Пирог без дрожжей

Пицца (лёгкий рецепт теста)
Вчера купила журнал "Изысканная выпечка", попробовала рецепт теста, мне он показался лёгким в приготовлении, делюсь!
Serdzeedka
Ажурный маковый пирог
Такой маковый пирог будет оценен всеми любителями маковой дрожжевой выпечки!
burro.salvia
Караимские пирожки "Кибины"
Я родилась и выросла в Вильнюсе, поэтому с дества помню и люблю эти традиционные пирожки литовских караимов. В конце XIVв. Великий князь литовский Витаутас, вернувшись из крымского похода, привёз с собой в Литву 380 караимских сем
tatjana
Постный рыбный пирог
Блюдо для тех постов, когда есть разрешение на рыбу. Рецепт теста универсальный, подходит к любым начинкам - и к сладким и к несладким. Количество продуктов дано для формы диаметром 30 см.
lapizkaja
Русский рыбник
Рыбник — это традиционный русский пирог, который запекается с сырой рыбой.
Рыбник можно испечь с любой рыбой, но лучше брать рыбку малокостную или с крупными костями, чтобы его потом удобно было есть. Свой рыбни
Наталья Андреева
Медовый пирог с карамелизированными яблоками и корицей
Сегодня у меня маленький юбилей БОЛЬШОГО СЧАСТЬЯ!
marysa
Пирог с курагой и черносливом
Этот слоеный пирог готовят в Татарстане по праздникам или просто к чаю. Очень нежный, в меру сладкий, вкусный и полезный пирог.
Альбина Кузнецова
Бархатная галета с творожным кремом и ягодами
Хочу поделиться с вами наипрекраснейшей, наивкуснейшей бархатной галетой, настолько вкусная, настолько нежная, настолько ароматная, с кисленькими ягодками, конечно не передать словами, а как просто ее готовить, одно удовольствие!
Nin@ G.Lov.
Кубдари, лобиани, хачапури
Я родилась в Грузии, в славном городе Кутаиси, и люблю всё, что связано с этой страной и её жителями! Моя бабушка Тамара, как впрочем и многие грузинские хозяюшки, готовила, как бог! Хенаги, чахохбили, калия, чашушули, лапта -
Тата
Баварский пирог со сливами
Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с фруктами, насколько
Юлия Высоцкая
Лобиани (Лепешка с фасолью)
Рача (რაჭა) — историческая горная область Грузии в верховьях реки Риони с центром в городе Амбролаури.
В Раче пекут самые вкусные лобиани. Рачинцы в начинку кроме соли, перца и жира больше ничего не кладут &mdas
Nora
Венгерский пирог "Жербо"
Я опять к вам с выпечкой.. Ну не могу я без нее... и ниче не могу поделать с собой! Опять вкусный рецептик нашла... Ну как не поделиться с вами... Итак...
Elena F.
Сладкие печеные пирожки с абрикосами
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Тесто - классика жанра: оставил подходить и занимаешься своими делами. А когда вырастет, можно приступать к приятному удовольствию, а именно, формировке пирожков. Ароматные, мягкие и нежные
...
Карельские пирожки с рисом
Ржаную муку можно смело заменить цельнозерновой. Начинка для такого теста подойдет и творожная, главное, чтобы она не была сухой. Если обмакнуть пирожки в растопленное сливочное масло, они получатся загорелыми и хрустящими и бу
Юлия Высоцкая
Бездрожжевое тесто для пирожков
Я расскажу, как готовлю бездрожжевое тесто для пирожков. Их можно жарить в масле, но я делала в духовке, тоже получились вкусные!
Татьяна
Заливная пицца-пирог
Идею оформления увидела на страницах одной из социальных сетей, а содержимое пиццы - мое личное))) Основа пиццы, которая приготовлена из быстрого бездрожжевого теста, получается тонкой и хрустящей, даже немного слоится. Заливной с
Любовь~♥
Пирог с яблочной начинкой (фигурная выпечка)
Пирог приготовлен из дрожжевого опарного теста. Это тесто готовится в два приема. Сначала готовим опару, а затем замешиваем тесто. Если добавить в такое тесто больше сдобы: яиц, сахара, масла, то наличие начинки необязательно.
Svetlana Metaxa
Постные картофельные пирожки
Самые любимые картофельные пирожки с капустной начинкой, если не класть яиц, то подойдут и для постного меню.
Сытные, ароматные, очень вкусные.
С чаем на завтрак или ужин, для своих близких и себя любимой.</
Solomeya
Хачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური)
В Грузии существует несколько видов хачапури. В Аджарии — аджарские хачапури, в Имерети — имеретинские, в Самегрело — мегрули, в Гурии — гурули, в Сванетии — кубдари, в Абхазии — ачма и в Осе
Nora
Ароматный чесночный багет
Можно внутрь еще добавить какой-нибудь сыр, я люблю пармезан и натерла внутрь 150 гр.пармезана. Получилось так вкусно и ароматно!
маруся)))
Яблочный пирог (фигурная выпечка)
Давно хотела испечь пирог такой формы. В данном случае помогло умение вязать на спицах, метод примерно тот же. Сплела один рядок и осталась довольна. Начинка у пирога самая любимая - яблочная.
Svetlana Metaxa
Пирог с фетой от Юлии Высоцкой
Это мой уже фирменный пирог, столько раз делала не перечесть... Делаю его мужу "на завтрак" раз в 2 недели, успеваю съесть один кусочек только, больше не достается... В оригинальном рецепте используются свежие травы, но у меня как
Nadin
Хачапури по-мегрельски
Новый год с новыми традициями! Какой прием пищи без хлеба, верно? Мы привыкли подавать на праздничный стол нарезной батон или багет. Я предлагаю внести новую лепту и подать на Новый год невероятно вкусные хачапури по-мегрельски
Amaliya
Пирог с яйцом, зеленым луком и рисом
Домашний пирог. Я очень люблю пироги с несладкими начинками: с картофелем, с капустой, с рыбой. Пирог с яйцом, луком и рисом относится к этой группе. Тесто по такому рецепту я готовлю много лет. Оно требует времени, но пироги и
~Un Dina~
Универсальное дрожжевое тесто
рецепт безопарного теста проверен годами ) подходит для пирогов и пирожков с любой начинкой, а также для пиццы.

Кулебяка с рыбой
Поздравляю всех с Масленицей! Пусть ласточки вьют гнезда над вашими окнами и несут в дом благополучие и взаимопонимание, а первые лучи весеннего солнышка принесут счастливые минуты радости!
Сегодня хочу поделиться рец
julika
Яблочный пирог на сыворотке
Пирог решила сделать в форме сердца, т.к. близится день всех влюбленных! :)
AlenaZaytseva
Пирог из пирожков «Дружная семейка»
Хочу представить вашему вниманию румяный пирог. Только не совсем обычный — соберём его из пирожков с тремя начинками.
Можно просто отрывать по пирожку от общего пирога, но куда интереснее нарезать его на порции
Елена-Шоколад
Пирожки с курицей и грибами
В 18-м столетии жена фермера из Нормандии придумала, как усовершенствовать рецепт мягкого сливочного сыра, который мы теперь называем камамбер. Именно он придает пикантность начинке из куриного мяса, лука и грибов
burro.salvia
Заливная пицца в сковороде
Дачный вариант обеда или ужина, когда духовка отсутствует или просто не хочется включать ее в жару. Очень сытно получается. За рецепт спасибо Маше (Masha vet)! Добавила от себя чесночные стрелки, но можно любую зелень использов
Т
Ароматный тыквенный манник с грецкими орехами
Осень — время вкуснейшей тыквенной выпечки. Сегодня делаем ароматный тыквенный манник на кефире с грецкими орехами. К праздничному столу он придется как нельзя кстати.
Мария
Самый простой шоколадный пирог
Из такого теста можно приготовить печенье — тоже получится очень вкусно. Чтобы шоколад быстрее растопился, лучше взять предварительно размягченное сливочное масло, а при растапливании помешивать деревянной или пластиковой
Юлия Высоцкая
Настоящий панеттоне на закваске
На фото, пожалуй, самый долгожданный (для меня) рецепт. Ведь я так долго искала рецепт настоящего панеттоне, такого, какой продают в Италии. Этот кекс на вкус просто божественен, его структура легка и невесома, и я не раз пытал
Женя jennysmile83
Нежные пироги с яблоками
Предлагаю испечь пироги для уютных зимних вечеров. С таким пирожком приятно коротать время с любимой книжкой, укутавшись в плед, в уютном кресле... А если к еще теплому прирогу добавить шарик мороженного, то получите настоящий
ярослава
Пирог с мясом и картофелем под сыром
Этот пирог можно подать как к чаю, так и как отдельное блюдо, будь то обед или ужин. Очень сытно и вкусно. Тесто получается тонким и вкусным, а начинка сочная и ароматная. Мясо подойдет любое: говядина, баранина, свинина или ку
Екатерина Скобелева
Тертый пирог со сливами
Ну как заинтриговала я вас названием?
Название и рецепт этого замечательного вкуснейшего сливового пирога взяты
Natali
Осетинский пирог с зеленью
Этот пирог я пекла всё лето. Он такой вкусный,сытный и совсем не надоедает.И что самое ценное,это можно менять начинку на свой вкус. Этот рецепт я позаимствовала из журнала "Коллекция рецептов".
Dimitra
Пирожки
Что может быть лучше домашних пирожков? Дом наполняется чудесным ароматом, и сразу становится так тепло и уютно. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирожков с мясом, но самое главное в этом рецепте — тесто. Оно прост
Nora
Домашние пирожки с капустой и грибами
Готовлю пирожки по этому рецепту постоянно. Тесто получается очень воздушным и вкусным. Начинку можно выбирать любую. Я решила сделать капусту с опятами со своего дачного участка. Готовьте с удовольствием!
Ксения
Хачапури
Сегодня приглашаю вас на хачапури. В Тбилиси у каждой хозяйки свой рецепт хачапури. Я раньше готовила только полуслоеное тесто, а вот недавно обнаружила для себя этот рецепт. Он меня привлек своей простотой и быстротой. Итак...
Nora
Тарт фламбе или эльзасский луковый пирог (tarte flambée)
Очень вкусный пирог!Быстро исчезает с тарелок.Рекомендую попробовать всем!)) На сайте уже публиковалось несколько тартов фламбе ,
Маргарита Бузова
Дрожжевой пирог с творогом, мармеладом и малиной
Настоящий десерт для тех, кто не боится лишних калорий.
Лана
Пирог со сливами
Очень нравится возится с дрожжевым тестом (я его всего как полгода научилась делать). Но пироги со сладкой начинкой всегда "подтекают". В Интернете долго искала как это исправить. И вроде нашла - в сахар надо добавить крахмал.
натахан
Пирог с начинкой из абрикосового джема (Фигурная выпечка - идея авторская)
У меня всегда получается печь только во второй половине дня, ближе к вечеру, так как я работаю. Поэтому фотографии получаются не очень. Все-таки дневной свет для фотографии незаменим. Но дело не в фотографии, просто решила под
Svetlana Metaxa
Кулеш полевой "С дымком"
Моя мама - заядлая рыбачка! И летом, и зимой - она всегда едет на водоемы, в лес. Остальная же семья присоединяется к ней только в том случае, если на улице тепло и уютно, а место располагает к пикнику :) Сегодня в меню настоящий
KT-SW
Пирог с сомом
Весна в Астрахани, где я живу, — раздолье для рыбаков! Вот почему на столе астраханцев в это время года изобилуют всевозможные блюда из рыбы. Сегодня я решила испечь пирог из сома. По этому рецепту готовила еще моя бабушк
Елизавета
Ромовая баба с лимончелло
Самое важное в этом рецепте — точный отсчет времени, два раза по двадцать минут, без этого ромовая баба не получится никогда! Я заметила — если цедру апельсина натирать на крупной терке, она получается более ароматн
Юлия Высоцкая
Пирог с бананами и яблоками из необычного дрожжевого теста
Это чудесное тесто! Оно не совсем дрожжевое на вкус ,оно наверное песочно-дрожжевое! Очень нежное, рассыпчатое и я его открыла для себя именно с этой начинкой: яблоки и бананы. Если я не ошибаюсь, то этот рецепт принадлежит Натал
ЧишаПри приготовлении пирогов без дрожжей важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться отличного результата. Прежде всего, обратите внимание на состав теста — от него зависит текстура и вкус выпечки. Для пышности можно использовать разрыхлители, например, соду или пекарский порошок. Они помогут тесту подняться и станут отличной альтернативой дрожжам. Не забывайте о правильной пропорции ингредиентов — это залог удачной выпечки.
Чтобы пироги без дрожжей получились аппетитными и румяными, стоит задуматься о том, чем их смазать перед выпечкой. Вместо яиц можно использовать молоко, сметану или смесь из масла и сахара. Эти продукты не только придадут пирогам красивый цвет, но и добавят приятный вкус. Если вы хотите сделать выпечку более ароматной, добавьте в смазку немного ванильного сахара или цедры цитрусовых.
Выпечка без дрожжей в духовке — это отличный вариант для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Такие пироги можно делать с самыми разными начинками: фруктовыми, ягодными, овощными или даже мясными. Экспериментируйте с ингредиентами и находите свои идеальные сочетания. Помните, что успех выпечки зависит не только от рецепта, но и от ваших кулинарных навыков и внимания к процессу.
При выборе рецепта обратите внимание на то, какие ингредиенты есть у вас под рукой. Многие рецепты пирогов без дрожжей достаточно универсальны и позволяют заменять некоторые компоненты. Например, если у вас нет определённого вида муки, можно попробовать использовать альтернативную — результат может оказаться ничуть не хуже. Также учитывайте время, которое вы готовы потратить на приготовление — некоторые рецепты требуют больше времени на подготовку, хотя и обещают более изысканный результат.











