Паста тальятелле

Паста с орехами, беконом и тимьяном

Божественное сочетание вкуса грецких орехов, сыра и копченого бекона, хотя с панчеттой получается еще вкуснее, а с украинским салом — вообще фантастика! Если нет свежего тимьяна, возьмите сухие прованские травы.

Тальятелле с шалфеем и беконом

Паста, которую готовлю, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего. Шалфей с беконом дают тот самый насыщенный запах, от которого сразу понятно — ужин удался.

Паста с грибами, маскарпоне и зеленым горошком

Вместо бекона можно взять сало.

Тальятелле с курицей и лисичками в сливочно-сырном соусе

Классика, но такая вкусная! Лисички придают изюминку этому блюду, очень советую попробовать! А зимой, когда лисичек уже нет, я готовлю с шампиньонами - тоже получается отлично.

Тальятелле по-домашнему

Мне нравится, что этот рецепт получается насыщенным даже при минимальных усилиях — фета смягчает мясной соус и добавляет лёгкую солёность, которая не требует лишних специй.

Тальятелле с лимонно-травяным песто

Паста с зелёным песто — одно из тех блюд, которые готовишь почти без усилий, а на тарелке выглядит совершенно иначе. Лимонная цедра придаёт соусу свежесть, сметана — мягкость, а жареные черри превращают простой ужин во что-то чуть

Тальятелле "Мимоза"

Этот рецепт я нашла на одном из итальянских сайтов,и вот,наконец то решила приготовить:).Это мой дебют:).

Тальятелле со строчками, креветками и помидорчиками черри в нежном соусе

Маленькие хитрости для приготовлении тальятелле: 1. После закипания воды в кастрюле, добавьте в воду немного оливкового масла (1 или 1,5 столовых ложки). 2. После добавления соли и оливкового масла можно засыпать в кастрюлю тальят

Тальятелле с помидорами черри и мятным песто

Мятное песто — неочевидная замена классическому базиликовому, но работает отлично. Вкус получается свежим, с лёгкой кислинкой от лимона и ореховой глубиной. Томаты черри дают сладость и сок, а пармезан связывает всё вместе. Блюдо

Тальятелле с семгой и брокколи в сливочном соусе

Паста с рыбой в сливочном соусе — одно из тех блюд, где важен баланс: нежная сёмга, лёгкая горчинка брокколи и чесночный аромат. Получается сытно, но без тяжести.

Тальятелле и тефтелле :)

После воскресной минестры (томатного супа в горшочках) мы денёчек отдохнули и "разгрузились" салатиками, ну а вчера я приготовила ещё одну минестру - на сей раз это не суп, а паста. «Для итальянцев паста – основное блюдо, мы едим

Паста с томатным соусом и мидиями

Что может быть лучше и вкуснее настоящей итальянской пасты с соусом из помидоров? Ну, может быть, только лишь паста с мидиями и с помидорами?

Тальятелле с соусом болоньезе - классический медленный вариант

Итак тальятелле. Тальятелле - это паста. Классический соус - томатный (читай помидорный) с базиликом и чесноком и оливковым маслом Extra Virgin (прям как соус к пицце). Учитывая, что в Италии томаты бесподобные: сладкие и кислые о

Паста с форелью в сливочном соусе

Брала свежую пасту, только приготовленную паста-шефом, — и это действительно меняет текстуру блюда. Но с хорошими сухими тальятелле получается не хуже: главное, не переварить их и не упустить момент, когда форель ещё сочная, а соу

Паста с цукини и мятой

Такую пасту с цукини я делаю много лет. Мои едоки любят ее с соусом песто, даже самый младший)))) А тут летом встретила этот рецепт в журнале, но с мятой! Такая пикантная нотка....))) Ну а тем, кто не худеет: с песто ммммм... Да,

Куриные ножки под сырными чипсами (гарнир - паста тальятелле)

Мне нравится, что здесь почти нет активной готовки — замариновала, уложила в форму и занялась своими делами. Горчица даёт лёгкую остроту, укроп — аромат, а сыр сверху запекается в тонкий хрустящий чипс, который держится даже после

Тальятелле с грецкими орехами

Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.

«Карбонара» из дайкона с ботаргой и лимонной цедрой

Дайкон здесь ведёт себя как паста — нежный, почти нейтральный, он отлично принимает вкус солёного соуса из ботарги. Блюдо лёгкое, но с характером.

Тальятелле с баклажанами.

Такую пасту я делаю, когда хочется чего-то сытного, но без мяса. Гнёзда тальятелле — удобная форма: овощи не разваливаются по тарелке, а лежат аккуратно внутри. Тушёные баклажаны с морковью, помидорами и горошком дают насыщенный в

Спагетти Карбонара

Немного про Италию.. Алуа dank u!

Камбала запечённая с тальятелле под молочным соусом

И опять в меню рыба!На этот раз камбала.Если отварить её в молоке,то немного резковатый запах рыбы смягчится.Если вам хочется более диетического блюда,не добавляйте масла и муки,а распустите часть сыра в горячем молоке и залейте э

Паста Карбонара от Бусечки

Весь день мечтала попробовать и к вечеру решила порадовать маму новым блюдом. Готовить пасту совсем не сложно, а главное быстро

Тальятелле с грибным соусом от Фабио

Рецептом поделился Фабио — итальянец, работающий в Москве со времён перестройки. С тех пор готовлю эти тальятелле регулярно.

Паста Карбонара "GRAND"

В Киеве, на берегу озера «Тельбин» есть удивительный итальянский ресторан. Там очень вкусно готовят блюда итальянской кухни. И особенно мы с мужем любим заказывать там пасту «Карбонару». И когда сидишь в беседке, окружённой необык

Паста для спагетти или тальятелле домашнего изготовления

Вкус домашней пасты не сравнить с покупной,достаточно один раз попробовать. Я готовлю ее по воскресеньям, на обед.

Тальятелле с копченой панчеттой и копченой рикоттой

Один из рецептов "на скорую руку".

Тальятелле с рыбой

Продолжая рецепты макарон...

Шпинатные тальятелле с грибами (Постные дни)

Многообразие сортов пасты поражает. Их около двухсот, самые древние тальятелле и феттучини, так как пока не было специальных станков для изготовления пасты, она нарезалась вручную. А развитием древней технологии мы обязаны жителям

Тальятелле с красной икрой

Tagliatelle («тальятелле») – похожая на феттучини длинная, плоская, но более узкая «ленточная» паста. Особенно распространена в области Эмилия-Романья со столицей в Болонье. Согласно легенде, на создание этой пасты придворного пов

Тальятелле с курицей и грибами

Я частенько готовлю пасты, мои домашние уже привыкли к некоторым рецептам. Обычно с курицей и грибами я делала сливочную пасту, но в этот раз решила изменить обычному сочетанию. Вместо того, чтобы добавить сливки, я просто обжарил

Пенне карбонара с тыквой

Тыква в пасте — неочевидное, но удачное сочетание. Она варится прямо с пенне, становится мягкой и чуть сладкой, а копчёная грудинка и сметана выравнивают вкус в сторону привычной карбонары. Соус не тяжёлый, без сливок, с лёгкой ки

Тальятелле с кабачками и лимоном

Рецепт из ЖЖ Эллы Мартины. Она настоящий знаток итальянской кухни. Все, что у нее опубликовано – настоящий шедевр для любителей подлинной итальянской кухни.

Курица с корицей

Это блюдо итальянского происхождения, всегда пользовалось успехом у всех моих гостей.

Зеленые тальятелле с рыбным соусом

Очень вкусная и легкая пища. Если не переборщить с чили, дети также будут в восторге.

Тальятелле с соусом из фенхеля и йогурта

Легкий анисовый аромат фенхеля придает этому блюду удивительно свежий вкус, а жареное мясо индейки делает его по-настоящему сытным.

Сливочная паста с форелью

Паста получается нежной, с лёгким чесночным духом и рыбным вкусом без тяжести. Хорошо выходит даже в будний вечер, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего.