Овсяный бульон

Овес, томленный в курином бульоне, с сулугуни и зеленью

Бульон можно взять говяжий или овощной, но с куриным получается гораздо вкуснее. Сванская соль в этом рецепте важный компонент, ее делают в Сванетии, и у каждой хозяйки могут быть свои вариации — у кого-то больше кинзы, или

Велюте из шиитаке и овсяных хлопьев

Велюте из типичных ингредиентов китайской кухни обеспечит вам полезный и вкусный обед. Если у вас нет шиитаке, их вполне можно заменить белыми грибами. Правда, жарить или варить тогда придется подольше. А из приправ в таком случае

Куриный суп с фрикадельками и лапшой

Этот обычный на вид суп очень даже необычный. Во-первых, бульон варится из запеченных в духовке курицы и овощей. Далее горячим бульоном завариваются травы и специи непосредственно перед подачей. Конечно, это хлопотно, но стоит тог

Мисо-суп с грибами эноки

Очередной вариант горячо любимого мной мисо-супа. Как приготовить бульон даси, можно посмотреть здесь: В ингредиентах нет точных названий, поэтому грибы — это

Яблоки, запеченные с курочкой и рисом

Яблоки, запеченные с курочкой и рисом — это вкусный и ароматный рис с сочными яблоками. Яблоки для начинки лучше взять с кисловатым вкусом. Такое блюдо можно взять с собой на работу и разогреть в микроволновке.

Хинкал азербайджанский

Данный рецепт достался мне от деда — настоящего горного чабана. Блюдо для бедных (по аналогии с пловом) — за относительно небольшие деньги можно накормить много людей. Попробуйте приготовить и влюбитесь в это блюдо.

Овсяный суп с грибами

Обожаю этот суп за то, что его можно даже просто пить у компьютера, налив в кружку и добавив сухариков. Я честно не люблю супы, я почти их не ем — не вкусно мне, а после просмотра кинофильма «Терри Пратчетт», где Конан без зубов,

Гречневый суп с клецками и грибами

У многих в семье грибной суп — самый любимый. Предлагаю грибы в сочетании с обжаренной гречкой и не менее любимыми картофельными клёцками. Рецепт от Мин Гузелька. У нее грибы шампиньоны. Рекомендую лесные грибы из свежего ур

Овсяный суп на копченых ребрах

Когда вкусно и здорово, а главное, очень быстро! Английская кухня национальная не очень вкусная, в основном блюда заимствованы из колоний, но есть некоторые очень редкие исключения, например, форель в пивном фритюре с картошкой фр

Молочный суп

Мои дети любят такие завтраки. Фрукты можно добавлять любые!

Куриный суп с клецками

Суп получается светлым, ароматным и очень сытным — лимон и тмин дают бульону лёгкую пряную нотку, которая совсем не перебивает вкус цыплёнка. Клецки я беру готовые картофельные: это честно и быстро, никакой лепки. Всплыли — значит

Гороховый суп с беконом

Крем-суп из гороха с беконом — один из тех рецептов, куда не нужно ничего докупать специально. Колотый горох, луковица, лавровый лист — варятся сами по себе, пока занимаешься другим. Готовый суп получается нежным и гладким, без ко

Куриный бульон с клецками или омлетом

Отличное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Два варианта подачи: со шпинатными клецками или более диетический с яичным омлетом. Угощайтесь!

Овсяная каша с мясным соусом и красным вином

Если мы готовим кашу на завтрак, то чаще всего это овсянка, согласны? С чем только не подают овсяную кашу — с ягодами и фруктами, с медом и орехами, с вареньем и йогуртом. А хотите попробовать овсяную кашу в новом исполнении

Лагман по-русски

Лагман по-русски придумал сам)) В восточной кухне лагман делают из баранины, я же поэкспериментировал со свининой (мусульмане не едят свинину, вот и назвал «Лагман по-русски») и говядиной, оказалась довольно таки вкусная и сытная

Заливное из рыбы «Новогоднее»

По условиям конкурса от ТМ «Магуро» нужно приготовить рецепт национального блюда да к тому же праздничный вариант. Мне кажется, что самым традиционным рыбным блюдом к празднику у нас (не считая сельди «под шубой&

Заливная закуска из крабовых палочек

Предлагаю вам приготовить замечательную закуску с использованием крабовых палочек VICI. При минимуме абсолютно доступных продуктов, не затратив особо времени и сил, у вас получится очень вкусная заливная закуска. Единственное, о ч

Овсяный суп с индейкой и овощами

Вкусный, полезный и питательный суп — отличный вариант для обеда в осенне-зимний период! Насыщает и согревает. Для любителей остринки можно добавить перчик чили.

Итальянский суп из чечевицы с черным трюфелем

С чечевицей я познакомилась в Италии и очень ее полюбила. А по возвращении в Россию я с удивлением для себя обнаружила, сколько же сортов чечевицы можно найти на прилавках российских магазинов! И я их никогда не замечала. Этот уди

Рассольник «Любимый»

Очень вкусный детский суп. Вместо перловой крупы используем рис. Понравится и взрослым, и детям.

Фасолевые котлеты с болгарским перцем

Котлеты получаются с настоящей хрустящей корочкой — внутри мягкие, с ощутимым ароматом кориандра и перца. Идея принадлежит Полине, и за неё отдельное спасибо.

Жульен с крабами

Крабовый жульен в хлебе — одно из тех блюд, где форма подачи так же важна, как начинка. Буханка пропитывается сливочным соусом насквозь, сыр запекается сверху до румяной корочки — и всё это можно есть руками, отламывая кусочки хле

Суп из вишни

Это рецепт из моих давних журнальных вырезок. В оригинале все готовится с молоком. Но, во-первых, начался Рождественский пост и, во-вторых, я люблю на завтрак овсянку на воде с разными ягодами, сухофруктами, орехами, морковью и т.

Грибной суп с картофельными клецками

Лёгкий, ароматный суп — и клецки в нём получаются удивительно нежными.

Суп-пюре с тыквой "Нежный"

Когда сезон тыквы, то я часто готовлю такой суп для своей семьи. Суп получается вкусный, сытный и полезный. У него нежная и шелковистая структура, что очень нравится моей доченьке, хотя она не очень любит тыкву... Такой суп очень

Овсяный суп с морковью

У меня в семье хоть и не школьник, но студент, по утрам ест овсяную кашу, или вот варю для разнообразия более жидкий вариант - овсяную похлёбку

Мисо суп с опятами

Сегодня хочу предложить вам постный, легкий и одновременно очень полезный суп японской кухни. Готовится очень быстро, буквально каких-то 15 минут и на столе необычный, но очень насыщенный и вкусный обед. Грибы использовала уже отв

Густой суп с чечевицей, грибами и клецками

Такой суп в самый раз для холодных дней, хоть уже и календарная весна, но у нас еще лежит довольно много снега и дует промозглый ветер.Суп можно варить как с картофелем, так и без него, я пробовала два варианта и оба были приняты

Чечевичная похлёбка с куриными клецками

Этот суп я готовлю, когда хочется чего-то основательного, но без лишней возни. Куриные клецки с перцем и морковью внутри получаются удивительно нежными — гораздо интереснее обычных фрикаделек. Чечевица разваривается до кремовой ко

Бефстроганов с грибами и сладким перцем

Предлагаю попробовать бефстроганов по-новому.))) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично!

Куриный суп с рисово-сырными клецками

Нам очень нравится (да и многим на сайте тоже) простой супчик на курином бульоне с сырными клецками...Поэтому не задумываясь пошла на эксперимент и добавила в клецки рис! От этого они стали ещё нежнее и вкуснее, пришлось варить ег

Овсяный суп с зеленой гречкой а ля "Привет худеющим" ("Холодные супы")

Всем известно действие гречки. Особенно оно известно тем, кто периодически сидит на диетах или пытается это делать. Очевидно, что худеют не на варёной гречке, а на сырой, замоченной на ночь. Без соли. Без специй. Без ничего. Я пре

Овсяный суп для завтрака ("Холодные супы")

Наконец руки дошли до супов — и без окрошек. Всё предельно просто: с вечера ставите хлопья замокать, утром за пять минут собираете тарелку с фруктами и овсяным молоком. Освежает не хуже смузи, но сытнее.

Овсяные котлеты

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Ну вот решила и я поучаствовать в конкурсе. Когда то давно, в 90-е, к нам на работу сотрудница принесла очень необычные котлеты. Сразу было не понятно даже, что они без мяса... Нам так они понр

Лагман

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного лагмана. Этот вариант не занимает много времени, особенно если использовать готовую лапшу. Конечно, с домашней лапшой ничего не сравнится, но когда нет времени, а лагмана очень хочется...

Шурпа

Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).

Тыквенный крем-суп с куриными клецками

Самое сложное здесь — почистить и нарезать тыкву. Дальше всё идёт быстро: клецки варятся отдельно, суп пюрируется со сливками, и в итоге получается густая, нежная тарелка, которая согревает по-настоящему.

Овсяная каша на курином бульоне со сладким перцем и тимьяном

Овсянка без молока и сахара — совсем другой характер. Бульон, масло, тимьян — и каша уже не пресная.

Чорба и симит (чечевичный суп с бубликами), или обед по-турецки

Этот обед я собрала из двух турецких рецептов, и они отлично работают в паре. Чечевичный суп после блендера становится бархатистым — совсем другой характер, чем у обычного. Бублики хрустят за счёт обсыпки, а сливочное масло в конц

Детский супчик с клецками

Готовлю этот супчик сыну — мягкий, без лишнего жира, с нежными клецками, которые он очень любит.

Овсяный суп на кефире

Лёгкий суп без плиты, который выручает в жару. Зелень, кефир и овсяные хлопья — и через 20 минут готово что-то освежающее и сытное одновременно.

Лагман «Восточный»

Очень люблю это блюдо за простоту, вкус и восточный колорит.

Суп с мясными клецками

Легкий и в то же время вкусный суп, понравится и взрослым и детям.

Супчик для самых маленьких за 15 минут

Хочу представить очень простой супчик для самых маленьких. Этот супчик можно давать с самого раннего возраста, т.к. он состоит из гипоаллергенных продуктов, при этом довольно вкусен и, соответственно, полезен. Самое интересное в э

заливная курочка (из пакета)

Холодная заливная курица в форме кирпичика — это и нарядно, и неожиданно. Нежное мясо в прозрачном желе отлично держит форму, а когда снимаешь коробку — на столе появляется настоящий «паштет» с эффектом. Хороша такая закуска и на

Заливное из судака

Заливное из судака получается нежным и прозрачным — как и должно быть у настоящей рыбной классики.

Молочный овсяный суп с грушей

Этот суп выручает, когда нужен тёплый завтрак без лишних усилий. Овсянка на молоке сама по себе нейтральная, но груша, потушенная с маслом и сахаром, делает её совсем другой — мягкой, чуть карамельной, с фруктовой ноткой. Я чаще в

Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками

Суп задумывался как что-то лёгкое и летнее — без мяса, без долгой возни у плиты. Кабачок с цветной капустой дают нежную кремовую основу, а помидор добавляет ту самую кислинку, без которой суп кажется пресным. Клецки — отдельная ис

Подмётки

Название немного смешит, но вкус у этих оладий совсем не смешной — румяные, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, они исчезают со сковороды быстрее, чем успеваешь накрыть на стол. Готовятся из самых простых вещей, которые всег

Паровая тефтеля с начинкой

Тефтели получаются сочными за счёт тёртого картофеля в фарше, а начинка из шпината и сыра делает их сытнее и интереснее на разрезе. Готовлю в пароварке — просто и без лишнего жира.

Галушки на кислом молоке

Галушки — коронное блюдо моей мамы, и каждый раз, приезжая к ней, первым делом прошу сварить именно их. Тесто она делает на глазок, но я разобралась с пропорциями и теперь готовлю сама — получается не хуже.