Недорогое меню

Лук-порей готовится быстро, поэтому смело нарезайте его толстыми кружочками. Если у вас большая и глубокая сковорода, то овощи можно обжаривать сразу вместе с мясом.

В картофельное пюре можете добавить зелень или зеле

Сочетание фруктов, сыра и орехов очень интересное, оригинальное, но тем не менее сбалансированное. Такие бутерброды — новая идея для семейного завтрака.

Сырники бывают не только десертные, но и остренькие, пряные, закусочные. Их можно подать к супу или бульону, а можно просто в качестве закуски. Очень вкусное, насыщенное и сытное блюдо.

Очень вкусная летняя паста с ветчиной, помидорами и ароматными травами будет хороша как на завтрак, так и на перекус в любое время дня.

Блюдо готовится просто и очень быстро. Возьмите вкусные сладкие помидоры, постную

Я придерживаюсь точки зрения, что каждому овощу и фрукту свой сезон, и стараюсь подстраивать свое меню к годичному циклу растений. За зиму мне уже порядком надоела тыква и лук порей. Хотя я их по-прежнему очень люблю, но с прих

Кампанелли (campanelle) — итальянская паста, похожая на цветки лилии. Паста имеет несколько названий: капманелли (campanelle), джильи тоскани (gigli toscani) и риччоли (riccioli). Паста идеальна для густых соусов.

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Активное меню». В нем соединились растительные и животные белки, не требуется никакой гарнир. Здоровое во всех отношениях блюдо.

Гречка в горшочке, томленная в духовке, получается рассыпчатой, вкусной и ароматной, как будто готовилась в русской печи.

Получается сытное и вкусное блюдо для домашней семейной трапезы!

Рецепт взят из блога девушки Jennysmile83. Огромное ей спасибо!

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома».

Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов картофеля, большинство кото

Простое и вкусное блюдо. Может стать гарниром к мясу или рыбе или вовсе выступать как самостоятельное блюдо. Время приготовления зависит от ваших предпочтений: если любите хрустящие овощи, то тушите недолго. И наоборот.

Если осталось немного консервированного горошка и четвертинка кабачка, самое время приготовить с ними омлет. Вкусно, сытно и оригинально!

Люблю перчики, что с ними только не придумаешь. Вот один из рецептов — вкусно и быстро.

Автор рецепта — шеф-повар Андрей Бова. Простой и очень вкусный обед или ужин. Да и гостям такое блюдо можно подать.

Добавлять морковь в разные блюда я научилась, когда дети были маленькие и доктор советовала отжимать им морковный сок. Отжатый жмых рука не поднималась выбросить, придумывала, куда пристроить, или замораживала впрок (кстати, то

Фаворитом в этом блюде бесспорно являются сухие лесные грибы, которые наполняют кухню невероятным ароматом.

С таким картофелем сочетается любой салат или квашеная капуста.

Рецепт из журнала «Гастроном&

Котлеты запеченные в духовке несомненно полезнее, чем обжаренные на сковороде, особенно для наших деток. Эти котлетки получаютс

Яркие солнечные оладушки, нежные на вкус. А с зеленью и сметаной — просто объеденье. Кабачки молоденькие, сейчас самый сезон. Морковка тоже сочная и красочная, это она дает цвет оладушкам.

Очень нежное куриное мясо, сочное, с чудесной начинкой, обладающей насыщенной и тем не менее гармонично сочетающейся с кислинкой томатов фруктовой нотой. Что интересно, в одном из последних мо

Если вы хотите получить хороший шоколадный цвет, то используйте алкализованное какао, его продают свободно в кондитерских магазинах. А в качестве топинга можете приготовить шоколадный ганаш и полить блины при подаче.

Вместо репчатого лука можно использовать белый или шалот. А обычные томаты Олег предлагает заменить консервированными в собственном соку. Обратите внимание, чтобы они были нарезаны.

В качестве альтернативы базилику бе

О рататуе я узнала, посмотрев одноименный мультфильм. Рецептов приготовления этого овощного блюда множество. А за рецепт в том варианте, который я здесь публикую, спасибо моим подругам: одна из них поделилась урожаем кабачков и

Давно будоражил мое воображение этот рецепт, да все грибов не было. И наконец-то все сложилось как нужно!

В рецепте можно использовать коровье молоко или овсяное. Блинчики легко готовить на разогретой сковороде, тесто не прилипает.

В будние дни, когда бежишь на работу, нет времени готовить завтрак. Мюсли, йогурт, бутерброд — в лучшем случае. Зато в выходной можно себя побаловать и, не торопясь, приготовить вкусный омлет. С добрым утром!

Блины для сытного ужина! И секретик от меня: если добавить вино в фарш и выпарить его, начинка заиграет новыми красками.

Особой оригинальности в этом блюде нет. Ну разве только добавление куркумы в соус. Много читала о пользе этой специи и теперь добавляю ее в блюда очень часто. Даже в зеленый чай. Особенно в сливочные и сметанные соусы. Куркума

Захотелось простой яичницы с поджаренной докторской колбасой!

Из кольраби получается великолепный гарнир. Прекрасно разнообразит ваш стол, к тому же это очень полезный овощ.

Готовила этот гарнир к курице, рецепт которой тоже прилагаю. Честно говоря, это даже и не рецепт, настоль

Кауса — одно из национальных блюд Перу. Ее готовили еще до колумбийского периода. Тогда в составе блюда было всего 2 ингредиента: картофель и желтый перец чили (aji amarillo). С приходом испанцев в каусу стали добавлять о

Севиче готовили еще 2 000 лет назад индейцы моче. Само слово означает «свежая рыба». Тогда рецепт был очень прост: свежая рыба, политая соком померанца. Блюдо готовили рыбаки сразу же после улова. Во времена империи

Кто не любит домашние, самые вкусные пельмени? В детстве мы всегда помогали мамам или бабушкам лепить пельмени. Это было настоящее волшебство! Все делали вручную. Сейчас технологический прогресс не стоит на месте, особенно в сф

Еще один простой в приготовлении рецепт. Фрикадельки получаются очень сочными. Блюдо легкое и вкусное. Подавать можно с любым гарниром.

«Я бы за это заплатил!» — эту фразу я услышала от мужа после первого укуса бургера :) Готовить обязательно!

Я много раз пыталась по разным рецептам запечь картошку в духовке так, чтобы она получилась хрустящей. И вот наконец-то у меня получилось! Попробуйте, и, может быть, вам тоже понравится мой рецепт.

Скажите, ваши детки с удовольствием едят манную кашу? На какие только хитрости не приходится идти родителям, чтобы накормить свое чадо. Предлагаю приготовить жареные звездочки из манной каши и полить их любимым вареньем (у меня

Вооружившись мудростью о том, что трудности — это ступени, ведущие нас наверх, решилась приготовить филе ягненка сама, не прибегая к помощи моих любимых шефов и не менее любимых кулинарных журналов и книг. Мясо п

Добрый день. Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом куриной голени на подушке из карамелизованной моркови с перцем. Мои домочадцы очень любят это блюдо. Готовится оно легко, простой набор ингредиентов, к тому же не

Во французской кухне довольно часто можно найти сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов, которые дают прекрасный вкус! Предлагаю вам рецепт велюте из корня сельдерея и груши.

Если добавить меньше молока и бульо

Вымачиваем в яблочном рассоле свиные отбивные и можно готовить их либо на гриле, в духовке или на сковороде.

За этот удачный рецепт благодарю Анну Дашевскую.

Вчера намудрила вот такие биточки. Получились вкусные, сытные и красивые :)