Пшеничный хлеб на дрожжах

Хлеб пшеничный с цельнозерновой мукой

Хлебушек вышел с необычайно тонким медовым ароматом! Тёплый, очень уютный, домашний, слегка сладковатый. Хрустящая корочка, мелкопористый мякиш, очень нежный и воздушный. Не смотря на то, что хлеб вышел очень большой, он не задерж

Французские булочки

Всем привет!!!! Очень по всем соскучилась. Предлагаю Вашему вниманию, вот такие булочки, очень пышные, с хрустящей корочкой, и безумно вкусным мякишем))))))

Ржано-пшеничный хлеб

Плотный, с тонкой корочкой и чуть кисловатым мякишем — такой хлеб сложно купить в магазине, зато дома он получается именно таким.

Хлеб-пирог с тыквой «Девчата»

Этот праздничный хлеб посвящаю Елене Elenissima, Ангелине и Лизе Оливер, так как именно их последние работы вдохновили меня на создание подобной выпечки с тыквой. Идея оформить хлеб в виде пирога возникла в связи с приближающимися

Назуки, или сладкий кахетинский хлеб

Я просто ну оооочень люблю домашний хлеб! Причем не только есть, а и вымешивать тесто, наблюдать как оно живёт, дышет, растёт, обожаю аромат, доносящийся из кухни, когда хлеб уже в духовке! Одним словом.... ещё один хлеб своими ру

итальянский хлеб от Джейми Оливера

Безумно вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушный внутри.

хлеб на домашнем йогурте с хлопьями

Процесс хлебопечения похож на волшебство, когда из совершенно простых ингредиентов, как мука + вода + дрожжи, мы получаем невероятный результат. Этот хлебушек получился удивительно воздушным, с тонкой нежной корочкой. Вкусен сам п

Полбяной (спельтовый) хлеб

Хлеб из спельтовой муки — это совсем другой вкус, не похожий на привычную выпечку: чуть ореховый, с лёгкой кислинкой и плотным, но нежным мякишем. Если вам интересно пробовать что-то новое на собственной кухне, этот рецепт — отлич

простой кукурузный хлебушек

Хлеб с тонкой хрустящей корочкой и жёлтым мякишем — таким, каким и должен быть настоящий домашний.

Гречневый хлеб

Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания.( хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной, плотной мякотью, тонкой корочкой и неизменным

Чиабатта "Сельская аристократка"

Люблю домашний хлеб. Не менее люблю его готовить. Пеку его сам , не прибегая к помощи хлебопечки, т.к. сам процесс приготовления хлеба доставляет мне большое удовольствие. Недавно мне попался рецепт чиабатты, которым я и хочу с Ва

Индийские лепешки Пури

Пури - это одна из разновидностей индийского хлеба. При жарке лепешки раздуваются и напоминают по форме шар))) Но внутри совершенно пустые.Подавать лучше пряные Пури горячими с остро-сладким густым яблочным соусом Чатни (рецепт ту

Сельский ржаной хлеб

После первого домашнего хлеба остановиться уже невозможно — и этот простой ржаной стал одним из любимых.

Овсяные постные лепешки

Хороший способ пустить в дело жмых от овсяного киселя — ничего лишнего не остаётся.

Звездочки с маком от Ришара Бертине

Эти булочки отлично смотрятся в корзинке с хлебом в компании других булок))))))

Лепешки с сыром "Вдохновение"

Хорошо получившийся домашний кефир вдохновил меня на рождение этого рецепта.

Немецкие булочки к завтраку

Я обожаю эти коричневые булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем! Особенно люблю с солью. Нет ничего лучше, чем намазать маслом, пока они теплые, и сразу же съесть! Секрет такой корочки в щелочном «купании» перед выпечкой. По

Ирландский содовый хлеб (без дрожжей и яиц)

Ирландский содовый хлеб – традиционный и весьма старинный рецепт, который известен миру, как считают сами ирландцы, еще со времен Короля Артура. В стране с ярко-зелеными холмами, бесчисленными стадами овец, мощными ливнями и шумны

Домашний батон

Тесто готовила в ХБ, выпекала в духовке. Хлеб получается пористым и легким, а главное очень вкусным.

Фокачча из муки двух сортов с маслинами и травами

Эта фокачча из ржаной и пшеничной муки отлично подходит к супам и салатам.

Батон с укропом и чесноком для Наташи (Чиши)

Еще один вид очень вкусного и ароматного хлеба. Зелень можно класть любую, количество чеснока тоже можно варьировать по своему вкусу... Когда-то мы вели разговор о таком хлебе с Наташей, и сегодня этот разговор всплыл в моей памят

Батбуты - миниатюрные марокканские лепешки

Давно искала рецепт маленьких мягких булочек, которые можно быстро испечь к обеду, — и марокканские батбуты оказались именно тем, что нужно. Тесто на кефире замешивается без лишних усилий, лепёшки поднимаются за полчаса и румянятс

Кукурузный хлеб с тмином и отрубями

Этот хлеб необыкновенно прост в приготовлении. Минимум ингредиентов и времени на приготовление, а результат не может не порадовать. Иногда пеку без специй...

Сырные булочки с зеленью

Очень воздушные булочки с хрустящей корочкой и невероятно ароматной начинкой!

Хлеб пшенично-ячменный с семенем льна и кунжутом

Эксперименты с мукой продолжаются))))))))))))))

Хлебушек для мужа

Если любите черный хлеб, но от магазинного варианта у вас изжога, тогда этот рецепт для вашего стола. Ведь без хлеба можно прожить, но кому такая жизнь нужна?

Кукурузно-пшеничный хлеб

Давно я не бралась за свою помощницу хлебопечку. А в этот раз хлеб забыли купить, а идти за хлебом некому – все заболели((( Вот я и вспомнила о своей любимице. На этот раз делала хлеб на кукурузной муке. По-хорошему, в рецепте и х

Закусочные булочки с тмином

Эти маленькие булочки хорошо подходят к первым блюдам.

Базовый рецепт хлеба от Джейми Оливера

При приготовлении многих своих блюд, Джейми Оливер ссылается на базовый рецепт хлеба. Сам рецепт я взяла на сайте журнала Гастроном. Мне показалось, что для нашей семьи, состоящей из двух взрослых и ребенка, количество ингредиенто

Фитнес крендельки

Этот хлебушек не только вкусный и полезный! к тому же он сытный, прекрасный вариант для бутербродов и просто перекуса.

Фокачча с жареным луком

Этот рецепт я взяла из журнала Коллекция рецептов "Хлеб" за 2007 г.

Хлеб "Деревенский" с тмином

Вкусный и красивый хлебушек :)

Сырно-луковый домашний хлеб

Очень вкусный, мягкий и ароматный хлебушек! Пожалуй, по вкусу самый лучший из всех, что я делала. Угощайтесь!

Пивной хлеб

Рецепт для хлебопечки (на 750граммовую буханку). Хлеб получается с хрустящей корочкой, нежной, слегка влажной мякотью и очень ароматный.

Украинские пампушки с чесноком

Эх, ну что может быть лучше красного борщика с воздушными пампушками? Это самый безпроигрышный вариант обеда, особенно для мужчин :) Какие бы изыски я не ела, все равно хочется "отвести душу" за таким обедом :) Пушистые, мягкие, а

Домашний хлеб с лавандой и медом

У меня снова хлеб :) Конечно, он не "хвост дракона" и не замысловатый "флут", но зато очень вкусный - с лавандой и медом. Лаванда у меня уже традиционная покупка, привозимая каждый год из Крыма, и вдыхая ее запах сразу же перед гл

Багет "Хвост дракона" с горчицей и карри

Все наверное уже поняли мою страсть к не только вкусному, но и красивому хлебу :) Сегодня у меня багет с красивым названием "Хвост дракона", который я сразу же захотела испечь, когда увидела. Вы наверное помните багет-флут с замыс

Хлебные палочки от Ришара Бертине

Всем любителям хоккея посвящается!!! Всем тем, кто болел за нашу сборную на чемпионате мира по хоккею, волновался за ребят и переживал! И они нас не подвели!!!! Ура!!! Мы победили!!!............ Финал чемпионата, у нас собираются

Ржаной хлеб с дижонской горчицей

Корочка у хлеба получается хрустящая, внутри он мягкий,рыхлый, вкус-сладковато-горчичный.Очень душистый.

Ароматный луковый каравай

Лично меня запах жаренного на масле лука сводит с ума, поэтому еще на стадии теста мне хотелась съесть этот хлеб, уж больно он ароматный...ну а то что было при выпекании, не поддается ни каким комментариям! Хлеб вышел восхитительн

Лепешка с имбирем, чили и кинзой

Перец чили можно заменить хлопьями паприки или прованскими травами. Такое тесто любит, когда в комбайне его вымешивают подольше.

Багет из цельнозерновой муки и кукурузы

Цельнозерновой багет с хрустящей корочкой и неожиданно сладкой кукурузой внутри — у меня это сочетание прижилось сразу и надолго. Мякиш получается чуть плотнее, чем у обычного белого хлеба, зато аромат на всю кухню стоит такой, чт

Восточный хлеб

Эти лепёшки у меня получаются с хрустящей корочкой и мягкой серединой — именно такими, какими должен быть настоящий восточный хлеб. Сбрызните готовую лепёшку оливковым маслом Extra Virgin и посыпьте крупной морской солью прямо пер

Багет Флут "La flûte" (+ МК по формированию)

Предлагаю Вам попробовать французский багет la flûte (багет-флейту). В Америке он называется a parisienne (парижанка). Багеты этого вида обычно отличались по весу от "привычного" багета продолговатой формы и славились своим рисунк

Кунжутный хлеб (для ХБ)

Очень нежный и ароматный хлеб. Очень высоко поднимается, у меня даже решил “сбежать” из формы. Очень вкусный, понравился как моему маленькому сыночку так и всем остальным домодчадцам.

Булочки с повидлом "Дружная семейка" ленивый вариант в хлебопечке

За основу взят рецепт из инструкции к моей хлебопечке "Хлеб яичный" с увеличением сахара в два раза

Домашний горчичный хлеб

Рекомендую попробовать этот домашний хлеб с легким ароматом горчицы. Он становится еще более вкусным, пикантным, ароматным, душевным. Готовится очень просто!

Хлеб шпинатно-пшеничный

Когда режешь этот хлеб и видишь зелёные разводы на белом мякише, хочется просто оставить его на столе — пусть все полюбуются. Но удерживаться сложно: запах у него совершенно хлебный, домашний, а корочка получается тонкой и хрустящ