Блюда из гречневой муки

Блинчики с икрой
Конечно, я никого не удивлю блинами с икрой. Но, возможно, кому-то понравится именно такой вариант подачи. Ну и сами блинчики, благодаря добавлению в тесто творожного сыра, получаются очень нежными. Попробуйте и вы!
Танюха-ха))
Котлетки из гречки
Оригинальное диетическое блюдо. Готовится очень быстро и просто.
Анастасия
Шоколадное печенье на гречневой муке
Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нем практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому, что печенье на сметане, оно остается мягким и нем
Снежинка Татьяна
Гречневое печенье
Я однажды попала в Таллин в декабре. Говорят, там очень красиво, но, когда я там была, стояли страшные морозы, выйти на улицу казалось совершенно невозможным. И все же мы решили, что нужно хоть что-то увидеть, надели на себя вс
Юлия Высоцкая
Хлеб с гречневой мукой
Этот хлеб с хорошо выраженным вкусом и ароматом гречки. Кроме этого, он еще и полезный. Гречневая мука - ценный источник белка, клетчатки и незаменимых аминокислот. Мука гречневая придает выпечке неповторимый ореховый вкус и ар
ярослава
Блины гречишные
Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь пе
ЗаринА
Зерновой хлеб без муки и дрожжей
Этот хлеб — просто находка для веганов, вегетарианцев, глютеновых аллергиков и всех, кто за ЗОЖ и правильное питание.
gapapolya
Морковно-творожный диетический торт
Торт из морковных панкейков с нежным кремом из сметаны. Готовится без добавления сахара и без масла. Можно кушать даже на диете, все натуральное и без вреда для фигуры.

Гречневые лепешки
О существовании этих лепешек я прочитала в книге Ниши Кацудзо "Японское чудо-питание". Цитата из книги: "К основной пище у японцев, кроме риса, относятся греча и пшено, а также лапша и вермишель. В давние времена, когда шло жестк
ais20_Алёнушка
Постный картофельный пирог с гречкой
Хочу предложить вам попробовать очень вкусный постный пирог! Рецепт как-то нашла в интернете и с тех пор готовила его уже несколько раз, поэтому думаю, он будет интересен не только в период Поста... Мне уже доводилось раньше пе
burro.salvia
Бретонские блинчики из гречневой муки
Рецепт этих блинчиков я увидела в одной телепередаче о кулинарных путешевствиях по Франции. Их особенность заключается в том, что тесто состоит из воды, соли и гречневой муки. А самое интересное, что повар замешивал его произво
МаринаL
Печеночные оладушки. Детский марафон
Эти оладушки в нашей семье уважают и детки и взрослые… Очень сочные, вкусные и нежные! Рекомендуемый возраст с 2 лет…
Черешенка
гречневые вафли
Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, з
ярослава
Куриные котлетки с белым соусом и гречкой на пару
Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.
Оляна
Куриные НАГГЕТСЫ (упрощенный вариант) + сырный салат
Этот любимый моими детьми рецептик я не успела выставить на конкурс быстрого ужина..., но теперь делюсь с вами для желающих быстрой готовки!!! Методом проб мы жарили так разные части курицы, но больше всего идут на "ура!" кусочки
Т
Панкейки с вишней
Нежнейшие панкейки по новому рецепту вам обязательно понравятся. Такое утро точно будет добрым!
Екатерина
Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Котлетки из гречки с грибами по рецепту Юлии Высоцкой — идеальный завтрак для детей, ведь это блюдо сытное, вкусное и полезное. В гречке содержатся железо и рутин (витамин P), укрепляющий сосуды, аскорбиновая кислота и ан
Юлия Высоцкая
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Простой, быстрый в приготовлении супчик на каждый день! В котором вместо стандарного кусочками картофеля - аппетитные, нежные картофельные клёцки!
Елена Чибис
Печенье "Цирк"
Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфет, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.
Юлия Высоцкая
Печеночные оладьи с гречкой
У меня сегодня простые, но очень вкусные и полезные оладьи.
ярослава
Гречневые оладьи
Это очень простой, вкусный и полезный рецепт.
Оладьи очень нежные, воздушные и вкусныееееее!
Очень вкусно подавать с шоколадной пастой или сгущенкой )))
Паулина
Кулеш полевой "С дымком"
Моя мама - заядлая рыбачка! И летом, и зимой - она всегда едет на водоемы, в лес. Остальная же семья присоединяется к ней только в том случае, если на улице тепло и уютно, а место располагает к пикнику :) Сегодня в меню настоящий
KT-SW
Вафли с ягодами, медом и взбитыми сливками
Три вида муки, соединенные вместе, дают интересный, насыщенный вкус. Можно сделать такие вафли не на кефире, а на сливках.
Юлия Высоцкая
Котлеты из сазана "Оригинальные"
Эти котлетки я придумала довольно давно и готовила уже бесконечное количество раз! Всегда и везде только на ура!
marysa
Хрустящие гречневые хлебцы
Вкусные и полезные домашние хлебцы для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается правильного питания...
Ла Ванда
Гречневые блинчики с сыром и ветчиной
Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного меняться — оно завис
Юлия Высоцкая
Постное гречнево-ореховое печенье
В составе этого вкусного печенья нет ни сахара, ни масла, ни обычной муки. Помимо того, что оно постное, оно еще и очень полезное! Готовится печенье быстро, а процесс приготовления увлекателен. Рекомендую вам попробовать!
ВикторияS
Голубцы с гречкой и грибами
Вкусно и полезно готовите? Ну что ж предлагаю Вам вкусное и полезное блюдо...я бы даже сказала облегченный вариант всем из
Sashen'ka
Безглютеновые вафли из гречневой муки
Помните — когда работаете с гречневой или кукурузной мукой, важно не давать тесту долго стоять! Если предпочитаете обходиться без сахара, замените его стевией или кленовым сиропом. Орехи для украшения берите любые, на сво
Юлия Высоцкая
Гречневые блины с семгой
Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленой (икра, сыр, селедка,
Юлия Высоцкая
Курица с овощами на гречневой галете
Мне очень нравится гречневая галета от Юлии Высоцкой, и я даже выставляла ее сама: На этот раз замесила тесто на томатном соке
Т
Блинчики на кефире из трех видов муки
Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
Юлия Высоцкая
Гречаники с куриной печенью
И снова у меня котлетки. Очень вкусные,легкие и полезные. В них совсем нет жиров, если не считать сыр, но его совсем мало, так что котлетки практически диетические. В гречке и в печени очень много железа и поэтому такие котлетки п
Надежда
Гречневый хлеб на закваске
Удивительно вкусный хлеб! Запах - невероятный, с гречневвм оттенком. На вкус немного сладковатый, а мякиш влажноватый и пористый. Все в нем сбалансировано ни прибавить, ни убавить! Любителям домашнего хлеба - рекомендую!!
ярослава
Блины на пиве с грушевым соусом
Пиво лучше брать безалкогольное. Вместо груши подойдет яблоко или банан, а вместо коньяка — ром или фруктовая водка. Если тесто после «отдыха» стало слишком густым, долейте немного молока, пива или теплой воды
Юлия Высоцкая
Гречневые пирожки с луком и яйцом
Сельские, ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком. Для большего аромата и пользы рекомендую использовать горчичное масло Biolio.
Ms Frisella
Оладьи из гречневой каши
У меня очень избирательный на еду супруг :) а легкие оладья из гречневой каши с ягодным соусом из плавленного сыра вызвали у него двухдневные восторженные отзывы, хожу горжусь довольная 😎😎
Все ингредиенты - на глаз
#hopecookhappy
Гречневый хлеб
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания.( хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной, плотной мякотью, тонкой корочкой и неизменным
ярослава
Кабачковые блинчики (мои варианты)
На сайте уже много рецептов блинчиков из кабачка. Но все же рискну предложить свои варианты. Скажу так, я очень люблю все из кабачка. Раньше сама не жарила блинчики, любила поесть их у свекрови. Они у нее вкусные, я люблю, но как
ЮсяЮся
Постные блинчики с гречкой и морской капустой
Предлагаю вашему вниманию постные фаршированные блинчики. Полезную, сытную и вкусную начинку приготовим из знакомой с детства отварной гречки и суперполезной морской капусты, добавим для аромата и цвета немного укропа и польем
Елена-Шоколад
Насыпной пирог с творогом и яблоками
Пирог с творогом, яблоками и легким гречневым ароматом. Таких пирогов, а еще их называют ватрушками, великое множество, но я всё-равно решила выставить свой рецепт этого пирога. Дело все в том, что Таня (Татьяна S) и Галина, не
Елена 
Тартин с копченой паприкой
Тартин — хлеб повышенной влажности на закваске.
Мое увлечение домашним хлебом началось шесть лет назад. В поисках интересных рецептов я набрела на иностранные «хлебные» сайты, где упоминался СТАРТЕР,
GinaGrin
Запеканка «Гречневая сказка»
Совсем недавно узнала, что гречка непопулярна за рубежом. У нас же в России гречка ценится очень высоко. Из нее можно приготовить практически все блюда, начиная с первых и заканчивая десертами. Гречка — очень полезный для
Simona
Шарлотка «Ароматная» без масла
Аромат и настоящий домашний вкус шарлотке, придает гречневая мука. Простой и быстрый рецепт отлично дополнит ваше меню.
Я в шарлотке не использую сливочное масло, либо любые другие жиры (добавила лишь маленький кубик
Tatyana Larina
Гречневые зразы
Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете.
АринушкаВыпечка и другие блюда из гречневой муки — это не только полезно, но и очень разнообразно. Рецепты из гречневой муки позволяют готовить изделия, которые по вкусу и текстуре не уступают традиционным, при этом обладают своими уникальными особенностями. Мука из зелёной гречки, например, придаёт блюдам лёгкий ореховый оттенок и дополнительную питательную ценность. Используя её, можно экспериментировать с разными видами выпечки — от пышных оладьев до ароматного хлеба.
При работе с гречневой мукой важно учитывать её особенности. Она отличается от пшеничной более плотной текстурой и меньшим содержанием клейковины, поэтому для достижения лучшей консистенции теста часто добавляют другие виды муки или связующие ингредиенты, например, яйца или крахмал. Также стоит обратить внимание на количество жидкости в рецепте — иногда может потребоваться немного больше влаги, чтобы тесто стало достаточно эластичным.
Из гречневой муки можно приготовить множество блюд: блины, которые будут тонкими и ажурными, нежные панкейки, хрустящие лепёшки, разнообразные кексы и даже десерты. В домашних условиях легко создать оригинальные блюда, комбинируя гречневую муку с другими ингредиентами — фруктами, ягодами, орехами, овощами. Это отличный вариант для тех, кто следит за здоровьем и ищет альтернативу пшеничной муке.
Если вы хотите разнообразить свой рацион, рецепты из гречневой муки станут отличным решением. Выпечка из гречневой муки подойдёт для завтрака, лёгкого перекуса или даже праздничного стола. Экспериментируя с разными добавками и специями, можно каждый раз получать новые вкусовые оттенки. Мука из зелёной гречки особенно хорошо сочетается с пряными травами и цитрусовыми, что позволяет создавать блюда с необычным и запоминающимся вкусом. Не бойтесь пробовать новые рецепты и адаптировать их под свои предпочтения — и вы откроете для себя мир вкусных и полезных блюд.















