Салат с брокколи
Салат с брокколи — полезное и лёгкое блюдо, которое подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В подборке вы найдёте рецепты с разными ингредиентами: с добавлением орехов, сыра, курицы или морепродуктов. Есть как простые варианты, так и более сложные авторские интерпретации. Узнайте, как приготовить брокколи вкусно и разнообразно

Перепелиные яйца в панчетте
Все мы знаем, что завтрак это самый важный прием пищи за весь день. Поэтому пренебрегать им точно не стоит.
В нашей семье (и мы не оригинальны) на завтрак в основном овсянка с орехами или с семечками, с ложкой меда или л
Angy
Салат из брокколи со сладкой заправкой
Кленовый сироп - сладкий сироп из сока дерева красного клёна. Имеет низкий гликемический индекс, сохраняющий безопасный уровень глюкозы в крови. Именно поэтому кленовый сироп рекомендуют всем, кто хочет снизить калорийность св
Катя Луцкая
Салат с брокколи
Представляю вкусный и сытный салат с брокколи. Любителям этой атрактивной и полезной капусты салат принесёт истинное наслаждение. Мне чем-то напомнил салат оливье в обновленном, более полезном варианте. Пусть всегда будет вкусн
vicky
Ароматный салат из брокколи и курицы
Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей.
Юлия Высоцкая
Салат с овощами, морским коктейлем и пророщенными зернами
Быстрый в приготовлении, очень вкусный салатик. Радует глаз яркостью красок ингридиентов и поднимает настроение. А пророщенные зерна, семена не только полезны и вкусны, но и послужили оригинальным декором для салата.
Так
Марина Z.
Салат "Мечта моего мужа"
Это авторский салатик моего мужа:-) Он его придумал спонтанно. Вышло очень вкусно. Теперь ни одни выходные не обходятся без этого салата. Делюсь с вами рецептом :-)
зритель вашего шоу
Салат из брокколи и нута
Очень вкусный и полезный салат. Заправка очень подходит к брокколи. Сочетание брокколи и нута очень приятно удивило.
Брокколи можно запечь.
Кедровые о
Яна 
Салат из романеско с сыром
Романеско нравится мне за свою идеально красивую форму и напоминает новогоднюю ёлочку.
В перечне ингредиентов ее не было, поэтому я выбрала броколли.
Соус в этом салате можно регулировать по густоте и остроте по с
Sansa
Салат с семгой и брокколи
У этого салат есть одна интересная изюминка- обалденно вкусная заправка
зритель вашего шоу
Теплый салат из брокколи, бурраты и чили
Не нашли буррату — замените ее моцареллой, подойдет и любой другой рассольный сыр, например сулугуни или адыгейский.
Юлия Высоцкая
Салат из брокколи с миндалем и жареным луком
Недавно нашла этот простой в приготовлении, но вкусный салат. Быстро, вкусно и полезно - в нашие загруженные будни, то что нужно. Сочетание брокколи и миндаля довольно необычно. На сайте такого рецепта не нашла.
Tia
Салат с брокколи, сельдью и яйцами
Этот наивкуснейший салат - моя импровизация. Но вкусно так, что не оторваться!!! Вкусно, полезно и сытно!
Keира
Обед "Главное, чтобы костюмчик сидел!"
Скоро наступит пора пляжного отдыха, и совсем бы не мешало привести свое тело в форму, после Новогодних тортиков, Масленичных блинов и Пасхальных куличей. Название вспомнилось из детства. Когда мы с родителями ездили на море п
Любаня
Салат из макарон с брокколи, фетой и беконом
Не любите брокколи — возьмите кабачок или брюссельскую капусту, а можно просто ограничиться помидорами или сладким перцем. Чтобы чеснок не сгорел при жарке, периодически снимайте сковороду с огня и дайте ей слегка остыть
Юлия Высоцкая
Салат с пастой, брокколи и анчоусами
Салат с пастой penne rigate с пикантным освежающим вкусом базилика, мягким молодым сыром моцарелла из южной Италии, солоноватыми анчоусами с плотной, грубоватой текстурой и нежной брокколи будет приятным дополнением вашего ст
Мальва
Салат из замороженной брокколи
Как вкусно приготовить замороженную капусту брокколи? Приготовить просто и вкусный салат в азиатском стиле.
АнэтРэми
Веррин с беконом "Необычный вкус"
Веррин / Verrine - это способ подачи в бокале салатов, закусок или десертов, ингредиенты которых обычно уложены слоями.
Веррины эффектно смотрятся и особенно подходят для праздничного меню и фуршетов.
Нина Минина-Россинская
Теплый салат из бурого риса с брокколи и беконом
Вместо бекона можно взять копченую грудинку.
Юлия Высоцкая
Брокколи «Нисуаз»
Брокколи с пикантной заправкой может быть и салатом, и гарниром, а также хорошо будет смотреться на праздничном столе!
Mariana
Минестроне с чипсами из пармезана
"Рецептов минестроне существует не меньше, чем деревень в Италии" примерно так Джейми Оливер обозначил количество вариаций этого супа.
Предлагаю предзимнюю вариацию, приготовленную в мультиварке на готовом мясн
Нина Минина-Россинская
Сибас в темпуре с брокколи, спаржей и сыром
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Джюгас
Теплый салат из киноа с морепродуктами и овощами
ООН объявила 2013 год годом киноа — самого недооцененного в мире продукта. Киноа – это культура, которую уже более 3000 лет выращивают в Южной Америке. Растет киноа на высотах 3-4 тыс. метров над уровнем моря. Киноа
Ла Ванда
Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой
Такой салат удобно готовить на пикнике. Для этого необходимо выложить фрукты, овощи и куриное филе на решетку, а заправку приготовить дома заранее.
Тата
Драники с селедочным салатом
Что-то я сегодня по оладьям пошла))))) Это оооооочень вкусный салатик, а в сочетании с поджаристыми драничками - вообще прелесть. Правда, некоторые мои подруги предпочитают этот салат с черным хлебушком. Но мне лично нравится так,
Анастасия
Творожный террин с томатным соусом
Прочитала призыв Наташи (Натахан) уделить внимание творогу и вспомнила, что у меня есть фото вот этого террина. Рецепт из старого кулинарного журнала. Первый раз приготовила лет 15 назад для гостей и он им понравился.Тот первый, к
*Elenissima*
Салат "Минутка"
Никогда бы не подумала, что капуста брокколи может быть такой вкусной!!!! Салатик очень быстро и легко готовится!
Ната
Теплый салат из чечевицы с соусом «Гуакамоле»
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
Тата
Итальянский салат с брокколи, ветчиной и кедровыми орешками
Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей.
Юлия Высоцкая
Блинчики с зелёным паштетом из брокколи,зелёной фасоли и шампиньонов
Я купила сковороду для блинов "Tefal" и выпечка блинов превратилась для меня в самые счастливые минуты на кухне.Выпекаются блины быстро и нет проблем с переворачиванием...Это волшебство какое-то...
Цветана
Салат из отварных овощей
Для овощных салатов можно составить любую комбинацию овощей — свежих или приготовленных на пару.
Юлия Высоцкая
Капустный салат «Братец кролик».
После плотного жирного обеда, даже мой крепкий желудок требует разгрузки в ужин. Капуста – не самая легкая пища, но по сравнению с жареным мясом она просто ангел. У меня много всякой капусты и свежей и мороженой. Я решил взять п
Алексей Шаров
Салат из запеченной говядины с овощами
Этот салат можно есть как в холодном так и в теплом виде. Я делала его вчера на ужин. мне понравился) угощайтесь.
Kskz (Лиля)
Пикантный теплый салат с брокколи и индейкой
Чили можно заменить сладким перцем или вообще обойтись без перца.
Юлия Высоцкая
селедка в шубо-city
Для такой рыбины, как сельдь, шуб придумали очень много. Предлагаю поиграть с декором, чтобы прикольно смотрелось :-)
Yassia
Салат "ЗЕЛЁНОЕ ЛЕТО"
Долго мучилась в раздумьях:чего бы такого новенького приготовить из того,что есть в холодильнике...и придумала -вот этот незамысловатый салатик.
Цветана
Брускетта с брокколи, чили и чесноком
Такая брускетта хороша для холодного времени года — зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи — и готова довольно изысканная закуска.
Юлия Высоцкая
Салат "Bob Marley"
Вобщем, дело было 19 апреля в канун моего дня рождения :) А так-как почти все мои девчонки постились, захотелось сделать что-нибудь отличающееся от традиционых постных оливье и пхали. Вот и выдумывала по ходу дела...Получилось вку
NinkaПриготовить салат из брокколи вкусно и полезно — задача вполне осуществимая, если учесть несколько нюансов. Во-первых, важно правильно обработать саму брокколи. Свежую капусту можно отварить, бланшировать или запечь — каждый способ придаст блюду свой вкус и текстуру. Отваривая брокколи, следите за временем: переваренная капуста теряет не только яркий цвет, но и часть полезных веществ. Для сохранения хрустящей текстуры можно ограничиться бланшировкой — погрузить соцветия в кипящую воду на пару минут, а затем охладить в ледяной.
Во-вторых, стоит подумать о сочетании ингредиентов. Брокколи хорошо гармонирует с различными продуктами: орехами, сыром, курицей, морепродуктами, помидорами, яйцами. Например, салат с брокколи и помидорами получится сочным и лёгким, а добавление варёного яйца придаст ему сытности. Для пикантности можно использовать чеснок, лимонный сок или бальзамический уксус. Если хотите приготовить что-то поострее, попробуйте сделать брокколи по-корейски — такая закуска станет отличным дополнением к основному блюду.
Не забывайте о заправках — они могут кардинально изменить вкус салата. Классические варианты — оливковое масло и лимонный сок — всегда уместны, но можно поэкспериментировать и с другими соусами, например, с йогуртовой или сметанной заправкой. Для салатов с брокколи подойдут и готовые дрессинги, особенно те, что имеют лёгкий пряный или кисло-сладкий вкус.
При составлении салата важно учитывать баланс вкусов и текстур. Хрустящие элементы, такие как орехи или сухарики, хорошо оттеняют нежную брокколи. Если вы хотите приготовить салат на праздничный стол, обратите внимание на более изысканные рецепты — например, с добавлением авокадо, пармезана или креветок. Для повседневного меню подойдут более простые варианты, например, овощной салат с брокколи и свежими овощами. Главное — не бояться экспериментировать и находить свои идеальные сочетания ингредиентов.






























