Блюда из яиц и хлеба

Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе

Кто-то добавляет в биточки картошку, кто-то замоченный хлеб, но цукини в фарше ведет себя идеально — дает сочность, сохраняя чистый куриный вкус. Черный перец я не кладу, мне кажется, он меняет вкус цукини (как и капусты, и морков

Омлет с ветчиной и ржаным хлебом

Что может быть более классическим на завтрак, чем омлет? За основу я взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб.

Завтрак выходного дня

Завтрак в кружке — это быстро, просто, сытно и вкусно. Попробуйте! Дорогой ТМ «Махеевъ»! Пожелаю в такой замечательный юбилей, чтобы о вас, о вашей вкусной продукции узнал весь мир!

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

Рецепт из журнала «Приятного аппетита!» за 2007 год. Мне попалась моцарелла в палочках. Оказалось, очень удобно для зраз. Если у вас она обычная, просто нарежьте кубиками по 1–1,5 см. Я подавала зразы с овощным салатом. Можно пода

Китайские лепешки с зеленью

Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.

Котлетки из креветок с тимьяном и мускатным орехом

Если хлеб засохший, то его лучше замочить в молоке или в воде. Сладость креветок мы здесь подчеркиваем мускатным орехом, а вот травки могут быть совершенно любые. Кто-то любит сочетание креветок с мятой или с тархуном, петрушка во

Зразы с грибами

Эти вкусные и очень нежные зразы с грибной начинкой и ароматной сливочной подливой на бульоне, приготовленном из душистых сухих грибов, упоминаются в польских письменных источниках со второй половины 19 века. А рецепт взят из кули

Гнезда из говядины с рисом

Решила заняться кулинарной археологией. В свое время накупила кулинарных журналов и книг, а сейчас в основном все рецепты беру из интернета или придумываю сама. А богатства печатные лежат мертвым грузом. Непорядок. Вот и взялась р

Нежный яблочный пирог

Очень нежный яблочный пирог, в нем мало муки, очень воздушный и легкий!

ПП-хлеб в микроволновке

О пользе клетчатки знает каждый поклонник правильного питания. Пищевые волокна практически не перевариваются, очищают желудочно-кишечный тракт, играют важную роль в регулировании процесса пищеварения. Клетчатка незаменима при диет

Французские гренки с сыром

Отличный вариант для позднего завтрака.

Холодный литовский борщ

Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы придают суп

Зразы из говядины с солеными огурцами

Если надоели котлеты, можно приготовить зразы.

Суфле «Селедка под шубой» с желатином

Чтобы удивить гостей, подайте селедку под шубой в виде суфле на новогодний стол порционно. Это будет смотреться очень элегантно. Для сбора мини-салатов вам понадобятся сервировочные кольца разного диаметра. Сделать блюдо таким же

Ньокки из картофеля с песто

Ньокки — это итальянские клецки (обычно овальной фомы). Они должны быть мягкие и очень легкие.

Яичные гренки с начинкой из сыра и помидоров

Отличная идея сытного и вкусного горячего завтрака, приготовление которого займет 10 минут.

Форшмак из сельди

Если у вас слишком соленая сельдь, то перед приготовлением можете вымочить ее в молоке или воде. Лука в блюдо можно добавить побольше, ориентируйтесь на свой вкус. Что касается сортов, сюда прекрасно подойдет сладкий крымский лук

Тост из ржаного хлеба с черемшой и яйцом пашот

Сейчас в продаже на овощных рынках можно встретить черемшу и приготовить с ней различные блюда. Сезон, когда она продается, очень короткий, а жаль. В этот раз я приготовила тост с черемшой, хотя, конечно, рецетом тоста мало кого м

Яичница с беконом и томатами

Быстрый и сытный завтрак. Количество бекона, томатов и хлеба на одну порцию можно менять по своему вкусу.

Яйца скрэмбл с пармезаном на тостах

На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно вашей посуды не соприкасалось с поверхностью воды. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.

Фантазийная фокачча

Хотите удивить гостей? Приготовьте фантазийный домашний хлеб! Это блюдо однозначно произведет фурор!

Бутерброды с сельдью

Быстрый рецепт сытного бутерброда.

Щука, фаршированная беконом

Новогодние праздники — прекрасный повод приготовить что-то особенное! Моей семье очень полюбилась фаршированная щука. Блюдо непростое, поскольку кожа снимается «чулком», удаляются все мелкие косточки, филе рыбы измельчается, и уже

Фрикадельки из индейки с овощным соусом

Еще один простой в приготовлении рецепт. Фрикадельки получаются очень сочными. Блюдо легкое и вкусное. Подавать можно с любым гарниром.

Бифштексы с брынзой

Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одного

Котлеты «Сюрприз»

Котлетки с сыром любим давно. С булгуром на гарнир — что может быть вкуснее?

Жареная треска с песто из горошка

Подойдет любая плотная белая рыба, главное, чтобы она не была водянистой. Панировочные сухари я всегда использую домашние — вчерашний хлеб подсушиваю в духовке, а потом измельчаю в блендере. Вместо черного кунжута можно взять белы

Гренки с салатом «Веснушки»

Поджаристые гренки с весенним сочным салатом.

Котлеты по мотивам пожарских

Пожарские котлеты родом из Торжка. По легенде Александр I, проезжая через Торжок, заказал в трактире телячьи котлеты. Но телятины не оказалось. И повар сделал котлеты из белого мяса курицы. Императору они очень понравились, и он н

Пельмени домашние «По-суздальски»

Кто не любит домашние, самые вкусные пельмени? В детстве мы всегда помогали мамам или бабушкам лепить пельмени. Это было настоящее волшебство! Все делали вручную. Сейчас технологический прогресс не стоит на месте, особенно в сфере

Яйца, запеченные в мини-тыкве

Время запекания зависит от размера овощей и может доходить до 40 минут — обязательно проверяйте, чтобы тыквы легко прокалывались. Вместо пармезана можете взять другой твердый сыр по вкусу.

Бутерброд с тунцом

Хорошее начало дня или его завершение...

Вафельные лепешки с фаршем

Вкусные лепешки можно приготовить на обед или ужин, а также взять с собой в дорогу или на работу. Их можно есть с любым первым блюдом, салатом из свежих овощей или соленым огурчиком. За основу взяты прямоугольные вафельные коржи.

Глазированный мясной рулет с кальмарами

Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить. Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. Вкус получилс

Завтрак в средиземноморском стиле

Быстрый легкий завтрак.

Окрошка от прапрапрабабушки

Этот рецепт отличается кардинально от привычного нам. Найдено в старых записках прапрапрабабушки, и там столько еще всего: и цукаты из шкурок, и соус «Романовы» (

Мясная запеканка «Таппи»

Таких запеканок огромное количество. Этот вариант один из моих любимых. Это простой рецепт, запеканку можно готовить сразу или заморозить и приготовить по случаю. Заморозить можно прямо в форме. Можно запекать в духовке, можно т

Яичница с балтийской килькой

Хорошее начало дня! Быстро и просто.

Цеппелины по-русски

Если у вас остались готовые котлеты, но вам уже хочется новое блюдо, этот рецепт для вас. Вот такая вкуснотища получилась, а еще гарнир в придачу со смачными шкварками.

Кенигсбергские клопсы

Скажете: «Обыкновенные тефтели». И да, и нет. Все дело в соусе! За рецепт огромное спасибо Захаровой Юле! От нее же и эта интересная информация о клопсах: «Этот рецепт кенигсбергских клопсов, пожалуй, самый распространенный в мир