Смешивать
Пасхальный кекс гугельхупф
Этот праздничный кекс очень подходит для пасхальной недели.
Галина
Куриные грудки в соевом соусе
Рецепт очень простого и вкусного блюда. Подойдет тем, у кого нет времени или желания стоять у плиты.
Güiña
Мусака под соусом бешамель
Мусака — традиционное горячее блюдо балканской кухни. В Болгарии его готовят из фарша и картофеля с добавлением йогурта или под соусом бешамель.
Т
Постное овсяное печенье
Вкусное оригинальное печенье. Добавки можно менять. Банан и лен заменяют яйцо, а финики и виноград заменяют сахар. Цедра и лимонный сок балансируют сладость печенья.
Т
Картофельный рулет с беконом
Кто любит все картофельное, тому понравится такой рулет с запеченной золотистой корочкой, поджаренным беконом и лучком в центре.
Т
Яблоки, запеченные с творогом и орехами
Такие яблоки можно готовить круглый год: и в сезон, когда яблок много, и зимой-весной, когда купили яблоки и не съели. Вместо классического изюма я нарезала не менее полезные финики. Я даже в сырники их добавляю — выглядя
Т
Пельмени из шпинатного теста
Мне спокойнее, когда в морозилке есть пакет с домашними пельменями. Делаю тесто по одному и тому же рецепту, но решила добавить шпинат, он нейтральный по вкусу.
Т
Полосатый рулет из блинов
Десерт можно приготовить порционно (с каждым блинчиком), но мой вариант будет смотреться более эффектно.
Т
Лепешки с творогом и сыром
Сытные лепешки с приятной пикантной начинкой порадуют на воскресный завтрак или ужин. Оставшиеся храним в холодильнике, и советую перед подачей разогреть. Получается 7 штук.
Т
Тефтели под овощной заливкой
Тефтели с рисом, пропитанные томатной заливкой, — сытно и вкусно.
Т
Cлойки с рикоттой и черри
Когда в морозилке есть слоеное тесто, всегда можно придумать с ним начинку. Сегодня несладкий вариант. Вместо рикотты возьмите сухой творог или сыр.
Т
Салат «Коул слоу» от Эктора Хименеса-Браво
Еще один вариант популярного американского салата. На этот раз от известного колумбийско-канадского шефа. Кстати, он несколько лет работал в Санкт-Петербурге.
Нам нужен один небольшой кочан капусты или половинка больш
bellaira
Пирог с лососем и нутом
Сытный закрытый пирог на кефире. Красную рыбу можно заменить белой, например, треской, хеком. Такие пироги пекли в моем детстве. Я немного обогатила начинку.
Т
Лапша удон с курицей
Сытный, богатый ужин. Готовим на один раз на семью из четырех человек. Удон — толстая японская лапша из пшеничной муки, по популярности уступает только рису.
Т
Пасхальное печенье с апельсиновым кремом
Рассыпчатое песочное тесто в форме пасхальных яиц и цитрусовая начинка, имитирующая яичный желток, делают это печенье очень праздничным.
Галина
Спагетти вафу с креветками
В Японии, как и везде сейчас, едят не только национальную еду. Очень популярны корейская, китайская и тайская кухни. Едят и европейские блюда. Но так же, как и мы, часто адаптируют под свой вкус. В японском языке есть такое сло
bellaira
Блины с маковой начинкой
Такие тонкие дырчатые блины сами по себе вкусные, но предлагаю сладкую маковую начинку, чтобы подсластить чаепитие. Получается 13 больших блинов.
Т
Гороховый суп с сухариками
Можно сварить постный суп, но мы любим на копченых ребрышках — это так уютно! Вкуса добавят сухарики, а на закуску — нехитрый салат, мы его часто делаем, да и делов там на 5 минут.
Т
Яблочный пирог с крошкой
Привычный и любимый всеми яблочный пирог. Выпекала в форме диаметром 28 см со съемным дном.
Т
Лепешки с творогом и луком
Холодной весной подадим горячие лепешки с творожно-сырной начинкой и пикантным луком, а кускус уплотнит начинку и добавит сытости.
Т
Творожная запеканка с цидонией
Хороша и в теплом, и остывшем виде. На завтрак, к чаепитию или детям на ужин. Вместо цидонии берите любые сухофрукты или цукаты.
Т
Суп с курицей и квасом
В журнале, где я нашла этот рецепт, было сказано, что это блюдо принадлежит к молдавской кухне. Оказалось, что это весьма вольная интерпретация молдавской замы. Для его приготовления лучше использовать светлый домашний квас, но
bellaira
Рыбный салат с авокадо
Быстрый салат подойдет в пост, когда можно есть рыбу. Хорошо сочетается со ржаными хлебцами.
Т
Морковные кексы с семечками
Ароматные кексы — не угадаешь, что в составе есть морковь. Вместо семечек можно использовать орехи.
Т
Лососевые котлеты под овощами
Идея для ужина, кто любит рыбу. В каждой порции соотношение рыбного фарша и овощей 50:50. На гарнир — пюре или гречка.
Т
Салат с копченой рыбой «Нева»
Не знаю, откуда пошло это название, но рецепт был очень популярен в кругу моих друзей лет 15 назад. Потом как-то забылся. Разбирая завалы старых журналов, я начала припоминать и рецепты, которыми пользовалась много лет назад. Т
bellaira
Грибной суп с фасолью
Проверяем запасы в морозилке и варим быстрый грибной суп. Вместо фасоли подойдет горсть чечевицы, она варится несколько минут. Если исключить салями и сливочное масло, готовим в пост.
Т
Постная подливка с грибами
Шикарный рецепт от ИД «Гастроном». Такая постная подливка с грибами отлично сочетается как с макаронами, так и с рассыпчатыми крупами: гречкой, рисом, перловкой, булгуром.
При желании можете заменить расти
Галина
Пирожное на сгущенке с клюквой
Очень простая в приготовлении выпечка. Ягоды из заморозки можно менять, но рекомендую кисленькую ягоду. Результат вас удивит — исчезнет быстро.
Т
Буррито с рисом
Блюдо по мотивам мексиканского буррито. У меня был фарш из говядины и свинины 50/50. Я использовала готовый сырный соус, но можно взять майонез, только меньше. Только чтобы смазать лепешку.
bellaira
Салат с нутом и маринованной тыквой
Если исключить моцареллу, которой я украсила салат, в остальном можно его приготовить в пост.
Т
Лапша с креветками и овощами
В пост такую лапшу можно приготовить с овощами, а в те дни, когда разрешены морепродукты, с креветками. В остальное время, как вариант, готовим с курицей. Подать можно и в теплом, и в холодном виде.
Т
Салат «Рассолс» на постном майонезе
Салат очень популярен в Латвии, продается в отделах кулинарии в разных вариантах: с мясом, яйцом и без. Майонез приготовим дома.
Т
Гречневая каша с лисичками
Подойдет для постного обеда или ужина, если обжарить на растительном масле. В остальное время можно жарить на топленом свином жире.
Т
Галета с яблоком и творогом
Ароматная галета подходит на завтрак или перекус. Готовила по своему вкусу. В пост можно испечь такую галету с одними яблоками, тоже будет вкусно.
Т
Паштет из рыбы и фасоли
Быстрый перекус из двух баночек. Лук и вяленые томаты добавят пикантности. Можно добавить и чеснок, тогда для завтрака не подойдет.
Т
Постные панкейки
В магазине сейчас можно купить овсяное или миндальное молоко, но можно приготовить овсяное дома:
Панкейки тоже получаются вкусными, мягкими, душистыми.
Т
Рагу из нута чоле масала
Чоле масала — полезное индийское блюдо. Нут впитывает богатые добавки и становится очень ароматным. Можно использовать готовую смесь масала. Полноценное блюдо для поста.
Т
Рисовая каша на десерт
Сытное и сладкое блюдо. Ягоды можно менять по вкусу, а вместо воды использовать кокосовое или овсяное молоко.
Т
Фрикадельки по-корейски
Очень простой рецепт вкусных фрикаделек в остро-сладком соусе. Я делала с корейской перцовой пастой. Если ее нет, можно использовать кетчуп или томатную пасту, добавив молотый чили по вкусу.
bellaira
Мшош
Мшош — традиционное блюдо города Ван региона Васпуракан. Существуют различные виды мшоша, но основным компонентом блюда является чечевица. Классический мшош готовится с чечевицей, курагой и орехами, но иногда в него добав
Галина
