Итальянские десерты
Итальянские десерты — это не только изысканное угощение, но и отражение богатой кулинарной традиции. В подборке представлены классические рецепты: тирамису, панна-котта, канноли и другие сладости, которые порадуют своим вкусом и ароматом. Откройте для себя разнообразие итальянских десертов и насладитесь их неповторимым вкусом.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Фисташковая панна котта с мандаринами
Легкий и изысканный десерт, с ярким вкусом фисташек и медовых мандаринов.
Екатерина Корженевская
Мороженое с итальянским акцентом
И снова спасибо Людмиле ( Lyudmilae ) за чудесный, охлаждающий рецепт мороженого с бархатной ноткой оливкового масла!</
Т
"Мраморный" семифредо
Ну когда же ещё лакомиться мороженым, как не летом?! Предлагаю Вашему вниманию ещё один рецепт семифредо. Его отличие - "мраморный" эффект. Чтобы его добиться,необходима разная плотность сливочного крема и фруктового
Светлана Горбуненко
Клубнично- шоколадный молочный десерт
Я приглашаю вас в лето! Чудесный молочно-клубничный десерт окунет вас в аромат летних ягод! Сделав в форме сердца, создайте себе романтическое настроение!Можно использовать любые замороженные ягоды, или свежие фрукты, киви наприме
Лили
Тирамису "Манго-Шоколад"
Существует великое множество разных десертов, но тирамису остается для меня самым любимым! В этот раз я приготовила его с прослойкой манго.
«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет
МарциПанка
Кофе на вилке (Caffè in forchetta)
Попробуйте кофейный-кофейный тосканский десерт — кофе на вилке. Нежный пудинг на крепком кофе с карамельной корочкой и шапкой из взбитого молока. Рецепт простой, очень простой, продукты самые обычные: яйца, сахар, молоко
golkka
Джелато на оливковом масле
Джелато — итальянское мороженое, джелато с оливковым маслом — дважды итальянское мороженое. Оливковое масло придает этому десерту послевкусие «жидкого золота», так изысканно называют итальянцы оливковое
golkka
Шоколадное джелато с фундуком и конфетами Бачио (BACIO)
Рецепт сестер Чиаппас (CHIAPPAS) из программы Просто по-итальянски. Просто не смогла удержаться, чтобы не сделать это мороженное. Очень просто и очень вкусно. Единственное я с фундуком немного схалтурила, купила просто присыпку
Aigul
Панна котта с ванильными ягодами
Панна котта - это что-то! Завершив любой обед, подается на десерт! :))
Ольга♥Ч
Панна Котта "Mio Amore"
Предлагаю вам приготовить один из самых нежных и легких итальянских десертов.Панна кота по этому рецепту получается,как бы это сказать,самой соблазнительной что ли.Приготовьте это для своей второй половинки и никто не останется ра
Julie
Тыквенная панна котта со сливками
Обожаю счетание тыквы с чем-то молочно-сметанно-сливочным! А еще корица и ваниль... Безумно вкусный осенний десерт, посвященный дню рождения моей подруги Аллочки!!!!!!!!!!!
Ирина Арканникова
Панна-котта с малиновым кули
Предлагаю вам очень вкусный и нежный десерт - Панна-котту с малиновым кули.
Алиса
Тирамису
Этот десерт - беспроигрышный вариант! Испортить его сложно, а приготовить легко! Он невероятно вкусный, готовьте его не раздумывая!
Анастасия
Шоколадный сабайон с печеньем
Сабайон — это итальянский десерт из яичных желтков с добавлением вина (марсалы или просекко). Обычно этот десерт подают с печеньем или с фруктами. Авторство сабайона приписывается великому итальянскому повару Бартоломео С
Nora
Кофейный десерт из маскарпоне
Очень вкусный, нежный, а главное, быстрый десерт! Печенье я использовала сахарное с шоколадной глазурью. Кофе использовала растворимый.
Svetlana Gorelova
Сладкая колбаска (Salame dolce)
В Италии такую сладкую "колбаску" продают как пирожные кусочками :) объедение
Ленор
Персиковый десерт ("Amaretto")
Это самый вкусный из всех десертов, которые я когда-либо готовила.
Lena
Лимонная кассата с миндалем и фисташками
Апельсиновые цукаты легко заменяются курагой вяленой клюквой или вишней. Бисквитное печенье подойдет любое, а можно взять вместо него хрустящие вафли без наполнителя.
Юлия Высоцкая
Шоколад в шоколаде (обед в итальянском стиле № 2)
Десерт для шокоголиков! Я влюбилась в это десерт! Он очень нежный и очень шоколадный. Воздушный десерт со слегка жидковатой начинкой внутри. Десерт я нашла на сайте Итальянская кухня. Оригинальное название десерта Cioco in cisco
ИринаКулева
Торт с шоколадно-апельсиновым муссом
Этот торт состоит из слоев шоколадного бисквита, с очень вкусным пышным шоколадно-апельсиновым муссом, для приготовления которого берем горький шоколад. Когда готовите мусс, не взбивайте избыточно яичные белки, когда верхушки п
Natalia_на кухне
Тирамису "Пьяная вишня"
Задумала я этот тирамису давно. Мне казалось, что сочетание шоколадного крема, "пьяной вишни" и бисквитного печенья будет очень неплохим. А дальше, как это часто у меня бывает, "Остапа понесло". К шоколадному крему добавила имбирь
Lyudmilae
Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли
13 ноября благодаря Эллисе и Лесе нам с Таней Dana посчастливилось побывать на мастер-классе известного итальянского шеф-повара Стефано Антониолли. Кроме того, что это просто чудесный, позитивный, интересный и юморной человек, э
Sindirella
Шоколадные баклажаны по-итальянски
Ежегодно в августе в местечке Майори региона Кампания, что на побережье Амальфи, для отдыхающих и местных жителей проводится праздник этого шоколадного десерта (Melanzane al cioccolato alla Calabreze), который считается истинны
Марина 
Шоколадная панна котта
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Вкусный год». Очень вкусный десерт, но, мне кажется, желатина можно было меньше использовать. Возможно, дело в разных производителях желатина. Вместо сливочного сыра по совету Юлии я д
Simona
Шоколадная панна котта
Наверняка, у каждого человека есть свой любимый десерт. У кого-то это чизкейк, у кого-то фруктовый салат, а вот у меня любимый десерт - это шоколадная панна котта! Нежное блюдо, по вкусу напоминающее шоколадное мороженое.
Ксения
Тартюфо аль помодоро
Джелато, ах, джелато! Бесподобное итальянское мороженное!
Когда-то посчастливилось пожить возле джелатерии, в которой готовили тартюфо (это джелато по типу пирожных с начинками). Уж сколько видов сего чуда было перепр
Виктория
Клубничный гратен с миндальными лепестками
Нежный и вкусный гратен ..... прекрасный вариант завтрака !!!
irushka78
Ванильно-апельсиновая панна котта
Панна котта - это нежнейший десерт из сливок и желатина. Дословно название десерта переводится как "вареные сливки".
У этого десерта есть секрет
Катюша 
Tescoma.Баварезе (баваруа) с грушами
Баварезе - это итальянское (баваруа -Французское ) название баварского крема, а также общее собирательное название десертов, в горячую основу которых добавляют желатин, остужают и вмешивают сливки. Распространение получили бавар
Lena
Торт-купол "Нежная вершина"
Очень долго не могла решиться приготовить этот дессерт. Приметила его давненько, еще когда Леночка (Azdora) с нами поделилась своим рецептом Но не было бы счастья, да несчастье помогло))) Это к
Ольчик :)
Панна котта
Панна котта (итал. Panna cotta — «Вареные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Нам очень понравился десерт. Попробуйте и вы, вдруг и вам понравится.
Время указано без у
Angy
Тирамису с корицей
если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее... самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том, что я обещал приготовить это блюдо вчера, н
Сергей
Клубничное тирамису
Тирамису, безусловно, один из самых вкусных и популярных десертов в мире..И все мы знаем классический вариант с кофе..Предлагаю вам попробовать летний вариант тирамису с клубникой...Ну очень вкусно,обязательно попробуйте!!!
alyona
Сухарики с миндалем
Простой и оочень вкусный рецепт. В Италии к этому десерту подают вино Vino Santo. К тому же эти сухарики можно долго держать в герметичной посуде.
Galina
Шоколадный пудинг с амаретто
Безумно вкусный шоколадный пудинг по рецепту Джейми Оливера.
Кристина Колесникова
Десерт "Ромашковая панна котта"
Очень вкусная нежная панна котта со сливочно- карамельным вкусом и неуловимым ароматом ромашки. Вкуса
Buvdevskaya
Mousse al cioccolato fondente
Италия моя любимая страна. Мне все у них нравится - народ, темперамент, автомобили, достопримечательности, мода и кухня конечно же! Самый вкусный шоколадный мусс который мне доводилось пробовать тоже итальянский мусс с чёрным шоко
Альбина
Torta nera / шоколадный торт
Один из вариантов шоколадного торта или пирога. Серединка похожа на мусс, но форму держит хорошо. Он не очень сладкий. Подавать лучше охлажденным. Я делала половину этой порции
olgalina
Нектариновое семифреддо
В жаркую погоду такое лакомство будет настоящим спасением для сладкоежек.
Alesia
Карамельная елочка с пралине и шоколадной глазурью
Делала этот торт первый раз! Слава Богу, он получился! Значит, праздник удался! А это главное. Всем хорошего настроения, приятных встреч и новостей! А также удачных рецептов, ведь не зря мы тут столько репетировали =) Happy New
Елена
Шоколадные пирожные с клубникой в желе
Я невероятная сладкоежка и просто обожаю шоколад, поэтому сразу же решила принять участие в таком конкурсе так как очень мечтаю выиграть аромат «Montale — Шоколадные десерты» желаю чтобы этот вкуснейший запах
Снежана
Твердый шоколадно -маскарпоновый торт
ТОРТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ.ОХЛАЖДЕННЫЙ.
ОксанаИтальянские десерты — это не просто сладости, это часть богатой кулинарной традиции, которая восхищает своим разнообразием и глубиной вкусов. В подборке вы найдёте классические рецепты, которые стали символами итальянской кухни. Тирамису, панна-котта, канноли — эти названия знакомы многим любителям сладкого. Но итальянская кухня предлагает гораздо больше интересных рецептов. Например, вы можете попробовать приготовить джелато — мороженое с разнообразными вкусами, которое стало популярным во всём мире. Или же приготовить сицилийские канноли с начинкой из рикотты и шоколада. При приготовлении итальянских десертов важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, качество ингредиентов. Используйте свежие фрукты, качественные сыры и натуральные ароматизаторы. Во-вторых, не бойтесь экспериментировать с пропорциями и добавками. Итальянские десерты часто имеют простые рецепты, но их вкус может сильно варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Также стоит помнить о технике приготовления. Например, для тирамису важно правильно пропитать печенье кофе, чтобы десерт получился насыщенным и ароматным. А при приготовлении панна-котты необходимо следить за температурой сливок и желатина, чтобы достичь идеальной консистенции. Итальянские десерты — это отличный способ познакомиться с культурой и традициями Италии. Они не только вкусные, но и красивые, что делает их прекрасным дополнением к любому столу. Попробуйте приготовить несколько рецептов из подборки и откройте для себя новые вкусы.























