Торт без сливок

Торт без сливок — отличная альтернатива классическим десертам. В подборке вы найдёте простые и вкусные рецепты домашних тортов, которые легко приготовить в домашних условиях без использования сливок. Здесь есть варианты на сковороде, быстрые торты и рецепты с несложным украшением. Подберите идеальный десерт для семейного чаепития или праздничного стола.

40 м51
Клубничные капкейки
ПышкаИнгредиенты

30 м52
Крок-мадам с перепелиными яйцами
Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более легкая, вегетарианск
МальваИнгредиенты

1 ч 30 м43
Торт «Красный бархат» с вишневой начинкой
michsenkoeaИнгредиенты

30 м44
Десерт из печенья и творога
Знакомый с детства творожный торт, в котором печенье чередуется с творогом с маслом. Я же изменила его форму и начинку — получился простой в приготовлении десерт. Изюм можно заменить вяленой клюквой, цукатами или шоколадными грану
ТИнгредиенты

50 м43
Меренговый рулет
ЕленаИнгредиенты

5 ч 54
Тарталетки «Черный лес»
«Черный лес» — знаменитый немецкий торт с вишней и шоколадом. Согласно легенде, десерт получил свое название в честь одноименного региона на юго-западе Германии. Традиционный наряд молодых девушек этого региона — пышная черная юбк
GüiñaИнгредиенты

5 ч 52
«Молочная девочка» с вишней
Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не пожалела. Спасибо автору этого пост
ГалинаИнгредиенты

2 ч 53
Чизкейк с соленой карамелью
ЕленаИнгредиенты

40 м52
Блинный торт
Вкусный торт с шоколадными блинчиками и творожным кремом.
AlesiaИнгредиенты

3 ч 52
Тарталетки Mi amor
Удивите свою вторую половинку на День святого Валентина! Пикантный шоколад и сладкая черника порождают незабываемые вкусовые впечатления.
GüiñaИнгредиенты

2 ч 54
Торт «Шоколадная девочка»
Восемь тонких коржей, плотный шоколадный крем — и никакой лишней суеты. Рецепт от Татьяны Назарук.
michsenkoeaИнгредиенты

1 ч 52
Торт «Молочная девочка»
ЕленаИнгредиенты

2 ч 30 м52
Лимонная «Павлова»
Можно сказать, что это зимний вариант популярного пирожного. Традиционно «Павлова» украшается ягодами, и лучше — сезонными. А зимой хороши цитрусовые. Попробуйте, вам понравится!
ГалинаИнгредиенты

2 ч 53
Новогодний торт с яблоками
Торт, который я готовила на новогодний стол. Легкий благодаря яблокам и очень ароматный из-за большого количества цедры и сока цитрусовых. Как всегда, я даю бисквиту время созреть в течение ночи, поэтому выпекаю с вечера, а торт
ГалинаИнгредиенты

1 ч 53
«Голый» ванильный торт
«Голый» торт — это торт с открытыми коржами, одним чистым вкусом и минимумом украшений. По-настоящему натуральный и домашний торт. Перед сборкой торта бисквитные коржи лучше выдержать часов 8.
ГалинаИнгредиенты

2 ч 30 м51
«Павлова» по-карибски
«Павлова» — нежный, воздушный и элегантный десерт, названный в честь русской балерины Анны Павловой. Этот торт придумал один молодой кондитер из Веллингтона, столицы Новой Зеландии, который без памяти влюбился в звезду мирового б
GüiñaИнгредиенты

2 ч 30 м54
Медовый торт
Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Пусть этот год сделает всех счастливее!
Ольга Ингредиенты

1 ч 30 м0.00
Профитроли с малиновым кремом и фисташками
ParmalatИнгредиенты

1 ч 30 м0.00
Торт «Красный бархат»
Для декора хорошо использовать красные ягоды: клубнику, красную смородину, малину. Не передержите бисквит в духовке, иначе корж подсохнет, но и раньше времени дверцу не открывайте. Проверяйте готовность, проткнув корж зубочисткой
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 52
«Рождественское полено» с апельсиновым кремом
Bûche de Noel — это традиционный французский рождественский торт в виде полена. Предлагаю приготовить вариант с ароматным апельсиновым кремом.
HelloCassieИнгредиенты

50 м0.00
Новогодний закусочный «Наполеон»
Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом сразу. Так будет удобнее собирать за
Едим ДомаИнгредиенты

3 ч 52
Тарт-антреме «Рицурин»
Тарт-антреме соединяет в себе традиции приготовления французских тартов и содержит несколько слоев, как антреме. В этом изделиие 4 слоя: тесто, какао-миндальный крем, ганаш с чаем матча и мусс из груши и горгонзолы. Рецепт рассч
GüiñaИнгредиенты

2 ч 53
Чернично-шоколадный торт
HelloCassieИнгредиенты

45 м52
Жюльен с грибами и картофелем
Жюльен из грибов с добавлением картофеля намного сытнее и оригинальнее традиционного. Сложностей в приготовлении не возникнет, и вы получите интересное блюдо на обед или ужин. Рецепт жюльена есть у каждой хозяйки, предлагаю свой в
mizukoИнгредиенты

2 ч 51
Шоколадно-ореховый торт
Для любителей ореховой выпечки.
Елена-ShИнгредиенты

2 ч 52
Лимонный чизкейк с чаем матча
Крем в этом рецепте получается с очень нежной структурой и приятной лимонной ноткой. Рецепт рассчитан на небольшой чизкейк диаметром 16 см.
GüiñaИнгредиенты

2 ч 54
Баварский пирог со сливами
Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с фруктами, насколько это возможно!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 52
Медовый торт с карамельными нотками
Очень нежный и вкусный домашний медовый торт с карамельными нотками и малиновым мармеладом.
Ольга Ингредиенты

30 м43
Десерт «Павлова»
Десерт «Павлова» назван в честь балерины Анны Павловой — такой же легкий и невесомый.
@mono.cookИнгредиенты

1 ч 52
Тарт с малиной
ЕленаИнгредиенты

2 ч 40 м53
Меренговый рулет с вишней
Этот рецепт не является новым словом в кулинарии. Для меня это свидетельство преодоления моего личного страха перед меренговым рулетом. Возможно, это поможет кому-то так же решиться приготовить такой десерт.
ГалинаИнгредиенты

4 ч 54
Шоколадный торт с творожно-вишневым муссом
Такого типа тортики — самые летние: с большим количеством прохладного ягодного мусса. Рецепт этот я собрала из разных рецептов, которые в отдельности еще не пекла. Поскольку здесь есть шоколад и вишня, я решила украсить его в стил
ГалинаИнгредиенты

1 ч 54
Молочный ломтик
Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)
@krisstiniiИнгредиенты

3 ч 56
Торт «Турецкая кофейня»
Кофейно-ореховый торт с нежным кремом-суфле.
ГалинаИнгредиенты

15 м0.00
Крем для торта с вареньем
Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное вре
Едим ДомаИнгредиенты

2 ч 0.00
Лимонный тарт с меренгой
Из этого же теста можно сделать вкусное песочное печенье, только добавьте к ингредиентам разрыхлитель. По желанию можете добавить в тесто немного ванильного экстракта — он дает хорошее сочетание вместе с цедрой и соком лимона. С
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 30 м52
Ванильно-карамельный чизкейк
Чизкейк — один из самых известных американских десертов, который становится год от года все популярнее во всем мире. Однако мало кто знает, что чизкейк родом из Древней Греции! Известен даже год его рождения — 776 г. до н. э.! Пир
GüiñaИнгредиенты

1 ч 30 м54
Торт «Молочная девочка»
Такой легкий и нежный торт. Тонкие воздушные коржи со сливочным кремом и клубникой.
@mono.cookИнгредиенты

1 ч 55
Нежный яблочный десерт с кремом
Начните день с кусочка невероятно нежного и очень вкусного десерта. В этом десерте идеально сочетаются нежный бисквит, яблочное пюре и легкий сливочный крем.
NoraИнгредиенты

30 м0.00
Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками
В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно взять сметану, главное, чтобы
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

25 м44
Морковный рулет
Очень нежный и сочный рулет!
@portnova_yuliaИнгредиенты

1 ч 30 м53
Десерт «Павлова»
«Павлова» — десерт новозеландской, как это ни удивительно, кухни. Придуман он был, когда Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Шеф-повар гостиничного ресторана в Веллин
@tatyana_yupatovaИнгредиенты

50 м0.00
Сырные сконы с джемом и взбитыми сливками
Вместо кефира подойдет простокваша, а вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Если розмарин у вас сушеный, добавляйте его совсем немного, примерно пол чайной ложки.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м52
Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой
Дрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительный объем, их нужно взбить в плотну
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 53
Блинный торт
Масленица — это всегда прекрасно! Отличный повод, чтобы порадовать семью таким чудесным блинным тортиком!
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 0.00
Блинный торт с творожным кремом и ананасами
Del MonteИнгредиенты

6 ч 45
Антреме «Мидори»
Как-то раз муж, зная, что я люблю экспериментировать, попросил сделать торт с пикантным шоколадом. «Конечно, сделаю!» — ответила я. Лучшим полем для экспериментов являются французские антреме, где можно сочетать множество продукто
GüiñaИнгредиенты

3 ч 53
Вишневый торт «Наслаждение»
michsenkoeaИнгредиенты

1 ч 30 м55
Шоколадный чизкейк без выпечки
Все шокоманы и шокоголики, срочно подойдите к экрану! Этот мегашоколадный чизкейк завоюет ваше сердце раз и навсегда! Считайте, сколько раз я упомяну слово «шоколад»... Песочная основа из темного шоколада и шоколадного печень
@tatyana_yupatovaИнгредиенты

40 м52
Кекс «Черный лес»
Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс. Украсить его можно вишней из варень
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 53
Капкейки со взбитыми сливками
Невероятно вкусные и воздушные кексы с нежным облачком сливок. Я обещаю, никто не останется равнодушным!
@krisstiniiИнгредиенты

24 ч 52
Торт «Три шоколада»
На сайте есть несколько рецептов этого замечательного торта. В каждом варианте — свои нюансы приготовления. Мой рецепт не предполагает яиц в муссе, я использовала маскарпоне. Также я пренебрегла ацетатной лентой, но зря: поплатил
michsenkoeaИнгредиенты

1 ч 52
Торт «Наполеон»
@mono.cookИнгредиенты

1 ч 51
Творожная запеканка со взбитыми сливками
Нежная, пушистая, благоухающая ванилью и сливками творожная запеканка. Очень люблю ее! По вкусу она мне напоминает мороженое. Когда я готовлю эту запеканку, я вспоминаю свое детство, маму, бабушку. Украсив запеканку взбитыми сливк
ЮнаИнгредиенты

3 ч 4.611
Песочное пирожное «Кракатук» с кофейным кремом
Для меня самая новогодняя сказка — это «Щелкунчик». Люблю и книжку, и балет, и экранизации, какие попадались, все посмотрела. Поэтому мне кажется, что эти пирожные будут превосходным угощением на праздник. И вот уж где-где, а в эт
January SmithИнгредиенты

Показать больше

Приготовить вкусный торт в домашних условиях совсем не сложно, даже если у вас нет сливок. Главное — подобрать подходящий рецепт и учесть несколько важных моментов. Например, для торта на сковороде важно правильно рассчитать количество ингредиентов, чтобы тесто получилось нужной консистенции. А при приготовлении быстрого торта стоит обратить внимание на те продукты, которые помогут сократить время готовки, но не ухудшат вкус. При выборе рецепта стоит определиться, какой торт вы хотите: более воздушный или плотный, с ярко выраженным вкусом или с деликатными нотками. Также важно учесть, есть ли у вас определённые ограничения — например, непереносимость некоторых продуктов. В таком случае можно подобрать рецепт, который будет учитывать эти особенности. Украшение торта — не менее важный этап, чем его приготовление. Даже простой торт можно сделать визуально привлекательным, используя ягоды, шоколад, орехи или сахарную пудру. Если вы хотите сделать украшение более изысканным, можно попробовать техники росписи кремом или создание узоров с помощью кондитерских мешков. Не бойтесь экспериментировать с начинками и добавками. Фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, шоколад — всё это поможет разнообразить вкус торта и сделать его уникальным. Главное — учитывать сочетаемость продуктов и их влияние на общую текстуру и вкус десерта. При приготовлении торта в домашних условиях важно следить за температурой и временем выпекания. Даже если рецепт обещает быстрый результат, не стоит торопиться — дайте торту хорошо пропечься. Также стоит обратить внимание на качество ингредиентов: свежие и качественные продукты — залог вкусного десерта. Помните, что каждый рецепт — это основа для творчества. Вы можете адаптировать его под свои предпочтения, изменяя количество сахара, добавляя любимые ингредиенты или выбирая альтернативный способ приготовления. Так, например, если у вас нет духовки, вы можете попробовать приготовить торт на сковороде — и результат может вас приятно удивить.