Диетические кексы
Диетические кексы — это лёгкие десерты с минимумом калорий и максимумом вкуса. В подборке — творожные, банановые и кефирные рецепты для домашней духовки. Подойдут тем, кто следит за питанием и не хочет отказываться от сладкого. Рецепты рассчитаны как на стандартные формы, так и на силиконовые формочки.

А-ля ачма
Этот рецепт по-моему со старого сайта «Едим Дома» (здесь я его не нашла). Автор — Agnis. Это мой самый любимый вариант выпечки из слоеного теста с сыром, причем вкусно с любым сыром, как в холодном, так и в го
Елена
Манно-фруктовая запеканка (диетическая)
Сели с мужем на диету, а к сладкому аппетит так и не пропал))). Приходится выдумывать разные диетические вкусняшки. Советую мою фирменную запеканку с сезонными фруктами. Худейте на здоровье!
Алиса
Свекольный кейк
Кто-бы мог подумать, что сахар в десертах с легкостью заменит свекла. Сочная, яркая и сладкая!
UltraMarine
Маффины с черешней "Фитнес - завтрак"
Для всех бдительно следящих за своей талией и соответственно за калориями предлагаю идеальный вариант маффинов без единого грамма жира! Пробуем, девочки!
Светлана
Маффины с вяленой клюквой
Эти маффины идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой, а также для тех, у кого очень мало свободного времени, а хочется вкусной домашней выпечки!
Марго
Диетические йогуртовые кексики
Как-то раз, питалась по одной диете. Искала рецепты. Нашла :) Немного подредактировала, получились очень вкусные, полезные и легкие кексики.
Natalie
Легкий апельсиновый кекс для Юлечки -ЮсяЮся
Благодаря Юлечке я полюбла печь бисквиты! Легкие, крахмальные бисквиты! Которые всегда получаются и никогда не опадают! В этот раз по базовому рецепту я решила п
Еленушка
Шоколадные кексы с изюмом
Милые дамы, с праздником Весны Вас! Расскажу вам о мега диетических кексах… они состоят из самых простых ингредиентов, но при этом при выпечке поднимаются почти в 2 раза! Я очень такое люблю, может и вам понравятся))
Катя
Яблочные кексы
Сочетание овсянки, яблок и орехов просто божественное. Даже просыпаешься быстрее, зная, что тебя ожидает такой завтрак)))
Катя
Кекс ( из Постного теста)
Мы стараемся держать Пост! И даже в такие дни ,когда себя ограничиваешь в любимых продуктах, для меня это кисломолочные продукты (творог, сметанка, сливочные сыры, йогурты ...) хочется себя побаловать десертом. Хочется Вам предст
Домоуправ
Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку
Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под чашечку теплого молока....Как вкусно
Еленушка
Ягодная шарлотка с глинтвейном
Когда на улице -20 и буран, когда снег совсем не кажется мягким и пушистым, мороз обжигает щеки, одним взмахом хиуса создавая иней у вас на ресницах, именно тогда ТАК ценится лето... Мягкий, слегка влажный шоколадный кекс, с вели
Еленушка
Морковно-банановые кексы с изюмом и миндалём
Сочные,полезные и вкусные кексы для взрослых и детишек:)
Сима♥
Морковный манный пудинг с апельсиновым соком
Сегодня -30, настоящий Крещенский мороз!Именно тот мороз, который кусает за нос и щиплет глазки! Именно тот мороз делает снег хрустяще-скрипучем!Именно тот мороз, который одевает ели в бархатно-снежные шубы!И удивительно, именно в
Еленушка
Творожно-овсяные маффины (кексы...)
За основу взял свой же рецепт овсянного печенья с кокосовой стружкой. немного видоизменил, добавил пачку творога, которая просто заждалась этого дня - и получились очень неплохие воздушные маффины, которые кушали с ванильным морож
Борис
Жульен в тарталетках
если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего
Кариочи
Жульен"Про запас"
очень люблю готовить что-то быстро,домашние полуфабрикаты.Вот моё сотворение.
shema-35
Кексы "Шарлотка для тех, кто на диете"
Подобную выпечку для меня открыла прекрасный кулинар Ольгалина, за что я ей безмерно благодарна. Даже если вы съедите такой кекс на ночь с обезжиренным молочком или йогуртом, уверяю - ничего страшного не случится.
Галина
Закусочные картофельно-кабачковые кексики
Я очень люблю драники, но.... никогда их не готовлю.Потому, что их надо жарить....а это мы как-то не очень любим.. Вот и придумываю всякие-разные варианты. Сегодня это с кабачком. Вкусно и в теплом виде и остывшем..я вообще-то рас
Диана
Банановый кекс с яблоками
Все-таки я обожаю банановую выпечку, в особенности в сочетании с любимой овсянкой. Люблю такой завтрак: кусочек бананового кекса и ванильный, либо коричный кофе.
Катя
Шоколадные маффины с филадельфией
Очень диетический рецептик!:) Сладкоежкам не понравится такой вариант - добавляйте сахар!
Натали
Яблочные кексы
Как же прекрасна тренировка с утра, согласитесь? тело просыпается, чувствуешь каждую свою мышцу.. готов к дальнейшим свершениям.. )) обожаю свою работу)) а еще приятно позавтракать вот такими кексами перед) Кексы получаются нежны
Катя
Брауни с лесным орехом для Тимура
"Мама после целого дня жарева-парева на кухне заспанным, задумчивым голосом излагает дочке сказочку на ночь: - Попросил дед бабку испечь ему колобок! Бабка по амбару помела, по сусекам поскребла, нашла стакан муки, стакан молока,
Галиюша
Миндальный Апельсин
Очень удачно сработало интересное сочетание апельсина и миндаля. Кекс из раздела лёгких десертов в смысле приготовления и питательной ценности. Наслаждайтесь!
Маша
Овсяно-кокосовые кексы
Для желающих быть в форме и при этом не отказывать себе в маленьких радостях жизни. На завтрак с обезжиренным молоком чудесно.
Галина
Овсяные печеньки и кексы
Пеку, пеку, а сама не ем. Этот вариант к чаю я готовила специально для себя любимой! Навеяно рецептами Ольгалины и желанием быть в форме.
Галина
Кекс маковый с малиной и смородиной
Однажды попробовав смородину,я заметила что вкус её напоминает мак...потом заметила что и малина напомнила мне о маке,вот я и решила собрать их воедино,как дружную компанию...и вот они перед вами в этом аппетитном кексе!)...
Милена
Сочный творожный кекс с маком
Очень интересная сочная(не мокрая)консистенция у кекса получается.Кокос не угадывается вообще,но своё доброе дело он делает:)Мак приятно похрустывает.И творога так явно,как в запеканке нет,но всё же он фаворит:)В общем очень вкусн
Сима♥
Клубнично-кокосовый пирог с рикоттой и кускусом
Сборный рецепт из разных десертов итальянской кухни!
Натали
ДОМЛИНО
Очень вкусно, красиво, просто в приготовлении! Обилие овощей делает блюдо легким в усвоении :) После приготовления кастрюлю нужно аккуратно перевернуть и выложить содержимое на большую тарелку, и так подавать на стол, каждый накла
Лили
Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой для маленького принца
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, «выпендрежная» как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно………………….. А еще есть выпечка до
Черешенка
Арахисовые маффины с яблоком!
с восклицательным знаком потому, что ооочень вкусные и полезные!
olgalina
Кексы полезные с вишней
Стараюсь печь в последнее время "полезную" выпечку и не слишком калорийную.Взяла за основу рецепт Евы и добавила яблоко и вишню (мой малыш любит вишенки) в половину теста, а в другую половину - яблоко и изюм.
Светлана♥
Вишневый кекс
Надеюсь рецепт этого (очередного) постного, очень легкого в приготовлении десерта прийдется кому то по душе, или он станет источником вдохновения на создание собственного кулинарного шедевра...
Виктория
Кексы апельсиновые с медом и курагой
когда публиковала рецепт, как то не сложилось с комментарием...вот оно - мы делили апельсин, много нас а он один...
ВикторияДиетические кексы — выпечка с пониженной калорийностью, в которой используют творог, бананы, кефир или цельнозерновую муку вместо традиционного масла и белой муки в большом количестве. Это позволяет снизить общую калорийность блюда при сохранении вкуса.
Творожные кексы отличаются нежной текстурой и высоким содержанием белка. Творог выбирают жирностью от 0 до 5% — он хорошо удерживает влагу и не даёт кексам пересыхать. Банановые маффины готовятся без сахара: спелые бананы обеспечивают достаточную сладость и связывают тесто.
Кексы на кефире получаются пышными за счёт реакции кисломолочного продукта с разрыхлителем. Кефир можно заменить натуральным йогуртом без добавок — вкус станет чуть более кремовым. Перед выпечкой тесто не перемешивают долго: достаточно соединить сухие и влажные ингредиенты до однородности.
Для выпечки диетических кексов удобно использовать силиконовые формочки: они не требуют смазки маслом и легко моются. Стандартная температура запекания — 170–180°C, время — 20–25 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Чтобы снизить содержание сахара, его частично заменяют эритритом или стевией. Орехи, сухофрукты и ягоды добавляют дополнительную питательность без лишних рафинированных углеводов.

































