Закусочные рулеты
Закусочные рулеты — это оригинальная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических до оригинальных, с разными начинками и способами приготовления. Рулеты из лаваша, слоёного теста или омлета — каждый найдёт что-то по вкусу.

Оливье в рулете
В последнее время для праздничного стола я выбираю не традиционные салаты в салатницах, а фуршетные закуски. Они красиво смотрятся на столе, имеют порционную подачу, не занимают много места. Тот же салат оливье, без которого не
mizuko
Рулетики из баклажанов с оригинальной начинкой
Закуска из баклажанов с очень необычным вкусом. Рулетики из баклажанов с помидорами, огурцами и орехово-сырной начинкой. Приготовьте привычное блюдо по-новому!
Татьяна Арт
Рулет из лаваша с курицей
Очень яркий и достаточно насыщенный по вкусу получается рулет. Удобно брать с собой в качестве закуски и угощения.
Натали
Бастурма из куриного филе
Бастурма — это блюдо восточной кухни. Очень популярно в Турции, на Северном Кавказе, Средней Азии. Представляет собой вяленое мясо со специями.
Давайте совершим небольшое кулинарное путешествие в историю.
January Smith
Куриные рулетики в беконе
Рулетики из куриной грудки, завернутые в бекон. Начинка из болгарского перца и зелени придаст блюду сочности, а бекон — пикантности.

Закусочные рулетики с консервированным тунцом
Возможно, кому-то покажется слегка поднадоевшей тема рулетов из лаваша, но я рискну предложить свой вариант фуршетной закуски. Универсальные блюда предоставляют большой простор для реализации идей.
В качестве начинки
gapapolya
Глазированный мясной рулет с кальмарами
Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить.
Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. В
julika
Рулет для капитана
Рулет — несложное и достаточно сытное блюдо. Он не требует варки, жарки, готовится легко, быстро, а получается очень вкусным.
Юля Ильмукова
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой
Баклажаны с такой яркой насыщенной начинкой получаются необыкновенно вкусными. В закуске много зелени и орехов, специи гармонично дополняют блюдо.
Для начинки решила использовать рекомендации по приготовлению орехового с
Мальва
Рулет из лаваша с сайрой «Мимоза»
Рулет из лаваша с сайрой ТМ «Капитан Вкусов» — это очень быстрая в приготовлении, вкусная и сытная закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять с собой и перекусить на природе, пока
olga
Вафельные рулетики с сосисками
Вафельные рулетики с картофелем и сосисками, обжаренные в кляре, — это отличный вариант вкусного сытного и простого блюда для перекуса. Вафельные рулетики можно взять с собой на пикник как закуску. Они очень вкусные и в г
olga
Куриный рулет с яичной прослойкой
Закусочный рулет можно приготовить заранее перед гостями или за день до пикника. Потом нарезать, сложить в коробку для переноски. Закуска готова. Лучше перевозить в сумке-холодильнике. Куриный фарш податливый, легко принимает н
Т
Куриный рулет с паприкой
Замечательная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Добавление специй и сладкой паприки делает его более эффектным с мраморным рисунком. Для приготовления рулета можно использовать курину
gapapolya
Шпинатный рулет со сливочным сыром
Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый. Он станет украшением любого праздничного стола. Разрез просто фантастический! Очень эффектно выглядит. А готовится очень легко и быстро!
Lenok
Омлетный рулет с зеленым луком
Омлет — царь завтраков, и никого не удивишь им. Но в таком виде получается намного нежнее и вкуснее! Можно взять на природу или на работу перекусить. Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома». Готовил
Т
Блинные рулеты с творогом и икрой
Блинные рулеты могут быть поданы в качестве закуски или как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник. Пикантная начинка на основе творога, красной рыбы и икры делает их не только вкусными, но и достаточно сытными. Не обязат
mizuko
Рулетики с лавашем и икрой
Рулетики с лавашем и икрой — это очень быстрая и вкусная в приготовлении закуска или завтрак, перекус или легкий ужин.
olga
Сырный рулет с фасолево-печеночным паштетом «Рождественское полено»
Замечательной и оригинальной закуской на новогоднем столе станет сырный рулет с прослойкой нежного фасолево-печеночного паштета, оформленный в виде рождественского «полена».
Хочу поздравить с наступившим 2
IrikF
Рулет из лаваша «Праздничный»
В арсенале каждой хозяйки есть быстрый рецепт закуски для праздника. Я не исключение. Этот рулет из лаваша обычно делаю с консервной сайрой, но в этот раз захотелось именно этот вариант. Сочетание сладкой кукурузы и острой морк
Оксана Чуб
Радужный рулет
Таким ярким и праздничным рулетом хочу поздравить с наступающим Новым годом! Пожелать счастья, крепкого здоровья и побольше ярких и веселый событий, чудес и волшебства!
За рецепт спасибо Ирине Обуховой.
Ирина B&C
Закусочный рулет с кукурузно-рисовым салатом
Предлагаю вашему вниманию вкусную горячую закуску из лаваша, начиненного кукурузно-рисовым салатом. Ее можно приготовить заранее и держать в холодильнике, а непосредственно перед подачей запечь в духовке. Для приготовления блюд
Simona
Пицца-рулет
Этот рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Вашим гостям сразу захочется попробовать эту трехцветную пиццу-рулет. И никто никогда не догадается, из чего он приготовлен.
Аксинья
Террин из утиной печени с яблоками в галантине
Другими словами — паштет из утиной печени, запеченный с яблоками в галантине.
Вполне может быть, что кого-то испугает слово «галантин». Ведь это ж практически сказочный персонаж. Как там у Филатова,
Иваныч
Рулет закусочный «Морское дно»
Дорогие друзья! Я сегодня к вам с великолепным нежным и вкусным рулетом. Уверяю, гости будут в восторге! Он просто тает во рту! В тесто я добавляю рисовую муку, она любую выпечку делает воздушной и не вредит фигуре! А это немал
Екатерина Корженевская
Куриный рулет с овощами и сыром
Этот рулет подойдет в качестве закуски в холодном виде. Также можно подать его как основное блюдо. В любом случае, и так, и так будет вкусно!
Екатерина Корженевская
Рулетики из баклажанов с кускусом и курагой
Баклажан — очень полезный овощ! Поэтому пока есть возможность, жарьте, запекайте, фаршируйте! Рулетики из баклажанов — беспроигрышная закуска на любой праздничняй стол и не только. Начинка должна быть вкусной, полез
Юна
Овощные рулетики с рикотой
Я уже готовила овощные рулетики, но с другой, сырной начинкой — В этих рулетиках начинка из рикоты, и это делает их нежнее. А вообще-то, летом овощные рулети
Галина
Яичные бутерброды
Кто вырос в советские времена, помнит, насколько были популярны вареные яйца: хоть в салат, хоть под майонезом, хоть фаршированные. Так вот, нашла ностальгическую идею подать яичный салат-паштет на греночки у Маши (masha vet),
Т
Рулеты из сулугуни с брынзой
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправ
Мальва
Рулетики из цукини с помидорами и сыром
Рецепт рулетиков из цуккини с сыром особенно понравится приверженцам полезного здорового питания. Все ингредиенты этого рецепта отлично сочетаются между собой, образуя отличную вкусовую композицию. Порезанные на пласты цуккини
Hochland
Ржаные рулетики с тунцом
Очень простой рецепт. Такие рулетики можно готовить на праздничный стол в качестве легкой закуски. Первый раз выкладываю рецепт. Надеюсь, понравится!
Anastasia
Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем
Предлагаю попробовать такой вариант завтрака — очень вкусный зеленый рулет. Часто его готовлю с той или иной начинкой. На этот раз — с запеченным болгарским перцем, креветками в чесночно-горчичной смеси, с плавленым
Мальва
Рулетики из запеченного перца с творожным сыром
Рулетики из запеченного перца с творожным сыром Hochland — очень простая и вкусная закуска на все времена. В них гармонично соединяются сладковатый вкус печеного перца и солоновато-пикантный вкус творожного сыра с зеленью
Констанция
Блинные рулетики с рыбой и икрой
Блины — самое настоящее русское блюдо, которое издавна готовили на все праздники! И с чем только их не подавали! А если нафаршировать блины рыбным салатом, нарезать на рулеты и украсить икрой — получится настоящая Н
mizuko
Рулетики «Нихао»
Предлагаю попробовать сделать рулетики как японские роллы. Необычно и интересно.
Юля Ильмукова
Закусочный рулет «Ассорти»
Этот закусочный рулет яркий не только по-своему внешнему виду, но и по вкусу. Потому что в нем гармонично сочетаются многообразие вкусов — маслин, болгарских перцев и сливочного сыра с грибами, а особую изюминку придает п
НАТАЛИ
Рулетики из перца с тунцом и маслинами
Просто очень вкусные рулетики на зубок на праздничный стол, хороши как закуска для фуршета. Обязательно дайте охладиться в холодильнике, они станут еще вкуснее. В начинке хорошо зарекомендовал себя майонез ТМ «МахеевЪ&raq
Юна
Сырные рулетики с беконом и зеленым луком
Очень вкусная, сытная закуска, приготовление которой не отнимет у вас много времени!
olga
Закусочный рулет с сыром
Сытный и вкусный рулет с сыром Hochland и колбасой – это универсальная закуска для праздников и будней. Простой и быстрый в приготовлении рулет, получается питательным, красочным и очень аппетитным как на вид, так и на вк
olga
Куриный рулет с курагой и зернистой горчицей
Приготовить рулет из курицы не составит большого труда. Куриное мясо как нельзя кстати подходит для этого — мясо мягкое и сочное, готовится быстро, да и с начинками можно поэкспериментировать.
Сегодня я предлага
Юна
Рулет в лаваше
Если к вам неожиданно пришли друзья и вам нужно что-то быстро приготовить, сделайте рулет в лаваше с нежным творожным сыром Hochland. Ваши друзья останутся довольны!

Баклажанные рулетики
Баклажанные рулетики 😋 с творожным сыром, чесноком и зеленью 🌯. Каждый ингредиент со своим характером 👌🏻, но за счет нейтрального творожного сыра они мирно уживаются в одной тарелке 🍱! За минуты у вас на столе появится нар
AmaliyaЗакусочные рулеты — это красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Для приготовления рулетов можно использовать разные виды основы: лаваш, слоёное тесто или омлет. Выбор начинки тоже велик: от классических вариантов до оригинальных сочетаний.
Качество ингредиентов напрямую влияет на результат. Свежие продукты и правильно подобранные специи делают начинку насыщенной и ароматной. Зелень, твёрдый сыр, грибы, запечённое мясо или рыба — всё это хорошо работает в рулетах.
Если вы используете лаваш, он должен быть тонким и эластичным. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента сборки. Это особенно удобно при подготовке к торжеству.
При сворачивании рулета важно равномерно распределить начинку и аккуратно завернуть края — это поможет сохранить форму и предотвратить вытекание. Подавать рулеты лучше охлаждёнными: после часа в холодильнике они лучше держат форму при нарезке.
Закусочные рулеты удобны для фуршетов и праздничных мероприятий: их можно нарезать порционно и красиво выложить на блюде. Разные начинки на одном столе дают гостям возможность выбора, а сам формат закуски остаётся одним из наиболее практичных решений для холодного стола.



















