Filippenko
Шоколадный блинный торт с кремом пломбир
Шоколадные тоненькие блинчики, пропитанные кремом, и тонкий слой джема. Тортик небольшой, в диаметре 18 см. Блинчики ароматные за счет добавления шоколада и какао, а тортик получается мягкий, нежный и вкусный.
Натали
Ягодный торт-суфле на манной крупе
Даже если праздник приходится на время поста, это не повод отказываться от десерта. Постные сладости готовятся просто и быстро из доступных продуктов, а по вкусовым и внешним качествам ни в чем не уступают привычным десертам. П
gapapolya
Маковые маффины на рисовом молоке
Тесто нужно быстро и не очень тщательно вымешивать — благодаря этому выпечка получится воздушной. Для украшения маффинов также отлично подойдет какао-пудра.
Юлия Высоцкая
Крекеры на полбяной муке
Постоянно пробую разные виды муки. Дошло дело и до полбяной. Очень понравился ореховый привкус у печенья. Попробуйте и вы!
Оксана Чуб
Имбирно-лимонный чизкейк
Для начинки понадобится пять столовых ложек цитрусового сока, поэтому выбирайте лимон посочнее. Форму для выпечки лучше взять диаметром 22–25 см. Корж перед выпеканием я обычно ненадолго ставлю в холодильник или морозилку
Юлия Высоцкая
Десерт «Любимый мамин цветок»
Яркий оригинальный подарок к празднику весны можно сделать вот таким сладким. Необыкновенно нежный и воздушный десерт внутри шоколадного стаканчика не оставит никого равнодушным, делайте их побольше, так как все будут просить е
Анюта М
Шоколадный блинный торт с апельсиновым крем-чизом
Отличное завершение масленичной недели!
Процесс приготовления очень простой, справится любой начинающий кулинар.
Очень нежный ароматный торт.
Бесподобное сочетание вкусов шоколада и апельсина!
Любовь~♥
Овсяное печенье
В нашей семье овсяную кашу не любят, но вот овсяное печенье сметается в одно мгновение. В этом году даже Деда Мороза угостили им. Печенье готовится легко и быстро, получается вкусным и ароматным.
Olha Herasymchyk
Шоколадные вафли с ганашем и мороженым
Используйте какао-пудру без сахара, тогда сочетание вафель с мороженым не покажется приторным. По такому же принципу готовятся несладкие вафли — вместо какао в тесто кладут тертый цукини или морковь и не добавляют сахар.<
Юлия Высоцкая
Венское печенье с джемом
Сладкое рассыпчатое печенье на песочном тесте с клубничным джемом.
Натали
Имбирный торт
Выпечки с имбирем очень много: имбирный пряник, печенье, кексы. Они всегда очень ароматные, пряные, уютные, согревающие. Когда вдыхаешь запах имбирной выпечки, сразу окунаешься в праздничную атмосферу.
На просторах ин
michsenkoea
Печенье «Шляпа Наполеона»
В преддверии праздника 23 февраля предлагаю приготовить сладости для самых отважных мужчин — печенье «Шляпа Наполеона». Форма печенья напоминает треуголку Наполеона. Печенье наполнила фито-мармеладом ТМ «
Ольга Выпечка без молока открывает широкие кулинарные возможности. Используя муку и яйца, вы можете приготовить вкусные десерты и пироги, которые не уступают традиционным рецептам. В подборке представлены идеи для тех, кто хочет разнообразить стол или имеет непереносимость лактозы.
Разнообразие рецептов позволяет каждому найти что-то по вкусу. Добавление различных фруктов, ягод или орехов придаёт десертам уникальный характер. Рецепты легко адаптировать под разные предпочтения и диетические ограничения.
Для большинства рецептов понадобятся мука, яйца и сахар. Если хочется снизить калорийность, можно использовать альтернативные подсластители или уменьшить количество сахара. Растительное масло в рецептуре полностью заменяет сливочное.
Ассортимент выпечки без молока широк: классические пироги, кексы, печенье, блины. Тесто на воде или растительном молоке по своей структуре очень близко к традиционному — разница заметна лишь в нежности готового изделия.
Отдельного внимания заслуживает выпечка на кефире или йогурте — это молочные продукты с пониженным содержанием лактозы, которые многие люди переносят хорошо, а готовые изделия получаются особенно пышными.









