Несладкие кексы
Несладкие кексы — отличная альтернатива привычным десертам, прекрасная закуска или сытный перекус. В подборке вы найдёте простые рецепты закусочных кексов и маффинов с разнообразными начинками: от классических до оригинальных. Узнайте, как приготовить вкусные несладкие кексы в формочках в домашних условиях — быстро и без лишних хлопот
Что готовим
Из чего готовим

Классический курник по фамильному рецепту
В нашей семье есть прекрасный классический рецепт фамильного пирога-курника, который любят все без исключения. Пирог очень хорош и внешне, и на вкус. Тесто для курника делается легко и быстро, а результат получается превосходны
Татьянка
Маффины с беконом
Мафинчики с сыром да еще с беконом... Девочки предлагаю вам новый рецепт , может он вам уже и знаком.... За рецепт спасибо большое Оксаночке Козловской.
Elena F.
Маковый кекс (Gugelhupf)
Для любителей мака отличный кекс! Очень вкусный, но не очень сладкий! Источник рецепта - книга Анаит Пирузян "Кулинарный дневник".
Анастасия
Кубите
В холодильнике очень часто остается сметана, сливочное масло и куриная шкурка. Да именно она придает необычность этому широко известному пирогу. Готовить его просто, а результат всегда превосходный. Вместо мяса можно использова

Шоколадный кекс на гречневой муке и тыквенно-апельсиновом соке с черносливом и изюмом
Уникальный кекс, друзья, как по своему составу, пользе, так и по своей универсальности. Я под впечатлением от него до сих пор, от его вкуса, аромата и текстуры! Судите сами. В нём нет яиц, нет сахара и даже других сахарозаменит
Снежинка Татьяна
Творожно-морковные маффины с овсяными хлопьями
Очень вкусные маффины с интересной текстурой! Вкус разнообразный и незабываемый! Если у кого-то есть похожий рецепт, прошу не обижаться :)
♥ОЛЯ :)♥
Медовые кексы по-домашнему
Мальчишки и девчонки, а также их родители!
Полакомиться кексами моими не хотите ли?
Эти кексики очень удобно
Дарья
Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический)
Стартовал мега-вкусный конкурс на новогоднюю выпечу, девчонки-кулинарочки потирают руки... Ох, сколько же сладких соблазнов ожидают своего опубликования!!
MERI
Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
Фрианды — родственники финансье и маффинов. Это нежные, воздушные ореховые кексики овальной формы с сочными ягодами. Очень вкусные, советую вдвое увеличить порцию!
Изначально фрианды французского происхождения, пол
GinaGrin
Аргентинские эмпанадас с тунцом
В Южную Америку эмпанадас попали благодаря испанцам. Каждая страна готовит их по-своему. Аргентинские эмпанадас самые звездные. Каждая провинция имеет свой рецепт и секреты приготовления. Начинка самая разнообразная. Яйца и мас
Svetlana Gorelova
Банановые кексы со сливочным сыром и йогуртом
Решила я сделать ревизию в холодильнике и обнаружила там сливочный сыр с истекающим сроком годности, немного клубничного питьевого йогурта, бананы и испекла вот такие вкусные и ароматные кексики.
Надежда
КЕКС без муки.
Когда моя тёзка испекла"Зебру"в хлебопечке,я пошла на экперимент,хотя программы"кекс"у меня нет...За основу взяла МАННИК (recipes/27181),но внесла свои изменения.Например,вместо сметаны-черничный йогурт,который домашние не съели,а
Т
Томатные капкейки под нежным базиликовым кремом
Невообразимые закусочные капкейки! Столько есть вариантов сладких капкейков, а вот закусочных мало. Заполним этот пробел! Что такое капкейк? В вольном переводе означает "торт с кружку", маленький красиво оформленный п
Nadin
Банановый кекс с тремя видами муки и вяленой клюквой
Ура! Я наконец-то увидела и купила кукурузную муку! Причём, в обычном магазине рядом с домом)) А потом у меня застоялся кефир, я решила поискать рецепт на сайте, чтобы быстро и легко, нашла в своей КК рецепт кекса от Ярославы (htt
Снежинка Татьяна
Маффины с черникой и миндалем от Юлии Высоцкой. «HomeQueen Corporation»
С чего начать… Начну, пожалуй, с того, как мне пришла в голову такая идея. Видимо, годы работы в детском саду не прошли даром, время лепки, рисования и аппликации, клуб «собери сам» подтолкнули на воплощение идеи)) Конечно, постав
Снежинка Татьяна
Ягодный кекс на кефире
Из разряда несложных и быстрых, но вкусных кексов, можно приготовить на праздник к 23 февраля или к вечернему десерту. Для рецепта нужна высокая съемная спрингформа на 23 см. Я использовала обычную и сердечком форму. Рецепт из ж
Апрель
Шоколадный кекс с миндальной мукой
Вместо кленового сиропа можно использовать мед.
Шоколадная фабрика "Конфаэль"
Закусочный кекс с ветчиной, сыром грюер и оливками
Вот такой закусочный кекс я готовила для гостей на аперитив) подавала его теплым и он очень хорошо пошел - всем понравился) он нежный, влажноватый, а по вкусу вы и сами можете представить- расплавленный сыр, ветчина, оливки, все в
Мурзик
Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой для маленького принца
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, «выпендрежная» как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно………………….. А еще есть выпечка до
Черешенка
Шоколадно - творожные кексы
Вкусные и нежные мини-кексы...прекрасный вариант для вечернего летнего чаепития...Угощайтесь)) В рецепте не очень много сахара...сладкоежки вполне могут добавить по вкусу еще немного))
Елена
Быстрый овсяно-сырный кекс в кружке
Любите ли вы по утрам овсянку? А хотите разнообразить свое утреннее меню немного непривычным овсяным, но очень вкусным блюдом? Тогда давайте приготовим овсяный кекс в микроволновке с добавлением сыра.
Екатерина Скобелева
Сырные маффины с зеленью
Рецепт для любителей сырной выпечки. Сырно, ароматно... Что ещё нужно к чашечке кофе?
Рецепт из журнала.
Манюша
Кекс с сыром и зеленью
Любители сырной выпечки оценят этот кекс по достоинству. Вкусный, нежный с ароматом трав и зелени. Готовится легко и быстро, отлично на завтрак к чаю или же на обед к супу. Муку использовала «Рязаночка». А за рецепт
Ирина B&C
Творожный кекс с вишней
Очень вкусные, воздушные кексы с творогом и вишней для праздничного пасхального стола! Пеку уже не первый год, родные довольны и снова просят эти кексы к Пасхе! Попробуйте и Вы! Рецепт доступен даже новичку ;))
Ольга♥Ч
Морковные маффины
Эти невероятно вкусные маффины я нашла на французском сайте в разделе вегетарианское меню. Сначала я приготовила их по рецепту заменив только кокосовое молоко на коровье. Маффины понравились очень, но мне не хватало сыра, а муж
Аня радуга
Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками
Еще никогда у меня не просили рецептик столько подруг сразу) наверно из-за того, что в этих малышах столько вишни!!!
Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy
Ирина Арканникова
Быстрые творожно - банановые коржики к завтраку
Мягонькие, рыхленькие, бананово-ароматные, сливочно-творожные..Может все-таки это булочки?!А как быстро готовятся! Раз-два, и пухлячки у вас на тарелочке! К чашечке кофе с утра или вечером, под чашечку теплого молока....Как вкусно
Еленушка
Маффины с форелью/семгой
На рецепт наткнулась в блоге у Suzanna. Решила попробовать. Мы дома как-то привыкли к сладким кексикам и моим родителям было необычно видеть кусочки рыбы в этом виде выпечки. А маффины нам очень понравились.
Вика
Baileys Cake
Сегодня удивительный день! Сегодня я смогла опубликовать целых 2 рецепта! В последнее время это большая редкость :)
Вообще, я очень рада возвращению на ЕД! Конечно, я сюда и раньше заглядывала каждый день. Но вот сво
Катерина_Н
Закусочные маффины с рикоттой, цукини и помидорками черри
Быстрые и вкусные закусочные маффины не только идеально подойдут для пикника, но и украсят фуршетный стол....
irushka78
Кекс "День и ночь"
Когда-то я нашла этот рецепт в маминой записной кулинарной книге.И удивилась,что туда входит майонез.Теперь я делаю этот кекс практически каждые выходные,а мои родные охотно его едят.
светик
Овсяно-банановый кекс с кленовым сиропом
Не приторно сладкий, с ароматом банана, с карамельной ноткой кленового сиропа — этот кекс понравился своим вкусом!
Оксана Чуб
Полезные цельнозерновые маффины с ореховой пастой
В компанию к пшеничной также можно взять гречневую, ржаную или льняную муку. Главное, чтобы она была цельнозерновая, с большим количеством клетчатки. В качестве подсластителя подойдет не только сироп топинамбура, но и финиковый
Юлия Высоцкая
Клюквенный кекс
Очень простой и вкусный рецепт кекса. Рецепт взят из газеты "Антенна", это наша местная газета. )))
*** Юлия ***
Пирог «Пятиминутка»
Стыдно признаться. Много раз делала майонез – всё было в порядке. Получался изумительно, но на этот раз (уж не знаю по каким причинам) что то не сраслось. Соответственно остались взбитые желтки с маслом и солью. Не пропадать же до
Aleksandra Stolyarova
Бисквит с зелёным чаем "Матча"
Матча-изумительный японский чай с ярким ароматом и вкусом,полезные свойства этого чая до неприличия высоки. Чай представлен в виде пудрового порошка,поэтому его очень удобно использовать. Ббисквиты,муссы,мороженое с ним становят
ирушка
Черемуховый кекс с яблоками
Черемуховый кекс с яблоками и вкусом Рождества (кекс по вкусу напоминает рождественский штоллен). У кекса нежная шелковая структура. Пусть вас не смущает лимонная кислота — она придает приятную нотку кексу.
Svetlana Gorelova
Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо
Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропа агавы подойдет жидкий мед или
Юлия Высоцкая
Кофейный кекс
Рецепт супер быстрого кекса, можно его приготовить из обычной сгущенки и добавить еще цедру лимона. Получится белый кекс с лимонным акцентом.
Туся
Воскресный яблочный пирог с семечками
Готовила по рецепту из журнала "Люблю готовить" но внесла некоторые изменения в рецептуре по ходу приготовления! Получилось отлично!!!!
Купила новую силиконовую форму Tupperware, она не широкая но глубокая, ингредиенты в соотве
Serdzeedka
Маффины с цукини, сыром и помидорами черри
Рецепт на 12 маффинов. Готовится очень легко, получается достаточно полезное овощное блюдо
Irina Babich
Кабачково-сырные кексы
Кексы получаются сытными, легкими и с румяной корочкой — отличный завтрак!
Елена-ShПри приготовлении закусочных кексов и маффинов важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на консистенцию теста — оно должно быть достаточно густым, но при этом легко распределяться по формочкам. Если тесто слишком жидкое, кексы могут растечься и потерять форму, а если слишком густое — получится жёстким. Во-вторых, тщательно подбирайте начинку: она должна гармонировать с основным вкусом теста и не перебивать его. Для закусочных маффинов отлично подойдут овощи, сыр, мясо, рыба, грибы — экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти своё любимое.
При выборе рецепта закусочных капкейков учитывайте время, которое у вас есть на приготовление. Некоторые варианты требуют предварительной подготовки ингредиентов, например, маринования мяса или овощей, а другие можно приготовить быстро и без лишних хлопот. Также обратите внимание на наличие определённых продуктов в холодильнике — многие рецепты допускают замену ингредиентов, что позволяет адаптировать блюдо под доступные ресурсы. Например, если у вас нет какого-то вида сыра, можно использовать другой с похожим вкусом и текстурой.
Маффины закусочные хорошо подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Они удобны в приготовлении и подаче, а также могут стать отличным вариантом для пикника или поездки. Чтобы кексики получились румяными и аппетитными, следите за температурой духовки и временем выпекания. Не стоит открывать дверцу духовки слишком часто — это может привести к потере тепла и ухудшению результата. Готовые маффины можно подавать как тёплыми, так и остывшими — в зависимости от начинки вкус может раскрываться по-разному.
Простые рецепты маффинов в домашних условиях часто включают базовые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Это делает закусочные кексы ещё более привлекательными для приготовления. Не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов и адаптировать рецепты под свои предпочтения — так вы сможете создать уникальные варианты закусочных маффинов, которые понравятся вам и вашим близким.






















