Десерты

Кофейно-шоколадная колбаса

Этот потрясающий десерт знаком многим еще с детства, он прост в приготовлении и к тому же недорогой. С легким вкусом и ароматом кофе и благородной «плесенью», которую так удачно имитирует сахарная пудра.

Брауни с вишневым слоем

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно взять молочный, если он вам бо

Творожный чизкейк без выпечки

Тарталетки «Рубиновое озеро»

Предлагаю вашему вниманию восхитительные и элегантные тарталетки в лучших традициях французской кухни с какао, фундуком, черешней и сладким песто из базилика.

Рецепт рассчитан на 6 тарталеток диаметром 8 см. Понадобят

Миндальный торт

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти желтков будет вполне дост

Торт «Капучино»

Простой и легкий в приготовлении шоколадный торт с кремом «Капучино» украсит любой праздник или семейный ужин.

Шоколадный тарт с грецкими орехами

Однажды в Бургундии я попробовала лучший на свете шоколадный тарт и мне даже удалось заполучить его рецепт! Чтобы пирог получился идеальным, очень важно точно отмерить ингредиенты. После выпекания начинка будет слегка танцевать

Торт «Графские развалины» с безе

Шоколадная паста из авокадо

Шоколадная паста из авокадо! И вы не ослышались, и я с ума не сошла. Делаю такую пасту довольно часто, когда вспоминаю нутеллу. Готовлю ее буквально 10 минут, зато потом счастливая дня 2, а то и больше.

Лимонная «Павлова»

Можно сказать, что это зимний вариант популярного пирожного. Традиционно «Павлова» украшается ягодами, и лучше — сезонными. А зимой хороши цитрусовые. Попробуйте, вам понравится!

«Голый» ванильный торт

«Голый» торт — это торт с открытыми коржами, одним чистым вкусом и минимумом украшений. По-настоящему натуральный и домашний торт. Перед сборкой торта бисквитные коржи лучше выдержать часов 8.

Кофейно-сливочный десерт

Имбирное печенье

«Павлова» по-карибски

«Павлова» — нежный, воздушный и элегантный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой.

Этот торт придумал один молодой кондитер из Веллингтона, столицы Новой Зеландии, который без памят

Красный бархат

Красный бархат славится на весь мир своим цветовым сочетанием. Он идеально подойдет не только на ужин в год «Огненной лошади» и принесет удачу.

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Лимонное сорбе с каркаде

По этому рецепту можно сделать не только лимонное, но и мандариновое или апельсиновое сорбе. Готовить его лучше заранее, за пару дней до праздника. Перед сервировкой можно взбить застывшую массу блендером, но лично мне нравится

Корзинки с кремом и малиновым конфи

Торт «Красный бархат»

Для декора хорошо использовать красные ягоды: клубнику, красную смородину, малину.

Не передержите бисквит в духовке, иначе корж подсохнет, но и раньше времени дверцу не открывайте. Проверяйте готовность, проткнув корж

Печенье с плавленым сыром, пряными травами и кунжутом

Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»

Fondant au chocolat — классика французских десертов. Это пирожное делают из горького шоколада. Благодаря особенностям приготовления сердцевина получается жидкой, что придает десерту особый шарм.

Предлагаю вам ос

Пирожное «Картошка»

Тарталетка с лимонным курдом

Тарталетка с лимонным курдом выглядит так, будто ее только что принесли из кондитерской. Этот десерт поможет удивить гостей и порадовать домашних изысканным десертом, ведь в нем сочетается кислый и сладкий вкус, нежная и рассып

Пирожное «Шишка»

По мотивам пирожного «Картошка».

Шоколадно-вишневый торт с творожным кремом

Заварные колечки с творожно-сливочным кремом

Такие нежные и необычно вкусные!

Ванильное крем-брюле

Ванильное крем-брюле — очень нежный и вкусный десерт!

Торт «Белый ангел»

Торт «Белый ангел» олицетворяет свое название. Кокосовый крем в сочетании с нежным бисквитом просто созданы для райского наслаждения.

Тарт-антреме «Рицурин»

Тарт-антреме соединяет в себе традиции приготовления французских тартов и содержит несколько слоев, как антреме.

В этом изделиие 4 слоя: тесто, какао-миндальный крем, ганаш с чаем матча и мусс из груши и горгонзолы.</

Яблоки, запеченные с овсяными хлопьями, орехами и изюмом

Самый зимний и очень простой десерт. Ароматное яблоко, слегка хрустящие овсяные хлопья, орешки, изюм, кислинка клюквы — все это на нежном облаке из взбитых сливок. Просто райское наслаждение!

Мустаччьоли

Это шоколадно-миндальное рождественское печенье ромбовидной формы очень популярно в Италии. Мягкое внутри, с хрустящим шоколадом сверху. Существует несколько вариантов приготовления этой выпечки, я предлагаю вам попробовать рец

Пахлава

Пахлава — восточная сладость, которая ассоциируется с пышными пирами и временами султанов. Это истинный царский десерт для ценителей классики с натуральным медом и грецким орехом.

Шоколадное печенье «Брауни»

Хочу предложить вам испечь шоколадное печенье «Брауни», готовится оно легко и быстро. В результате — потрясающий вкус и пьянящий аромат на всю квартиру. Даже ваши соседи напросятся к вам на чай.

Трюфели с какао и чаем матча

Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил быстренько соорудить

Шоколадный торт

Этот шоколадный торт просто создан для любителей шоколада. Пышный бисквит в сочетании с блестящей глазурью будет выглядеть очень эффектно на столе.

Шоколадно-меренговое «Полено»

Праздничный вариант меренгового рулета.

Торт «Снежная крепость»

Торт «Снежная крепость» вдохновлен рецептом Панчо. Только украшен он не орехами и шоколадом, а белоснежным кремом и кокосовой стружкой, прямо как настоящий снег.

Финиковая колбаса

Вкусный и полезный десерт из сухофруктов и орехов. Подойдет тем, кто соблюдает пост.

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан — это десерт для гурманов. Жидкая серединка и нежный бисквит понравятся любителям изысканной французской кухни.

Лимонно-имбирный зефир «Елочка»

Зефир в форме елочки можно сделать по любому рецепту. Я предлагаю вам попробовать новогодний вкус с ярким ароматом лимона и теплой ноткой имбиря.

Для ручного миксера двойную граммовку рецепта брать не советую, так как

Песочные «полумесяцы» с грецким орехом

Ромовая баба

Новогоднее печенье

Чернично-шоколадный торт

Пряная груша в слоеном тесте

Бланманже (постный рецепт)

Запеченный лимонный чизкейк

Чизкейк — очень интересная история, можно сделать его более творожистым или более гладким, можно добавить шоколад, тонко нарезать лаймы или апельсины. Для чизкейка подойдет привычное всем песочное печенье, или печенье овс

Печенье на желтках

Бывают ситуации, когда остаются желтки от яиц. Рецепт этого печенья очень прост, а сами изделия получаются солнечными и вкусными.

Чизкейк «Манго — маракуйя»

Невероятно вкусный и нежный чизкейк без выпечки. Он станет вашим любимчиком! А готовить его совсем не сложно.

Имбирное мороженое

Домашнее мороженое никогда не сравнится с покупным — в нем нет никаких Е, консервантов и загустителей, только качественные и понятные ингредиенты. Что касается имбиря, то мы больше привыкли добавлять его в какие-нибудь ма

Шоколадный тирамису для детей

Очень нежный и воздушный шоколадный тирамису, он не содержит свежих яиц и алкоголя, его можно смело подавать на детский стол.

Овсяные роллы с сухофруктами и бананом

Давайте приготовим очень полезные овсяные роллы с бананом и сухофруктами. Это идеальный вариант для завтрака и перекуса, а также отличная замена конфетам и пирожным. Готовятся легко и быстро. Итак, приступим!

Торт «Спартак»

Один из самых вкусных классических тортов, в котором тонкие шоколадно-медовые коржи очень удачно сочетаются со сметанно-масляным кремом.