Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто — универсальный продукт для приготовления множества блюд. Оно идеально подходит для выпечки: от пирогов и булочек до домашнего хлеба. В подборке представлены проверенные рецепты с разными начинками, которые можно приготовить в духовке. Тесто отличается пышностью и мягкостью, что делает его подходящим и для сладкой, и для несладкой выпечки. При работе важно соблюдать пропорции ингредиентов и температурный режим. Свежие дрожжи и качественная мука — залог хорошего результата. Для замеса понадобятся мука, дрожжи, вода или молоко, соль и сахар. Количество ингредиентов варьируется в зависимости от рецепта. Тесто должно подойти в тёплом месте — обычно на это уходит от 40 минут до полутора часов, в зависимости от температуры помещения. Из готового теста можно приготовить множество разнообразных блюд: пироги с мясной, капустной или яблочной начинкой, булочки с корицей, плюшки с сахаром, а также хлеб с добавлением семян или сухих трав. Опарный способ замеса даёт более воздушную текстуру, а безопарный экономит время. Оба варианта подходят для домашней выпечки, и выбор зависит от конкретного рецепта и желаемого результата.
4 ч 30 м52
Булочки с чесночной начинкой
Такие булочки отлично подойдут вместо обычного хлеба к холодцу, салатам и первым блюдам.
25 м54
Пицца на римском тесте с сыром буратта и прошутто
Существует множество различных способов приготовления римского теста. Но всегда неизменным остается состав-это всего лишь 5 ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль морская и оливковое масло. Тесто для этой пиццы готовится долго, пр
Юлия Дорофеева
15 м0.00
Белая пицца с индейкой, томатами и моцареллой
Готовим вкусно в паровой конвекционной печи NU-SC300 [ от Panasonic!
Panasonic
1 ч 30 м53
Белая пицца
Секрет самой вкусной пиццы — в удачном тесте. Можно бесконечно долго экспериментировать с начинками, заменяя одни ингредиенты другими, но, если основа будет невкусной, то вы никогда не получите вкусную пиццу. Доверимся профессиона
Констанция
40 м51
Сборная пицца на медовом тесте
Пожалуй, быстрее рецепта пиццы я еще не встречала. Процесс приготовления занимает всего лишь 40 минут. А все дело в не совсем обычном составе теста, в который входит мед. Если интересно, то заходите, будем делать. А для более каче
Лялич
15 м57
Пицца на тонком дрожжевом тесте
Этот рецепт теста для пиццы использую достаточно давно. Для меня в пицце самое главное — это тесто. А в начинку можно положить все, что имеется в холодильнике. А вот овальная форма пиццы получилась благодаря идее поэкспериментиров
gapapolya
2 ч 30 м47
Слоеный хинкал
Хинкал — без преувеличения одно из самых известных в мире блюд, у него есть разные формы лепки. Скорее всего, у вас есть собственные варианты приготовления, а я теперь делюсь своим способом приготовления! Регистрационный номер —
Элеонора
40 м52
Пицца с шампиньонами
Предлагаю очередной рецепт пиццы. Пицца сделана из второй части теста из рецепта «Пицца „Тарантелла“» ( Рецепт начинки снова взяла из книги «Италия и итальянские блюда из
Simona
1 ч 15 м56
Пицца в сицилийском стиле
Эта великолепная пицца от Хелен Грейвс проста в приготовлении, но с богатым вкусом — с соусом на основе протертых томатов, на прекрасной основе с большим количеством сливочной моцареллы и увенчанная кусочками салями с перцем. Верх
Галина
20 м51
Ватрушки из дрожжевого теста с вареньем
Об этом рецепте мне недавно рассказала мама. Откуда он у нее, никто не знает. Возможно, это импровизация, а, может, он передался по наследству от бабушки.
Вера Иванова
1 ч 57
Воздушные пицца-пирожки «Весенние»
Любителям пиццы посвящается (в частности, моему сыночку). Каких только пицц я не приготовила для своей семьи. В этот раз пицца в виде пирожка с сочной весенней начинкой. Рецепт, конечно, не диетический, но иногда можно себя побало
Виктория
2 ч 50 м512
Слоеные булочки «Лапоточки»
Увидев на канале у Ирины Хлебниковой такие слоеные булочки в виде плетеных лапоточков, не смогла пройти мимо. Уж очень они соблазнительно вкусными показались! Захотелось немедленно их попробовать, и не зря. Булочки получаются мягк
НАТАЛИ
1 ч 57
Пирожки ленивые
Двух-трех пирожков достаточно, чтобы ужин или завтрак прошел на ура. С чаем, кофе — идеально. Пышные, румяные, сытные, незатейливые... Минимум продуктов — максимум выгоды и удовольствия!
Solomeya
2 ч 30 м53
Дрожжевые пирожки с печеночно-картофельной начинкой
Делала эти пирожки впервые, очень понравилась нежная консистенция начинки. Начинка — микс картофеля пюре, вареной куриной печени и жаренного лука. Все это через мясорубку. Теперь это один из любимых рецептов в моей копилке. Зар
Любитель
1 ч 53
Круассаны с шоколадно-маковой начинкой
Когда гости на пороге, а времени не много - спасают подобные рецепты))) Предлагаю рецепт вкусных круассанов с шоколадной маковой начинкой! Вся прелесть рецепта - в его простоте и быстроте, ведь мы используем уже ГОТОВЫЕ ингредиент
olga_svb61
3 ч 20 м32
Слойки с рубленой начинкой
Я считаю, что это лучший рецепт слоек с рубленой начинкой, потому что они готовятся очень-очень быстро, получаются румяными, хрустящими и очень вкусными!
Настя Николаева
35 м56
Улитки с творожной начинкой
Я хочу сразу оговориться, что не планировала выставлять рецепт (поэтому фотографий почти нет). Пекла хлеб исключительно для себя (мои ц/з хлеб практически не едят, а я ем только такой и иногда выпекаю его сама. Рецепт хлеба предел
vicky
1 ч 50 м513
Постные пирожки с гороховой и фасолевой начинками
Пирожки — блюдо универсальное, они всегда спасут при неожданных гостях, их удобно брать с собой на работу или в школу. В пост пирожки помогут разнообразить меню, ведь питаться можно и нужно полноценно. Спасают нас в этом бобовые,
Снежинка Татьяна
3 ч 30 м56
«Лапти» из дрожжевого теста с банановой начинкой
Хочу поделиться интересным оформлением дрожжевого теста. Молоко и масло в рецепте советую использовать фирмы «Углече Поле». «» » .
AlenaZaytseva
30 м54
Пицца «спартанская» из слоеного теста
Пицца называется «спартанской», так как мои домашние любят минимум продуктов в пицце. Это минимум, что можно добавить и получается очень вкусно. Вкуснее получается соус из свежих помидор, а не кетчуп. Но когда красненьких нет, в
КСЮША
1 ч 524
Пицца «Маргарита»
Да, я сегодня пою оду восхитительной пицце «Маргарите» — уж больно она хороша, горяча, прямолинейна и избыточна. Уверена, вам понравится рецепт из восхитительной книги «В поисках тирамису» от Юлии Высоцкой. Наслаждайтесь!
Amaliya
40 м511
Пицца на тонком тесте с брюссельской капустой
Я не большой фанат пиццы, но мне трудно отказаться от здорового варианта пиццы на очень тонком тесте. Надеюсь, все любители пиццы и брюссельской капусты смогут оценить по достоинству это блюдо.
OlgaVolga
1 ч 515
Пицца
Очень люблю пиццу, но именно свою домашнюю. Раньше готовила сама тесто, но не всегда есть на это время, поэтому методом проб и ошибок (покупала в разных магазинах города) нашла идеальное тесто (палочка выручалочка, покупаю 1 кг, д
Юлия
2 ч 25 м525
Пирог на слоеном экспресс-тесте с шоколадной начинкой
Продолжаем создавать праздничное настроение!
yanina101
2 ч 30 м526
Пирог из дрожжевого теста с начинкой из мармелада и сухофруктов
Сегодня предлагаю вам пирог из дрожжевого теста с очень вкусной начинкой из мармелада и сухофруктов [ Сначала формируются отдельные булочки, а потом из этих булочек скл
Пчёлка Руся
1 ч 524
Рулет с яблочной начинкой
Как же мне нравится готовое слоеное тесто! В этот раз у меня в морозильной камере оказалось слоеное дрожжевое тесто. Начинку сообразил сам из яблок. Получился рулет с яблочной начинкой. Вкусно, просто, замечательно!
Alexei
2 ч 30 м535
Пирог "Заснеженная елочка" с яблочной начинкой
Из данного количества теста и начинки получается две небольшие елочки,размером ~ 30х20 см.
Венера
2 ч 30 м547
Пирог-косичка со сливочно-лимонной начинкой
[ Сегодня я с удивительно-нежным пирогом...[ тесто...две вкуснейшие начинки...[Венера
547
Воздушные рогалики с хрустящей ореховой начинкой (Українськи страви)
Вкуснейшие рогалики из дрожжевого слоеного теста. Впервые попробовала такие сделать и поняла смысл выражения "растет, как на дрожжах" :-) Я не советую заменять свежие дрожжи сухими, только если нет возможности их нигде достать...
KT-SW
20 м529
Пошаговый рецепт рогаликов с повидлом
Делюсь маминым рецептом вкусных рогаликов с повидлом.
Марина
1 ч 30 м547
Пицца с грушей и горгонзолой
Это самая любимая пицца в нашей семье — мы всегда ее заказываем в итальянских ресторанах, пиццериях и тратториях. Хотя она и относится к десертным пиццам, мы ее можем есть и в качестве основной. Совершенное сочетание вкусов и аром
Buvdevskaya
542
Пицца на кукурузном тесте с сардинами, томатами и моцареллой
Как я писала в своем предыдущем рецепте, недавно я решила приготовить что-нибудь новенькое с таким простым продуктом, как консервированные сардины. Пасту я показала вот здесь
Мурзик
3 ч 519
Пикантные булочки с начинкой из песто и баклажанов
Доброго времени суток. Давно являюсь поклонником сайта, но вот первый раз решила поделиться рецептом. Очень оригинальные и вкусные булочки. Соус песто можно приготовить самим, можно купить уже готовый в магазине. Тесто я замеси
Elena.K.
30 м527
Ватрушки с творогом
Замечательное сдобное тесто для ватрушек. Готовится оно всего за 1,5 часа, но результат при этом получается чудесный! Из указанных ингредиентов получается 10–12 ватрушек. Начинку можно добавлять любую: фрукты, творог, джемы, шокол
Марина
518
Рулет с трехцветной начинкой для ВикторииS
Очень мне нравится сочетание творога и шпината.Викуль,твой заказ выполнен)) Как и просила стр.33 =))
Туся
583
Самые пушистые и вкусные булочки с начинкой из масла
Привет всем!!! Сегодня, когда моя семья доела чесночную чиабатту, мне нужно было испечь новый хлеб и вот я взяла в руки муку и с мыслью: "Что бы сделать новенькое?" - пришла к столу, тут мне пришла идея этих замечательных булочек,
Виктория
15 м515
Домашняя пицца
Предлагаю приготовить вкусное угощение для всей семьи. Простое тесто для этой пиццы можно не покупать, а сделать в домашних условиях! Оно готовится очень просто.
Ирина
565
Пирог-рулет с очень ароматной яблочной начинкой
В этом пироге или рулете, как не назови, сочетается удивительно мягкое вкуснейшее тесто и неповторимая ароматная яблочная начинка! Если говорить о тесте, то это комбинированное дрожжевое тесто, готовится на дрожжах с добавлением гСнежинка Татьяна
1 ч 20 м511
Пицца на основе из тонкого теста
Обожаю пиццу именно на тонко раскатанном кусочке...ммм... Делюсь идеальным рецептом теста для идеально тоненькой пиццы
Shkapitulka
15 м553
Дрожжевое заварное тесто для пирожков
Это мой любимый способ приготовления теста — на воде и без яиц, оно тонкое, плотное и хорошо подходит для жарки. Неиспользованное тесто для пирожков можно хранить в морозильнике, при этом сохраняются все его вкусовые качества. В г
Цветана
539
Открытый пирог "Фантазия" с луковой начинкой, фрикадельками и помидорами
Пирог относится к разряду луковых пирогов, очень вкусный и сочный. Луковые пирожки отличаются особой сочностью, нежной текстурой и неповторимым вкусом.
Стелла
59
Булочки-пирожки с маково-халвично-ягодной начинкой, постные
Такой вкусной начинки никогда не ела. Не описать как вкусно!
Марта
2 ч 553
Рецепт курника с грибами
Это мой самый любимый рецепт, для меня он — классический. Ни одна Масленица у меня не обходится без этого вкусного пирога. Курник получается сытным и сочным. Блины я пеку вот по этому рецепту:
Аринушка
1 ч 20 м54
Постные пирожки с разными начинками
Коллега по работе принесла угоститься постными пирожками, оказались очень вкусными, тем более сейчас идёт пости и рецепт весьма актуален. Я попробовала испечь по этому рецепту дома, получилось просто отлично и быстро к тому же.
Наталья
1 ч 10 м5133
Пирог йогуртовый с ореховой и ягодной начинками.
Сегодня воскресенье, на улице пасмурно и для поднятия настроения захотелось испечь что-то домашнее из дрожжевого теста. Так и поступила, испекла пироги с ореховой и ягодной начинкой по рецепту моего друга Леси Кравецькой, замечате
Людмила
2 ч 30 м589
Булочки с ореховой начинкой
Собирала журналы BURDA еще с 1986г. Так вот, рецепт этих булочек оттуда, только с измененными пропорциями и исполнением (в BURDA предлагалось делать пирожки) Рецепт теста прекрасен))) Всегда тесто - "дырка-на-дырке" и положенный о
CatherineSW
