Чизкейк без сливок
Чизкейк без сливок готовится на основе творожного сыра, который даёт нужную плотность без жирных сливок. Можно испечь в духовке или собрать без выпечки — с желатином. Основа из печенья и масла остаётся одинаковой для обоих вариантов.

Чизкейк «Нью-Йорк»
Следите за тем, чтобы поверхность чизкейка оставалась золотисто-коричневой, как в шаге (я передержала, не повторяйте мою ошибку).
MERI
Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками
Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома мимо свежеиспеченной б
Юлия Высоцкая
Лимонный чизкейк с чаем матча
Крем в этом рецепте получается с очень нежной структурой и приятной лимонной ноткой.
Рецепт рассчитан на небольшой чизкейк диаметром 16 см.
Güiña
Творожный десерт с мармеладом из облепихи
Облепиха — насыщенная и яркая ягода с особым вкусом. Тем, кто ее любит, понравится и творожный десерт с шоколадным бисквитом и мармеладом из облепихи.
Ольга 
Крем для торта с вареньем
Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное
Едим Дома
Ванильно-карамельный чизкейк
Чизкейк — один из самых известных американских десертов, который становится год от года все популярнее во всем мире. Однако мало кто знает, что чизкейк родом из Древней Греции! Известен даже год его рождения — 776 г
Güiña
Сырные сконы с джемом и взбитыми сливками
Вместо кефира подойдет простокваша, а вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Если розмарин у вас сушеный, добавляйте его совсем немного, примерно пол чайной ложки.
Юлия Высоцкая
Творожный чизкейк
Очень легкий и нежный десерт, который станет отличной альтернативой классическому варианту.
Для тех, кто не хочет отказывать себе во втором кусочке.
@tatyana_yupatova
Шоколадный чизкейк без выпечки
Все шокоманы и шокоголики, срочно подойдите к экрану! Этот мегашоколадный чизкейк завоюет ваше сердце раз и навсегда!
Считайте, сколько раз я упомяну слово «шоколад»... Песочная основа из темного
@tatyana_yupatova
Чизкейк с красной рыбой и специями
Этот изысканный вкусный салат уже много лет является фаворитом моего праздничного стола. Оригинальная подача придает ему особый шарм, а сок лимона — пикантную цитрусовую нотку. Не занимает много времени при приготовлении,
Анюта М
Малиновый чизкейк без выпечки
Невероятный чизкейк без выпечки, как облачко! И главное, что вы можете выбрать любой вкус, который захочется.
@krisstinii
Торт «Захер»
Торт «Захер» — один из самых знаменитых десертов в мире. Насыщенный и в меру влажный шоколадный бисквит, прослойка абрикосового джема и вкуснейший слой шоколада сверху. Для этого торта надо взять самый лучший
Ольга 
Холодник со взбитой свеклой
С холодными свекольными супами я знакомила вас не раз — уж очень их любят в Латвии, готовят летом в каждой семье. Маринованная свекла продается здесь даже в самом маленьком магазине. Мы закупали ее упаковками на лето. Рец
Т
Чизкейк «Малина-Миндаль»
Очень люблю готовить разнообразные чизкейки, вдохновляться идеями и придумывать что-то свое. Каждый новый чизкейк — это оригинальный вкусный десерт. Основу для чизкейка я почти никогда не меняю, а с начинками всегда экспе
Ольга 
Ароматный летний чизкейк без выпечки
Ароматный чизкейк без выпечки с воздушной сливочно-лимонной начинкой под нежной персиковой вуалью. Такой десерт идеально подходит для семейного чаепития, посиделок с подружками или в качестве подарка на торжество.
@tatyana_yupatova
Чизкейк «Карамель — Фундук»
Этот чизкейк я приготовила по книге Виктории Мельник «Чизкейк внутри». Рецепт взяла как основу и внесла немного изменений. С ним придется потрудиться, но он того стоит! В меру сладкий, очень карамельный и очень фунд
Ольга 
Чизкейк с черничной заливкой
Нежнейший десерт для праздника. По этому рецепту готовила чизкейк три раза в этом году! Один раз вообще без ягодного слоя, один раз из замороженной брусники. И этот черничный — самый вкусный! Всем без исключения нравится.
Т
Радужный чизкейк с бананово-сметанным соусом
Медовая рассыпчатая основа, внутри которой — нежнейший чизкейк с творожным сыром и сливками под шапочкой из бананово-сметанного соуса.
AlenaZaytseva
Нежный чизкейк
Чизкейк — всеми любимый десерт! Готовится он не сложно, но долго выпекается и еще дольше остывает, поэтому готовить его нужно за день до подачи. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см.
Анна Сатурова
Манник с маком и брусникой
Манники — простая выпечка для дома, для семьи, для завтрака. Приготовить с вечера поможет мультиварка, но оригинал готовился в духовке. Поделилась Наташа (Okoolina). От себя добавляйте, что хочется, я добавила мак и брусн
Т
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Как альтернативный вариант творожной пасхе приготовьте популярный сырный десерт — чизкейк «Нью-Йорк». В классическом варианте чизкейк выпекается в духовке. В качестве начинки используется сыр типа «Филад
gapapolya
Чизкейк с форелью и красной икрой
На Масленицу на моем столе обязательно присутствуют рыбные блюда. Приготовьте несладкий чизкейк с подкопченной форелью и красной икрой. Этот закусочный тортик невероятно вкусный и нежный. Гости будут в восторге! Мой чизкейк неб
Виктория
Чернично-малиновый чизкейк
Я посмотрел рецепты на страничке Оксаны Чуб. Мне понравилась фотография малинового чизкейка: Внимательно прочел: шаги приготовления и ингредиенты очень прос
Aleks
Кофе марокино со взбитыми сливками
Взбитые сливки с кофе — мечта, во всяком случае, моя!
Юлия Высоцкая
Чизкейк без выпечки с клубникой
Очень простой рецепт легкого летнего десерта. В моей семье он пользуется популярностью. В меру сладкий и освежающий, а летом ничего больше и не надо. Этим же чизкейком отпраздную свой 150 рецепт на сайте, угощайтесь!
Виктория
Пряный чизкейк «Тыквенная роза»
Что-то у меня все последние рецепты мясные да рыбные, пора исправляться! Тем более, что к мужскому празднику я поделилась серьезным таким пирогом, а к женскому можно что-то полегче и сладенькое. Мы же девочки! Нам бантики-цвето
*Elenissima*
Карамельно-тыквенный чизкейк
Невероятный чизкейк: пряный, нежный, ароматный. Тыква и карамель просто созданы друг для друга. Мы ели на завтрак вместо творожной запеканки. Безумно вкусно со взбитыми сливками или шариком мороженого. В общем, очень рекомендую
Наталья Андреева
Топленый чизкейк
Для меня и моих домочадцев завтрак без творога — не завтрак. Однако в последнее время мы также открыли для себя чизкейки, это отличная альтернатива творожной запеканке. Если начать день с кусочка нежного чизкейка с тонким
Наталья Андреева
Пряный рождественский чизкейк
Очень вкусный чизкейк: нежный, пряный и благоухающий Рождеством. Отличный способ утилизации домашнего имбирного печенья, когда надоедает его есть просто так.
Наталья Андреева
Лимонный чизкейк без выпечки
Очень простой рецепт из разряда «гости на пороге». Готовится буквально за час. Получится у каждого. Обычно чизкейк готовят из творожного сыра, но в магазине его не было. Решила приготовить с плавленым сыром Hochland
Виктория
Лаймовый чизкейк (без выпечки)
Признаюсь,иесли мне на выбор приедложить с десяток тортиков и там будет кусочек чизкейка, я выберу последний. Тому, кто придумал этот десерт мое глубочайшее почтение. Предлагаю вашему вниманию нежный сливочный чизкейк со свежим
Оксана Чуб
Фисташковый чизкейк с малиной
Очень люблю сочетание фисташек и ароматной малины. Этот чизкейк превзошел все мои ожидания, он очень вкусный. Посудите сами: нежный бисквит на фисташковой пасте, прослойка из малинового конфи и бархатный фисташковый чизкейк с в
Наталья Андреева
Чизкейк без выпечки с вишней
Для этого десерта сливочный сыр нужен комнатной температуры.
Катя Луцкая
Ватрушка с вишней
После добавления муки тесто долго не взбивайте, а выкладывать его удобнее на середину формы, тогда оно само равномерно распределится.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Брауни-чизкейк с вишней
Предлагаю вам попробовать этот чудесный пирог, у моих мальчишек он стал самым любимым.
Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную, главное — без косточек. У меня замороженная вишня, предварительно р
julika
Панкейки кефирные с медом, бананом и сливками
Очень нежные и ароматные получились панкейки. Совет: печь непосредственно перед подачей, поэтому вот такая маленькая порция.
Главное условие — взбивать после каждого шага. Используем муку «Рязаночка»
Т
Чизкейк с халвой (без выпечки)
Очень-очень вкусный десерт! Любовь с первого кусочка! :) Всем советую взять на заметку и приготовить. Рецепт из польского сайта «Moje Wypieki» с моими изменениями.
Технически это не чизкейк, а сырник (sern
Катя-Mostoles
Летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки
Очень нежный летний десерт, легкий и пушистый, как облако. Всем советую попробовать и насладиться! Ягоды можно взять любые, мне понравился именно вариант с голубикой. Во-первых, это красиво, во-вторых, вкусно. А вот риккоту зам
Катя-Mostoles
Блины кофейные со взбитыми сливками
Поздравляю с наступлением Масленицы!
Угощаю ароматными кофейными блинчиками. Если их подать со взбитыми с сахаром и ванилью сливками, то можно насладится вполне самодостаточным десертом. Идеально на завтрак!
Cо_вкусом_ванили
Торт без выпечки с клубникой и творогом
Этот торт похож на чизкейк, готовится легко и быстро. Он не требует выпечки, а некоторые элементы декора сделают десерт более праздничным. Торт без выпечки с клубникой и творогом получается легким и нежным — отличный реце
Ekaterina Gazalova
Шоколадно-лимонный чизкейк со вкусом горького миндаля
Амаретти и шоколадное печенье — основа чизкейка (англ. cheese — сыр, cake — торт) с нежной сливочной творожной начинкой, состоящей из двух слоев. Один — дополнен какао и лимоном, другой — с более н
Мальва
Ароматный рождественский кекс с брусникой и взбитыми сливками
Совершенно очаровательный кекс! Ароматный,пряный с кислинкой брусники, покрытый белоснежным облаком взбитых сливок! Этот кекс украсит праздничный стол и порадует вас и ваших гостей!
ярослава
Чизкейк: шоколад-тыква-карамель
Недавно мне передали огромную тыкву, кажется, что она никогда не закончится. Вот и приходится, что-то придумывать, да еще с учетом того, что моим мужчинам тыква не очень нравится. Предлагаю вам приготовить чизкейк на шоколадном
Оксана Чизкейк без сливок — это полноценный десерт, в котором сливочный вкус обеспечивает творожный сыр. Он даёт нужную плотность начинке и хорошо держит форму после охлаждения. Для классического рецепта подходит сыр типа Philadelphia или его аналоги.
Основа — один из ключевых элементов. Печенье измельчают в крошку и смешивают с растопленным сливочным маслом. Песочное печенье без начинки даёт нейтральную основу, шоколадное — более насыщенный вкус. Основу плотно утрамбовывают в форму и убирают в холодильник на 15–20 минут перед нанесением начинки.
Для запечённого варианта творожный сыр смешивают с яйцами, сахаром и крахмалом или мукой. Выпекают при низкой температуре — 150–160°C — в течение 50–70 минут. После выпечки чизкейк оставляют остывать в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы избежать трещин.
Для варианта без выпечки в начинку добавляют желатин, заранее растворённый в тёплой воде. Такой десерт стабилизируется в холодильнике за 4–6 часов. Ягоды, шоколадный ганаш или карамель используют как финишное покрытие — они добавляют вкус и визуальную завершённость.





















