Салат с баклажанами
Салат с баклажанами — лёгкое и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к основному меню. В подборке — рецепты с классическими сочетаниями с помидорами, тёплые варианты с жареными баклажанами и оригинальные версии с хрустящей корочкой.
57
Салат из баклажанов и перловки
Рецепт из «Гастронома», который я возвращаю снова и снова — перловка с тушёными баклажанами получается неожиданно лёгкой и ароматной. Карри и кинза делают своё дело: блюдо пахнет как что-то восточное, хотя готовится из простых про
Натали
510
Салат с рулетами из баклажана и бекона
Рулетики получаются сочными внутри и чуть хрустящими снаружи — баклажан держит форму, бекон даёт солёную нотку. На тарелке они отлично уживаются с нежной моцареллой и хрустящими домашними сухариками.
Юля
40 м572
Булгур с печеными овощами и салат с ростками фасоли
Заключительным блюдом на этой постной неделе в итальянском стиле будет ароматнейший булгур с печеными овощами и свежий салат с ростками фасоли. Это очень вкусное основное блюдо, которое, надеюсь, вам понравится — Bulgur e verdure
Denis
510
Салат с кускусом, баклажаном и гранатом
Рецепт нашла в блоге и немного изменила под себя. Получился салат, который одновременно сытный и нетяжёлый — хорошо уходит на ужин, когда хочется чего-то нетрадиционного.
НастяСан
59
Сырный салат слоеный
В преддверии Нового года предлагаю один из вариантов сырного салата. Вместо баклажанов можно использовать шампиньоны обжаренные.
Иришуля
512
Баклажанный салат с ореховым соусом
Делаю этот салат в сезон баклажанов уже не первый год. Очень вкусный, легкий, с пикантным соусом. Хорош еще тем, что калорий в нем минимум. :)
Sindirella
541
Салат "Богатый урожай"
Когда на рынке появляются мясистые перцы, упругие баклажаны и помидоры с настоящим вкусом — самое время делать этот салат. Овощи после гриля становятся чуть дымчатыми, бальзамик добавляет кислинку, чеснок держит всё вместе. На мой
oliftira
58
Салат "Нут, томат и баклажан"
Сочетание жареного баклажана с нутом и свежим томатом — одно из моих любимых: вкусно, сытно, и совсем без мяса. Баклажан с лёгкой корочкой придаёт салату характер, нут — плотность, а томат освежает. Хорошо уходит и как самостоятел
Gorobchik
510
Салат "разнотемпературный" из баклажан и сладкого перца
Мне нравится, когда простое блюдо удивляет — а здесь это достигается буквально температурой. Горячие, с корочкой, кружки баклажанов встречаются с холодным хрустящим перцем в кисловатой оливковой заправке, и это сочетание работаетGorobchik
30 м59
Теплый салат: БПС
Баклажан на пару — и минимум хлопот, максимум вкуса. Кислая смородина здесь совсем не случайна.
Оксана Кузнецова
58
Салат "Все лето в тарелке"
Отдельно хочу сказать о сныти. Наверняка этот сорняк растет у многих огородников, но о ценности его мало кто знает. Молодые листья сныти пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их добавляют в борщи и супы вместо капусты, п
Mar'ka
57
Биф-карри,рис,кудрявая петрушка,салат из баклажан
Четыре в одном!!!! Вот, такой вкуснейший был у нас вчера обед! Спасибо belonikе, рецепт содрала у нее. (*все это можно подавать и готовить, конечно, отдельно.)
Кубышкина Инна
52
Салат из овощей и пшеницы
Вместо дробленой пшеницы можно использовать проросшие зерна пшеницы. Салат от этого станет только полезнее.
Ianuchka937
Салат"Королева Франции"
Такой салат нельзя оставлять на другой день,присутствие коньяка может испортить вкус,а именно листья салата могут дать горечь.
shema-35
15 м511
Салат из нута (или белой фасоли) с баклажанами
Прекрасный салат, который можно использовать и как самостоятельное блюдо. Если нет нута - можно заменить на белую фасоль. Главное - рассыпчатая структура бобовых.oliftira
20 м55
Салат из печеных овощей с ореховой заправкой
Этот салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного — печёные овощи дают насыщенный вкус, а ореховая заправка делает блюдо интересным без лишних усилий. Готовлю его чаще всего как дополнение к мясу: баклажан, цукини и б
Kateryna
15 м47
Салат из баклажанов " Сан марино"
Такое сочетание — баклажаны с кунжутным соусом — кажется неожиданным, пока не попробуешь. Получается нежно, ароматно и при этом очень легко: ни долгой возни, ни сложных ингредиентов. Если хочется чего-то необычного, но без лишних
Ksunj
30 м47
салат"Счастье"
Этот салат кажется неочевидным — лёгкое, баклажаны, грибы в одной тарелке. Но слои складываются в цельный, насыщенный вкус, где каждый компонент чувствуется отдельно. Майонез здесь играет роль связующего, а не заправки, поэтому егshema-35
