Говяжий суп
Говяжий суп – сытное и ароматное первое блюдо на бульоне из говядины. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических щей и борща до современных крем-супов. Вы найдёте как простые варианты на каждый день, так и более изысканные рецепты для семейного обеда.

Суп и основное блюдо из говядины
Сегодня я хочу вам представить еще один очень простой и очень вкусный рецепт, который, кроме всего прочего, представляет собой два законченных блюда. Как видно на фотографии, это именно два блюда. Вкус замечательный и данное блюдо
leo1970
А-ля харчо
У меня нет соуса ткемали, поэтому " А-ля...". Для холодной погоды отличный суп!
*Elenissima*
Мамин борщ
Разве можно не любить украинский борщ, ведь это же так вкусно, а тем более если его готовит ваша мама!
Эллиса
Суп с говядиной и машем
говядина грамм 400-500 картофель 4-5 морковь 1 лук реп 1 маш грамм 100 сушеная алыча сушенный барбарис сумах, перец, соль, куркума, хмели-сунели
Гуля
Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
А я к вам снова с супчиком! Ну люблю я их, ничего тут не поделаешь)) На этот раз очень ароматный супчик из томатов и чечевицы. Я очень уважаю чечевицу, особенно в супах, потому что она вкусна, а также невероятно полезна и питатель
LapSha (Мария)
Харчо на говядине.
Раньше, когда видел в столовских меню название «Харчо», я представлял бледно-розовую жидкость, с плавающими в ней кусками вареного лука. В советских столовых, харчо готовили, когда в холодильнике накапливалось много не съеденного
Алексей Шаров
Соляночка любимая
Использую этот рецепт уже несколько лет,оч.нравится наваристо вкусно и сытно!
Апрель
Томатно-сельдерейный суп с говядиной
Дома излюбленный супчик — томатный на куринном бульоне, но он не совсем сытный, как хотелось бы. Чтобы как-то разнообразить стол и добавить сытости первому блюду, колдуя над стандартным запасом еды в холодильнике, пригото
Кристина
Суп из говядины
Этот суп можно готовить круглый год: летом — это очень вкусный, яркий, густой, насыщенный и совсем не жирный, легкий суп, а зимой — отличная альтернатива борщу, щам, рассольнику, выручит, когда хочется чего-то горяч
Черешенка
Суп мудрости
Повстречала я такой рецепт супа и делюсь с Вами:) Рецепт немецкой кухни и поговаривают, что если его кушать хотя бы раз в неделю, то будет улучшаться память, внимание, зрение и т.п... Не знаю, на сколько это правда, но суп этот п
Sindirella
Борщик с говядинкой, для малышей
Решила я выкладывать блюда, те что готовлю своей доченьке, такой борщик можно варить деткам с 11 месяцев, говядину я беру свежую часть лопатки, потому, что там самое полезное мясо!
Маргаритка*
Щи из квашеной капусты
Щи являлись основным жидким горячим блюдом на русском столе на протяжении тысячелетий. Этот суп никогда не знал социальных преград — его ели все слои населения. Разумеется, щи готовили по-разному. Одни, более полные по со
qwerty_1594
Супчик с говядиной, яйцом и спаржей
Добавила гренки из белого хлеба и полоски свежего огурчика.
Happy
Венгерский суп-гуляш
Предлагаю вам рецепт простого, сытного и очень питательного блюда — классического венгенрского супа-гуляша. В современности гуляш чаще встречается в виде второго блюда. Мясо, тушеное в густом соусе с овощами, хорошо утоля
galchonok_2005Говяжий суп – сытное и ароматное блюдо, которое может стать полноценным обедом. В подборке представлены рецепты на любой вкус: от классических до современных интерпретаций.
При приготовлении говяжьего супа важно правильно сварить бульон. Мясо закладывают в холодную воду и варят на медленном огне, чтобы бульон получился насыщенным. Время варки зависит от размера кусков: обычно от 1,5 до 3 часов. Пену снимают в первые 10–15 минут.
В говяжий суп добавляют различные овощи: картофель, морковь, лук, а также крупы – рис или перловку. Корень сельдерея и петрушки, добавленные при варке бульона, придают дополнительный аромат. Лавровый лист и чёрный перец горошком – классические специи для мясного бульона.
Для быстрого варианта подойдут простые рецепты с минимальным набором ингредиентов. Даже в этом случае свежие травы или специи усилят вкус. Укроп добавляют в готовый суп, а тимьян и розмарин – в процессе варки.
Говяжий суп можно адаптировать под разные предпочтения. Грибы и фасоль делают его более насыщенным, а овощной набор из кабачков и стручковой фасоли – более лёгким. Подавать суп лучше с ржаным хлебом или гренками.












