Баклажаны с сыром, баклажаны с чесноком

Пармиджана из баклажанов по-сицилийски

Вариантов этого традиционного блюда из баклажанов много! ))) И у нашей семьи есть свой излюбленный рецепт этого блюда. Но совсем недавно в свежем выпуске кулинарного журнала увидела такой вариант Пармиджаны родом из региона Катани

Овощные башенки с сыром

Очень простая закуска [ готовить [ на природе,на даче, [ если есть гиль! [h

Фриттата из баклажанов с грибами

В воскресный день придумалась [ вот такая фриттата из имеющихся в наличии и любимых [ продуктов: из шампиньонов, [

Баклажаны и перцы с кориандром, сыром и овощами

Стоит такая жара[ что мяса вовсе не хочется, поэтому решила приготовить

Рататуй с курицей

Очень вкусный и ароматный вариант семейного ужина (или обеда!) [ Понравится как взрослым, так и детям! [

Овощная мусака с сыром сулугуни

Это блюдо очень легкое в приготовлении. Но самое главное его достоинство в том, что оно очень диетическое.

Быстрый томатный пирог

Рецепт нашла в одной кулинарной книге. Как закуска, да и как основное блюдо, пирог просто великолепен!

Мусака по-гречески

Мусака - это одно из традициционных греческих блюд. Представляет собой слоеную запеканку, и получается нежным и воздушным благодаря соусу бешамель. Попробовав мусаку во время своего отпуска в Греции, я попросила рецепт этого удив

Овощное рагу с нутом и моцареллой

Баклажановое счастье для всех любителей овощей.

Баклажаны, запеченные с творогом

Необычное сочетание обычных продуктов!

Открытый пирог с курицей и баклажанами

Такое тесто отлично подойдет для несладких пирогов с начинкой из лука, тыквы или любых других овощей. Из остатков теста можно сделать печенье.

Цыпленок в лимонном соке с фаршированными баклажанами

Традиционно на моем Новогоднем стале присутствует курочка, очень любимое и главное блюдо. Готовлю я ее в разных вариациях. А в лимонном соке очень вкусная, ароматная и необычная курочка получилась. Лимон придал ей цитрусовый, кисл

Баклажаны «Пармиджано»

Очень вкусная горячая закуска, по-душевному итальянская и аппетитная! Если вы неравнодушны к баклажанам и твердому сыру, это блюдо точно для вас!

Лазанья с овощами-гриль

Этот вариант лазаньи привлек мое внимание благодаря использованию в ней овощей, обжаренных предварительно на гриле... [ [ Так как мы

Сырно-творожный террин с овощами

Вкусная и легкая закуска. В способе поедания я абсолютный консерватор: ломтик белого хлебушка под гриль с двух сторон, смазать оливковым маслом и чесночком, ну и поверх – кусочек террина. И как говорили в рекламе – и пусть весь ми

Купол из баклажанов

Хочу предложить вам очень вкусное, сытное и, на мой взгляд, достаточно полезное блюдо! Порадуйте свою семью в выходной день таким замечательным блюдом и ваши родные будут безмерно вам благодарны, вот увидите!

Ореккьетте (Orecchiette) с баклажаном

Просто ужин...

Омлет с баклажанами, помидорами и луком

Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые — в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр д

Инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика

Одно из моих самых любимых итальянских блюд. Великолепные ароматы, непередаваемые вкусовые ощущения, яркие насыщенные краски. Однажды попробовав отказаться от этого блюда не будет сил. Не сердитесь за фотографию блюда, не серв

Лазанья "Крестьянская" в мультиварке

Моя семья очень любит лазанью, я, в свою очередь, стараюсь сделать ее не только вкусной, но и полезной, именно поэтому добавляю в нее как можно больше овощей (пищевые волокна очень нужны нашему организму). В Инете видела

Овощная лазанья по-итальянски

Вариации на тему наивкуснейшего блюда.

Баклажановый жульен

Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот замечательный вкус трудно описать словами, это надо попробовать!

Баклажановый дип с сыром

Наша жизнь сейчас так устроена, что постоянно приходится готовить в экстремальных условиях, т.е. быстро. Особенно это актуально для работающих женщин, да и у мам, сидящих дома с детьми, времени вечно не хватает. Я хочу предложить

Мусака из блинчиков с сырами Джюгас

Всем известная греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя -баранины с помидорами и верхнего слоя - соуса бешамель. Иногда в нее добавляют кабачки, картофель или грибы

Мини-пиццы на баклажане с соусом пассата и сыром Джюгас

Ну кто не любит пиццу? Думаю таких людей просто не бывает)) Вот и я большой любитель пицц! Но поскольку я нахожусь в вечной заботе о своем весе, приходится изощряться. Всем кто так же как и я на вечной диете или просто любителям в

Фаршированные баклажаны «Друзья не растут в огороде?»

Как я люблю баклажаны рулетиками, колечками, половинками и просто порезанными кубиками, любыми, такими, какими захотелось или удалось их приготовить, и поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим по-осеннему овощным и по-зимнему сы

Помидоры, фаршированные баклажанами под сыром Джюгас

Это блюдо подойдет как на закуску, так и в качестве легкого ужина.

Баклажаны с помидорами, запеченные в томатном соусе и сыре Джюгас

Вкуснейшая запеканка из сезонных овощей с полюбившимся сыром!

Суп-пюре из белой фасоли с баклажанами

Признаюсь... это мой первый суп-пюре[ боялась, что не получится, но, как оказалось, зря!))) А еще никак не могла определиться, чего ж я больше хочу... гороховый суп или из бакл

Солянка по-испански

Солянка. Что в ней хорошо, так это то, что она сборная. Что в доме нашлось, тем и потчуем гостей. А ещё я люблю в солянке то, что она может быть и первым - супом - и вторым. Причём во втором варианте её почти всегда можно подавать

Канапе с баклажанами, помидорами и творожным сыром

Рецепт не планировала выставлять,по этому нет пошаговых.эти канапе-чистая импровизация! Иногда нужно что то быстро приготовить на закуску для не жданных гостей,рецепт как раз из этой серии "Гости на пороге"!:)

Рулетики из баклажанов

Старый, проверенный временем рецепт, на летние праздники всегда его делаю. Если его приготовить за день до торжества - еще вкуснее.

"Овощные башенки" с сыром

Рецептов подобных "башенек" много, у каждой хозяйки свой рецепт и вариант. Предлагаю свой вариант, сделав его в прошлом году, я остаюсь верна этому рецепту до сих пор. Главное выбрать овощи примерно одного диаметра.

Мусака по-венгерски

Да, я не ошиблась. Хотя мусака, или мясная запеканка с баклажанами считается национальным греческим блюдом, но на авторство претендуют и другие страны Южной Европы-Болгария, Македония, и их сосед Турция. Свою своеобразную нотку вн

Куриное филе, запеченное с овощами

Очень вкусное, ароматное и сочное летнее блюдо. Овощи можно выбрать по своему вкусу.

Бозбаш "Эчмиадзинский" (мой вариант) с сырно-картофельными лепешками

"Бозбаш - мясной суп из жирной баранины. В идеале он готовится из головы барана (бозба – серая голова), обязательный ингредиент – бараний горох (нохут, нут, нат). Отличительный, но необязательный элемент – каштаны, их можно замени

Теплый салат с баклажанами

вкусно

Картофельная запеканка с фаршем и молодыми овощами

Запеканка получается сочной, вкусной и полезной. Будет хорошей заменой на ужин.

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")

У нас в семье очень любят разные овощи-гриль... то есть овощи, обжаренные на сковороде гриль. На этот раз я их приготовила в виде вот таких вот шашлычков! Очень удобный и интересный вариант подать те же овощи на фуршете или взять

Пикантная овощная тартинка на слоеном тесте

Лето, свежие, молодые овощи....хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного, чтоб съел и на весь день. Овощные тартинки отличное решение для хорошего обеда. Пикантность им придает смесь петрушки, чеснока и лимонной цедры, кото

Мясной террин с баклажанами и грузинскими специями

Такой набор специй особенно рекомендую к мясным блюдам, он подчеркивает, обогащает вкус и запах приготовленных блюд.

Баялды от Поля Бокюза

Еще один рецепт от Поля... Продолжая тему овощей...

Закусочный баклажанный торт

Вот баклажановый тортик, который я обещала девочкам приготовить и выставить. Рецепт для тех, кто не боится майонеза. При всей моей нелюбви к нему, я иногда делаю исключения, особенно, когда готовлю селедку под шубой и такую закуск

Запеченные Ригатони с баклажанами и итальянскими сосисками (сырыми)

Типично итальянское блюдо...и паста присутствует, и сосиски итальянские (их вполне можно заменить свежеприготовленной домашней колбасой)... и, конечно же, соус томатный... Получается вкусно очень... Приглашаю попробовать! К сожале

Баклажаны с мясом и овощами

Простое и вкусное блюдо, совмещает в себе мясо и овощи.

Макаронная запеканка с овощами и фаршем в сливочно-овощном соусе

Макароны можно любые, но я люблю для этого рецепта трубочки. Такой соус готовлю ко многим запеканкам и как подливку к гарнирам или мясу, готовлю заранее и он прекрасно хранится несколько недель в холодильнике, а можно и заморажива