Воздушное суфле
Воздушное суфле — лёгкий и нежный десерт, который тает во рту. В подборке вы найдёте рецепты классического и авторских вариантов суфле: с разными видами начинок и способами приготовления. Эти десерты порадуют простотой приготовления и невысокой калорийностью, станут отличным завершением трапезы или приятным угощением к чаю.

Карамелизированные сливы с йогуртом на бриоши
Вместо слив подойдут любые фрукты или даже замороженные ягоды, а вместо жирного йогурта можно взять нежирную сметану, простоквашу или даже обезжиренный мягкий творог.
Юлия Высоцкая
Рисовое суфле
В это суфле добавляются взбитые белки, поэтому оно получается нежным и воздушным. Если в духовке есть режим гидро, обязательно включите, а если нет такого режима, выпекайте суфле в противне с небольшим количеством воды.
Юлия Высоцкая
Кунжутные козинаки
В англоязычных источниках эти конфеты называют Brittle... У нас бы их, наверное, назвали козинаки
Небольшой совет: Сода придаст карамели более насыщенный темный цвет, поэтому перед тем, как добавить соду, карамель дол

Воздушный мусс из черной смородины
Разгребая запасы морозильной камеры, наткнулась на огромное количество смородины, которую я не успела использовать за зиму! Хотелось чего-то нежного, невесомого, так появился данный десерт!
Это суфле нежнее нежного, и
Настасья
Торт "Восток-Запад"
Этот торт - моя фантазия к годовщине моего активного участия в жизни сайта "Едим дома".
Почему "Восток-Запад"? Я живу в городе Екатеринбурге. На границе города есть место - точка пересечения европейск
GinaGrin
Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой.
Юлия Высоцкая
Хрустящий бананово-ореховый торт от Кристины Тоси
Совсем недавно я испекла именниный торт для совей сестрички по рецепту Кристины Тоси
Очень было страшно продолжать эту тему, но для своей кре
KT-SW
Шоколадно-ореховые мини-кухены
А я опять к вам с мини-кухенами! Этот рецепт для любителей шоколада и орехов. Очень вкусно! Начинка из нуги , очень хорошо сочетается с орехами. Рецепт взят из книги.
Elena F.
Лаймовый воздушный пирог
Приготовила на Рождество в этому году. Мне кажется, после сытного и вкусного обеда хочется легкого и освежающего десерта. Этот пирог - то, что нужно!
Мария
Воздушный чизкейк с лесными ягодами
Очень вкусный, нежный и умеренно сладкий чизкейк!!! Вместо лесных ягод можно взять только малину или чернику. Сладкоежки смело могут увеличить количество сахара в творожной массе!! Рекомендую!!!
irushka78
Воздушный миндально-тыквенный торт
Из всего. что связано с кулинарией, я больше всего люблю печь! Уговаривать долго меня не надо, и только забота о фируге сдерживает порой мое неукротимое желание печь каждый день!
МарциПанка
Воздушный пудинг из кукурузных палочек с малиной
Участник конкурса "Детское меню". Мне кажется, нет такого ребёнка, который бы отказался от сладких кукурузных палочек:) Можно разнообразить их употребление, приготовить десерт, вкусный и полезный, потому что с ягодами! Действител
Снежинка Татьяна
Торт-мороженое "Малиново-розовая симфония" (Вкус лета)
На мороженое меня сподвигла Катюша! Понравилось домашнее мороженое всем. Задумка была сделать просто мороженое, а вышел торт-мороженое. Бисквит испекла первый раз и не пожалела, по рецепту Юси (Юлии), без муки. Очень нежный, возду
Julia Z
Воздушный фруктово-цитрусовый торт
Комментарии излишни. Быстрый торт, очень легкий в исполнении. Нежные коржи не требуют пропитки, а это значит, можно приступать к десерту незамедлительно :)
KT-SW
Воздушные многослойные веррины с клубникой и йогуртом
По мотивам "Sensation Satine"от П.Эрме: маракуйю и апельсиновый конфитюр заменила клубникой.Хотела сделать 3 клубничных слоя с разной текстурой,но на самый последний вдохновения не хватило,поэтому оставила так,как у Эрме-йогурт с
Biondina
Воздушное творожное суфле с малиновым соусом
Очень нежное суфле,которое просто тает во рту!!!Отлично сочетается с малиновым соусом.
irushka78
Овсяные эклеры с творожным кремом
Овсяные эклеры для меня просто находка! Раньше фраза «Эклеры можно есть сколько хочешь» была только в мечтах:) Теперь же получилось соединить невероятный вкус, красоту и пользу в одном десерте – эклерах! Конечно, крем можно исполь
Снежинка Татьяна
Воздушные полоски с вишней
Полоски по рецепту венского кондитера Карла Шумахера. Невероятно вкусные пирожные!
Дана
Эклеры с ореховым кремом пралине
Невероятно вкусные эклеры с ореховым кремом! Приготовление занимает немного больше времени, но они того стоят. Нежный орехово-сливочный вкус не оставит вас равнодушными. Больше всего мне понравились на следующий день, когда про
Mariana
Кунжутный грильяж "Нугатин"
Вкусный хрустящий грильяж...Делала очень быстро, поэтому пошаговых фото почти нет... сорри... Рецепт из журнала Савер за 2010 год.
Ла Ванда
Корзиночки с воздушным кремом
Очень просто и очень вкусно, обожаю эти корзиночки с детства. Надеюсь, понравятся и вам))
Галочка
Воздушное суфле с апельсиновым джемом
Простейший десерт который готовится быстро, просто) И съедается так же))) Часто делаю такие десерты, когда остается крем для торта. Крем как-то сам кушать скучно ) а вот в таком десерте простой крем превращается в необыкновенный
Оксанка
Маффины "Воздушные"
Маффинчики братья нежного рулета) решила испытать тесто и крем из рулета в роли маффинов, получилось очень вкусно и красиво) порция большая, лучше делать с половины продуктов.
Оксанка
Домашняя яблочная пастила
Яблок в этом году отличный урожай))))))) Уж мы и компоты варили, и пироги пекли, и на зиму насушили... Думала я, думала, куда бы их еще пристроить, до тех пор, пока в руки мне не попался журнал "Коллекция рецептов". Ш
Ла Ванда
Пастила с медом и орехами
Готовим домашнюю пастилу с медом и орехами с помощью сушилки Ezidri.
Ezidri
Воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом
Этот рецепт я придумала сама, на основе своего опыта и кулинарных знаний по заказу своего мужа! Он очень любит такой крем и вообще все мои сладости. Конечно идеи и вдохновение я черпала здесь!
Liza Oliver
Тортик "Воздушный" со смородиной
Легко и быстро готовить. Еще можно с любыми фруктами, и тортик не сильно сладкий.
Овсянникова Ксения
Шоколадный брауни (Chocolate brownie)
Chocolate brownie - американский десерт. Он может включать в себя орехи, глазурь, взбитые сливки, шоколад. Я очень люблю пить его с молоком или есть с мороженым.
Оля
Воздушное миндальное пирожное "Со вкусом ванили"
Немного моего творчества и знаний, немного пожеланий от мужа и его вкусовые предпочтения и немного общения с Машей слились во внезапное желание испечь эти пирожные...
Liza Oliver
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Этот торт - полная импровизация ко дню рождения близкого мне человека, который обожает орехи и сгущенку :) Я встречала немало вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и т.д., но мне хотелось сделать нечто хотя бы отдал
Екатерина Мельникова
Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
Нежный, воздушный, вишневый чизкейк с кусочками ананаса! Вишневое облако на тоненькой основе из песочного печенья! Структура торта испещрена пузырьками воздуха. Именно такого эффекта я хотела добиться! Чем больше пузырьков - тем в
Ольчик :)
Торт "Воздушный, с шоколадно-лимонным вкусом"
Торт из серии простой на каждый день)! Полюбившийся мне бисквит Заремочки и сметанный крем. Тортик был сделан быстро, повезло что бисквит был готов за день и нежданно пришли гости. Через 1 час мы уже пили чай с вкусным тортиком)
Оксанка
Шоколадные мини-чизкейки с воздушным клубничным кремом
Пирожные получились наинеженейшие и необыкновенно вкусные.С клубничным кремом-неописуемое наслаждение.К тому же приготовление занимает всего 5 мин (не считая время выпекания и остывания).
Biondina
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
Классические эклеры
Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуан
Анна 
Торт " Ибица "
Апельсиновый заварной крем,мусс из нуги,2 вида фисташковык бисквитов и корона из нугатина....все это торт "Ибица",одно из новых творений Пьера Эрме. Когда я увидела этот торт у niksya, была просто поражена такой красотой и необык
Biondina
Шарлотка с шоколадно-малиновым муссом и воздушным ванильным кремом
Великолепное сочетание шоколадного мусса,который при застывании превращается в самый настоящий трюфель,и воздушного ванильного крема... Рецепт от Пьера Эрме
Biondina
Воздушный десерт
Этот рецепт для любителей легких и воздушных десертов (по секрету)-он фигуре никак не навредит ;)
Ирина
Воздушный Тарт с яблоками
Необычайно нежный, воздушный, ароматный и легкий тарт. Немного с ним надо повозиться, но результат превосходит все ожидания!Много раз готвила это "чудо", которое мгновенно сьедается. Сочетание нежного песочного теста и яблок в кар
Катя
Брауни-звезды
Рецепт простой, тут скорее важна форма, чем содержание:) И кроме как раз хотелось сделать конфеты из брауни:) Прошу прощение за фотографии - за время каникул разленился и все десерты фотографировал у елки (чтобы ничего не придумав
Вениамин
Рождественские капкейки с малиной в ванильном креме
Очень вкусные, а главное, очень понравятся вашим детишкам! Ведь капкейки всегда имеют успех)
Оля_К
Медовое суфле с курагой
Для суфле лучше выбрать формочки, в которых его можно подавать на стол. А можно испечь в одной большой форме и потом разрезать.
Юлия Высоцкая
Мусс из молочного шоколада
Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.
Юлия ВысоцкаяВоздушное суфле — это не просто десерт, а настоящее кулинарное искусство, которое позволяет проявить фантазию и создать нечто уникальное. В зависимости от ингредиентов и способа приготовления можно получить разные варианты этого лакомства: классическое суфле, фруктовое, шоколадное или даже ягодное. Главное — правильно соблюдать пропорции и технологию, и тогда десерт получится лёгким, воздушным и невероятно вкусным.
При приготовлении суфле важно обратить внимание на качество основных ингредиентов. Например, яйца должны быть свежими, а сахар — чистым и без посторонних примесей. Также стоит учесть, что от выбора дополнительных компонентов, таких как фрукты, ягоды, шоколад или орехи, будет зависеть конечный вкус десерта. Экспериментируя с начинками, можно каждый раз получать новые вкусовые сочетания и удивлять своих близких.
Суфле — это отличный вариант для тех, кто ищет лёгкий и быстрый десерт. Оно не требует сложных ингредиентов или особых кулинарных навыков, но при этом способно стать настоящим украшением стола. Если вы хотите разнообразить меню и добавить в него что-то сладкое, но не слишком калорийное, суфле станет отличным выбором.
Среди рецептов десертов лёгкие варианты суфле занимают особое место. Они подходят не только для завершения трапезы, но и для чаепития, а также могут стать основой для более сложных кондитерских изделий. Если вы ищете, что приготовить сладкого и при этом не слишком трудоёмкого, суфле — идеальный вариант. Этот десерт можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения: сделать более сладким или, наоборот, слегка кисловатым, добавить в него экзотические фрукты или пряности.
Не стоит бояться экспериментировать с рецептами сладостей — именно так можно открыть для себя новые вкусовые горизонты и создать настоящие кулинарные шедевры. Суфле даёт простор для фантазии: вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть под рукой, и каждый раз получать уникальный десерт. Это отличный способ порадовать себя и близких вкусными и лёгкими лакомствами, которые не оставят после себя чувства тяжести.





















