Куриное филе
Куриное филе — диетический и универсальный продукт, который подходит для множества блюд. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут раскрыть его вкус: от классических до оригинальных. Узнайте, как приготовить сочные рубленные котлеты, запечь филе в духовке или создать лёгкие и полезные блюда. Подборка включает рецепты, которые подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного столаЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
30 м51
Классический салат «Цезарь» с курицей
Салат «Цезарь» был создан в 1924 году итальянским шеф-поваром Цезарем Кардини. Работая в своем ресторане в Тихуане, Мексика, он однажды столкнулся с нехваткой продуктов и решил импровизировать. Цезарь использовал доступные ингреди
Варвара, ИИ-автор 
40 м52
Салат с сельдереем и куриным филе
Хочу поделиться с вами простым и вкусным салатом из корня сельдерея. Пропорции примерные. У меня был корень весом около 500 граммов.
bellaira
1 ч 53
Запеченная курица а-ля жюльен
Очередной рецепт из старого кулинарного журнала «Еда» за 2008 год. Уже больше года готовлю по рецептам из старых журналов, а охвачено еще только примерно 0,001 процента. Работы непочатый край :-) Я готовила одной порцией в формеbellaira
30 м51
Курица стир-фрай с манго
Для этого блюда я взяла консервированное манго. Если у вас есть свежее, тоже будет вкусно. Как обычно, для стир-фрай нужно подготовить все ингредиенты заранее.bellaira
30 м51
Салат с курицей и апельсинами
Рецепт из журнала «На здоровье!» за 2006 год. Добавила от себя соевый соус при обжарке грибов. И еще добавила в соус немного острого соуса шрирача.bellaira
1 ч 53
Турецкий куриный суп
Вкусный и сытный куриный суп. В Турции принято использовать муку, чтобы загустить суп. Я думаю, это не портит вкус, но если вы не согласны, можете не добавлять муку. Я использовала пасту птитим, но если ее нет, можно использоватьbellaira
50 м51
Тортилья с индейкой, луком и сладким перцем
Для тортильи я обычно беру по полтора яйца на порцию, но строгих правил здесь, конечно, нет. Красный лук в Испании очень уважают — он не такой злой, да и к тому же красивый, но можно, конечно, взять обычный репчатый, порей, шалот
Юлия Высоцкая
1 ч 52
Рис с курицей и тыквой по-китайски
Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что в Китае тоже готовят блюда, анbellaira
2 ч 44
Рагу из курицы и красной фасоли
Это блюдо родилось у меня как ассоциация с США. Что-то вроде тех простых и сытных блюд, что подают в придорожных закусочных по всей Америке. Поэтому в этом блюде я использовала креольскую смесь специй. У меня она привезена из Штатbellaira
1 ч 44
Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»
«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто объедение!» — так мне сказала Му
Nikolay
2 ч 54
Зеленые равиоли с чесночным соусом
Это шпинатное тесто имеет нежный вкус и яркий цвет. Дети будут в восторге, да и взрослые тоже!
Галина
1 ч 50 м32
Пельмени с индейкой
У каждой хозяйки есть небольшие секреты в приготовлении этого блюда. Своими я с вами с удовольствием поделюсь. Если индейку предварительно замариновать, мясные волокна размягчатся, мясо станет нежнее. Лук сделает фарш более сочным
Мальва
45 м52
Эклеры со слабосоленой рыбой, сыром и зеленью
Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая селедка, а зелень в начинке просто нЮлия Высоцкая
25 м0.00
Рыбные котлетки с дижонской горчицей
Пряности берите те, какие нравятся лично вам, подойдут и прованские травы, и любой микс для рыбы.Юлия Высоцкая
2 ч 44
Ежики из индейки с черничным соусом
Это блюдо кажется мне очень новогодним. Такие «заснеженные» ежики на тарелке! На ваших глазах происходит чудо: панировка из сырого риса под воздействием пара раскрывается, и у ежа вырастают иголки. Насыщенный, яркий черничный соусМальва
40 м43
Куриный суп с овощами и брокколи «Не борщ»
Оригинальный, полезный, красивый и аппетитный! Куриный суп с брокколи и овощами. И не борщ, и не щи — что-то рядом, где-то между... Наскучили стандартные супы? Милости просим :) Муся предложила кое-чего поменять, я исполнил. Щи оNikolay
3 ч 45
Рыбник
Рыбники — традиционные русские рыбные пироги. Сырая рыба (целиком или крупными кусками) покрывалась тестом из пшеничной, ржаной муки или из их смеси и отправлялась в печь. Иногда для начинки брали не один, а два вида рыбы, напримеМальва
30 м0.00
Закусочные мини-бургеры
Предлагаем приготовить праздничную закуску в стиле модного стритфуда: удивите близких миниатюрными бургерами! Особенно они понравятся детям, но и взрослые вряд ли устоят перед такой эффектной подачей.
Hochland
2 ч 10 м53
Эчпочмаки
В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отличаются только названиГалина
40 м51
Куриная грудка с луком-пореем
Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. «Приятного аппетита!» за 2005 год на этот раз.bellaira
10 м0.00
Салат с курицей и чесночными хлебцами
Предлагаем приготовить свежий сочный салат с хрустящими хлебцами. Куриное филе и салат айсберг в основе салата делают его похожим на знаменитый «Цезарь». Подавайте вкусное блюдо к обеду или ужину и не забывайте о ржаных хлебцах «Щ
Щедрые
1 ч 53
Курица с черносливом
Курица с черносливом в томате обладает гармоничным вкусом, получается нежной и сочной.Галина
15 м51
Салат «Кремлевский»
Еще один рецепт из старого журнала. Быстрый и легкий ужин. Можно взять помидоры черри и любой листовой салат. У меня был фриллис. Время указано без учета варки курицы.bellaira
3 ч 51
Тарт «Вкус осени»
Тарт сочетает яблочную кислинку и легкую сладость пралине. Рецепт рассчитан на тарт диаметром 22 см.
Güiña
30 м51
Рыба в нежном кляре с пикантным соусом
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой кляр я только ни делала: и на пиве, и на минералке, и на молоке, и с большим ко
Екатерина Корженевская
15 м55
Баклажаны, фаршированные курицей, овощами и сыром
Пришел сезон максимально разнообразных овощей с минимальной ценой. Пользуемся дарами для вкусных ярких блюд. Для таких баклажанов можете использовать любые овощи, особенно если у вас остались небольшие кусочки от приготовления дру
daiquiri
40 м44
Пицца на основе из курицы
Ваша семья оценит сочную, сытную, богатую начинкой пиццу. Ее диаметр — 25 см.
Т
40 м45
Котлеты куриные с тыквой
В летнюю жару такую котлетку можно положить на хлеб и перекусить или взять с собой на огород-дачу. Получается 14 штук.Т
1 ч 40 м45
Мини-курники
Очень нежное рассыпчатое тесто, удобная форма подачи. Можно и на пикник, и на работу взять.Галина
35 м23
Курица с брокколи и грибами шиитаки
Очень простое японское блюдо. У меня была замороженная брокколи. Но можно взять и свежую. Бульон даси можно взять кубик или пакетик, если в гранулах. Соевую пасту можно взять любую: как темную, так и светлую.bellaira
50 м52
Индейка под соусом из тунца
Вариация знаменитого итальянского Vitello tonnato, но только не из телятины, а из индейки. Ее вкус, мне кажется, отличается какой-то интенсивной нотой дичи, а травки делают его более насыщенным. У меня здесь травы свежие, но вполнЮлия Высоцкая
25 м52
Треска под сырно-томатным соусом
Мясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока.Юлия Высоцкая
3 ч 20 м53
Форшмак по-одесски
Рецепт моей бывшей коллеги, ныне живущей в Израиле. Это один из многочисленных вариантов известной закуски. Отличается от других своей легкостью.Галина
1 ч 22
Домашняя шаурма с курицей
Вкусная домашняя шаурма с курицей и овощами, готовлю ее часто, и всем она очень нравится!
40 м51
Курица в остром маринаде с красным луком и шпинатом
Курица — самая любимая птица в нашей русской кулинарной истории, с ней так легко экспериментировать! Вместо хариссы, например, в маринад вполне можно добавить аджику, а еще здесь хорошо будут работать белое вино или сметана, йогурЮлия Высоцкая
30 м52
Спагетти с чипсами из чеснока, козьим сыром и зеленью
На мой взгляд, грамотно приготовленный чеснок практически любую еду делает интереснее, а уж спагетти вообще дружат с чесноком, главное —никогда не ломать их, лучше взять кастрюлю побольше. Сыр можно использовать любой, а если подЮлия Высоцкая
30 м51
Корейский блин хэмуль паджон
Я использовала специальную корейскую муку для паджона, но если у вас ее нет, можно сделать смесь из пшеничной и рисовой 1:1. Я не добавляла соль, потому что подавала с соевым соусом.bellaira
1 ч 52
Куриные тефтели в сливочно-грибном соусе
Очень захотелось приготовить тефтели из куриной грудки и чтобы они не были сухими. И у меня получилось! Делюсь с вами своим экспериментом.Галина
1 ч 30 м51
Лосось «Веллингтон»
Предлагаю отличное праздничное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Оно достаточно простое в приготовлении и не потребует много времени. Также этот рецепт есть на моей странице в инстаграм @m.a.l.I.n.a_food.
Юлия
