Овощное ассорти
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Ароматное куриное филе с кабачками
Очень простое в приготовлении и вкусное ароматное летнее блюдо. Благодаря кабачкам куриное филе получается нежным и сочным.
Надежда
Бочковые огурцы в банках
Хочу поделиться самым популярным и любимым рецептом засолки огурцов среди прихожан нашего храма.
Огурцы действительно получаются наивкуснейшие - очень хрустящие, пряные, душистые.
Марина Z.
Жареный лагман
Давно обещанный лагман цомян)
Сочно, колоритно и по-летнему очень ароматно, пока будете готовить, заметите, как домашние все чаще и чаще заглядывают на кухню в ожидании обеда)
Вместо казана можно использоват
Hilda
Крем-суп из тыквы с сухариками и тыквенными семечками
Даже в самый дождливый день этот солнечный супчик вас порадует. А сухарики в чесночном масле понравятся даже самым маленьким гурманам.
Настёна
ПП-шаурма
Любимый многими перекус — это, конечно же, лаваш с овощами и курицей, проще говоря — шаурма! Рецепт прост: чуть хрустящий лаваш, сочная начинка из овощей и пикантный соус на основе горчицы — так хочется откуси
fgalija
Лечо из баклажанов и томатов
Этим рецептом поделилась моя соседка, а я в свою очередь хочу поделиться им в вами!!!! Только пошаговых фото нет, что-то не сфотографировала, не думала выкладывать рецепт, но после того как приготовила лечо, и мне понравилось е
Галина
Суточная капуста
Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств!
solla82@mail.ru
«Королевская шуба»
Очень люблю этот салат, он поистине королевский! Очень богатый вкус у него! Подкопченная семга придает пикантности этому салатику, ее желательно не менять.
Екатерина Корженевская
Острая закуска из кабачков и перца «Тещин язык»
Эта остренькая закуска не оставит никого равнодушным, к тому же готовить ее очень просто. Из данного количества продуктов получается 5 банок по 500–700 г.
Оксана Чуб
Тушеная краснокочанная капуста по-немецки
Очень популярное в Германии блюдо — теплый салат. Он идеально подходит к говядине, свинине и птице. На двоих готовится половина порции, но рецепт приводится в оригинале.
Elisabette
Закусочные соленые баклажаны по-грузински
Очень вкусная грузинская закуска из баклажан. Делается легко, но прежде чем приступить к дегустации, придется подождать неделю...
Диана
Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком
ООочень вкусная закуска, мы слопали за день и на второй я приготовила ещё,а это о чем-то говорит.Напоминает грибочки маринованные и готовится элементарно и очень быстро,пара часов и у вас на столе это замечательное блюдо. Рецеп
Натали М
Пиццетта на домашнем бездрожжевом тесте
Попробовав однажды, вы уже не сможете готовить пиццу на магазинном тесте.
Пиццетта получается ароматной и сочной.
@tatyana_yupatova
Овощи-гриль, или домашние антипасти
Не всё же на рынок бегать! У нас у всех две руки, так зачем тратить неимоверные суммы денег на покупку антипасти, когда овощи грить, напрмер, можно запросто сделать дома. Незаменимый рецепт для постящихся.
Сабина
Тыква, запеченная в фольге
Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!
Юлия Высоцкая
Картофель, запеченный в сметане
посмотрела на сайте- не много таких рецептов, решила добавить свой вариант запеченной картошки в сметанке. Очень нежная получилась!
Евгения
Домашнее жаркое из говядины
Наваристое горячее жаркое на ужин — что еще так хорошо согреет холодным осенним вечером?
Марина Филиппова 
Голень индейки, запеченная с овощами
Настоящее праздничное блюдо — голень индейки, запеченная в духовке с овощами. Корочка получается румяной и очень аппетитной, так как маринад для индейки я делаю на основе соевого соуса и горчицы.
Анна
Тушеная капуста по-баварски
Вкусный гарнир. Прекрасно подойдет к мясу, рыбе, картошке и не только. Так же хорошо сочетается с крупами. Капуста получается сочная, с легкой кислинкой. Блюдо можно готовить как из кислой, так и из свежей капусты, как в моем в
alla_33
Димлама
Участник конкурса "Кухни народов мира". Димлама - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. Сочетание мяса с большим количеством овощей и зелени делает это блюдо не только вкусным и полезным, но и празднично нарядным. Особенн
Стелла
Тыква запеченная в духовке
У нас на ужин сегодня тыква.Как известно,благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тя
galka♥
Рыба в лаваше, запеченная в духовке
Сочная вкусная рыба в лаваше. Любая рыба, приготовленная таким способом, будет сочной. Рыба подойдет любая: минтай, хек, тилапия. Орегано можно заменить любой свежей зеленью. Помидоры можно заменить картофелем или бататом.
Svetlana Gorelova
Рецепт борща со свеклой и капустой
Для борща я советую брать исключительно сладкую, темно-красную свеклу. Чеснока я тоже не жалею. Всегда тру его на терке, а добавляю в самом конце, когда борщ уже снят с огня. Не забудьте и о болгарском перце, с ним борщ будет е
Александра
Капуста в маринаде
Этот рецепт я храню очень много лет. Каждую осень я готовлю замечательную хрустящую вкусную капусту в быстром маринаде с уксусом. Зимой нужно только открыть баночку — и прекрасная закуска у вас на столе! Ингредиенты даны
OLir
Приправа из овощей (незаменимая и вкусная заготовка на зиму)
Рецептом приготовления этой приправы пользуюсь я уже очень давно.
Продегустировали и оценили её уже сотни (!!) друзей и знакомых, ну и, конечно же, каждый год мои домашние с большим удовольствием наслаждаются вкусом этой
ВикторияS
Острый салат с мясом и овощами
Вкусный салат для любителей азиатской кухни. Очень часто остается отварное куриное филе или мясо после бульона. В салате они пропитываются пикантным соусом и отлично сочетаются со свежими хрустящими овощами и зеленью.
Альбина Кузнецова
Чудо-патиссоны
Для меня август ассоциируется с фаршированными патиссонами. Уже который год именно в этом месяце мы наслаждаемся их вкусом. Редко кто готовит патиссоны, во всяком случае, в моем окружении... поэтому, надеюсь, что рецепт пригодится
Любовь~♥
Тушеная баранина с овощами
Сладость айвы очень хорошо сочетается с бараниной. С овощами можно экспериментировать: добавить кабачки, тыкву, репу или яблоки, тоже будет очень вкусно.
Альбина Кузнецова
Огурцы в огурцах
Рецепт этих огурцов я когда-то нашла в интернете. Немного изменила под свой вкус, попробовала в прошлом году и влюбилась на всю жизнь... В этом году все огурцы буду закрывать только этим способом. Легко, быстро, без ук
Валентина
Паста с мясом и овощами
Очень вкусно, сытно и просто, можно без труда накормить семейство.
Натали М
Салат из переросших огурцов по-корейски
Этому рецепту нас научил один знакомый кореец (сестра учила язык и жила в Ю.Корее какое-то время). Он меня выручает летом, когда на даче много огурцов и встречаются переросшие. Получается очень вкусно и остро, тут главное перца не
valentina oooooo
Постная картофельная запеканка с грибами
Увидела эту запеканку на одном кулинарном сайте и влюбилась с первого взгляда. Все необходимое на кухне было и я сразу отправилась готовить. Получилось очень и очень вкусно, поэтому с чистой совестью делюсь рецептом и с
Natali
Чуррос
Чуррос — это пончики. Я не знала, что бывают пончики из заварного теста. И, когда попробовала эту красоту в Барселоне, поняла, почему никто из съемочной группы не хотел оставаться завтракать в отеле, хотя нам давали сумас
Юлия Высоцкая
Фаршированные зеленые помидоры
Для любителей остренького. Очень вкусные зеленые помидоры, фаршированные чесноком и острым перцем. Угощайтесь!
Simona
Томатный суп
Очень вкусный, легкий и быстрый суп. Вы наверное заметили, я очень люблю супы. Это сезонное блюдо, только летом помидоры такие вкусные и сочные. Для этого супа нам понадобится хороший куриный бульон и спелые помидоры.
Nora
Овощи по-китайски
Эмпирическим путем сделала для себя следующие очевидные выводы: овощи, жареные по-китайски, отличаются от тушеных «в хлам» по-русски консистенцией и заправкой. Они должны быть доведены до полуготовн
Маша
Фунчоза с курицей, грибами, овощами и соусом "Терияки''
Сегодня это блюдо удовлетворило все мои вкусовые рецепторы, надеюсь удовлетворит и ваши!
Этот рецепт в оригинале идет с соусом "Якитори", но у нас такого не было, заменила "Терияки".
Vika
Лук-порей, тушеный с рисом (Zeytinyaglı pırasa)
Честно говоря, озадачилась, как лучше назвать это блюдо по-русски. В турецкой кухне есть отдельная большая категория блюд дословно "с оливковым маслом". Имеются в виду овощи, приготовленные методом тушения c маслом, и
Светлана А.
Салат с брокколи
Представляю вкусный и сытный салат с брокколи. Любителям этой атрактивной и полезной капусты салат принесёт истинное наслаждение. Мне чем-то напомнил салат оливье в обновленном, более полезном варианте. Пусть всегда будет вкусн
vicky
Свинина с овощами в казане
У меня есть рецепт вкусного жаркого в казане, которое мы готовили на пару с мужем на даче, когда было тепло и солнечно.
Светлана Горбуненко
Панцанелла — классический итальянский салат с хлебом
Панцанелла (итал. panzanella) — это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который подают в летнее время. Для салата берут черствый хлеб или свежий хлеб слегка запеченный на гриле. В зависимости от рецеп
LapSha (Мария)
Сочные фаршированные перцы с куриной начинкой
Уютное осеннее меню просто невозможно представить без ароматных фаршированных перцев. Вкусные и сочные фаршированные перцы с куриной начинкой универсально подойдут как для ежедневного употребления, так и для праздничной трапезы
Мария
Тушеная говядина с грибами
Сытно вкусно и тепло. Грибы свежие шампиньоны можно заменить на ваши любимые местные, сушеные, заранее отмочить в воде.
АпрельОвощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья.
Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи.
Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты.
Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты.
Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.


















