Болгарский перец

«Муркарма»

Индийская кухня меня захватывает именно сочетанием простых продуктов с яркими специями — и муркарма тому пример. Обычное куриное филе в компании кардамона, имбиря и миндаля превращается в нечто совсем другое: соус получается густы

Овощная пицца

Этот рецепт от супругов Стриженовых вышел в передаче «Смак» в далеком 2001 году. Готовить пиццу можно, используя магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но я приготовила свое. Майонез я делаю по рецепту Юлии Высоцкой из книги «Кухн

Осенний овощной суп

Этот суп выручает, когда хочется чего-то тёплого и некалорийного. Овощи обжариваются перед варкой — и суп получается насыщенным, несмотря на простой состав.

Голубцы с рыбой

Рыбный день — каждый день! С «Дальпромрыба» мне не лень Приготовить кучу блюд Для семьи и для подруг! Хочешь, сотворю салат, Каждый будет ему рад. А не хочешь — голубцы, Удальцы да молодцы! Вкус всегда на высоте! Музой ст

Суп с тефтелями

Сегодня у меня для вас очень вкусный домашний супчик!

Салат овощной

Легкий и быстрый вариант салата для ужина либо для обеда в выходной день. Ингредиенты, естественно, добавлены плюс минус на глаз. Количество любимых продуктов в салате можно увеличить)

Паста с курицей и овощами

Паста с курицей и овощами — это быстрый и вкусный вариант ужина. Состав ингредиентов по желанию можно изменять, добавляя что-то еще либо убирая.

Салат из краснокочанной капусты и различных овощей

Белокочанная капуста у меня в ходу постоянно, но однажды взяла краснокочанную — и не пожалела. Салат получился ярким на вид и свежим на вкус: хрустящая капуста, сочные помидоры, сладкий перец и лёгкое оливковое масло вместо тяжёло

Аджика из кабачков на зиму

Простая, но при этом вкусная заготовка, которая отлично хранится при комнатной температуре.

Фузилли с овощами под соусом айоли

Домашняя паста — это совсем другой опыт по сравнению с покупной. Тесто на яйцах и оливковом масле выходит нежным, а фузилли хорошо держат соус в своих завитках. Айоли с укропом и чесноком здесь не просто дополнение — он собирает б

Овощной суп-пюре

Вкусный, яркий и полезный супчик. Угощайтесь!

Куриные ножки на овощной подушке

У меня сегодня для вас очень вкусное, полезное и простое блюдо. Угощайтесь! P. S. Овощная подушка получается очень полезной и сытной — это идеальный вариант для тех, кто не ест мясо.

Салат с тунцом, стручковой фасолью и блинами

Вкусный и сытный салат с консервированным тунцом, стручковой фасолью, яичным блинчиком и ароматной заправкой.

Омлет с курицей

Сытный и полезный завтрак.

Паприкаш из курицы

Паприкаш у меня получается насыщенным и в меру острым — главное не жалеть паприки на этапе обжарки лука. Куриное филе в томатно-сметанном соусе остаётся сочным, потому что тушится коротко и на небольшом огне. Болгарский перец даёт

Эмпанадас

У меня сегодня для вас опять блюдо испанской кухни. Эмпанадас — это пирожки, популярные в Испании и Латинской Америке. В Испании эмпанадас готовят на песочном тесте, но я готовлю их на тесте, которое делаю на мацони. Мацони вы ле

Треска с чоризо и картофелем

Bacalao a la Galega — так звучит на испанском это традиционное для Галисии (регион Испании) блюдо. За рецепт благодарю Карину, которая слегка изменила его по своему вкусу. Я не стала ничего менять, разве что добавила фасоль.

Картофель с чоризо (Patatas con chorizo)

Сегодня у меня для вас очень вкусное и простое испанское блюдо. Угощайтесь!

Рыбный салат с манго и овощами

Вкусный салат с манго, рыбой и овощами. В этом салате непривычное сочетание экзотического фрукта и рыбных консервов.

Бургер с говядиной

Плотный, сытный бургер — никаких готовых соусов, только нормальные продукты и сковорода-гриль.

Овощи, тушенные со сметаной

Нас угостили баклажанами и кабачками, вот я и решила потушить их по очень давнишнему маминому рецепту.

Перец, запеченный с омлетом

Конец лета, пора созревания овощей. Фантазия не знает границ. Угощайтесь!

Перец, запеченный с ветчиной и овощами

Перец в роли «лодочки» — идея простая, но результат выходит гораздо наряднее, чем кажется по списку ингредиентов. Картофель с ветчиной дают плотную, сытную основу, зелёный лук добавляет свежесть, а сырно-сметанная заливка запекает

Вегетарианская пицца

Эта пицца для лактовегитарианцев, поскольку она посыпана брынзой.

Суп из маша с цветной капустой

Маш, как и другие бобовые растения, является источником растительного белка. Поэтому я такие супы варю постными, но они все равно получаются очень сытными. Я никогда не добавляю картофель, заменяю его кабачками или, как в этом суп

Куриная печень с болгарским перцем

Печень в этом рецепте получается мягкой, без горечи — вино и томатная паста делают соус густым и чуть кислым. Хорошо сочетается с любым простым гарниром.

Баскский пирог с курицей и чоризо

Говорят, что баскская еда — самая лучшая в Испании и, если этот превосходный пирог является таковым, они правы! Он, как танец фламенко на языке.

Суп из кабачка

Этот суп я варю, когда хочется чего-то тёплого и некалорийного. Кабачок в бульоне ведёт себя тихо — не доминирует, но делает текстуру мягкой и бархатистой. Болгарский перец добавляет сладость, чеснок с петрушкой — живой запах в фи

Печеные овощи с красным рисом

Отличное постное блюдо и блюдо для вегетарианцев. Запекание овощей придает им более яркий вкус, чем просто отваривание. Всем известны полезные свойства красного риса. Соус на основе оливкового масла оттеняет сладость овощей, а сое

Куриные крылья, запеченные в овощах

Крылья выходят мягкими, а овощи — насыщенными: всё за счёт собственного сока под фольгой.

Тайский суп с мидиями

Суп получается насыщенным, но не тяжёлым — кокосовое молоко смягчает остроту имбиря, а бульон из самих мидий даёт глубину без лишних усилий. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: минимум ингредиентов, и вкус уже на месте.

Куриный суп с брокколи

Чистый бульон, яркие соцветия брокколи — этот суп выручает, когда хочется чего-то лёгкого и без лишних хлопот.

Овощное ассорти с мясом

Иногда хочется, чтобы блюдо из обычного стало ярким, но от этого не менее вкусным. Это блюдо — тому подтверждение, так как оно выглядит ярким, а готовится очень быстро и просто.

Летний пирог с овощами

Летом, когда на рынке всё сразу — кабачки, перец, помидоры, — этот пирог готовится почти сам. Картофельное тесто получается плотным, но нежным, и хорошо держит сочную начинку.

Салат «Кысыр»

Свежий, сытный и при этом лёгкий — булгур с овощами держит баланс лучше многих салатов.

Салат из морковки с овощами

Яркий и хрустящий — этот салат получается именно таким из самых простых овощей. Морковь с кориандром дают характерный восточный акцент, а болгарский перец добавляет сладость и цвет.

Полезные щи

Щи с низким гликемическим индексом. Угощайтесь.

Рулетики под сыром в томатном соусе

Мне нравится, что здесь всё предсказуемо по технике, но результат каждый раз выглядит нарядно. Рулетики держат форму, соус получается густым и чуть кисловатым, а расплавленный сыр сверху — не декор, а полноценная часть вкуса. Блюд

Томатный суп-пюре

Лето — время супов из свежих томатов. Такой суп-пюре готовится или из одних помидоров или с добавлением кореньев,томатной пасты и свежей паприки. На рецепт вдохновила Мария из Германии. Я добавила побольше разных ароматных специй

Корейская лапша кукси

Кукси — это традиционное корейское блюдо. Весной и летом его подают в холодном виде, зимой — в горячем! Блюдо достаточно легкое, нежирное, содержит большое количество овощей, но, несмотря на это, прекрасно насыщает! Я обожаю это б

Суп с алычой

Болгарский холодный суп на отваре алычи с печеным перцем, зеленью и чесноком. Суп получается овежающим и ядреным. Это народный рецепт. Приятного аппетита!