Отбивные с чесноком

Отбивная из говяжьей печени

Мне очень понравился вкус печеночной начинки в мясных рулетиках и я решила приготовить ее как отдельное блюдо в виде отбивных. Получилось очень вкусно. Соль и специи приблизительное количество, ориентируйтесь на свой вкус.

Куриная отбивная с кисло-сладким соусом

Купил куриную грудку на кости, захотел что-нибудь нежирное и такое, чтобы есть ножом и вилкой. Из одной грудки вышло четыре большие тонкие отбивные с хрустящей корочкой и кисло-сладким соусом — к солонке так и не притронулся.

Жульен "Морской"

Жульен с морепродуктами — один из тех редких случаев, когда дорблю оказывается кстати: он тает внутри начинки и делает вкус глубже, без резкости. Получается плотная, насыщенная закуска с хрустящей сырной корочкой.

Куриная отбивная "Бюджетная"

Вкусная, сочная и мягкая отбивная из мяса куриных голеней. Почему бюджетная? А потому, что куриные ножки в два раза дешевле, чем филе[

Молодой барашек с анчоусами, чесноком и лимоном

Баранина на кости — мясо с характером, и этот маринад ему под стать. Анчоусы дают солёную глубину, лимон — кислинку и аромат, чеснок держит всё вместе. Я делаю порции чуть меньше, чем в исходном рецепте из книги, — так маринад луч

Свиная отбивная на кости с медовым маринадом + салат "Скоро весна"

Отбивная получается мягкой и сочной. Медовый маринад придает свинине пикантный вкус и аромат и нежную золотистую корочку. В дополнение к таким отбивным подойдет легкий овощной салатик.

Отбивные в шпинатной панировке

Сегодня я с мясом по заявкам своих мужчин))) [ Я уже говорила, что в Латвии на все торжества-праздники готовят отбивные, да и на воскресные семейные обеды тоже))) [

Печеночная отбивная с грибами и моцареллой

Я немного приболела и ненадолго выпала из жизни сайта. Очень соскучилась по всем вам! Сегодня у меня для вас вкусное блюдо из говяжьей печени с начинкой грибов, моцареллы и лука порея. Правда придется немножко повозиться, но резул

Пряные свиные отбивные с соусом айвар

Все мы на новый год готовим какое-либо мясное блюдо. И я не исключение... Но я никогда не подаю к мясу гарнир в виде круп или картофеля. Учитывая большое количество закусок и салатов, считаю это нецелесообразным (но это чисто мое

Домашние соленья по-быстрому

Огурчики по-быстрому хороши как закуска или дополнение к хот-догам, сэндвичам или гамбургерам. По вкусу очень похожи на маринованные огурцы, что тут продают для гамбургеров. Баночки предварительно прокипятим, подготовим. Выход мар

Оссобуко с черносливом

Мясо выньте из холодильника заранее — прогретое сырым до комнатной температуры, оно получается нежнее. А готовить его можно и в духовке.

Отбивные из молодого барашка с розмарином

Мясо молодого барашка почти не нуждается в сложных манипуляциях — достаточно хорошего маринада и сильного жара. Паста из розмарина, тимьяна и чеснока держится на отбивных плотно и во время гриля карамелизируется в ароматную корочк

Полендвица вяленая

Не так давно Танюша (Снежинка Татьяна) выставляла рецепт полендвицы домашней . У рецепта было очень много комментариев, и некоторые пользователи «переживали» за сохран

Бифштексы

Такие бифштексы у меня выручают, когда нужно быстро приготовить сытный ужин без лишней возни. Обжарила до корочки, добавила овощи, залила кипятком — и пусть тушатся. К тому моменту, как готово пюре, соус уже загустел и пропитался

Полендвица домашняя

Полендвица — сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне. На белорусском языке она называется «Паляндвiца». Не знаю, существует ли похожее название в других странах, возможно, готовят подобное

Куриные отбивные с соусом "Диана"

Нашла в интернете блюдо "Стейк под соусом Диана" и его аналоги (индюшачьи отбивные, соус Диана и т.д.). Состав везде примерно один: лук-шалот, шампиньоны, вустерский соус, горчица, сливки, везде присутствует фламбирование соуса. М

свиные отбивные с цветной шубкой по-португальски

Рецепт из газеты Эрнани Эрмиду — готовлю его уже не раз, результат всегда сочный и ароматный.

Свиные отбивные, запеченные с травами под сыром

Мясо, маринованное с травками, чесноком и именно с соевым соусом, на мой взгляд, это самое удачное сочетание. В результате запекания мясо получается сочное, с неповторимым ароматом. Благодаря сметане – нежное, а сверху – сырная ко

Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке

Готовила таким образом отбивные как "ссобойку".Отдыхали на озере и очень хотелось покушать вечером чего то вкусного и сытного.

Свиные отбивные в азиатском стиле

Рецепт простой, но результат получается куда интереснее обычных отбивных: соевый соус с сахаром и чесноком дают мясу насыщенный маринад, а после жара на гриле или в духовке — тонкую карамельную корочку снаружи и сочность внутри. М

Сочная курица в мягком соусе

Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Это блюдо относится к простым быстрым блюдам на каждый день. Подходит к тем, кто держит строгую диету и тем, кто очень заботится о фигуре,следит за своим весом. Содержит мало жира, мясо

Королевские креветки в кисло-сладком соусе по-тайски

Кисло-сладкий соус с рыбной ноткой, сочный ананас и нежные королевские креветки — всё это запечатывается в бумажный кулёк и доходит до готовности на пару. Блюдо лёгкое, ароматное и немного праздничное.

Свинина в апельсиновом соусе

По рецепту используется филейная часто свинины,в тот момент у меня были только свиные отбивные и я решила попробывать как оно и результат не обидел- превосходно, главное понравился детям и мужу и конечно мне.

Cвиные отбивные с овощным соусом

Отбивные на косточке у меня получаются именно такими, какими и должны быть: с плотной корочкой снаружи и сочной серединой. А овощной соус с томатами, сливками и лёгким жаром халапеньо делает блюдо по-настоящему цельным — не просто

Паровой лосось в кунжутной пасте

Как то Юся,давала совет как приготовить дома соус"Терияки",получилось вкусно,ароматно.Сегодня и я решила приготовить что то подобное для лосося,но не соус,а пасту,густую пасту,смазать этой пастой стейки лосося и приготовить на пар

Свиные отбивные на чугунной сковороде-гриль

Несложно приготовить имея свиные отбивные и чугунную сковороду- гриль. Мясо нежное получается!

Слоеная куриная отбивная

Предлагаю вам рецепт вкусной и сочной куриной отбивной.Готовится быстро и не сложно.Эти отбивные можно подать как к праздничному,так и повседневному столу.Может кто-то захочет приготовить к праздничному столу.

Пряные отбивные под соусом Пепероната с грибами

Рецепт этого блюда родился спонтанно: нужно было использовать остатки продуктов в холодильнике :) В результате получилось очень даже вкусное блюдо. Кстати, отбивные с недавнего времени делаю именно таким способом, как описано ниже

Биточки с сыром под грибным соусом

Биточки выходят очень нежными — сыр внутри плавится, соус пропитывает мясо при долгом запекании. Грибной бешамель делает блюдо сытным и ароматным, без лишних усилий.

Отбивные с пюре

Соевый соус придает пикантность

Отбивные Сан-Франциско

Я готовлю эти отбивные, когда хочется чего-то сытного без лишней суеты. Мясо выходит мягким — соевый соус с чесноком и лёгкой сладостью коричневого сахара даёт насыщенный вкус без резкости. Тушить можно спокойно: поставила на медл

Запеченный чеснок

Это не мое изобретение, такой чеснок делают в Таиланде в клинике для детокса. Готовым его разрезают вдоль и подают вместо масла к зерновому хлебу — это так вкусно, необычно, и легко, и полезно. Можно приготовить для всей семьи, и

Куриная отбивная котлета с начинкой.

Долго сомневалась,но все же решила разделить отдельно рецепты куриной и свиной котлет.Хотя начинка одна и та же,но в куриной котлете другой способ.

Свиные отбивные, запеченные с грибами

Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

Сырный рулет с грибной начинкой

Нежный сырный рулет — одна из тех закусок, которые смотрятся эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Грибная начинка получается сочной и ароматной, сырный корж держит форму и красиво режется на порции. Отлично уходит с праздничн

Грибной супчик с морской капустой и телятиной

Мне нравятся японские супы — лёгкие, ароматные, с умами от соусов. Этот суп получился именно таким: телятина даёт плотный бульон, грибы и спаржа — текстуру, а морская капуста в финале — характерный морской вкус. Соевый и рыбный со

Отбивная под шубкой

Мясо под картофельной шубкой получается сочным внутри и хрустящим снаружи — попробуйте один раз, и этот способ запекания останется в постоянной ротации.

Капустняк с грибами

Квашеная капуста и грибы в одном котле — это уже почти волшебство. Бульон получается такой насыщенный, чуть кисловатый, с настоящим грибным духом, что от тарелки сложно оторваться. Капустняк — суп неторопливый, домашний, и именно

Пян-се

Однажды мне сын говорит: «Мам! А почему все полезное — невкусно, а все вкусное — вредно?» А ведь действительно, так зачастую и бывает. Когда я выложила рецепт пирожков «Палочка-выручалочка» [

Отбивные из свинины в кукурузной крупе

Свинина в кукурузной крупе получается с плотной, хрустящей корочкой — совсем не то, что обычные панировочные сухари. Сумах и карри дают мясу характер, и никакого соуса не нужно.

100% Бифштекс (Beefsteak)

Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса

Баоцзы с печенью и творогом

Баоцзы с печенью получаются сытными и совсем не тяжёлыми — творог смягчает вкус, а соевый соус с имбирём добавляют глубину. Соус в конце — обязательно.

Маринад к отбивным

Маринад, которым я пользуюсь уже давно: простой до неприличия, но мясо после него становится совершенно другим — нежным, ароматным, с характерной чесночной ноткой. Буквально несколько минут на подготовку, а отбивные можно спокойно

Горчичный бифштекс с грушей

Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме

Запеченные свиные котлетки на косточке

Вместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с чайной ложкой меда.

Куриные отбивные)

Очень быстро и очень вкусно! Мясо необыкновенно нежное!

Рецепт засолки капусты со свеклой

Этот рецепт проверен нашей семьёй многократно, и капуста каждый раз выходит красивой — ярко-бордовой, хрустящей, в меру острой. Удобно, что возни минимум: нарезать, сложить слоями, залить горячим маринадом — и уже через сутки на с

Свиные отбивные с розмарином на гриле

Не устаю повторять одну и ту же простую истину: от качества мяса зависит, вкусно у вас получится или нет. Такой смесью из розмарина можно натирать ягнятину, кусочки курицы. Если нет хорошей свинины, но есть хорошая курица — сделай

Отбивные по-еврейски

Отбивные в таком маринаде получаются сочные, нежные и ароматные.

Запеченая отбивная "По-полтавски"

Эта отбивная очень хорошо сочетается с зажаренным в духовке картофелем и зеленью.Попробуйте и вы не ошибетесь,отведав блюдо украинской кухни!