Песочное печенье
Песочное печенье — это рассыпчатое лакомство с нежной текстурой. В подборке собраны рецепты классического песочного печенья, а также варианты с добавлением творога, овсянки и других ингредиентов. Вы найдёте простые и быстрые рецепты, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Ванильное печенье с белым шоколадом
Вот такое печенько я испекла на день рождения подруги. Веселое, с пожеланиями) А рецепт самый обычный, я уже много-много раз его делала, только специи разные использую. Обратите внимание на фото, печеньки немного пересушились,
Ирина Арканникова
Кекс "Столичный"
Это тот самый рецепт кекса, который раньше продавали в магазине, Узнала его, когда работала продавцом (лет 17 назад), дево
Jusja
Овсяное печенье с изюмом и семечками
Сегодня предлагаю Вам лёгкие овсяные печенья с изюмом и семечками. Съедаются печенья легко и быстро, действительно улетают со стола "как семечки".
Пчёлка Руся
Банановые панкейки с кокосовым соусом
Все больше людей начинает думать о том, что они едят и как это влияет на их организм. Именно поэтому как в мире, так и в России становится всё больше приверженцов здорового питания. Возможно, у многих это дань моде, но на мой в
Day1to21
Пирог из целых яблок "Яблочки с шоколадом"
Свой день я начинаю с кусочка пирога или тортика, который испекла накануне. Это и есть мой самый настоящий завтрак! А как же иначе? Вечером есть тортики уже нельзя, обед итак сытный, значит, утро — самое правильное время
Валерия
Чесночное печенье
Удивительно вкусно, ново и свежо! Хоть тесто и дрожжевое, оно по консистенции похоже на печенье. За рецепт большое спасибо Ирине Ханановой!
Из данного количества теста получилось 38 печенек. Всё было съедено в один пр
tatyana
Кокосовые макаруны
Моя няня (вернее няня моих детей) нахваливала мою выпечку и говорит: а я максимум что могу — это макарон, раз, два — и готово, получается вкусно и нежирно! Я думаю, какой у нее высокий уровень кулинарного мастерства
Anyuwka
Печенье "Осенние листья"
Не сложный рецепт печенья, если есть подобные формочки, пищевые красители по желанию. Количество может быть разное, зависит от формочек.
Апрель
Арахисовый десерт с карамельным кремом и шоколадной глазурью (без выпечки)
Предлагаю Вам попробовать замечательный десерт, который будет очень хорош с чашечкой ароматного кофе.
Конечно же, придётся немного повозиться, но результат того стоит.
Приятного аппетита!
Пчёлка Руся
Яблочное печенье
Елена Ковач, спешл фо ю!
Мягкое яблочное печенье, очень вкусное, сочное и ароматное. Такое печенье отлично подойдёт к ч
ღ Юляღ
Печенье шоколадное с фисташками
В оригинале идет название — шоколадное печенье спумони (спумони-итальянский застывший десерт, приготовленный из слоев мороженого, которое выкладывают в форму и замораживают).
Апрель
Печенье с маком на гречневой муке
Рецепт печенья из интернета, девушка ссылалась на автора Алену Коготкову.
Печенье получается рассыпчатое и нежное. Гречневая мука придает особый вкус и хруст.
Я делала половину порции, получается около 15 шт
Оксана Чуб
Печенье "Мимолетный утренний поцелуй"
Почему мимолетный? Потому что заканчивается, едва успев появиться на тарелке. Не знаю, как в будние дни, но в выходные на завтрак можно порадовать семью этим легким и приятным изделием. Тем более, что на его приготовление уходи
tatyana
Тыквенный чизкейк с заварным апельсиновым кремом
Я очень люблю чизкейки, но всегда готовлю по одному рецепту, и вот увидев этот рецепт на одном женском сайте, я решила попробовать его испечь, получилось вкусно! Но я конечно же немного изменила рецептик.
Натали
Мягкое банановое печенье с семечками
Этому рецепту в моей книжечке уже много лет. Пеку почти всегда, когда дома есть бананы. Как-то так получается, что одновременно и семечки оказываются в запасах. Мягкое, умеренно сладкое, быстрое печенье к чаю.
Стакан
Светлана А.
Торт "Серьезный"
Хрустящая основа, нежный мусс, шоколадный бисквит, карамельный крем... Ммм... А название тортик получил такое, потому что для меня он, действительно, первый такой серьезный торт! Рецепт сборный, так как я сейчас постоянно завис
Anyuwka
Гречаники с индейкой
Изначально я готовила это блюдо, как ленивые голубцы, которые любит мой сынок, но совсем не любит капусту, но у меня в гостях часто бывает мой младший брат, а он диабетик и рис ему противопоказан, так заменила рис на гречку (ка
Оксана 
Форшмак из (хамсы) по бабушкиному рецепту
Получается очень вкусно, нежно и главное полезно. При желании можно добавить 1 отварную морковь (для вкуса и цвета).
zvita75
Тирамису
Вкус «того самого классического итальянского», при этом исполнение доступно даже начинающим.
Sol. Chabert
Салат с авокадо и печенью трески
Это очень простой салат. Захотелось мне с печенью трески салатика, но без майонеза. Родился такой экспромт.
Оксана Чуб
Овсяное печенье с пеканом и клюквой
Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два. У такого теста есть небольшой секрет — оно станови
Юлия Высоцкая
Пирожки-печенья "Подсолнухи"
Хочу угостить вас несладкими солнечными печеньками с начинкой. Хрустящая основа с мягкой начинкой внутри. Я пекла его для детского праздника в варианте "Подсолнух на палочке", а взрослые лакомились им вприкуску с горя
Светлана А.
Творожно-лимонное печенье
Очень вкусное печенье - нежное, мягкое! Глазурь придает ему приятный лимонный вкус. Готовится просто и быстро, как раз к утреннему чаю! Рекомендую попробовать всем!
Валерия
Пирог с печенью и шпинатом
Пирог со шпинатом и печенью уверенна, вам очень понравится.
Ингредиенты не дорогие, а в результате сытный и вкусный пирог.
У нас сейчас второй урожай зеленного, красивого шпината. Вот и печем пироги :)
Ирина B&C
Печенье "Вологодские кружева"
У меня были две задачи: опробовать рецепт печенья и провести эксперимент с ковриком для айсинга. Результаты порадовали!
tatyana
Чизкейк по рецепту Марты Стюарт
Предлагаю вашему вниманию Чизкейк по рецепту от Марты Стюарт (Martha Stewart).
Я очень люблю разные чизкейки и готовила их уже не один раз. Но все чизкейки я пекла, а по этому рецепту пришлось печь только печенье. Рас
Angy
Шоколадное печенье (Chocolate Wafers)
Я собралась приготовить чизкейк на Хэллоун, рецепт которого присмотрела еще год назад. Для основы чизкейка нужно было испечь шоколадное печенье, что я и сделала. Очень понравилось, быстро готовится, получается вкусное шоколадно
Angy
Кокосовые конфеты
"Что-то давно я не готовила конфеты" — подумала я как-то. Поднялась с дивана, пошла на кухню, поскребла по сусекам, и вот что получилось.
Пчёлка Руся
Тыквенно-облепиховое печенье "Тыковки"
Вкусное тыквенное печенье со вкусом и ароматом облепихи, очень рассыпчастое и нежное.
Валентина
Печенье "Сырные тыквочки"
И я решила поучаствовать в тыквенном марафоне.
В этом печенье соединила приятное (сыр, семечки) с полезным (тыква), приправы очень умест
Т
Мягкое тыквенное печенье на сметане и кукурузной муке
Продолжаю эксперименты с кукурузной мукой. Яркое вкусное и мягкое печенье. Если для вас мало сладости, добавьте еще ложку сахара.
Оксана Чуб
Кейкпопсы и "Дом с привидениями"
Получилась сладкая композиция к Хэллоуину.
Ларочка, я тебе обещала домик, но, конечно же, это НЕ ОН!!! Твой будет добрый и совсем не страшный
tatyana
Печенье «Паучки»
Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.
Юлия Высоцкая
Баранки
Рецепт брала на сайте andychef.ru. Немного изменила рецепт: вместо апельсинового сока у меня был грейпфрутовый. Вкус грейпфрута в печенье не чувствуется (хотя сока получилось 70 г, а не 60, как в оригинальном рецепте), с апельс
Аня
Червячки из желе в шоколадной земле
Какой же праздничный стол на Halloween без десерта!? Тем более, такого…аппетитного!
Признаюсь честно, даже я была удивлена, как реалистично получились эти червячки! Скользкие, отвратные и…конечно вкусные
gastrokot.by
Овсяное печенье с медом
Сегодня я опять с печеньем, но уже с овсяным! Внешне и по структуре похоже на магазинное и ничем ему не уступает. Очень вкусное, ароматное, нежное, рыхлое и медовое печенье, при этом в меру сладкое! Хорошо подойдёт для перекуса
ღ Юляღ
Печенье "Паучки"
Ну, вот и у нас нашествие пауков! Картинку таких съедобных пауков увидела в интернете, изготовление этих симпапулек моя чистая импровизация. Из данного количества теста получается 45 штук. Не все они превратились в пауков , не
наталья
Творожные конфеты с тыквой и хурмой
Для своей взрослой дочери сделала творожные конфеты трюфели. Дочка — приверженец здорового питания, конфеты из магазина практически не ест. Тут мои трюфели и пригодились.
В их составе тыквенное пюре, хурма, и
Марина 
Постные рогалики с тыквой
Очень вкусное, хрустящее постное тесто, которое удивит вас своей простотой плюс тыквенная начинка.
Что может быть вкуснее.
Валентина
Мягкое тыквенное печенье
Обещанное мной в предыдущем рецепте печенье на тыквенном пюре и вареной сгущенке. Печенье получается очень мягким и остается таким же на следующий день. Чем-то напоминает пряники, особенно если добавить соответствующие специи..
Победа
Торт без выпечки "Банановое блаженство"
Подойдет даже для самых ленивых!
Всех делов на 20 минут!
А получается блаженство! У меня бананов
Лукреция
Тыквенно-пряное печенье с сюрпризом
Выходные не прошли даром. Испекли с сыночком вкусные и веселые печенья! Да еще с приятным сюрпризом.
Из моих на
Екатерина Корженевская
Печенье с эггног вкусом
Сейчас выходят кулинарные журналы уже с рецептами печенья к Рождеству. Заинтересовали несколько рецептов, один из них вам представляю сегодня. Детям такие печеньки по вкусу.
Апрель
Слойки "Тыковки"
Предлагаю вашему вниманию красивый и вкусный рецепт слоек с тыквой и яблоком.
Валентина
Шоколадно-апельсиновый чизкейк
Очень изысканный десерт. Прекрасное сочетание шоколада и апельсинов. Если вы не любите горький шоколад, замените на молочный!
В ингредиентах указала 2 апельсина. С одного нам понадобится цедра и сока с другого только
Екатерина Корженевская
Печенье "Тыквочки"
В интернете увидела фото такого печенья без рецепта, так что импровизировала сама. Получилось хорошо!
tatyanaПесочное печенье отличается рассыпчатой, тающей во рту текстурой. Это достигается за счёт высокого содержания жира в тесте: сливочное масло или маргарин не вымешивают, а перетирают с мукой до состояния крошки — именно так формируется характерная структура.
Для классического теста берут: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахарной пудры и 1 яйцо. Масло должно быть холодным. Замешанное тесто убирают в холодильник на 30 минут — это важно для сохранения формы при выпечке.
Варианты с творогом получаются мягче и нежнее. 200 г творога заменяют часть масла, тесто становится менее жирным и хорошо держит форму. Овсяное печенье готовят с добавлением хлопьев: они придают хрустящую текстуру и ореховый привкус. На 250 г муки берут 100 г мелких хлопьев.
Для ароматизации используют ванилин, цедру лимона или апельсина, корицу, кардамон. Перед выпечкой печенье посыпают сахаром с корицей или смазывают желтком для блеска.
Выпекают при 180 °C от 10 до 15 минут в зависимости от толщины изделий. Готовое печенье должно стать светло-золотистым по краям — не передерживайте, иначе потеряет рассыпчатость. Остывшее печенье хранят в герметичном контейнере до двух недель.









