Лепёшки без дрожжей
Лепёшки без дрожжей — лёгкая и быстрая альтернатива хлебу. В подборке вы найдёте рецепты лепёшек на сковороде: на воде и муке, на кефире. Они могут быть тонкими или пышными — всё зависит от выбранного рецепта. Такие лепёшки отлично подойдут к супам, салатам или как самостоятельное блюдо. Простые ингредиенты и минимум времени — и вкусная лепёшка готова!

Лепешки с творогом и сыром
Сытные лепешки с приятной пикантной начинкой порадуют на воскресный завтрак или ужин. Оставшиеся храним в холодильнике, и советую перед подачей разогреть. Получается 7 штук.
Т
Лепешки с творогом и луком
Холодной весной подадим горячие лепешки с творожно-сырной начинкой и пикантным луком, а кускус уплотнит начинку и добавит сытости.
Т
Тонкие картофельные лепешки
Картошечка любима в каждом доме, для разнообразия приготовим из нее румяные лепешки. Перенесут дорогу на работу, на пикник, домашние точно растащат со сладким чаем.
Т
Слоеные лепешки с зеленью
Тонкие и хрустящие лепешки катлама подойдут к шашлыкам, стейкам на мангале и всему остальному. Рекомендую попробовать, пока зелени в избытке.
Т
Лепешки с творогом и зеленью
Очень простые в изготовлении лепешки. А такие вкусные, что съедаются сразу. Отличная закуска на праздничный стол.
Анна Барышникова
Постные кукурузные лепешки
Национальная грузинская кухня славится многообразием хлеба и выпечки изделий, причем выпекают их не только из привычной нам пшеничной муки. Например, для приготовления знаменитых грузинских лепешек мчади используют муку кукуруз
Едим Дома
Домашняя лепешка с оливками и томатами
Дорогие друзья, предлагаю вам рецепт очень вкусной домашней лепешки.
Ирина
Лепешка с петрушкой и чесноком
Дорогие кулинары! Предлагаю вам приготовить очень вкусную домашнюю лепешку с петрушкой и чесноком. Ваши близкие будут в восторге!
Ирина
Хингалш — лепешки с тыквой
Тесто вы можете замесить и вручную. Сначала соедините все сухие ингредиенты и, постепенно подливая кефир, вымешивайте тесто ложкой. Затем выложите его на чистую поверхность, припыленную мукой, и вымесите руками.
При
Едим Дома
Сырные лепешки с ржаной мукой
Когда нельзя, но очень хочется, готовлю эти лепешки!
Марина Филиппова 
Лепешка с сыром, помидорами и орегано
Начинку для лепешки можно обыграть на свой вкус. Тесто прекрасно подойдет для домашней пиццы.
Svetlana Gorelova
Творожно-сырная низкоуглеводная лепешка
Отличный завтрак! Состав лепешки очень простой, можно играть с добавками в тесто и начинкой при подаче.
daiquiri
Лепешки творожные с сыром и ветчиной
Лепешки очень простые по базовому составу, можно обыграть разные добавки в тесто. У меня оставался маленький кусочек домашней ветчины, около 70 г, подошел в эти лепешки как нельзя кстати. Можно добавить разные остатки сыра, нар
daiquiri
Кефирная лепешка с авокадо и помидорами
Вкусная и сытная лепешка, начинка может быть абсолютно любой!

Фантазийная фокачча
Хотите удивить гостей? Приготовьте фантазийный домашний хлеб! Это блюдо однозначно произведет фурор!
Екатерина
Дрожжевые лепешки с ветчиной и моцареллой
Состав начинки фантазийный, можно добавить зелень, чеснок, взять просто сыр. Но сыр должен быть тянущимся, который после остывания не превратится в жесткую корку. Это сыры типа моцареллы, сулугуни. Лепешки можно подогревать, он
daiquiri
Лобиани
Сегодня православный мир отмечает день Святой Варвары. В Грузии этот праздник называется Барбароба. В этот день у нас принято печь лобиани — это лепешка с фасолью. Сегодня у меня постный вариант лобиани, обычное тесто на
Nora
Лепешки с фалафелем и овощами
Фалафель — известное блюдо ближневосточной кухни, которое в последние годы стало очень популярно у нас. Обычно его подают с соусом на основе натурального йогурта, в пите и с овощами.
Юлия
Луковые лепешки из цельнозерновой муки
Очень ароматные луковые лепешки, подходят к супу и для бутербродов, вкусно с молоком и просто так.
Марина Филиппова 
Рулет-пицца
Рулет-пицца готовится легко, всегда получается ароматным и сочным. Начинять можно чем угодно, главное — немного терпения и фантазии.
Alesia
Домашние лепешки на гриле
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним легко работать. Если вы
Юлия Высоцкая
Картофельные лепешки с сыром
Приготовить эти лепешки можно из остатков картофельного пюре. Или приготовить несколько картофелин в микроволновке и размять вилкой.
Оксана Чуб
Лепешка сырная
Из этих ингредиентов получается 3 лепешки диаметром 16 см, примерно 200-230 г каждая. Можно сделать размер поменьше, можно побольше, но большие сложно переворачивать. Для удобства лучше делать размером 12-16 см. Очень быстрый з
daiquiri
Фокачча
Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.
Alesia
Домашние лепешки с чесноком и базиликом
Такие лепешки очень выручают, когда заканчивается хлеб или не хочется идти на улицу. Попробуйте, и, может быть, они вам тоже понравятся и пригодятся.
Мария
Лепешки из чечевицы с салатом из жареного тофу и помидоров черри
Чечевица — продукт универсальный. Из нее можно приготовить соленые или сладкие блюда. Она обладает массой полезных свойств. Чечевичные лепешки могут служить отличной заменой хлебу. Они хороши не только с супами или салата
Svetlana Gorelova
Фугасс
Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором прорезаны отверстия.
daiquiri
Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)
Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512.
Тесто для лепешек я делала по рецепту пельменного из книги рецептов к хлебопечке. Я исключила яйцо и добавила немного оливкового масла.
Ла Ванда
Лепешки с мясом «Кубдари»
Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вме
daiquiri
Wheat Porotta (индийская лепешка из Кералы)
Рецепт вкусной индийской лепешки из штата Керала, первый раз попробовал их здесь.

Хлебные лепешки
Разнообразие хлеба поражает и восхищает. Рецепты бывают простые и сложные, долгие и быстрые. И сегодня я хочу предложить вам простейший вариант хлебных лепешек, которые подойдут и к первым, и ко вторым блюдам. Да и просто с кру
Лялич
Сырная лепешка с зеленью
Люблю лепешки, а уж сырные тем более! Использовала 2 вида сыра. Много зелени в моей лепешке — это на любителя, но летом она просто просится сюда. Покажу вариант своих добавок, но можете брать любую зелень. Горчица тут кст
Т
Творожно-сырные лепешки
Простой и быстрый вариант завтрака. Сыр нужно брать с ярким вкусом, также весьма приветствуются разные добавки в тесто.
daiquiri
Картофельные лепешки
Если у вас осталось картофельное пюре, можно его превратить в такие лепешки.
Для подачи используем лосось, огурцы свежие, укроп и сметану.
daiquiri
Лепешки на кефире с сулугуни
Тонкая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот — вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменя
daiquiri
Цзибин (китайские лепешки с курицей)
Китайцы, как и многие восточные народы, любят делать лепешки со вской всячиной. Пробовала с травой, ботвой, яйцами, соевой пастой... Больше всего мне нравятся лепешки с мяом, они очень похожи на чебуреки. В данном случае я сдел
daiquiriЛепёшки без дрожжей — универсальное блюдо, которое можно приготовить быстро и без сложных ингредиентов. В зависимости от рецепта они могут быть тонкими и хрустящими или пышными и мягкими. Главное преимущество таких лепёшек в том, что они не требуют долгого времени на расстойку и приготовления, при этом отлично подходят как дополнение к супам и салатам, так и в качестве самостоятельного блюда.
При приготовлении лепёшек на сковороде важно обратить внимание на консистенцию теста. Если вы используете воду и муку, то от соотношения этих ингредиентов будет зависеть текстура готового блюда. Для более эластичного теста можно добавить немного растительного масла. Лепёшки на кефире обычно получаются пышнее за счёт реакции кислоты с содой или разрыхлителем, поэтому они могут стать отличной альтернативой хлебу.
Не бойтесь экспериментировать с начинками и добавками. В тесто можно ввести тёртый сыр, зелень, измельчённые овощи или специи — это придаст лепёшкам новый вкус и аромат. Также можно приготовить лепёшки с начинкой, выкладывая её в центр раскатанного теста и аккуратно скрепляя края. Такие лепёшки станут настоящим украшением стола и порадуют разнообразием вкусов.
При жарке лепёшек на сковороде следите за огнём — он не должен быть слишком сильным, иначе снаружи лепёшка подгорит, а внутри останется сырой. Лучше выбирать средний огонь и жарить лепёшки с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы лепёшки были мягкими, можно накрыть их полотенцем после приготовления — так они немного «отдохнут» и станут ещё более аппетитными.
Помните, что успех в приготовлении лепёшек во многом зависит от качества ингредиентов. Используйте свежую муку и кефир, обращайте внимание на срок годности продуктов — это залог вкусного блюда. Лепёшки без дрожжей могут стать настоящим открытием для вашей кухни и разнообразить повседневное меню.




























