Хлеб в яйце

Ягоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом

Если не нашли маленьких бананов, возьмите обычные, а вместо бриоши подойдет булка или нарезной батон.

Кукурузный хлеб с яблоками

Внутри — сочные тушёные яблоки с лимонным соком, снаружи — плотная золотистая корочка с сахарной пудрой. Кефир и кукурузная мука делают мякиш влажным и чуть рассыпчатым, не сухим.

Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе

Кто-то добавляет в биточки картошку, кто-то замоченный хлеб, но цукини в фарше ведет себя идеально — дает сочность, сохраняя чистый куриный вкус. Черный перец я не кладу, мне кажется, он меняет вкус цукини (как и капусты, и морков

Крок-мадам с перепелиными яйцами

Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более легкая, вегетарианск

Тосты с сыром, яйцами и грудинкой

Рецепт из Burda — простой и без лишних движений: всё готово за 20 минут.

Омлет с ветчиной и ржаным хлебом

За основу взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб — получилось плотнее и сытнее. Укроп и плавленый сыр сверху — моя привычка, но омлет хорош и в других сочетаниях.

Куриные котлеты в хлебцах

Куриный фарш с сыром и чесноком внутри хлебца — получается плотно, сытно и без лишнего масла. Мне нравится, что хлебцы здесь не просто оболочка, а часть вкуса — слегка хрустящая снаружи и мягкая внутри.

Салат с курицей и чесночными хлебцами

Предлагаем приготовить свежий сочный салат с хрустящими хлебцами. Куриное филе и салат айсберг в основе салата делают его похожим на знаменитый «Цезарь». Подавайте вкусное блюдо к обеду или ужину и не забывайте о ржаных хлебцах «Щ

Салат «Цезарь» с индейкой гриль

Серый хлеб здесь очень удачно работает, мне кажется, он дает какую-то ореховую ноту. Что касается заправки, то для «Цезаря» существует множество ее вариаций, но в каждой обязательно есть анчоусы — они способны усилить вкус любых д

Шакшука на завтрак с ржаными хлебцами

Томатный соус со специями получается густым и ароматным — зира с паприкой делают его по-настоящему ярким. Яйца вбиваю прямо в кипящую основу и накрываю крышкой: белок схватывается, желток остаётся живым.

Завтрак выходного дня

Кружка вместо сковородки — и завтрак готов раньше, чем успевает закипеть чайник. Мне нравится, что здесь не нужно следить за плитой: сложил всё внутрь, поставил в микроволновку — и свободен на пять минут. Сыр плавится поверх бекон

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

Рецепт из журнала «Приятного аппетита!» за 2007 год. Мне попалась моцарелла в палочках. Оказалось, очень удобно для зраз. Если у вас она обычная, просто нарежьте кубиками по 1–1,5 см. Я подавала зразы с овощным салатом. Можно пода

Хлеб для завтрака за 7 минут

На даче или дома, когда нет хлеба, приготовим быстрый хлеб в микроволновке. А чтобы не было скучно, покажу свой вариант подачи с любимой свеклой и рыбкой. Вы можете подать с глазуньей.

Хлебцы из топинамбура

Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень напоминают ржаной хлеб.

Китайские лепешки с зеленью

Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.

Корейский сэндвич

Наверное, одно из самых известных и популярных блюд корейского стритфуда. Несмотря на то, что эти сэндвичи в Корее готовят на каждом углу, рецепт практически неизменен. Хотя в кафешках появляются и другие варианты. Но начнем с кла

Выборгские булочки с повидлом

Время готовки этих чудесных булочек — 9 часов. Pезультат того стоит: получаются вкусные и красивые изделия. Строго следовала советам автора с одного кулинарного сайта, так что если вы любите колдовать с тестом на кухне, пробуйте!

Закуска с сыром в лаваше

Идея быстрого перекуса для пикника. По вкусу похоже на пиццу. Покажу три варианта, в чем можно запечь такую начинку.

Сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами

Французы назвали бы это тартин, итальянцы, наверное, сказали бы, что это брускетта, но для брускетты здесь слишком много ингредиентов, поэтому у нас будет такой английский завтрак на летний ужин! Грибы подойдут любые.

Гороховые лепешки

Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.

Чиабатта с колбасой и сыром

Если не успели съесть чиабатту, подсохшие ломтики можно превратить в горячую закуску для всей семьи.

Лепешки с творогом и сыром

Сытные лепешки с приятной пикантной начинкой порадуют на воскресный завтрак или ужин. Оставшиеся храним в холодильнике, и советую перед подачей разогреть. Получается 7 штук.

Пасхальные булочки цуреки

Мир тесен. Я это к тому, что в разных странах существуют очень похожие рецепты. Как и эти пасхальные веночки, которые пекут и в нашей стране. В Греции, как и во всем православном мире, с размахом отмечают светлый праздник. На Пасх

Форшмак из сельди

Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё

Лепешки с творогом и луком

Холодной весной подадим горячие лепешки с творожно-сырной начинкой и пикантным луком, а кускус уплотнит начинку и добавит сытости.

Котлетки из креветок с тимьяном и мускатным орехом

Если хлеб засохший, то его лучше замочить в молоке или в воде. Сладость креветок мы здесь подчеркиваем мускатным орехом, а вот травки могут быть совершенно любые. Кто-то любит сочетание креветок с мятой или с тархуном, петрушка во

Блины на квасе

Начинается масленичная неделя. Сегодня я испекла блинчики на темном квасе. Для теста использовала пшеничную муку грубого помола. Блинчики получились мягкие, с приятным хлебным вкусом, коричневого цвета. Моей семье блинчики очень п

Зразы с грибами

Эти вкусные и очень нежные зразы с грибной начинкой и ароматной сливочной подливой на бульоне, приготовленном из душистых сухих грибов, упоминаются в польских письменных источниках со второй половины 19 века. А рецепт взят из кули

Британский рождественский пудинг

Если ваш дом наполнен ароматами мускатного ореха, имбиря, гвоздики, коньяка, это значит, что вы готовите главное лакомство на Рождество — пудинг. И настроение уже праздничное. Настоящий рождественский пудинг должен быть приготовл

Праздничное заливное из судака

Заливное получается нарядным без лишних усилий — главное не торопиться с бульоном.

Гнезда из говядины с рисом

Решила заняться кулинарной археологией. В свое время накупила кулинарных журналов и книг, а сейчас в основном все рецепты беру из интернета или придумываю сама. А богатства печатные лежат мертвым грузом. Непорядок. Вот и взялась р

Сырно-чесночная лепешка

Лепёшка выходит мягкой внутри и румяной снаружи, а расплавленный сыр в надрезах делает каждый кусок по-настоящему сытным. Чесночное масло пропитывает тесто при выпечке — аромат стоит на всю кухню.

Нежный яблочный пирог

Очень нежный яблочный пирог, в нем мало муки, очень воздушный и легкий!

Закуска с селедкой и свеклой

Всё, что мы любим в селёдке под шубой, — здесь собрано на хрустящем кусочке бородинского. Свёкла с творожным сыром, нежная слабосолёная сельдь, яйцо, лук и укроп — вкусы те же, но есть намного удобнее. Отличная закуска, когда хоче

ПП-хлеб в микроволновке

О пользе клетчатки знает каждый поклонник правильного питания. Пищевые волокна практически не перевариваются, очищают желудочно-кишечный тракт, играют важную роль в регулировании процесса пищеварения. Клетчатка незаменима при диет

Французские гренки с сыром

Отличный вариант для позднего завтрака.

Холодный литовский борщ

Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы придают суп

Тонкие картофельные лепешки

Картошечка любима в каждом доме, для разнообразия приготовим из нее румяные лепешки. Перенесут дорогу на работу, на пикник, домашние точно растащат со сладким чаем.

Кукурузный хлеб на ржаной закваске и ряженке

Этот хлеб я пеку, когда хочется чего-то плотного и ароматного без дрожжей. Ряженка смягчает кукурузную муку, закваска даёт лёгкую кислинку, а копчёная паприка с базиликом — тот запах, от которого сразу хочется отрезать кусок. Сыр

Слоеные лепешки с зеленью

Тонкие и хрустящие лепешки катлама подойдут к шашлыкам, стейкам на мангале и всему остальному. Рекомендую попробовать, пока зелени в избытке.

Корейский уличный сэндвич со свежими овощами

Один из вариантов корейского стритфуда.

Диетическая окрошка на белом квасе

Вариант приготовления популярного летнего супа для тех, кто следит за фигурой. Чтобы снизить калорийность окрошки, советуем не добавлять в суп колбасные изделия и отварной картофель, а вместо сладкого покупного кваса взять домашни

Английский завтрак с колбасками

Вкусный и сытный завтрак — гарантия хорошего настроения и энергии на весь день. Один из наших любимых — английский завтрак с колбасками. Именно его мы вместе с шеф-поваром Ильей Куваевым и приготовили на прямом эфире во «Вконтакте

Тартинки с сельдью и сметанным соусом

Сметану в этом рецепте я беру самую жирную — 30%, очень густую, она не растекается и держится на хлебе плотной шапкой. Хрен даёт лёгкую остроту, которая хорошо оттеняет жирность сельди. Хлеб у меня «Бородинский» — его солоноватая

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не переусердствовать в перемешивании, как есл

Лепешки с творогом и зеленью

Тесто на воде, творог и зелень — и через полчаса на столе стопка горячих лепёшек.

Сливочный кулич

Тесто на сливках получается заметно нежнее обычного — стоит попробовать хотя бы раз.

Сочни с творогом

Тесто на масле и сметане получается нежным, почти слоистым, а начинка из взбитого творога не растекается и не пересыхает при выпечке. Сочни выходят сытными, но не тяжёлыми — в самый раз к чаю.

Блины на закваске и ржаном квасе

Квасной аромат и лёгкая кислинка делают эти блины совсем непохожими на обычные.

Лепешки цельнозерновые с вишней и клубникой

Когда в морозилке есть замороженные ягоды, а времени мало, эти лепёшки — отличный выход. Тесто простое, начинка сочная, и всё готово за полчаса.

Тостовый хлеб

Нежный и вкусный хлеб, который можно подать к обеду, а можно отведать на завтрак с чаем и ароматным джемом.

Котлеты из свинины с капустой и шампиньонами

Капуста с грибами внутри котлеты — не очевидное сочетание, но работает: сочно и без лишней жирности.

Патыр

Патыр — знаменитые узбекские лепешки. Особенно известны лепешки из Самарканда. По легенде, однажды эмир Бухары попробовал лепешки на самаркандском рынке и нашел их столь восхитительными, что приказал доставить лучшего самаркандско

Зразы из говядины с солеными огурцами

Если надоели котлеты, можно приготовить зразы.