Несладкие кексы
Несладкие кексы — отличная альтернатива привычным десертам, прекрасная закуска или сытный перекус. В подборке вы найдёте простые рецепты закусочных кексов и маффинов с разнообразными начинками: от классических до оригинальных. Узнайте, как приготовить вкусные несладкие кексы в формочках в домашних условиях — быстро и без лишних хлопот

Кекс с маком и изюмом
Праздник у нас всегда ассоциируется с домашней выпечкой. На мой взгляд, дом сразу наполняется уютом, домашним теплом и заботой. Ведь так приятно подать на праздничный стол вкусный и ароматный рулет с пряным изюмом и маком!
Amaliya
Быстрый овсяно-сырный кекс в кружке
Любите ли вы по утрам овсянку? А хотите разнообразить свое утреннее меню немного непривычным овсяным, но очень вкусным блюдом? Тогда давайте приготовим овсяный кекс в микроволновке с добавлением сыра.
Екатерина Скобелева
Морковно-овсяные кексы с грецкими орехами
Вкусные, полезные и сочные кексы. Ингредиенты приведены на 7–8 кексиков.
Наталья Андреева
Полезные кексы с отрубями
Почему полезные? Потому что в этих кексах присутствуют отруби. А они, как известно, очень благоприятно воздействуют на наш организм. Отруби регулируют уровень сахара в крови, снижают уровень холестерина и способствуют улучшению
Констанция
Кекс закусочный «Пикантный»
Снова я к вам со своей любимой темой: сыр, закуски, овощи. Для интересного разреза и дополнительного вкуса добавим крабовые палочки VICI. Старалась по минимуму теста и максимум начинки. Кому нравится такое сочетание, пожалуста,
Т
Шоколадно-лимонный манник
Манники, как и кексы, дают массу возможностей для вариаций. Вот одна из них. Очень шоколадный, с цитрусовой ноткой. С продукцией фирмы Haas, которой я постоянно пользуюсь с давних пор, все получается вкуснее.
Галина
Несладкие кексы с кабачком и тыквой
Для любителей несладкой выпечки. Сезонные овощи хочется почаще готовить, но не все в семье разделяют ваше мнение, тогда такие «булочки» выручат вас! Основу рецепта взяла у тезки tatyana amirova 67, добавила немного
Т
Аргентинские эмпанадас с тунцом
В Южную Америку эмпанадас попали благодаря испанцам. Каждая страна готовит их по-своему. Аргентинские эмпанадас самые звездные. Каждая провинция имеет свой рецепт и секреты приготовления. Начинка самая разнообразная. Яйца и мас
Svetlana Gorelova
Капкейки из нута
Мягкое, рассыпчатое тесто хорошо держит форму, впитает любую пропитку, нут совершенно незаметен. Мне очень понравилась выпечка из нута ТМ «Националь». Тесто получается очень легким и нежным, горазде нежнее пшеничног
Альбина Кузнецова
Кекс с сыром и зеленью
Любители сырной выпечки оценят этот кекс по достоинству. Вкусный, нежный с ароматом трав и зелени. Готовится легко и быстро, отлично на завтрак к чаю или же на обед к супу. Муку использовала «Рязаночка». А за рецепт
Ирина B&C
Кексы-пиццы
Предлагаю довольно простой рецепт закусочных кексов, которые вы приготовите легко и быстро. Уверена, что они порадуют вас своим вкусом и красотой. И конечно же, приготовив их, вы приятно удивите всех своих гостей, которые потом
Елена
Молочный кекс
Этот рецепт придуман неожиданно. В который раз готовила «Пирог на сгущенке» от Оксаны Чуб и обнаружила, что мука заканчивается. Было п
Nataliya
Фрианды с земляникой
Эти фрианды пекла по рецепту Бадди Валастро, но свежую чернику заменила на землянику.
Фрианды с черной смородиной здесь:
GinaGrin
Фрианды с черной смородиной (Blackcurrant & lemon friands)
Фрианды — родственники финансье и маффинов. Это нежные, воздушные ореховые кексики овальной формы с сочными ягодами. Очень вкусные, советую вдвое увеличить порцию!
Изначально фрианды французского происхождения, пол
GinaGrin
Кексы-творожники
Домашнее блюдо. Продукты обычные, доступные. Использовала цельнозерновую муку, можно заменить на обычную пшеничную муку. Зеленый горошек и кукуруза вносят интересную овощную нотку во вкус и яркие вкрапления во внешний вид. Это
~Un Dina~
Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»
Продолжаю свою кексовую тему, сегодня предлагаю вам кекс под лимонной помадкой и с сюрпризом внутри. Очень мне понравилась
наталья
Кукурузный закусочный кекс с беконом
В оригинале этот рецепт назывался Кукурузный хлеб. Но все же он отличается от привычного нам хлеба, скорее это кексо-хлеб и по структуре, и по способу замешивания. Поэтому, внеся небольшие изменени
Елена-Шоколад
Пасха на молоке и сметане
Даже не думала готовить творожную пасху в этом году (из-за дефицита творога). Увидела этот рецепт у Елены и сразу захотелось бежать за недостающими продуктами. А результат какой — нежная, сладенькая, просто бархатистая Па
Anyuwka
Пасха с вареной сгущенкой
Большую пасху мы пожалуй не осилим, а вот маленькая нам как раз в пору!
ярослава
Постные кофейные кексы
Спасибо всем за поздравления!!
Сегодня я с мини-кексиками (буквально на два укуса!). Готовить их —проще не бывает! Смело можно лако
Т
Пирог на сгущенке с яблоком и грушей
Этот пирог как палочка-выручалочка, продуктов надо мало, а результат потрясающий получается!
Пирог нежный и ароматный, с кусочками фруктов и запахом корицы!
Стакан-мерка у меня 200 грамм.
Оксана Чуб
Полезные банановые квадратики (постные)
Такая выпечка подойдет для соблюдающих пост и вегетарианцев, так как не содержит продуктов животного происхождения.
А еще эти квадратики являются прекрасным вариантом школьной "ссобойки". Или можно взять в к
Ирина
Капкейки "Здоровье"
Рецепт этих чудо-капкейков родился спонтанно. Здесь нет какой-то точно выверенной дозировки ингредиентов. Все ингредиенты добавлены исключительно интуитивно. Капейки подойдут всем, кто так или иначе следит за своим здоровьем, з
Ania Mania Poletaeva
Идеи новогоднего украшения кексов
Это не рецепт в прямом смысле этого слова, это просто советы/варианты украшения кексов к Новому году. Для украшения я использовала белковый крем (в рецепте указан как крем заварной). Можно использовать любой любимый крем. Но мн
Катя Луцкая
Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический)
Стартовал мега-вкусный конкурс на новогоднюю выпечу, девчонки-кулинарочки потирают руки... Ох, сколько же сладких соблазнов ожидают своего опубликования!!
MERI
Здоровый банановый хлеб (без муки)
Хлебец влажный, ароматный и вкусный, без грамма сахара и муки. Сладость дают бананы и изюм. Кстати изюм можно заменить на курагу или финики. Что можно быть лучше здорового завтрака!
Спасибо за рецепт Ливви с сайта 86
Оксана Чуб
Яичные кексы с ветчиной к завтраку
Приготовьте к утреннему чаю или кофе эти вкусные яичные кексы, которые быстро и просто готовятся, и непременно понравятся всем членам семьи!
Анюта М
Baileys Cake
Сегодня удивительный день! Сегодня я смогла опубликовать целых 2 рецепта! В последнее время это большая редкость :)
Вообще, я очень рада возвращению на ЕД! Конечно, я сюда и раньше заглядывала каждый день. Но вот сво
Катерина_Н
Пряничный домик "Тётушка Тыква ждет гостей"
А кто сказал, что домики можно делать только на Рождество и новый год? Тем более, что тётушка Тыква справляет новоселье. Да и домик у нее не простой, а с сюрпризом! Добро пожаловать!
tatyana
ПП-кексы из рисовой муки
Эти ПП-кексы без сахара мне очень нравятся, готовлю их в специальных формочках для кексов, потому что необычная форма больше нравится сыну.
Рецепт можно изменить по своему вкусу: в тесто добавить специи по вкусу, мол
Дарья Ильина
Манные кексы без сахара
Рецепт нашла в интернете и адаптировала его под себя.
В ингредиентах указала масло сливочное, но его можно вовсе не ложить или заменить на любимое растительное масло. Также если вы на диете №5 можно вовсе не ложить м
Дарья Ильина
Тыквенный кекс на вареной сгущенке с арахисом
Вот в этом кексе тыкву не угадает никто!! Гарантирую! Первый раз пекла его с кукурузной мукой мелкого помола. Повторяла с пшеничной. Удался в оба раза. Так что смело можно брать любую муку, но с кукурузной выпечка получается бо
Победа
Итальянские морковные кексы "Camille"
Camille - это классический итальянский полдник. Испеките для своих деток вот такие морковные кексики. Они действительно очень вкусные и ароматные. Помимо морковки в состав кексиков входит апельсиновый сок и цедра, поэтому у них
Tatiana
Закусочный кекс с овощами
Предложите такой кекс своим детям! Его хорошо и к столу подать, и с собой в школу можно завернуть! К тому же это еще один спо
burro.salvia
Карамельный кекс "Кис-Кис"
Изюминка этого кекса в том, что в его состав идут ириски.
Удержаться невозможно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Катюша 
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!
Юлия Высоцкая
Канеле с арахисовой пастой
Канеле – это маленькое французское пирожное. Родина его – Бордо (Bordelais).
Название происходит от гасконского «canelat» - выемка, бороздка.
Пирожное - маленькое цилиндрической формы
Жанна Тихонова
Маффины с цукини, сыром и помидорами черри
Рецепт на 12 маффинов. Готовится очень легко, получается достаточно полезное овощное блюдо
Irina Babich
Сырный кекс с чернушкой
Невероятно вкусный, ароматный кекс! С хрустящей корочкой, нежным мякишем! Ммм…. И готовить не хлопотно! Угощайтесь!
А чернушка (нигелла, лук калинджи) для меня – настоящее открытие! Я даже так семена ела
Жанна Тихонова
Французский медовый кекс
Друзья, с Медовым Спасом!
Французский кекс на основе меда напоминает медовый бисквит, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории "смешать и переложить в форму&qu
Катюша 
Сырный кекс с курицей (Любителям бутербродов посвящается)
Такой кекс вы можете испечь к завтраку, его можно взять с собой на работу, да и просто попить чай-кофе с ним хорошо. В тесто можно добавить жареный лук, зелень или паприку. Кекс очень вариативен. Сытный, с салатом вполне замени
Манюша
Маффины со спаржей и горчицей
Если при обжаривании добавить масло, бекон или сало получатся хрустящими. Сыр подойдет российский, голландский, швейцарский, чеддер — любой, который вы любите, главное, чтобы он был твердый, ароматный, в меру соленый и жи
Юлия Высоцкая
Медовые кексы по-домашнему
Мальчишки и девчонки, а также их родители!
Полакомиться кексами моими не хотите ли?
Эти кексики очень удобно
Дарья
Кексы "Вишня в шоколаде"
Кто не любит выпечку? У всех нас есть свои слабости! Моя слабость - кексики.
Я представляю Вам своё коронное блюдо - кексы "Вишня в шоколаде".
Дарья
Медово-перечный кекс
Рецепт из статьи о реалити-диете. Для снижения калорийности предлагается использовать легкий маргарин, т.е. спред - он не содержит транс-жиры. В качестве сладких ингредиентов используются заменители сахара и мед - по 2 чайные л
Галина
Идеальные маффины из овсяной муки с бананом (без масла)
Вкусный и полезный вариант завтрака или утреннего перекуса
Катерина
Капкейки с копченой семгой и укропом
Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении закусочных кексов и маффинов важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на консистенцию теста — оно должно быть достаточно густым, но при этом легко распределяться по формочкам. Если тесто слишком жидкое, кексы могут растечься и потерять форму, а если слишком густое — получится жёстким. Во-вторых, тщательно подбирайте начинку: она должна гармонировать с основным вкусом теста и не перебивать его. Для закусочных маффинов отлично подойдут овощи, сыр, мясо, рыба, грибы — экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти своё любимое.
При выборе рецепта закусочных капкейков учитывайте время, которое у вас есть на приготовление. Некоторые варианты требуют предварительной подготовки ингредиентов, например, маринования мяса или овощей, а другие можно приготовить быстро и без лишних хлопот. Также обратите внимание на наличие определённых продуктов в холодильнике — многие рецепты допускают замену ингредиентов, что позволяет адаптировать блюдо под доступные ресурсы. Например, если у вас нет какого-то вида сыра, можно использовать другой с похожим вкусом и текстурой.
Маффины закусочные хорошо подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Они удобны в приготовлении и подаче, а также могут стать отличным вариантом для пикника или поездки. Чтобы кексики получились румяными и аппетитными, следите за температурой духовки и временем выпекания. Не стоит открывать дверцу духовки слишком часто — это может привести к потере тепла и ухудшению результата. Готовые маффины можно подавать как тёплыми, так и остывшими — в зависимости от начинки вкус может раскрываться по-разному.
Простые рецепты маффинов в домашних условиях часто включают базовые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Это делает закусочные кексы ещё более привлекательными для приготовления. Не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов и адаптировать рецепты под свои предпочтения — так вы сможете создать уникальные варианты закусочных маффинов, которые понравятся вам и вашим близким.











