Соленый лук

Закусочный блинный торт «Селедка в пеленках»

В этом году поздняя Пасха и, соответственно, поздняя Масленица (с 4 по 10 марта). А душа требует блинов, да и семья тоже) В этом рецепте я решила объединить 2 блюда: блинчики и всем известный салат «Селедка под шубой». Получился о

Мидии в соусе провансаль с гренками

На мой взгляд, мидии вкуснее всего получаются в соусе провансаль — он, кстати, подходит не только для мидий, но и для рыбы, иногда даже цыпленка хорошо приготовить в таком соусе. Иногда в него кладут морковь, но мне кажется, что э

Салат «Изобилие нежности»

Этот салат у меня получается особенно хорошо в те дни, когда хочется чего-то сытного, но без лишних усилий. Тунец с авокадо дают мягкую, почти кремовую текстуру, а огурец и лук добавляют свежесть. Вы можете собрать его заранее и у

Оливье по-итальянски

Интересный вариант привычного всем салата. Версия оливье с куриной грудкой и солеными огурцами. Свежий и яркий вкус!

Пирожки с курицей и чечевицей

Пирожки) Ну какой праздник раньше обходился без домашних бабушкиных пирожков?! В погоне за правильным питанием многие хозяйки отказываются от пирожков, а зря! Особенно мужчины в вашем доме обрадуются котлеткам в хрустящем тесте. О

Салат оливье с крабом и красной икрой

Конечно, мало кто представляет себе новогодний стол без оливье, а вот готовят его все по-разному. Кто-то любит, чтобы огурцы были очень солеными, кто-то вообще предпочитает свежий огурец, а я считаю, что в компанию к крабу для хор

Азу по-татарски

На нашем сайте есть несколько рецептов этого сытного блюда. Последний выставлялся в ноябре моей землячкой Леной. Я написала тогда в комментариях, что немного по-другому готовлю азу, и Лена предложила и мне поделиться своим вариант

Картофельный салат с рыбой

«Мама, у нас есть орегано? Как нет?!» К слову, дома есть корзинка с пакетированными специями, корзинка с соусами, корзинка с маслами, но вот не было в них орегано... Катастрофа) И мой будущий бизнесмен-психолог сам пошел в магазин

Узбекская самса с бараниной

Не скажу, что приготовить самсу проще простого. Все-таки времени уходит достаточно много, поэтому рекомендую заранее приготовить тесто, а на следующий день заняться ее формовкой и выпечкой. Но ведь на то и существуют праздники, чт

Ризотто с гребешками

Не стоит относиться к ризотто как к чему-то доступному только итальянцам, которые живут у себя в Италии. На самом деле ризотто — это рисовая каша, вопрос в том, как мы эту рисовую кашу готовим, и здесь много секретов! Например вин

Трапеза аристократа: бриошь, фуа-гра и мармелад

Если бы мне предложили выбор — торт или бриошь — я бы выбрала бриошь. С виду обычная булка, но это нежнейшая сдоба со сливочным ароматом, просто тающая во рту. Такую нигде не купишь, разве что во Франции. А еще с ней идеально соче

Салат с заправкой

Всем добрый день! У меня рецепт салата. Он самый обыкновенный, но вот заправка к нему интересная, на мой взгляд. Подсмотрела у сестры. Она придерживается поста, поэтому ест растительную пищу и для салатов использует такую заправку

Cлоеные пирожки с капустой «Плацинды»

Ох, ну кто не любит пирожки?! А если они еще и слоеные? А если еще и с капустой? А если слегка хрустящие снаружи и мягкие сочные внутри? Дааа... Такие пирожки можно есть и в праздники, и в будни. Они станут украшением как семейн

Закуска в тарталетках «5 минут»

Поздравляю редакцию сайта «Едим Дома» и команду ТМ «Фрау Марта» с наступившим Новым 2019 годом! Пусть у вас и ваших близких в этом году все будет хорошо! В праздничные дни в холодильниках находятся большие запасы продуктов, из ко

Новогодняя елка «Три сюжета»

На новогодний стол всегда хочется приготовить что-то очень красивое, эффектное и, безусловно, вкусное. Крокембуш — популярный французский торт, который подают на свадьбах, а также на Рождество. Для большинства это десерт, башенка

Плетеные сардинские равиоли «Кулурджонес»

В каждом регионе Италии есть своя паста с начинкой. На Сардинии готовят другой вид пасты с начинкой, так называемые равиоли, чья начинка может состоять из чего угодно. Называются они «Кулурджонес». Эти равиоли даже выглядят не так

Итальянский пирог с фаршем и баклажанами

Этот чудесный пирог я впервые попробовала в Черногории, в домашнем уютном кафе в районе Бечичи) В меню он назывался «Итальянский пряный пирог».

Новогодняя утка

Какой же новогодний стол без фаршированной утки? Предлагаем приготовить запеченную утку, которая станет главным украшением праздничного ужина. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» поможет создать осо

Салат «Марфа Васильевна»

Ломаете голову, что приготовить на новогодний стол, помимо привычных оливье и сельди под шубой? Приготовьте салат из телятины с овощами и ржаными сухариками. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» помо

Свекольный салат с курицей и фетой

Легкий в приготовлении салат, вкусное сочетание курицы и свеклы. Качественный майонез тут необходим, воспользуемся майонезом «Провансаль» ТМ «Махеевъ». Пикантность салату добавят огурчики, хрен и фета. Придумала по своему вкусу.

Заливное из скумбрии

Я люблю заливное и готовлю его довольно часто на праздничный стол. Это вкусно, красиво и не очень хлопотно. В заливное я всегда кладу зеленый горошек, яйца, зелень — это и дополнительный вкус, и украшение. Консервированный горошек

Теплый тыквенный салат с клюквенным соусом и сливами

Редко делаю тёплые салаты, но этот — любимый: острое, сладкое и кислое держатся в балансе, а сытости хватает, чтобы не ужинать.

Сырные шарики с копченой рыбой

Знакомые закусочные шарики можно подать на Новый год и без начинки, но я решила «спрятать» в них любимую рыбку горячего копчения. Майонез и приправы добавят пикантности сырам. Перед подачей желательно охладить.

Салат «Столичный» с фасолевой заправкой

Фасолевая заправка — отличная альтернатива для противников майонеза, веганов и постящихся. И для тех, кто любит вкусную полезную еду. Очень рекомендую такую заправку для салатов и закусок. Дорогие редакция «Едим Дома» и бренд «Ф

Пирожки с курицей по-восточному

Подойдет любая мясная составляющая — индейка, куриная печень, печень кролика или сам кролик, хорошо взять остатки того, что не съели накануне. Яйца в такие начинки не стоит рубить слишком мелко — они могут потеряться, а вообще соч

Овощная похлебка с нутом

Суп сегодня зимний, сытный, уютный и очень полезный! Своей текстурой он обязан тыкве, а чтобы не получилось скучно, понадобятся грамотные пряности и чеснок, который сделает ярким любое блюдо. Вместо феты можно взять сулугуни, овеч

Овощной тарт

Все овощи должны быть нарезаны примерно одинаковыми тонкими кружками, только помидор можно порезать потолще. И не забывайте, что овощи очень любят соль, именно соль делает их яркими!

Салат «Деревенский»

Самая простая еда, по моему мнению, — самая вкусная. Этот салатик как раз из разряда простых.

Соленый свекольник

Это вариация литовского холодного свекольника и украинского борща, но с изюминкой. Суп постный, ибо как раз начался пост. И для организма полезно, и здоровье поправит! Некоторые друзья утром после праздника даже холодным пили, как

Азу по-татарски

Азу — традиционное блюдо татарской кухни. Блюдо достаточно сытное, так как содержит и гарнир в виде обжаренного картофеля, и мясную подливу с овощами. Регистрационный номер — 711999719.

Рассольник с кефалью

Рассольник с рыбой — совсем другая история по сравнению с мясным. Кефаль варится быстро и отдаёт бульону лёгкий морской вкус, а перловка и солёные огурцы делают суп плотным и сытным. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: про

Солянка рыбная с судаком и грибами

Рыбная солянка — аппетитнейшее и сытное блюдо. Добавки — сушеные белые грибы и соленые грузди. Готовила такой состав солянки впервые, мясной не уступает, а даже вкуснее — тоньше вкус. Приятного аппетита! Регистрационный номер — 7

Салат с кальмаром и овощами

Приближаются долгожданные новогодние праздники. Конечно, ни один стол не обходится без салатов. В этот раз я не стала добавлять рис или картофель, захотелось, чтобы салат был более легким. А с кукурузой и зеленым горошком ТМ «Фрау

Азу с индейкой

Азу — татарское мясное блюдо. Вариаций множество, главное — мясо мелкорубленое и соус. Традиционные варианты — с бараниной, кониной. Я представляю модернизированный рецепт с индейкой без картошки. Приятного аппетита! Регистрацион

Черные бургеры с семгой и сырным соусом

Чтобы добиться идеального результата, добавьте в соус немного свежемолотого белого перца. Булочки и котлеты можно жарить на одной сковороде, если ее размер это позволяет!

Капустная солянка с беконом и сосисками

Солянками называются и первые блюда, и вторые блюда из капусты. Так как в моей семье любят капусту в любых видах, то я чаще всего готовлю солянку в виде второго блюда. Для приготовления солянки можно использовать и квашеную, и све

Лагман

Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, очень сытное и невероятно вкусное! В традиционном рецепте используется большое количество чеснока и перца чили, блюдо в итоге получается острым. Остроту, конечно, можно регули

Лагман

Лагман — вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. Это и второе блюдо, и густой суп — кому как больше нравится!

Суп-пюре из лука-порея и горошка с сырным печеньем

Такой суп можно есть холодным, как гаспачо, это очень вкусно!

Рассольник с говяжьими почками

Лучший рецепт рассольника для меня обязательно с почками и перловкой. Процесс долгий: почки и перловку придется подготовить, но результат того стоит. Рассольник сытный и наваристый. Приятного! Регистрационный номер — 711999613.

Щи с бараниной и сушеными грибами

Многие отказываются от мяса баранины из-за нелюбви к его запаху! Легко эту проблему решают ароматные травы и сушеные грибы.

Стейк с луковыми кольцами в кляре

Готовому стейку нужно отдохнуть хотя бы пять минут! Для кляра подойдет и безалкогольное пиво, можно добавить немного острого или кайенского перца или мускатный орех — он, кстати, с луком очень дружит. Но, по-моему, жареный лук сам

Суп «Как бабушка учила»

Если вам хочется именно того вкуса супа из печи на хуторе у бабули, чтоб ложка стояла и пахло дровишками, а где-то тихонько поскрипывало кресло-качалка, а от печи шел запах вкусного супа и хлеба, то рецепт как раз для этого.

Соленые зеленые помидоры

Ну очень я люблю соленые зеленые помидоры. Раньше просила маму приготовить их для меня, а в этом году решила попробовать сама их сделать. Какие же они вкусные... Солено-остро-кислые. Правда, придется подождать месяц, пока они приг

Соленые грузди

Прошлый мой рецепт заготовки грибов был посвящен рядовкам, и готовила я их горячим способом, то есть отваривала (обрабатывала термически). Сегодня я познакомлю вас с холодным способом заготовки грибов. Грибы солятся сырыми и созре

Брускетты из домашней фокаччи с помидорами и чили

Не передержите хлеб в духовке, иначе он пересохнет и не получится нежным и воздушным. Вместо свежего перца чили можно добавить сухой.

Свекольник

Вариантов приготовления холодного свекольника очень много. Не претендуя на самую правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой возни. Свекольник состоит из очень простых продуктов: заранее отваре

Котлеты из тунца в легком тесте

Кто из нас не любит путешествия? А кто не любит вкусно поесть в дороге? А путешествовать, наслаждаясь вкусной и полезной едой? Мой рецепт для вас, ссобойчики) Готовим рыбные котлеты из филе тунца в оливковом масле ТМ «Магуро» в ле

Свекольный холодник с рыбой

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского ло

Салат с баклажанами, фетой и кедровыми орехами

Этот салат у меня получился случайно — надо было использовать баклажаны и грибы, а в холодильнике нашлись солёные огурцы и фета. Всё отправила в духовку, а пока остывало — нарезала зелень. Сочетание тёплых печёных овощей, хрустящи

Салат из кильки с овощами

Оригинальный рецепт у Ирины Глуховой был с филе селедки. Но вы же знаете, что у меня в холодильнике притаилась балтийская килечка пряного посола, и вот решила приготовить ее с сезонными овощами. Для меня новое сочетание, но продук

Килька с картошкой и творогом

Смело могу сказать, что это латышское национальное блюдо, только в оригинале берем селедочку. Крестьянам нужно было питаться дешево, доступно и питательно, в итоге созрело такое народное достояние. В Латвии увидеть это сочетание м