Диетическая курица
Слоеная грибная ачма "Нежданный гость"
Это грузинское блюдо,но я еще добавила в него грибов.Изменила на русский лад)
IVANOVI-M-D
Курица-карри с печеными баклажанами и лимонным соусом
Источник – журнал «Афиша Еда» сентябрь 2010.
НастяСан
Пикантный горшочек
Это чечевица с курицей, козьим сыром и шпинатом! Что-то подобное ела в Испании, только с кус-кусом! Готовить в горшочке не обязательно, можно отлично все сделать на сковородке или в сотейнике!)))
Натали
Золотые шницеля.
Шницеля в золотых сухарях,хрустящие с кабачками....Что ещё нужно на обед?Или на поздний завтрак после хорошей зарядки?С нужным кусочком хлеба и в тишине,ни куда не спеша в свой личный выходной от всех и всего.
Хана
Диетические блюда из курицы — это широкая категория рецептов, в основе которых лежит куриная грудка или другие нежирные части птицы. Низкое содержание жира при высоком уровне белка делает курятину удобным продуктом для тех, кто контролирует калорийность рациона.
Куриную грудку чаще всего запекают, варят или тушат. При запекании в духовке важно не пересушить мясо: оптимальная температура — 175–180 °C, время — 25–30 минут для кусочка весом 200 г. Маринование в кефире или соевом соусе за несколько часов до приготовления помогает сохранить сочность.
Тушёная курица на сковороде — быстрый вариант: мясо нарезают кусочками и готовят с добавлением воды или бульона на умеренном огне 15–20 минут. К ней хорошо подходят тушёные кабачки, стручковая фасоль или брокколи.
Из куриной грудки также делают ПП-салаты: нарезанное отварное мясо сочетают с огурцами, зеленью и заправляют натуральным йогуртом вместо майонеза. Такой салат можно использовать как полноценный обед или лёгкий ужин.
Правильный выбор гарнира влияет на итоговую калорийность блюда. С диетической курицей хорошо сочетаются гречка, бурый рис, булгур и свежие или запечённые овощи.