Завтрак с юлией высоцкой
45 м55
Салат с мятой и чечевицей
Подавать можно с листьями зеленого салата, молодым шпинатом, зимними овощами — морковкой, молодой свеклой, цукини, приготовленными в духовке и заправленными оливковым маслом и лимоном.
Юлия Высоцкая
30 м57
Спагетти с имбирем и помидорами
Подойдет любой сыр с пикантным вкусом — и твердый козий, и пошехонский. Свежую мяту можно заменить горстью сухого майорана.Юлия Высоцкая
4 ч 30 м529
Апельсиновый мармелад
Когда замачиваешь апельсины, это дает апельсиновой кожуре размокнуть и открыть поры. Следите за тем, чтобы при варке вода не кипела, и не бойтесь, если потребуется, понемногу добавлять ее. Что касается сахара, его точное количествЮлия Высоцкая
35 м513
Чечевица со сливками и имбирем
Чечевица подойдет и зеленая, и коричневая. Попробуйте готовый соус — если его вкус привел вас в восторг, смело отправляйте на сковороду чечевицу. Когда она прогреется, выложите все на большую тарелку и ешьте с поджаренным хлебом,Юлия Высоцкая
1 ч 55
Теплый салат с копченой рыбой
Такой салат делала моя мама, правда, о радиккио мы тогда не знали, просто она к картошке добавляла МНОГО лука, масло использовала подсолнечное, а в остальном все так и было. (С радиккио ей тоже больше понравилось!)Юлия Высоцкая
1 ч 50 м515
Кролик с черносливом
Это блюдо гасконской кухни, там в него добавляют арманьяк, но его совершенно спокойно можно заменить коньяком. Вместо чили подойдет кайенский перец, а луковицы шалота выбирайте самые маленькие!Юлия Высоцкая
10 м53
Королевские креветки c соевым соусом
Результат гарантирован только при использовании королевских креветок (обычные маленькие и большие тигровые дадут другой вкус). Не готовьте за раз более 500 г креветок! Иначе не получите нужную густую консистенцию соуса.
lombard
50 м543
Луковый суп
Тут есть один секрет: чтобы суп получился вкусным, все нужно делать очень медленно — медленно растапливать масло, на медленном огне обжаривать лук. Батон лучше взять вчерашний, а гренки можно поджарить в тостере или на сковороде-гЮлия Высоцкая
45 м510
Оладушки из кабачков
Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).Юлия Высоцкая
40 м59
Салат с сельдью по-восточному
Я пробовала этот салат со свежей сельдью — очень вкусно, но если селедка у вас соленая, то лучше вымочить ее в молоке. А маринад замечателен и с сырой рыбой, свининой, курицей или рыбой на гриле. Вместо радиккио можно взять листьяЮлия Высоцкая
25 м516
Салат из красного перца с моцареллой
Сладкий перец замечательно работает в салатах, соусах, и нет числа вариациям блюд, которые можно с ним приготовить. Этот салат хорош как теплым, так и холодным, а моцарелла очень здорово помогает притушить яркий, агрессивный вкусЮлия Высоцкая
1 ч 55 м525
Пончики с абрикосами
Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность масла можно определить, опустиЮлия Высоцкая
20 м510
Закуска из грибов шиитаке
Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! А можно туда еще пару яиц вбить и быстро-быстро размешать... но, по-моему, это уже новый рецепт получился...Юлия Высоцкая
1 ч 516
Картофельный пирог с сыром
Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).Юлия Высоцкая
20 м512
«Кровавая Мэри»
Помидоры — овощ сочный и насыщенный, чтобы из них получился интересный напиток, нужны правильные добавки, иначе томатный вкус все забьет. В не очень хороших барах в Bloody Mary наливают соус табаско, он просто очень острый, и больЮлия Высоцкая
30 м511
Слоеные плюшки в сахаре
Плюшки получаются румяными, хрустящими и просто обалденными по вкусу!
Пчелка
45 м510
Суп из чечевицы с луком
Если нет лука-шалота, подойдет и обычный репчатый, понадобятся две небольшие луковицы. Куриный бульон можно заменить водой. В готовый суп хорошо добавить натертого хрена или острого соуса вроде табаско.Юлия Высоцкая
1 ч 20 м531
Рождественский пирог
Время выпекания пирога зависит от качества сухофруктов ― если они влажные, тесто пропечется не сразу, проверяйте готовность деревянной палочкой! Такой пирог можно испечь заранее и хранить около двух недель, но тогда нужно обязателЮлия Высоцкая
20 м55
Тальятелле Aglio, Olio, Peperoncino
Очень распространенный в Италии рецепт пасты, по-русски это будет называться «Чесночок, оливковое масло и чили». Вместо двух пеперончино можно взять один свежий перец чили.Юлия Высоцкая
54
Капустный салат с семенами подсолнуха
Очень полезный, вкусный, некалорийный салат. Подходит тем, кто держит пост.
ZhannaVi
55
Грибочки по-венесуэльски
Это хит. Делается за 10 минут, хранится долго, правда, съедается быстро...ZhannaVi
527
Торт "Шоколад на кипятке"
Этот торт делается просто моментально и самый лучший вариант для тех, кто никогда и ничего ранее не пробовал испечь... А уж ингридиенты эти всегда под рукой даже не у самой запасливой хозяйки:-)ZhannaVi
25 м512
Салат из макарон с брокколи
Сливочный сыр лучше брать типа маскарпоне, а из макарон — бантики или пенне. Этот салат едят и холодным, но тогда вместо мягкого сыра лучше добавить натертый хлопьями твердый сыр — пармезан, пекорино или натертый на крупной теркеЮлия Высоцкая
30 м59
Салат с миндалем и рокфором
Для этого салата можно взять листья любого салата, главное, чтобы они были свежими, сочными и хрустящими. В данном случае довольно нейтральный фриссе хорошо дополняется чуть горькой руколой и сочным, острым радиккио.Юлия Высоцкая
10 м529
Мохито
Толочь в шейкере лайм с мятой удобно деревянной толкушкой или даже скалкой с тупыми концами.Юлия Высоцкая
1 ч 10 м511
Холодный суп-пюре из петрушки
Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками — получается одинаково вкусно!Юлия Высоцкая
50 м546
Имбирное печенье
Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую.Юлия Высоцкая
Народная мудрость гласит: как начнешь день, так его и проведешь! Передача «Завтрак с Юлией Высоцкой» подарит вам оригинальные идеи для утренних трапез, поднимет настроение, зарядит бодростью и позитивом до самого вечера. Идеальный завтрак, как учит телеведущая, должен быть вкусным, питательным и быстрым в приготовлении. Существует пословица «завтрак съешь сам», но где найти время на приготовление мудреных и сытных завтраков, если времени всегда в обрез? Программа «Завтрак с Юлией Высоцкой» расскажет, как готовить быстро и аппетитно, успевая в это время принять душ, сделать макияж и собрать детей в школу. Проснувшись утром, сразу же включайте НТВ – «Завтрак с Юлией Высоцкой» в очередной раз удивит вас новыми блюдами и необычными способами приготовления. По статистике, правильные завтраки избавляют от стресса и стимулируют работу мозга, что сказывается на работоспособности и творческом вдохновении. Завтраки от Юлии Высоцкой обеспечат вас необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами и не отнимут много времени. Забудьте о надоевших бутербродах с колбасой или сыром, вечной яичнице или овсянке из пакетика, вас ждут кабачковые маффины, конвертики с козьим сыром и цукини с творогом. Юлия Высоцкая и «Завтраки на НТВ» пополнят вашу копилку любимых рецептов и вдохновят на кулинарное творчество!