Яйца на пару в пароварке

Ханум с бараниной и картофелем

Это блюдо узбекской кухни. Есть несколько видов формирования рулетиков. Один из вариантов свернуть большой рулет, нарезать на небольшие кусочки, а потом отварить на пару. У меня другой вариант, более трудоемкий. Я нарезаю тесто на

Мясные корзиночки с рисовой лапшой

Осталось немного рисовой лапши,немного фарша для котлет...,яйца от мясного салата...Объединяем и получаем горячее блюдо на ужин)))

ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)

Котлеты получаются нежными и без капли масла — индейка с кабачком на пару работает лучше, чем кажется.

Паровые кексики

Участник конкурса "Детское меню". Я знаю, что детки очень любят сладкое, а особенно выпечку. И я решила сделать кексы на пару.

ФРИТТАТА ДИЕТИЧЕСКАЯ НА ПАРУ (FRITTATA)

Из интернета: Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.

Яичные "кексы" на пару

Мягкие, нежные, с лёгким паровым ароматом — такие яйца совсем не похожи на обычную варку. Формочки для кексов превращают самый простой завтрак в маленькое удовольствие, и это без лишних хлопот. Отличный вариант, когда хочется чего

Вареники с клубникой

Вареники на скорую руку. Рецепт родился, когда очень захотелось вареников, но не обнаружилось необходимых ингредиентов :)

Горбуша с яйцом и шпинатом

Хвостовую часть горбуши я пустила на киш, а передняя часть осталась — и сразу придумался этот ужин. Филе раскрывается, как книга, внутрь — тушёный шпинат с чесноком и варёные яйца, желток связывает начинку. Всё это заворачивается

Куриные зразы с творогом и шпинатом

Участник конкурса «Ужин за полчаса». Думаю, что для тех, кто уже приноровился лепить зразы - рецепт не составит труда. Пока жарится одна порция котлеток - лепим вторую и через полчасика все готово! Также эти зразы можно запечь в д

Ханум с тыквой

В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не нуж

Шоколадный десерт "Элегия"

Вместо покупного печенья беру обычный бисквит — обжаренный на масле, он даёт тот самый домашний вкус. Несколько ягод черешни всегда оставляю для украшения — так красивее.

СЫРНИЧКИ В ПАРОВАРКЕ

Сырнички в пароварке получаются мягкими внутри и держат форму — без капли масла на сковороде. Мне нравится подавать их со смородиной: кислинка ягод хорошо оттеняет сладковатый творог. Манка здесь работает как связующее, поэтому ва

Ягодные бисквиты (в пароварке)

Бисквиты на пару — это не компромисс, а полноценный десерт с нежной текстурой, которую сложно получить в духовке. Тесто держится только на взбитых яйцах — никакого масла, никакого разрыхлителя. Ягоды на дне формочки дают сок прямо

Манты с овощами

Люблю такие манты больше мясных — начинка из капусты с картофелем выходит неожиданно сочной и сытной.

Назад в СССР: Манты

Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...

Творожная запеканка

Еще один рецепт для здорового питания.

Закуска из баклажанов "Ханума"

Я очень люблю всякие такие "замазки" на хлеб. Когда мы жили в Израиле (по работе мужа), там было много таких вкусных паст и я на них подсела. Вернувшись в свою страну, я сама еще ни разу не готовила хумус, тахину.... Но вот нашла

Полента с овощной фриттатой

Этот рецепт родился из воспоминаний о молдавской мамалыге — и из желания соединить её с летними овощами, ароматными травами и сыром. Кукурузная каша здесь не гарнир, а полноценная основа: плотная, тёплая, она удерживает всю начинк

Манты

Манты - традиционное блюдо востока. Их готовят с различной начинкой, с мясом, с тыквой, с тем и другим вместе, с мясом и картошкой. Это всегда очень сочное, сытное и праздничное блюдо. Готовить его здорово всей семьей. А подавать

Карамельный творожный пудинг (заварной)

Хочу посвятить этот пудинг Наташе (Натахан) - творожной нашей душе:). Он очень нежный получается и воздушный, как облачко. Карамельная нотка придает ему интересный вкус. Попробуйте, это вкусно!

Перепелиное яйцо в картофельной шубке

Как-то случайно увидела один эпизод программы Правила моей кухни/My Kitchen Rules. Смотрела одним глазом, слушала одним ухом)) т.к. была в гостях. Но уловила, что изюминка этого блюда заключается в том, что желток должен вытечь пр

Творожный пудинг с бананом

Очень-очень быстро, вкусно, полезно и диетично:) Заморачиваться относительно последовательности действий не надо. В данном рецепте это совершенно не принципиально.

Котлетки "Зернышки"

Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Эти котлетки - настоящая палочка-выручалочка. Нежные, легкие, ароматные, невероятно вкусные и простые в приготовлении. Они нравятся взрослым, а детки от них и вовсе без ума (говорю как

Сырник с курагой на пару

Стараюсь чаще использовать пароварку! Это удобно, полезно и вкусно! На завтрак такой солнечный сырник улетает на ура! Угощайтесь!!!

Вареники (тесто на кефире)

В гостях попробовала и решила дома тоже попробовать, вкусное, нежное тесто, идеально как к сладкой так и к простой начинке.

Морковно-яблочное суфле

Сегодня я с десертом! Это большая редкость, потому что по природе своей я не сладкоежка... Но иногда бывает, что прям ну очень захотелось чего-нибудь сладенького (особенно по ночам почему-то, вот и не верь потом в закон подлости).

Манты "Дружба" с тройным мясом

Название "Дружба" отнюдь не случайное, более того имеет двойное значение. Есть блюда, процесс приготовления которых объединяет нашу семью. Например, манты. Мы всегда лепим их все вместе. А на майские праздники нам повезло еще боль

Ужин для голодного супруга "Вива, примитивизм!"

А что остается?) Март для моей профессии - месяц тяжелый) А это значит прощай февральское унылое безденежье, здравствуй больная спина, ноги и муж с фастфудом наперевес) Но бросив взгляд на сожителя, который был обречен на выходных

Ореховый салатик

Картофель с орехами и чесноком — это не гарнир, а полноценный сытный салат. Никакого майонеза, зато кисловатая ореховая заправка с уксусом работает гораздо интереснее.

Pot de creme из пароварки

Участник фотоконкурса Tefal. Дорогие мои девочки,с праздником!Недаром чудесная пора года-весна-начинается с такого красивого,доброго праздника.Расцветайте и радуйте своих мужчин!Будьте счастливы и любимы!Желаю вам солнечного весен

Тельное из судака на пару с соусом Сабайон

Тельное – это зразы из фарша любой белой рыбы с начинкой, отваренное или обжаренные во фритюре. Очень вкусная начинка из обжаренных с луком грибов. Но я нашла интересный вариант начинки и приготовления на пару. Конечно, начинку я

Ягодные бисквиты

Фотоконкурс Tefal. Продолжаю эксплуатировать свою пароварку!)))В этот раз готовила бисквиты с лесными ягодами.Результат превзошёл все мои ожидания!Бисквиты получаются удивительно вкусными,влажными и совсем без корочки.

Котлеты из говядины с овощным гарниром на пару с йогуртовым соусом

Фотоконкурс Tefal. Продолжаю серию рецептов для пароварки.) Как всегда просто , вкусно и ..ПОЛЕЗНО.)

"Антигрипинная" курочка и салат от "голого повара"

Не знаю как у вас, а у нас в Питере сопли и больное горло - почти перманентное состояние организма) Примерно с октября по апрель) Лор-врачи у нас никогда не сидят без работы, а первое слово у деток не «мама и папа», а «синусит», «

Тыквенный чизкейк из пароварки

Участник фотоконкурса Tefal. УРРА,вот и получила я свой приз за«Рецепт месяца»-пароварку Tefal!Хочу поблагодарить всех,кто меня поддерживал,моих коллег-номинантов и, конечно,команду сайта«Едим дома»!Этот чизкейк для вас!)))Благода

Шпинатные блинчики, фаршированные куриной грудкой и белыми грибами

Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец)) Вот и я решила поделиться одним из многочисленных рецептов приготовления блинов. Угощайтесь))

Торт"Обломки ноева ковчега на заснеженой вершине горы Арарат"

Итак, дамы и господа, болезнь моя из носо-горловой полости видимо переместилась-таки в мозг, ибо я решила спечь. и не просто спечь, а представить сей позор на ваш суд) Учитывая, что всю мою самостоятельную жизнь у меня не было дух

Безумные котлеты

Это действительно безумные котлеты, даже для меня. Не знаю что на меня нашло, но результат мне понравился очень :-))))) Была сегодня в ударе... По вкусу не понятно было из чего котлета, но привкус банана выделялся хорошо.

Рулет из индюшатины с грибами и сыром на пару

Рулет получается действительно быстро — фарш в блендере, начинка из того, что есть, плёнка и пароварка. Мне нравится, что яблоко в фарше даёт неожиданную сочность и лёгкую кислинку: ни сухости, ни жёсткости. Грибы с сыром внутри п

МУЛЬТИЗЛАКОВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С МАНГО (в пароварке)

Полезный и вкусный завтрак. Шарики получаются ну ооочень нежными за счет хлопьев! Именно поэтому их вряд ли удастся сварить просто в воде, я думаю они просто разваляться. Но если у вас нет пароварки как у меня не отчаивайтесь! мож

Рыба в лимонно-апельсиновом маринаде.

Готовила в пароварке — получилось нежно и совсем не хлопотно. Цитрусовый маринад делает рыбу сочной, а розмарин добавляет лёгкий хвойный аромат.

НЬОККИ с базиликом.

Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не даёт она мне покоя,будем пробовать!НЬОККИ-итальянские клёцки.Для начала возьму полсостава продуктов,но воспроизвожу ниже весь,как в книге.

ВИНЕГРЕТ+ШПРОТЫ

Когда я училась в педучилище,у нас была молоденькая преподавательница Оленька(так мы звали её между собой,поэтому ни отчества,ни фамилии не помню)Знания по русскому языку она выбивала словарными диктантами.Девчонкам никак не давал

Тыквенный Ханум

Тыквенное тесто меня давно зацепило своим цветом и мягкостью, и я решила сделать из него ханум — блюдо, которое у меня в числе самых любимых. Получилось даже лучше, чем ожидала: тесто тонкое, эластичное, а начинка из картофеля с ф

КУРИНЫЕ МЕШОЧКИ С СЮРПРИЗОМ ДЛЯ SASHEN'KI

Это мой скромный подарок Сашуле — вместо тортика. Куриные мешочки с сюрпризом внутри: в каждом прячется целый шампиньон, наполненный сыром и луком. С днём рождения, дорогая!

Вареники с инжиром

Вареники в пароварке — это совсем другая история по сравнению с классической кастрюлей. Тесто на гречневой муке получается плотнее и ароматнее, а пар делает их мягкими без риска разварить. Карамелизованный инжир с коричневым сахар

ЗАПЕКАНКА из овощей в ПАРОВАРКЕ

Такую прелесть я готовила в чаше для приготовления риса. Все полезные витаминки сохранились в овощах, а сырок так превосходно запекся, что сочетание получилось просто превосходным!!! Очень даже советую!!!)

Белковый паровой омлет

Столкнулась с необходимостью щадящей диеты, одним из желательных блюд которой оказался белковый паровой омлет. Вдруг кому-то еще пригодится - вот и решила опубликовать его. Получается очень даже ничего на вкус. Лучше, чем я ожидал

Пудинг "Куриный блюз"

Еще одна вкусняшка из пароварки. Пудинг получился очень нежным, воздушным, просто таял во рту)))) P.S. Основные правила приготовления на пару: птица приготовленная в пароварке получается очень нежной и сочной. Курица или индейка п