Тыквенный пирог
Тыквенный пирог — десерт с сочной тыквенной начинкой, который порадует своим нежным вкусом и ароматом. В подборке вы найдёте рецепты пирогов, приготовленных в духовке — от классических до более оригинальных вариантов. Узнаете, как добиться идеальной текстуры и сбалансированного вкуса. Рецепты подойдут как для опытных пекарей, так и для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство

Рождественский штоллен с грецким орехом
Готовлю штоллены за 2 недели до Рождества. Всегда в количестве 2-х штук, поскольку эти ароматы на кухне сложно выдержать :-)
1 кекс съедается сразу, а второй доживает до праздника на балконе :-)
В этом году
Verucho
Вегетарианский суп из зеленой капусты, брокколи и моркови
Суп, который я делаю раз или два в неделю, его можно замораживать, в холодильнике он спокойно хранится пару дней. Отличный легкий обед или ужин, ингредиенты можно варьировать: добавлять кабачки или цукини, цветную капусту, репу
yulie
Тыквенный пирог с курицей
Осенний тыквенный пирог-импровизация, в слоях теста фило — курица, тыква и порей, сдобренные ароматными травами. Пирогом угощала знакомых на традиционной прогулке. Пирог получился сочным и достаточно сытным, утолил голод
golkka
Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
Мне очень нравилось как бабушка готовила кыстыбый и начинка особенная именно такая
LediL.
Блинчики с сиропом из цитрусовых
В этих блинчиках изюминка в сиропе! Сами по себе тыквенно-мандариновые блинчики хороши даже просто со сливочным маслом, а уж с цитрусовым сиропом — это просто праздник вкуса!
Юна
Ханум
Это очень вкусное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо.Я его назыываю большой пельмень, но.....но намного ВКУСНЕЕ!!!
Ирина
Ароматный кекс
Этот вкусный и ароматный кекс готовится до неприличия просто — всего пара шагов, и вы получите нежный и очень ароматный кекс!
Nora
Тыквенный пирог
Классический американский тыквенный пирог. Количество ингредиентов на форму 26 см. У меня была форма меньше, я использовала ровно половину.
Ира
Рождественский штоллен
Каждый год я пеку штоллен по новому рецепту. После того как в прошлом году я нашла свой оптимум — (от лат. optimum — наилучшее), в этом году основное внимание было уделено качеству продуктов. Я пыталась найти подход
vicky
Тыквенно-яблочный флан с медом и пралине из тыквенных семечек
Я уже давно хотела придумать такой флан, который бы был максимально тыквенным и с минимальным количеством добавок и сладости. И вот наконец-то на выходных случился мой эксперимент
Снежинка Татьяна
Медовый тыквенный пирог
Очень простой рецепт пирога, который превратился в маленький тортик.
ярослава
Тыквенный пирог на рисовом молоке с семенами чиа
Все ингредиенты этого пирога полезны, в нем нет ни глютена, ни лактозы, а если хотите избавиться и от сахара, добавьте вместо кленового сиропа жидкую стевию. Масло для выпечки подойдет оливковое, льняное или ореховое — гл
Юлия Высоцкая
Пирог с тыквой, беконом и чеддером
Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что это просто-напросто мук
Юлия Высоцкая
Пирог с тыквой и сыром
Этот пирог для любителей тыквы. Я хоть тыкву и не особо люблю, но этот пирог ела с удовольствием. Главное, сыр использовать пикантный, очень хорош козий или с плесенью.
Ирина B&C
Пирог из творожного теста с тыквенным суфле и яблоками
Очень нравится тыква. Часто готовлю из нее различные блюда. Люблю использовать тыкву в выпечке: и в сладкой, и в несладкой. Сегодня хочу предложить вам пирог с начинкой из тыквы и яблок. Основа пирога из творожного теста. Пирог
Simona
Пирог «Осеннее настроение»
Предлагаю вашему вниманию вкусный ароматный пирог. В пирог я добавила яркие дары осени — тыкву, яблоки, черноплодную рябину. Отсюда такое название. Осенним холодным вечером приятно устроиться в любимом кресле с чашечкой г
Simona
Филе рыбы с гарниром из фенхеля с апельсином, тимьяном и шафраном
Рыба и фенхель - одно из классических сочетаний) хотела бы предложить еще один рецепт на эту тему) рыбное филе можно готовить на свое усмотрение - обжарить, запечь, приготовить на пару) и специи для рыбы тоже можо добавить по свое
Мурзик
Уральские шаньги
Это оригинальные пироги.Моя свекровь с Урала, они пойдут и на ужин и на завтрак и как прекрасный перекус на работе... Тесто получается очень нежное, попробуйте...
Лена
Тыквенный пирог (Kirbju kuka)
Перевела с латышского вот такой несложный пирог, но благодаря тыкве и цитрусовым
Т
Заливные кальмары с овощами
Вкусная яркая легкая закуска на праздничный или обеденный стол.
Виктория
Пирог из тыквы
Песочная основа, яркий карамельный аромат и нежнейшая мусс-начинка. Любителям тыквы посвящается! : )
KT-SW
Английский пирог с индейкой и тыквой
Отправимся в Англию? Английская деревенская еда призвана быть сытной, горячей и очень уютной! Пирогами англичане не всегда называют то же, что и мы: мясная или рыбная начинка внизу и слой картофельного пюре сверху. Всем известе

Телячье заливное
Как ни странно, заливное почему- то готовят чаще в холодное время года. Наверное потому, что эту холодную закуска хуже хранить в жару. Дерзну опровергнуть это расхожее мнение и посоветовать вам приготовить заливное именно летом
vicky
Тыквенный пирог на рисовой основе
Интересный пирог с тыквой и грибами на рисовой основе может заменить полноценный ужин.
ярослава
Заливной террин с курицей и овощами
Замечательный заливной террин из курицы и овощей,хорошая альтернатива всем знакомому холодцу, в предверье праздников очень актуально. Рецепт увидела в блоге у Ники Белоцерковской, и сразу решила приготовить, и не пожалела нискольк
Mariana
Пирог с тыквой и штрейзелем
Вкусный, полезный, нехлопотный в приготовлении пирог, а главное, что тыква в нем спряталась под видом суфле и была практически неузнаваема.
Не пугайтесь количества шагов, я просто старалась описать все подробно.
yanina101
Тарт с тыквой и голубым сыром
Вкуснейший пирог: хрустящая основа, запеченные тыква и фундук чудесно сочетаются со сливочно-сырной начинкой. Ингредиенты — на форму 18 см.
Наталья Андреева
Тыквенная запеканка
Тыква. Полезная, вкусная. Множество рецептов. Делюсь своим любимым.
svetlana_kush_
Курица, фаршированная овощами
Предлагаю интересный рецепт подачи курицы на праздничный стол. Совсем немного труда и времени, минимум продуктов, и вы удивите себя и гостей! Блюдо очень красиво смотрится при подаче, к тому же оно очень вкусное!
Элеонора
Шоколадно-тыквенный пирог
Пришел сезон тыквы... Вот такой пирог получился, правда, изначально он был задуман без меренги, так что ее необязательно делать.
Оксана 
Кулебяка с мясом и тыквой
Это мой первый опыт приготовления блюд из тыквы. Получилось очень вкусно! Тыква придает аромат и мягкость , кулебяка просто тает во рту. Приготовила за 35 минут. И пекла столько же. Спасибо Лане за рецепт!
Стелла
Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем
С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом сочетается идеально, если у ва
Юлия Высоцкая
Творожно-вишневый пирог
Нежный, тающий во рту творожный десерт с легкими фруктовыми нотками никого не оставит равнодушным, а необычный розовый оттенок понравится даже маленьким привередам.
Татьяна
Вареники из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни
Вы знаете, а я чуть было не забыла про этот рецепт, а могло так получится, что я бы Вам его и не показала Дело в том, что варени
Снежинка Татьяна
Слоеный торт с тыквенным кремом
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный десерт. Коржи пекутся из готового слоеного бездрожжевого теста, смазываются готовым заварным кремом Haas с добавлением тыквенного пюре. Минимум усилий — максимум удовольствия!</
Simona
Ванильно-апельсиновая панна котта
Панна котта - это нежнейший десерт из сливок и желатина. Дословно название десерта переводится как "вареные сливки".
У этого десерта есть секрет
Катюша 
Ватрушка на песочном тесте с тыквенной прослоечкой
Я очень люблю местные пластовые ватрушки,которые здесь продают во всех кафешках... Рецептов масса, но чаще тесто песочное,
Т
Десерт "Фруктовое наслаждение"
Очень легкий и полезный десерт. Можно использовать разнообразные как замороженные так и свежие фрукты. Главное чтобы равномерно были как кислые так и сладкие.
В рецепте использую сахарную пудру с ванилином и желатин D
irusiaПри приготовлении пирога с тыквой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на консистенцию тыквенной массы — она не должна быть слишком жидкой, иначе пирог может потерять форму во время выпекания. Если тыква слишком сочная, можно отжать лишнюю влагу или добавить немного больше связующих ингредиентов, например, муки или крахмала.
Выбор теста тоже играет большую роль. Для пирога с тыквой подойдёт как песочное, так и дрожжевое тесто. Песочное придаст десерту хрустящую текстуру, а дрожжевое — пышность и мягкость. Не бойтесь экспериментировать с разными видами теста, чтобы найти свой любимый вариант. Также можно попробовать добавить в тесто специи — корицу, имбирь или мускатный орех — они прекрасно дополнят вкус тыквы и сделают пирог ещё более ароматным.
Что касается начинки, то помимо самой тыквы можно добавить другие ингредиенты, которые обогатят вкус. Например, хорошо подойдут яблоки, цитрусовые или сухофрукты. Они придадут начинке дополнительную сочность и интересную вкусовую гамму. Также не забывайте о подсластителях — количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости тыквы и ваших предпочтений.
При выпекании пирога важно следить за температурой духовки. Оптимальная температура обычно указана в рецепте, но в среднем для выпечки пирогов подходит 180–200 градусов. Время выпекания также зависит от конкретного рецепта и особенностей вашей духовки. Чтобы проверить готовность пирога, можно использовать зубочистку — если после протыкания она выходит сухой, то десерт готов.
После выпекания дайте пирогу немного остыть перед подачей — так он будет лучше держать форму и нарезать его будет проще. Пирог с тыквой можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде — в любом случае он будет радовать своим вкусом и ароматом. Экспериментируя с разными рецептами и ингредиентами, вы сможете найти свой идеальный вариант пирога из тыквы и порадовать себя и близких вкусным десертом.































