Фрикадельки из индейки
Фрикадельки из индейки — полезное и вкусное блюдо, которое подойдёт для диетического питания и семейного обеда. В подборке вы найдёте рецепты фрикаделек для супа и других блюд: узнаете, как правильно готовить и сколько времени варить. Мы собрали варианты, которые помогут разнообразить меню и порадовать близких нежным мясом индейки

Турецкий куриный суп
Вкусный и сытный куриный суп. В Турции принято использовать муку, чтобы загустить суп. Я думаю, это не портит вкус, но если вы не согласны, можете не добавлять муку. Я использовала пасту птитим, но если ее нет, можно использова
bellaira
Итальянский зимний суп со шпинатом и фрикадельками из индейки
У меня был батон, я его нарезала кусочками, подсушила и сделала домашние сухари, но на самом деле в фарш можно добавить и отварной рис или кусочек размоченной булки. Сыр берите свой любимый, он должен дать пикантность и в то же
Юлия Высоцкая
Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе
Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и консервированные здесь
Юлия Высоцкая
Лагман из говядины в мультиварке
Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса.
В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности, аромата и насыщенного в
gapapolya
Салат с запеченным перцем и птитимом
Вкусный салат с запеченным болгарским перцем, домашними помидорами, беконом и птитимом.
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Ольга 
Лазанья
Очень вкусное итальянское блюдо, которое можно легко приготовить на своей кухне.
HelloCassie
Фрикадельки, запеченные с брюссельской капустой
Уютное блюдо для любителей как мяса, так и овощей. Делается быстро, вкус зависит от добавленных специй и вида мяса. У меня фарш из бедра индейки.
Блюдо подойдет для низкоуглеводного питания.
daiquiri
Итальянские фрикадельки в беконе
Рецепт из книги об итальянской кухне Кристины Боттари «Casa Mia» на 10 больших фрикаделек.
Галина
Фрикадельки из индейки с овощным соусом
Еще один простой в приготовлении рецепт. Фрикадельки получаются очень сочными. Блюдо легкое и вкусное. Подавать можно с любым гарниром.
bellaira
Фаршированный перец с птитимом
Легкий и полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами птитим и творожным сыром. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и конопляного масла ТМ «Коноплянка». Это очень вкусн
Ольга 
Лазанья
Вкуснейшая лазанья в томатно-мясном соусе болоньезе. Вместо соуса бешамель я использовала сметану с водой, получилось не менее вкусно.
@annie_band 
Нежные фрикадельки с красной чечевицей
Богатое белками, вкусное пп блюдо из красной чечевицы с нежнейшими фрикадельками из индюшиной и куриной грудок с добавлением... творога. Вы когда-нибудь пробовали фрикадельки с творогом? Я до этого дня — нет. Когда наткну
AlenaZaytseva
Харчо by Alekseev
Харчо — национальное блюдо грузинской кухни, по вкусу остро-кислое с изобилием специй.
Aleksey Alekseev
Лагман классический с говядиной
Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни. Можно готовить не только из говядины, но и из баранины.
@portnova_yulia
Суп с фрикадельками и горошком
Быстро, просто, вкусно!
Обязательно сделайте крутоны из свежего хлеба или гренки — это отлично дополняет вкус!
Aleks
Лагман
Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, очень сытное и невероятно вкусное! В традиционном рецепте используется большое количество чеснока и перца чили, блюдо в итоге получается острым. Остроту, конечно, мож
Женя jennysmile83
Фрикадельки с гречкой
Даже из минимума продуктов можно накормить семью полноценным ужином или вторым на обед. Фарш любой, у меня индейка. Густоту соуса регулируем по вкусу. Сочетание знакомое, но внесла сезонную добавку — чесночные стрелки. Мо
Т
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и ка
AlenaZaytseva
Запеканка с фрикадельками и цветной капустой
Предлагаю на второе приготовить вкусную и полезную запеканку. В летнюю жару очень актуально — готовится сразу и мясо, и гарнир. Очень вкусно!
Simona
Китайский суп «Вонтон» с пельменями
Разновидностей этого супа масса. Объединяет все рецепты одно — вонтон (пельмень) в бульоне. Кто-то добавляет в бульон еще лапшу и зелень на свой вкус. Я написала рецепт моего легкого варианта этого супа. А вы можете экспе
Виктория
Запеканка из бобовых с фрикадельками
Вот так нечаянно у меня получилось трио рецептов на основе хлеба: супчик был, салатик тоже, и вот делюсь запеканкой, которую можно подать горячей на ужин, но и в остывшем виде отличный перекус получится: ссобойка, пикник и т. д
Т
Фрикадельки с беконом в пряном соусе
У вас бывает такое, что ты не знаешь, что приготовить на ужин, когда и то надоело и это? У меня да, бывает, в таких случаях я обычно открою дверцу холодильника, смотрю на продукты, и в голове рождается некое блюдо. В этот раз т
Елена 
Куриный суп с кнелями
Вкусный и легкий супчик с нежными куриными кнелями очень нравится детям, но не меньше любим и взрослыми. За основу взят рецепт Андрея Рудькова.
Наталья Андреева
Суп со свеклой и птитимом
<>Вкусный суп из молодой свеклы и свекольной ботвы,&nb;легкий, богатый витаминами. </>
ярослава
Зеленое харчо
Этот суп просто создан для такого нелетнего лета, у нас на Урале холодно и дожди. Миска сытного, но, как ни странно, легкого супа в такие дни как нельзя кстати! Рис ТМ «Националь». Рекомендую!
GinaGrin
Куриный бульон с фрикадельками из индейки
«Алиса в стране чудес» — мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает
Svetlana Gorelova
Минестроне со спаржей и артишоками
Минестроне, что в переводе означает «большой суп», — традиционный итальянский суп. Такой домашний, сытный и густой, для любого времени года. Разнообразие овощей делает его полезным и питательным. Подойдет вег
Инна Оленич
Минестроне с беконом
Обед в итальянском стиле продолжается. Теперь очередь супа, и я предлагаю попробовать густой суп минестроне — такую же классику итальянской кухни, как спагетти, лазанья и пицца.
Минестроне в переводе с итальянск
Марина 
Фрикадельки из индюшки в испанском стиле
Не сложный рецепт из мяса индюшки. Аппетитное блюдо.
Апрель
Шурпа
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы.
Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практичес
ярослава
Итальянские фрикадельки с рикоттой
Мягкий нежный вкус! Можно подавать как закуску. Я готовила для ужина, очень всем понравилось.
Апрель
Птитим с овощами
Птитим — пшеничная крупа наподобие кускуса, отличающаяся от такового более крупными зернами, чем сходна также с турецким булгуром.
Можно употреблять как самостоятельное блюдо, либо как гарнир.
ярослава
Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом
Очень понравился рецепт, изысканный, приятный вкус и замечательный соус. Дети съели с удовольствием.
Апрель
Фрикадельки с медовым-острым соусом
Не сложный рецепт фрикаделек без добавления яиц и хлебных крошек.
По рецепту добавляют острый готовый соус Sriracha/тайский соус/. Можно использовать сухую специю чипотли или заменить на острый жидкий соус как чили, н
Апрель
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого з
julika
Лагман с тянутой лапшой
А вы знаете,какая лапша,самая вкусная? Тянутая, уйгурская лапша для лагмана! Я не преувеличиваю,так и есть, убедилась в этом сама и убедила всю свою семью! В первую очередь, хочу поблагодарить прекрасного человека и просто заме
Натали М
Минестроне с рисом
Для приготовления этого супа можно использовать любые овощи по сезону и варить на любом бульоне: овощном, грибном, мясном...
У меня сегодня суп на курином бульоне.
Ла Ванда
Космические фрикадельки
Хочу предложить вот такой вариант фрикаделек из индейки. Очень необычно смотрятся на столе.
Ювелирная работа заключается в оформлении блюда. Для того, чтобы обычные фрикадельки стали «Космическими»
Olga Nikitina 
Зимний минестроне
Суп минестроне известен в Италии уже много веков. Готовят его всегда только из сезонных овощей, я же предлагаю сделать из замороженных, ведь так хочется кусочек лета.
julika
Суп с индюшиными фрикадельками
Этот суп вполне легкий и одновременно очень вкусный! Если избежать обжаривания овощей, то, думаю, что его диетическая ценность еще увеличится, но нам нравится именно так!
burro.salvia
Маклуба с птитим
Маклуба - (перевернутый) арабский плов. Традиционно готовится из баранины или курицы, на мясо слоями прокладывают овощи: баклажаны , цветную капусту,помидоры, цуккини, лук, картофель и многие другие варианты. Последним слоем з
Яна 
Паровые фрикадельки с рисом
Полезное блюдо, очень симпатичное, легко готовится.
Natalia_на кухне
Овощной суп почти "Минестроне"
Почему почти...? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно.
Елена Ковач (kovachev)При приготовлении фрикаделек из фарша индейки важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут сделать блюдо нежным и сочным. Прежде всего, обратите внимание на консистенцию фарша: он не должен быть слишком жидким, но и не должен быть слишком плотным. Для достижения нужной текстуры можно добавить в фарш немного панировочных сухарей или размоченного хлеба — они впитают лишнюю влагу и придадут фаршу необходимую плотность.
Если вы готовите фрикадельки для супа, то стоит учесть, что их размер должен быть не слишком большим — так они быстрее приготовятся и лучше проварятся. Оптимальный размер — примерно с грецкий орех. Также для супа можно слегка обжарить фрикадельки перед добавлением в бульон — это придаст им более насыщенный вкус и поможет «запечатать» сок внутри.
Время варки фрикаделек зависит от их размера и способа приготовления. В супе фрикадельки обычно варят 10–15 минут после того, как они всплывут на поверхность. Если же вы готовите фрикадельки на пару или запекаете в духовке, то время приготовления может увеличиться. В этом случае стоит ориентироваться на готовность мяса — оно должно стать матовым и потерять розовый оттенок.
Не забывайте о специях и приправах: они способны значительно улучшить вкус фрикаделек. К индейке хорошо подходят тимьян, розмарин, чёрный перец, а также различные виды паприки. Можно добавить в фарш немного мелкопорубленной зелени — это придаст блюду свежесть и аромат.
Если вы хотите разнообразить рецепты, попробуйте добавить в фарш дополнительные ингредиенты. Например, тёртый сыр, измельчённые овощи или даже сухофрукты — всё это может сделать фрикадельки более интересными и насыщенными. Главное — не переборщить с количеством добавок, чтобы не перебить вкус самого мяса.
При подаче фрикаделек можно использовать различные соусы и гарниры. К ним хорошо подойдут как классические варианты (например, картофельное пюре или рис), так и более оригинальные — например, овощное рагу или салат из свежих овощей. Соусы тоже можно выбирать по вкусу: томатный, сметанный, сливочный — всё будет зависеть от ваших предпочтений и основного блюда.



















