Кукурузные десерты
Кукурузные десерты — необычное и интересное направление в кондитерском искусстве. В подборке вы найдёте рецепты сладостей с кукурузной мукой, консервированной кукурузой и другими ингредиентами. Попробуйте приготовить кукурузные шарики, мармелад, конфеты и другую выпечку. Десерты порадуют оригинальным вкусом и станут приятным сюрпризом для ваших близких

Торт " Irish cream"
Рецепт брала с кулин.сайта от Белочки-Вита.Трудоемкий торт,не простой, но результат достойный. Пекла на прошлогодний свой Д.Р.
Апрель
Парижский флан
Этот десерт французы подавали на стол еще в XVIII веке! С течением времени флан успел приобрести сотни вариантов приготовления и огромную популярность. Сегодня я предложу Вам очень нежный вариант с ароматом ванили. Угощайтесь :)
Ольга♥Ч
Рождественская звезда с шоколадным муссом
Изумительно вкусный торт,который превзошёл все мои ожидания.Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме.Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами,много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадова
Lena
«Коржики» из кукурузных хлопьев
Любите безе, и любите похрустеть вкусными печеньками? Тогда предлагаю Вам соединить два этих удовольствия! Коржики по старинному проверенному рецепту получаются приятно похрустывающие за счет хлопьев, окутанные сладковатой белково
Снежинка Татьяна
Торт Мacchiato
Это даже скорее торт-мусс. Верхний слой получился очень удачным, с приятным вкусом кофе, умеренным. Нижний слой - корж, немного влажный, после пропитки, очень приятный по текстуре. Хорошее сочетание. По вкусу, по словам мамы, очен
Кристиша
Tescoma. Живописное "пирожное" с секретом...
Как же я люблю запеканку из творога! В очередной раз собираясь ее приготовить я подумала, а почему бы не испечь мне запеканку порционно, тем более я купила такие замечательные формочки от Tescoma. Это же гораздо веселее, чем прост
Алла
Leche Frita(Испанский десерт)
Излюбленный испанским народом десерт.Имеет легкий,приятный вкус и пудинговую консистенцию.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Торт "Крокембуш"
Торт безумно красивый! Я долго готовилась прежде чем решиться на такой, но все таки решила перед новым годом попробовать испечь. К сожалению рано темнеет. Принялась с утра готовить, но так и не успела сфотографировать днем, а вече
Альбина
Чизкейк "Экзотик" с рикоттой и маракуйей
С рецептами чизкейков можно экспериментировать безконечно! Начиная от способа приготовления: холодного, горячего; если горячего, то с водяной баней или без.. А уж просторы в использовании ингредиентов просто безграничны! Сегодня
Polly
Шоколадный фондан со взбитыми сливками
В фондан можно добавить апельсиновый ликер, карамель, кофе, кардамон, кусочки шоколада.
Юлия Высоцкая
Лейпцигский кофейный торт.
Этот торт я приготовила по рецепту из кулинарной книги. Мне понравилось сочетания бисквита с кофейным вкусом и вкуснейшего шоколадно-миндального крема.
Людмила
Миндально- шоколадный пирог.
Я думаю, вы согласитесь, что бывают блюда, которые приготовишь один раз и забываешь, вроде вкусно, но вы больше к нему не возвращаетесь. А бывает так, что попробовав один раз, просят приготовить снова и снова… Дочь напомнила мне о
Римма
Домашний малиновый рахат-лукум
Рахат-лукум - это восточная сладость,обладает очень нежным и приятным вкусом. Так как родиной данного блюда является Турция, на западе оно получило название «турецкое наслаждение».
SolomiЯ
Десерт "АПЕЛЬСИНОВАЯ СКАЗКА"
И опять я готовлю при помощи СВЧ. Наверное уже вам надоела!!!))) Но не могу не показать вам еще вот такой десертик!!!)
Olga VG
Воздушный чизкейк
Мой самый любимый чизкейк)) Он такой воздушный и нежный)) Его очень легко готовить! Надеюсь вам понравится)))
Альбина
Кукурузно-творожный пудинг-пирог с сухофруктами
Меня угостили домашним творогом. Что может быть лучше? Только творожный пирог! Стала искать я рецепт творожного пирога. Нашла очень много интересных и разных, но хотелось чего-то очень легкого и необычного. Придумала сама. Люблю с
Lyudmilae
Десерт из запеченной ряженки с вишнями и шоколадом
В нашей семье очень любят топлёное молоко и производные из него:ряженку,варенец,катык и прочие вкусности.На одном из кулинарных сайтов мне приглянулся рецепт Gadenka из любимого напитка.Состав крема-запеканки позволяет фантазир
Тата
Виноградный торт.
На рынке появился ранний виноград этого года. Сладкий, сочный! Не удержалась, приготовила десерт с виноградом – торт без выпечки с виноградом, сливочным суфле с красным вином и шоколадной основой.
Людмила
Креольский горячий шоколад
Очень вкусный шоколад и готовить легко и быстро! Очень люблю в дождливую погоду закутаться в плед и выпить чашечку этого волшебного напитка! Представляю Вашему вниманию один из видов шоколада, надеюсь Вам понравится)))
Альбина
Торт бисквитный с манго и нектаринами
Был повод приготовить вкусный торт, просмотрев кучу рецептов, вдохновившись ими,решила испечь свой вариант, и пошла творить) и получился этот вкусный торт
Еlena_skor
Фрукты в ванильном креме
С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар.
Юлия Высоцкая
Малиновый мусс.
Легкий и воздушный мусс из малины. Советую тем кто любит десерты, но при этом считает калории.
Альбина
Жареное мороженое для Sashen'ki
Да, бывает и такое...попробовала недавно в одном кафе)) ооочень понравилось)) почему-то вспомнила именно о нем, когда переписывалась с Sashen'kой вчера днем)) не долго думая, нашла в интернете рецепт. оказывается это очень легко
Lena
Сладкоежкам на радость
Мои дети очень любят кукурузные хлопья в любом виде. Вот я и решила немного поколдовать и предложить им совершенно новое блюдо. Получилось так вкусно, что даже взрослый не устоит.
Bamsik
Кокосово-лаймовый крем
Просто нежный и легкий крем, хорошее завершение трапезы, без чувства тяжести
olgalina
Happy Birthday, Richard!
Ричард - мой муж и, как Вы, наверное, догадились по декору, англичанин. Мужчина...На мой взгляд какой бы взрослый, серьезный бы он ни был...Какую бы должность не занимал, какой вы важный и грозный не был бы на работе, все равно хо
Nata Ru
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).Очень нежный десерт подучился... мягкий и питательный и постный... и готовить его легко и быстро... Идею с перевернутой формой для кексов честно позаимствовала у Де
ЮсяЮся
Рисовый Рафаэлло (100% поста)
И снова эксперимент: постный вариант торта. О коржах долго думать не пришлось. А вариант прослойки нашептал мой старый друг. Вернее, он когда-то мне говорил о соусе для мороженного (банан+орех), а я его использовала для своей цели
ЮсяЮся
Апельсиновый пудинг
-Знакомьтесь! Пудинг, это Алиса. Алиса, это Пудинг. Унесите пудинг! И слуги тотчас же схватили Пудинг со стола, так что Алиса даже не успела ему поклониться. - Впрочем, почему это одна Черная Королева здесь распоряжается?
НатаЛи
Пудинг молочно-клубничный
Простейший пудинг. Такое название... А моя бабушка называла его (по укр.) "молочний кисіль" або "стужене молоко". Люблю его с детства...
ЮсяЮся
Лимонно-меренговый пирог
Легкий, как воздух) Я делала два (17-см), можно увеличить кол-во ингредиентов в 2 раза для 26см формы.
olgalina
Cуфле "Жизнь в розовом цвете"
Суфле...Это сама нежность, легкость, изящность и романтизм.. Особенно, когда оно розовое! :))) Дамы и Господа! Открывайте шампанское! :))) Как бы его назвать? Что-то про Сен-Тропе, про любовь, про надежды...
Nata Ru
Торт "Шифон" - для тех кому нельзя шоколад
Когда за праздничным столом собираются не только взрослые, но и маленькие дети, хочется , чтобы десерт можно было попробовать всем, т.е. не вызывал аллергии и был легким в переваривании. Поэтому мой выбор пал на этот торт. Для тех
домохозяйка
Zuccotto (Зуккотто)
Чудесный итальянский десерт! Подозреваю, что рикотту можно заменить творогом. Не пробовала, так как «классического» творога в Автрилии нет. В белую начинку, в принципе, можно класть все-что угодно, что Вам больше нравится – др
Nata Ru
«Печенье» из горького шоколада и кукурузных хлопье
Источник – «Диетыши» Ники Белоцерковской. Она подсмотрела этот рецепт в одной французской кондитерской. В общем, диетично, т.к основной состав - хлопья и немного горького шоколада. В её рецепте было 300 г. хлопьев, но на мой взгля
НастяСан
Лимонно-лаймовый пудинг
Получается пудинг в соусе. Вкусный, освежающий, легкий и невероятно простой в приготовлении! У меня ушло на пудинг по одному большому лимону и лайму (даже осталась половинка лайма, правда, без цедры).
Nata Ru
Творожный десерт со сливовым соусом
Захотелось чего-то творожного - вот и получился такой десерт. Текстура вышла необычайно нежная. Даже моя годовася оценила (только без соуса) :)
Talyca
Торт "Почти Павлова"
Это почти «Павлова», потому что настоящая «Павлова» готовится со свежими фруктами, а это такая «Павлова» для зимы. Получается очень легко, это один из рецептов, где безе не оседает. Безе &mda
Юлия ВысоцкаяДесерты с кукурузой — это оригинальное и необычное направление в кондитерском искусстве, которое позволяет по-новому взглянуть на привычные продукты. Кукурузная мука и консервированная кукуруза могут стать основой для самых разнообразных сладостей: от лёгкой выпечки до мармелада и конфет. При приготовлении таких десертов важно учитывать некоторые особенности.
Кукурузная мука отличается от пшеничной по текстуре и вкусовым качествам, поэтому при выпечке стоит внимательно следить за соотношением ингредиентов. Часто кукурузную муку используют в сочетании с другими видами муки, чтобы добиться нужной консистенции теста. Консервированная кукуруза добавляет сочность и лёгкую сладость, но её количество тоже нужно подбирать с учётом конкретного рецепта.
Если вы решите приготовить мармелад или конфеты с кукурузным вкусом, обратите внимание на загустители и желирующие вещества. Они помогут добиться нужной текстуры. Китайский мармелад, например, часто отличается особой упругостью и плотностью, и для его приготовления могут потребоваться специфические ингредиенты.
При работе с кукурузной мукой важно учитывать, что она может влиять на цвет готового изделия — десерты нередко приобретают приятный золотистый оттенок. Это стоит иметь в виду при сочетании с другими ингредиентами и при планировании внешнего вида блюда.
Не бойтесь экспериментировать с ароматизаторами и дополнительными вкусовыми добавками. Кукурузный вкус хорошо сочетается с цитрусовыми, ванилью, кокосом и некоторыми другими ароматами. Это позволит создать уникальные вкусовые сочетания и сделать ваши десерты ещё более привлекательными.
Помните, что успех в приготовлении десертов зависит не только от качества ингредиентов, но и от соблюдения технологии. Внимательно читайте рецепты, следите за температурой и временем приготовления — и тогда ваши сладости из кукурузной муки или с добавлением консервированной кукурузы получатся идеальными.
























