Абрикос

Итальянский пирог с абрикосовым джемом

Для этого пирога использую абрикосовый джем «МахеевЪ» и дополняю его дольками консервированных абрикосов — получается сочно и с насыщенным фруктовым вкусом. Тесто на раздельно взбитых белках и желтках выходит лёгким, почти как бис

Закуска «Фрукты в беконе»

Такую закуску я готовила на новогодний стол, впереди еще череда праздников, и, возможно, рецепт вам пригодится. К тому же этот соус идеально подходит к мясу и сыру.

Торт «Прага»

В свое время «Прага» был великим тортом. Кондитер Владимир Гуральник, придумавший этот замечательный рецепт, работал в ресторане «Прага» на Арбате. Торт «Птичье молоко» тоже его заслуга. Очереди

Ростбиф с зеленой фасолью

Внешне золотисто-зажаренный, изнутри мягкий, как масло, сочный и нежно-розового цвета — такой и должен быть правильно приготовленный ростбиф. Нет, это не кровь, а натуральный цвет не пересушенной говядины, которая готовилась

Мандариново-абрикосовая панна котта

Этот десерт придумался как способ использовать любимый абрикосовый джем — и получился один из самых нарядных в моей практике. Сливочный слой мягкий, почти воздушный, а мандариновое желе даёт лёгкую кислинку и яркий цвет. Готовлю з

Апельсиновый пирог с гранатом

Панировочные сухари можно сделать самостоятельно из ржаного или цельнозернового хлеба. В сироп не добавляется сахар, так как мед дает достаточную сладость. Для выпекания пирога лучше всего подойдет режим «горячий воздух&raqu

Абрикосовая наливка

Осень — время сбора урожая овощей, фруктов, ягод, орехов. Также осенью начинается дегустация вин, наливок и настоек, сделанных летом. Предлагаю вашему вниманию вкусную наливку из домашних абрикосов. Угощайтесь!

Буженина в хлебной крошке

Свинина получается с плотной сладко-острой корочкой снаружи и сочная внутри — за счёт маринада с лимоном и двухэтапного запекания. Люблю этот вариант за то, что абрикосовый джем с чили даёт неожиданный, но очень цельный вкус.

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации лучше брать коричневый сахар.

«Сливочный цыпленок Наполеона»

Отличный французский рецепт цыплят. Только французы могут порекомендовать положить на бекон кусочек сливочного масла! Вместо джема из персиков можно использовать свежие плоды, но нарезать их лучше очень мелко, а также добавить нем

Пирог яблочно-морковный

Этот пирог просто создан для домашних посиделок осенними вечерами! Он такой уютный! Сочный, мягкий, с добавлением миндаля — этот пирог никого не оставит равнодушным!

Глазированный мясной рулет с кальмарами

Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить. Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. Вкус получился

Джем абрикосовый

Солнечный десерт приятно порадует зимним вечером и утром, и в обед тоже.

Абрикосовый сорбет с мятой

Благодаря летнему изобилию фруктов и ягод сейчас можно практически каждый день готовить вкусные низкокалорийные десерты — сорбеты. Сорбеты отличаются от мороженого тем, что в их состав не входят молочные продукты, только фру

Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами

Главное — не пропустить момент и вовремя снять фрукты с огня: они должны успеть стать мягкими, но не превратиться в пюре. Можно украсить такой десерт ванильным мороженым или взбитыми сливками. Груша в сочетании с такими &laq

Пирог с абрикосами

Испеченный вечером пирог может стать отличным летним затраком вместе с чашечкой чая или кофе. В состав пирога входят 2 вида полезной муки: цельнозерновая пшеничная и кукурузная. В качестве фруктовой добавки подойдут любые фрукты и

Гречневая каша с творогом и фруктами

Быстрый в приготовлении, вкусный и полезный летний завтрак. Можно использовать фрукты и ягоды, какие любите. Вместо сахара можно добавить мед, будет еще полезнее. Угощайтесь!

Салат Macedonia из свежих ягод и фруктов

Я предпочитаю есть ягоды и фрукты в первой половине дня — так они легче усваиваются. Можете добавить сливы, персики и даже ананасы, если любите, а еще во фруктовых салатах очень хороша дыня. Смородина даст небольшую кислинку

Котлеты «Монблан» с абрикосом

Я очень люблю французскую кухню, читаю много книг о кулинарии Франции. Рецептов огромное количество, много есть нюансов в ингредиентах, которые, на первый взгляд, кажутся несочетаемыми. В этом рецепте это абрикос и тимьян, можно к

Классический торт «Прага»

Третий раз готовлю этот торт по рецепту с нашего сайта: Там несколько вариантов. Я за основу взяла классический рецепт. Единс

Европейский пирог с цедрой и корицей

Тесто здесь постное — на хлебном квасе с ржаной и льняной мукой, никакого молока. Начинка совсем не сладкая в обычном смысле: цедра трёх цитрусов с маком, корицей и кориандром — острая, пряная, с варёньем только для связки. Пирог

Кисель из абрикосов

Кисель известен на Руси с давних времен. Только раньше он был несладким блюдом: его готовили из овса, ржи, пшеницы, гороха. Такие кисели варили очень густыми, потом их резали ножом и ели с растительным маслом, жареным луком, молок

Йогуртовый пирог с клубникой

Быстрый и легкий в приготовлении нежный йогуртовый пирог будет прекрасным дополнением к воскресному чаю. Вы потратите на подготовку к выпечке всего минут 15, не более. Для приготовления пирога использовала муку мягких сортов пшени

Пирожные «Глазунья»

Простые в приготовлении пирожные, соответствующие празднику. И, конечно, вкусные. Готовить недолго, только часок приходится ожидать застывания крема. У меня получилось 8 пирожных диаметром 8 см. Я выпекала в разъемной форме диамет

Ореховый пирог с черносливом

Ореховая выпечка всегда вкусная. У Юлии Высоцкой рецепт пирога со сливами, но я заменила их черносливом. А часть обычной муки заменила цельнозерновой. Она хорошо сочетается с орехами. Получился очень уютный пирог. Для своей неболь

Хумус из нута

Полезная и быстрая закуска, наполненная витаминами! Хумус содержит большое количество растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.

Сдобное тесто «Дзынь»

Здравствуйте! Хочу с вами поделиться универсальным сдобным тестом на дрожжах. Почему «Дзынь»? Потому что легко и быстро! Другое название теста — «Фантазия». Почему фантазия? Потому что нужна бурная фа

Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами

Завтрак моей мечты — это слойка: слойка с шоколадом, с вареньем или просто сливочный круассан! Сегодня у нас слойки с изюмом и цукатами, по этому рецепту хорошо испечь и целый пирог, но слойки более аппетитны и, как я замети

Муссовый торт из черной смородины

Очень вкусный торт! Обожаю черную смородину в тортах и муссах. Думаю, состав тортика говорит сам за себя: тонкий хрустящий песочный корж, абрикосовый джем, ароматный фисташковый бисквит, смородиновая пропитка и нежнейший черносмор

Овсяные батончики с малиновым джемом и орехами

Такие батончики — прекрасный полезный перекус, но помните: овсянка быстрого приготовления для этого рецепта не подойдет. А вот орехи берите те, что вам нравятся, можно даже обойтись одним видом, но, мне кажется, гораздо инте

Гранола с орехами, сухофруктами и кленовым сиропом

Гранола — это мюсли, запеченные в духовке, получается очень вкусно и не менее полезно. Сухофрукты подойдут абсолютно любые, главное, чтобы они были качественными. Овсянку можно заменить гречневыми хлопьями, а в уже готовую г

Сербский кох

Нежнейший десерт — манник, пропитанный ванильным молоком. Чем-то напоминает пудинг — легкий, воздушный! Можно добавить любые фрукты или ягоды, кому что нравится. Я в этот раз решила добавить малину и нектарин — о

Десерт «Персики в сливочном суфле»

Очень нежный и сочный, бархатисто-сливочный персиковый десерт будет вкусным дополнением к праздничному столу.

Бельгийский рисовый пирог с персиками

Если вам нравится рисовый пудинг, то вы просто обязаны попробовать традиционный бельгийский рисовый пирог. Он очень прост в приготовлении: деревенский и по-настоящему вкусный. Песочная основа, рисовая начинка, персики... Персики н

Пирожки «Бон-Бон»

Это французский рецепт очень быстрых и вкусных пирожков, они могут быть с абсолютно любой начинкой: сладкие, сырные, мясные, рыбные, овощные, грибные. Фантазия в начинке безгранична! Сегодня у меня бонбоны с двумя начинками: с мак

Запеканка «Гречневая сказка»

Совсем недавно узнала, что гречка непопулярна за рубежом. У нас же в России гречка ценится очень высоко. Из нее можно приготовить практически все блюда, начиная с первых и заканчивая десертами. Гречка — очень полезный для ор

Шоколадный рулет «Сладкий подарок»

Шоколадный рулет с творожной начинкой точно никого не оставит равнодушным) Этот рулет был сладким подарком для родных и близких! Быстро, просто, сладко и празднично! С Новым годом! Регистрационный номер — 712462482.

Сырники во фритюре с персиком

Сырники — традиционный завтрак в нашей семье в выходные дни и не только. Сегодня получились сырники а-ля пончики. Немного заморочисто, но идеально для праздничного завтрака. Семьи-любители творога оценят. Летом варенье можно

Мальвинские кексы-пудинги

Удивительные карамелизированные кексы, хорошо пропитанные, с губчатой текстурой, никого не оставят равнодушным. Попробуешь один и не успеешь опомниться, как уже второй доедаешь. Это традиционное южноафриканское лакомство родом из

Йогуртовое суфле с абрикосовым джемом

Устали от тяжелых калорийных десертов? Легкое воздушное суфле на основе йогурта станет идеальным началом дня. Оно получается невероятно нежным (каждая ложечка буквально тает во рту) и располагающим к экспериментам. При желании абр

Торт с ягодной прослойкой

У меня дочь любит клубнику, а сын персики. И на Новый год была дилемма: с какой прослойкой печь торт, дилемма быстро была решена — сделали две прослойки. Торт простой, без всяких заморочек, но вышел очень вкусный. Выпечку то

Рождественское полено

Очень вкусное полено, которое привнесет на праздничное застолье атмосферу праздника и вошлебства. Состав этого десерта прекрасен и бесконечно гармоничен: нежный и ароматный ореховый бисквит, хрустящее и деликатное кокосовое пралин

Торт «Морковно-апельсиновый»

Этот яркий, но в то же время очень нежный торт станет украшением праздничного стола. Воздушные морковные бисквиты очень удачно сочетаются с нежным сливочным кремом, а апельсины и персики придают этому восхитительному тортику необы

Линцерское печенье

Линцерское печенье — традиционный рождественский рецепт из Австрии. Оно станет украшением вашего стола или же прекрасным подарком.

«Ишлерские талеры»

Печенье «Ишлерские талеры» — это традиционная австрийская выпечка, созданная в 50-х годах кондитером Ричардом Куртом. Очень ароматная и пряная. Не зря кондитер был удостоен за это печенье золотой медали на всемирной выставке в Брю

Домашний торт

Мягкий бисквит, сладкий крем и кисловатый джем — всё на месте, ничего лишнего.

Абрикосовый штоллен

Абрикосовый штоллен — вариация дрезденского штоллена. Получается ароматный и вкусный рождественский кекс. Марципан я заменила абрикосовым джемом и добавила курагу. Виски вместо рома? Я для себя открыла, что виски для вымачив

Рождественский кекс

Рождественская выпечка, от которой в доме пахнет бадьяном и корицей ещё за час до готовности. Кекс получается плотным, влажным внутри и очень насыщенным — варёная сгущёнка делает мякиш карамельным, а коньяк с лимонным соком отличн