Сливочный соус диетический

Рыба в горчично-апельсиновом соусе + Панчеп

Так готовят рыбку в Великобритании, а именно в Шотландии)) особенно там популярна треска, но и с любой другой нежирной рыбой будет здорово)) в оригинальном рецепте используют сладкую шотландскую горчицу, которую спокойно можно зам

Карась под хреновым соусом

Прислал нам зайчик из Астрахани карасей, таких... добреньких, грамм по пятьсот. Ну, думаю... надо с ними что-то делать. Замораживать - грех. И начал я листать страницы интернета, книг и всего остального, что под руку попалось. Лис

Гречаники с куриной печенью

И снова у меня котлетки. Очень вкусные,легкие и полезные. В них совсем нет жиров, если не считать сыр, но его совсем мало, так что котлетки практически диетические. В гречке и в печени очень много железа и поэтому такие котлетки п

Овощная заправка ( для щей, борщей, солянок)

Удобная заготовка, которая сокращает время варки супа вдвое.

Суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами

Иногда хочется приготовить что-то нежное и лёгкое — не суп и не котлеты, а вот именно такое воздушное, порционное. Суфле из брокколи выходит мягким внутри, а соус из плавленого сыра со сливками делает его по-настоящему уютным. К н

Сливочный жульен из белых грибов без муки

Классический жульен готовится на бульоне и с добавлением муки. Но мне не совсем нравятся мучные соусы. Поэтому мой вариант жульена - без муки, но с плавленным сыром для густоты. Сочетание белых грибов и сливок очень удачное. Жулье

Яблоки в кляре со сливочным соусом

Хрустящие яблочные кольца в тонком кляре — один из тех десертов, которые исчезают со стола раньше, чем успеваешь налить чай. Сливочный соус с корицей делает их совершенно самодостаточными.

Разноцветные ленивые вареники

Обычные ленивые вареники — вкусно, но скучновато. А вот если окрасить тесто свёклой, морковью и зеленью петрушки, на тарелке появляется настоящий праздник — мягкие, нежные, все разные. Дети от такого завтрака в восторге, да и взро

Овощная запеканка под сырным соусом

Очень простая в приготовлении и вкусная запеканка. Сырный соус прекрасно сочетается с овощами и при запекании образует аппетитную румяную корочку. Угощайтесь!

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно делают пресным, без соли и спец

Огурцы в сливочном соусе

НИКОГДА в жизни я не думала, что огурцы можно..жарить. А тут прочиталав сборнике рецептов «Вкусно, просто быстро» и решила попробовать. Готовится действительно быстро и просто. отличное дополнение к любому мясному блюду.

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Рыба с соусом из крыжовника

Недавно нашла в продаже крыжовник, что бывает крайне редко) хотелось из него сделать какое-нибудь несладкое блюдо, и на примете как раз был этот рецепт из журнала Shape) получилось очень интересно, сочетание мне понравилось, так к

Блинчики со свежими фруктами и соусом из мускусной дыни

Соус из мускусной дыни с имбирём и бренди — неожиданно хорошая пара к обычным блинчикам. Фрукты в начинке дают кислинку, мёд их связывает, а тёплый пряный соус всё это объединяет. Тесто простое, без хитростей — главное хорошо разо

Молодой картофель под сливочным соусом

Сейчас уже пошел сезон "молодого" картофеля. Все эти пюре и ватрушки безумно надоели.. А так хочется приготовить молоденькую картошечку и чтобы долго не парится: максимум вкуса - минимум работы. Вот нашла в одном из журн

Домашние запеченные рыбные палочки в панировке из хлебцов и сыра "Паэсано"

Домашние,запеченый рыбные палочки в панировке из сухарей,сыра и миндаля.

Сочная курица в мягком соусе

Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Это блюдо относится к простым быстрым блюдам на каждый день. Подходит к тем, кто держит строгую диету и тем, кто очень заботится о фигуре,следит за своим весом. Содержит мало жира, мясо

Слоеный хинкал. Даргинская кухня

Хинкал...как же много его разновидностей,в Дагестане у разных наций,разный хинкал...вот один из разновидностей хинкала.отличное блюдо...мы вообще любим мучное всякое....вообще делают с ореховой травой,но есть и с грецкими орехами,

Кускус "Вулкан" с овощами, сыром и томатным соусом

Очень вкусное блюдо получается, отличный вариант для обеда или ужина)) почему "Вулкан"? просто потому, что такое блюдо хорошо подавать, выложив горкой на тарелку (это вулкан) и полив томатным соусом (лава). Я его готовила в двух в

Фрикадельки из индейки со сметанно-ореховым соусом

С индейкой имею дело довольно редко, с ее субпродуктами тем более. Сегодня я объединила весь свой прошлый небольшой опыт "общения" с этим мясом и приготовила миниатюрные фрикадельки из красного мяса, печени и сердца инде

Куриная грудка (или печень) с мандаринами по-японски

Рецепт из серии простых, на каждый день)) хороший вариант для легкого обеда или ужина) блюдо для тех, кто любит мясо с фруктами, в частности, с цитрусовыми) в оригинальном рецепте (книга "Готовим без жира") по этому рецепту готови

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер

Шпинатные блинчики, фаршированные куриной грудкой и белыми грибами

Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец)) Вот и я решила поделиться одним из многочисленных рецептов приготовления блинов. Угощайтесь))

Белое блюдо: "Белая рыба под Белым соусом"

На сегодняшний день одной из самых доступных в нашей стране рыб остается минтай. Жители Японии с большой симпатией относятся к минтаю, в их представлении эта рыба самая экологически чистая. Приготовленные блюда из этой рыбы всегда

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вмест

Маринованные сардины с томатным соусом

Очень давно хотела приготовить эту закуску из сардин. Наконец-то, представился случай. Рецепт от Матье Вьянэ. Изменения внесены по моему вкусу))

Хек на овощах под нежным сливочным соусом

Вкусная , питательная, легкоусвояемая рыбка.Очень нежный вкусный соус, который дополняет и подчеркивает деликатный вкус запеченного хека.

Чечевица со шпинатом

Хочу поделиться с Вами рецептом такого простого и быстрого в приготовлении блюда, а скорее даже идеей о возможном сочетании продуктов)) за идею спасибо Арфении) такая чечевица прекрасно подойдет в качестве гарнира, я же ее предпоч

Брюссельская капуста в сливочном соусе

Это блюдо для нелюбителей брюссельской капусты! Брюссельская капуста полна ценными витаминами и минералами, ее просто необходимо включать в свой рацион! А с таким соусом, который я предлагаю к этому блюду, вы точно полюбите капуст

Лосось в соевом соусе за 20 минут!

Рыба в микроволновке — звучит просто, а на выходе получается сочное филе с насыщенным имбирно-лимонным ароматом. Соус из зелени и масла собирается за минуту прямо из жидкости, в которой готовилась рыба.

Рыба с овощами в сливочном соусе

Когда в одном из рыбных ресторанов мне предложили это блюдо, то сочетание продуктов меня несколько насторожило… Но я все-таки рискнула… Попробовала и… пошла пытать шеф-повара с целью раскрытия тайн рецепта;))) Парень оказался не ж

Чахохбили из куриных ножек

Главное в этом чахохбили — сухая раскалённая сковорода в самом начале. Никакого масла, никакого маринада: ножки сразу ложатся на горячий металл, кожа схватывается, и весь лишний жир вытапливается сам. Мне нравится именно такой под

Тыква, запеченная с соусом Бешамель и фетой

Рецептик для любителей тыквы)) мне очень нравится такое сочетание: сладковатая нежная тыква, мягкий соус Бешамель, их вкус очень хорошо оттеняет легкая соленость феты)) вот такое вот легкое во всех смыслах блюдо) думаю, соус Бешам

Шампиньоны сo шпинатом, сливками и чили

Очень вкусное блюдо получилось, поэтому хочу поделиться с Вами рецептиком)) вкус нежно-сливочный, с пряными нотками, грибочки отлично насыщаются всеми компонентами)) я решила его не делать сильно острым, поэтому специй и чили доба

Картофельные котлеты с грибной начинкой и сливочно-грибным соусом

Картошка с грибами — это же классика, которую хочется есть снова и снова. Здесь они встречаются дважды: грибы спрятаны внутри нежных картофельных котлет, а ещё выступают основой сливочного соуса — густого, ароматного. Сытно, вкусн

Жульен в тарталетках

если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего

Свекольно- мясные тефтели с грибной начинкой

Опять мясо-овощные тефтели.. На этот раз со свеклой. Очень интересный вкус. Свекла практически не ощущается, только цвет у готового блюда с оранжевым оттенком. Готовится быстро. Калорий минимум. Угощайтесь дорогие друзья!

Kadhi (индийский густой соус с йогуртом и нутовой мукой)

Недавно мне в руки попали 3 книги по индийской кухне, вот я и решила опробовать рецептики из них. Обожаю индийские блюда за яркость и насыщенность вкуса, но знакома с ними в основном по вегетарианским ресторанам. Сегодня выбор мой

Запеченные палочки цукини с сладким луковым соусом

Рецепт нашла на сайте kingarthurflour у PJ Hamel. Я очень люблю цукини и просто влюбилась в этот рецепт. Надеюсь, вам тоже понравится) Это мой первый опыт размещения рецепта на сайте, так что если будут замечания, смело кидайтесь

Хек на пару с горчичным соусом и шпинатом

Быстрый ужин, где рыба получается мягкой, а горчичный соус даёт нужную кислинку.

Лисички в сливочно-сметанном соусе (Открываем сезон свежих грибов)

Прочитала я сегодня рецепт Nata с компромиссным обедом. И так мне захотелось лисичек невероятно, что я встала, оделась и, несмотря на страшную жару, отправилась на их поиски! Ната-искусительница))) И нашла таки! Первые в этом сезо

Нежная свинина запеченная в сливках с грибами

Как заметно из большинства моих рецептов в нашей семье ни дня без мяса! Связано это не только с тем, что мы его очень любим, но и с тем что рыбу, например, нам нельзя(( Но мы не отчаиваемся и продолжаем учиться и экспериментироват

Рулетики из кабачков с рыбой и соусом

Блюдо получилось очень вкусное, нежное, как из пароварки, диетическое. Понравился и соус. Простое, нежное и низкокалорийное.

Сливочный кролик

Кролик в сливках получается очень нежным — мясо буквально тает во рту, без жёсткости и посторонних привкусов. На мой взгляд, именно сливочный соус даёт тот результат, которого не добиться ни в вине, ни в других маринадах. Рецепт п

Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Курочкино счастье

Сочные котлеты с хрустящей ореховой корочкой и нежным сметанным соусом — простой, но не скучный ужин.

Диетическая поджарка с овощами

Блюдо без масла — и при этом не пресное: чесночный йогурт делает своё дело.

Миндальный яблочный пирог с вишневым соусом

Очень простой и вкусный яблочный пирог без муки! Вишневый соус Юлии Высоцкой.

"Прикосновение Солнца". Паста из баклажана с семечками

Второй день подряд погода радует нас теплом и светом. Предлагаю Вашему вниманию овощную закуску, которую можно подавать к рыбе, намазать на ржаной хлебец или....просто "лопать" ложкой:)

Рецепт жюльена с грибами и сливками

Горячий жюльен с белыми грибами — это та закуска, ради которой гости готовы ждать, пока кокотницы не остынут хотя бы немного. Сливки и плавленый сыр дают такой мягкий, обволакивающий вкус, что блюдо исчезает со стола раньше всего

Рис в горшочке

Сытно очень =)

Отварная рыба под сливочно-яичным соусом

Пергаментный конверт — простая, но очень рабочая идея: рыба не разваливается, морковь пропитывается маслом, и всё готовится без лишней суеты. Соус получается мягким и чуть кисловатым — лимонная цедра даёт приятный акцент. Мне нрав

Жульен в булочке с кунжутом

Жульен люблю давно, а вот кокотницы дома так и не завелось. Булочка с кунжутом неожиданно оказалась идеальным выходом: она держит форму, пропитывается сливочной начинкой и сама становится вкусной — её съедают до последней крошки.