Диетические кабачки
Диетические кабачки — основа пп-рациона с минимумом калорий и максимумом пользы. Их запекают в духовке с травами и сыром, тушат с томатами и морковью, жарят на гриле с оливковым маслом или делают оладьи на кефире. Рецепты подходят для похудения без отказа от вкуса.

Диетический киш на овсяном тесте
Здравствуйте, дорогие!) Я давно ничего не размещала на сайте и очень соскучилась по процессу готовки) На этот раз хочу предлож
Маруся
Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны
В нашей семье супчики в почете в любое время года. Весной уже хочется чего-то более легкого, яркого, но все ещё теплого, потому что совсем охлаждаться ещё рано. Поэтому было решено поэкспериментировать и попробовать сделать теп
LapSha (Мария)
Печеные овощи с морепродуктами
Очень вкусный легкий салат! Подойдет и тем, кто соблюдает Рождественский пост.
Овощи можно запечь накануне, а затем просто разогреть овощное рагу на оливковом масле (так я и сделала!).
Морепродукты тоже можн
Жанна Тихонова
Овощная запеканка в кабачке
Очень вкусная, ароматная и яркая запеканка в кабачке. Красиво выглядит и "посуда-кабачок" съедается ложкой. Если молодые кабачки, то можно и скушать все полностью.
Солнце
Диетические оладушки из кабачков
Кабачок даёт сок, поэтому надо готовить быстро, либо просто слить лишнюю жидкость перед добавлением яиц. Запекаются в духовке, а не жарятся на масле и без муки.Соус для таких oладушков самый просто-кефир+зелень и специи.
Eva
Курица с овощами
Как накормить большую компанию, если имеется только два куриных филе? Очень просто - приготовить гарнир и мясо в одном блюде. Ну а мультиварка поможет это сделать в такую жару.
Минимум масла позволит есть это блюдо и
Манюша
Спагетти из кабачков
Продолжается сезон кабачков. Кабачок - универсальный овощ, из которого можно приготовить даже ... спагетти. Спагетти из кабачков может быть как гарниром для мясных блюд, так и самостоятельным блюдом. Рецепт взяла из Интернета.<
~Un Dina~
Кабачки с яблоками
Низкокалорийное, быстрое в приготовлении,очень вкусное летнее блюдо.
И, очень необычный вкус..., нейтральный кабачковый, яблочная пикантная кислинка, аромат кислой сливы; соус соленый с имбирным вкусом и мускатным о
Валентина
Салат с кабачком и нутом
Салат придется по вкусу любителям экспериментировать с таким универсальным овощем как кабачок. Используйте молодые кабачки или цукини, а листовой салат - любой по вкусу.
Нина Минина-Россинская
Тушеные овощи с мясом "Димляма"
Получилось необыкновенно вкусно и мало калорий..78 ккал на 100 г димлямы
Елена
Мясные клубочки в томатном соусе
Ой, девочки! Самое сложное было как-то прилично "обозвать" это блюдо. Мысль была одна, начинала другое, а получилось в результате третье...Не удалось разыскать в ингредиентах крем-сыр (может плохо искала) поэтому в сп
Елена Ковач (kovachev)
Пицца овощная "Для себя любимой"
Я так захотела пиццы... и вот сегодня когда муж в командировке решила себя побаловать.....и чтоб завтра не огорчаться решила приготовить пиццу только из овощей
ALYLEN
Лазанья с кабачками, шпинатом и сладким перцем
Минимум углеводов и овощи. Сочное блюдо, прекрасно подойдет для тех, кто на диете или постится, а также любителям выходить из-за стола с легким чувстом голода!
Natalia_на кухне
Паровые творожные кексы
Это стопроцентно диетическое блюдо, а как иначе, оно ведь приготовлено на пару. По вкусу эти кексики нечто среднее между сырниками, ленивыми варениками и кесами. Структура мягкая, пышная и пористая. Мой муж сказал, что это идеа
ais20_Алёнушка
Запеченная в фольге каракатица с кабачками
Вот, после двух лет пребывания в Испании, решила попробовать приготовить одну из местных вкусностей – каракатицу. Если таковой на наших прилавках нет, можно те же манипуляции проделать с кальмаром.
Mariya Shcherbinina
Мясная запеканка с фетой и овощами
Красивое, диетическое блюдо, отлично подходящее для вечеринки или праздничного ужина. Нежное куриное филе и фета обеспечивают лёгкость и хорошее настроение после трапезы, а удачное сочетание овощей и приправ создают неповторимы
Артём Коваленко
Мясо-капустный штрудель из кабачкового теста
Люблю кабачок, очень полезный овощ, с большим содержанием пищевых волокон, поэтому добавляю его практически во все блюда. Тесто получается мягким, сочным и очень нежным, а еще частично "диетическим", вкусно в горячем
Катерина_Sh
Паста с курицей и овощами
Любителям сельдерея посвящается! Конечно при термической обработке пропадает часть витаминов, но вот вкус у стеблей сельдерея становится невероятным, очень я его люблю. Также люблю сочетание: базилик, томат и чеснок.
Катерина_Sh
Галета "Лайт"
Галета. Значений у этого слова очень много, даже в кулинарии, так называют и сухое печенье, и блины из гречневой муки, но для меня галета - это открытый пирог с самой разнообразной начинкой, по-деревенски простенький. Этот реце
Катерина_Sh
Лазанья с овощами-гриль
Этот вариант лазаньи привлек мое внимание благодаря использованию в ней овощей, обжаренных предварительно на гриле...
burro.salvia
Фаршированные кабачки под сыром
Отличие от классической начинки: рис заменила на не менее полезную ячневую крупу...
Т
Голубцы из краснокочанной капусты с овощной начинкой
О полезностях овощей этого блюда не буду грузить вас , думаю и так понятно что это полезно....Такие вот не обычные голубцы сегодня ...получилось вкусно не смотря даже на то что в них совсем не присутствует мясо))))
Ольга
Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)
Уже начался ноябрь, скоро зима, а так не хочется ... И тут кстати приехал наконец-то с дачи урожай овощей - кабачки, лук, и даже немного запоздалых помидор.. Ну я и решила приготовить один из любимых в нашей семье рецептов, кот
Ирина Киселева
Кабачковая икра
Очень нежная и вкусная! Как покупная, только полезнее и еще вкуснее! Правда,я б еще добавила морковь и укропчик! Следующий раз обязательно!!!
Ирина Арканникова
Рулетики из цукини с курицей и сыром
Такие рулетики получаются очень сочные, ароматные благодаря сыру и диетические за счет того, что пластинки цукини не обжариваются, а запекаются в духовке! Ну, а сочетание овощей, курицы и сыра не оставляет сомнений в том, наско
Снежинка Татьяна
Домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики
Мои домашние гурманы обожают всяческий фаст фуд, я же как заботливая хозяйка склоняю их к полезной и здоровой пище. Порой это бывает непросто, но с такими бургерами мы находим компромисс. Получается очень вкусно, свежо и при эт
LapSha (Мария)
Легкий салат из цукини с тархуном и жареным миндалем
Предлагаю вам оригинальный салат из цукини. Увидела его в одной из кулинарных передач и побежала пробовать. Подкупило то, что салатик готовится из запеченных цукини с интересным соусом, а пикантность придают жареный миндаль и т
Снежинка Татьяна
Оладьи из кабачков
А что вы представили при прочтении сего заголовка? Наверняка, вы даже и представить не могли, что среди компонентов обычных оладий может входить такой овощ, как кабачок. Его присутствие совсем не чувствуется, но при этом создается
Ксения
Рататуй
"Рататуй", он и в Африке "Рататуй", но ... у каждой хозяйки он свой. Вот рецепт "моего"... Очень диетически и вкусно, как и любой "Рататуй".
Катерина_Sh
Кабачок-гриль
Получается очень быстро и ароматно. Как раз для тех, кто любит похрустеть. Получится изысканный соус, если запеченный по этому рецепту кабачок измельчить в блендере, добавив сезамовую пасту, зубчик чеснока и еще оливкового масла.
wellness
Кабачковая икра "проще не бывает"
Наконец-то я нашла рецептик кабачковой икры для себя из серии: просто, быстро и не жирно!! Я заготовки на зиму подобные не готовлю, но вот иногда для быстрого употребления рецептик СУПЕР! Думаю, для длительного хранения ее в ба

Лосось в кунжуте на подушке из цукини
Участник конкурса «Раз, два и готово!» Это блюдо можно приготовить не только из филе лососевых (семги, форели, лосося), но и из другой крупной рыбы без мелких костей. Получается полноценное, легкое и питательное блю
Стелла
Кабачок в сметано-луковом соусе
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Рецепт простой и наверное кому-то знаком.... Но я вот именно в этом сезоне о нем вспомнила и пришла в восторг. Это рецепт моего папочки! В таком исполнении кабачок мне нравится и в теплом
larisa
ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)
Мясо индейки считается диетическим. Оно как хороший витаминный комплекс, содержит витамины А, группу В, Е и РР, а также незаменимые аминокислоты и усваивается намного легче и быстрее, чем свинина или говядина. Получилось 11 кот
Юлиана
Овощная запеканка для годовасика
Данный рецепт нельзя назвать изысканным, а вот универсальным и простым можно. Детки мои едят с удовольствием (мы с мужем тоже), полезно, просто, быстро. Овощи можно любые, что вы любите или что есть в холодильнике. Главное в том,
Катерина_Sh
Осьминожки
Участник конкурса "Детское меню". Как накормить ребенка овощами? Ну, мы-то, мамочки, знаем, что овощи, это - вкусно и полезно... А для того, чтобы накормить ребенка, приходится идти на хитрость и слегка их маскировать... Под этим
Ла Ванда
ФРИТТАТА ДИЕТИЧЕСКАЯ НА ПАРУ (FRITTATA)
Из интернета: Фритта́та (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.
Юлиана
Кабачковые "бургеры" ("Новый урожай")
Такую порционную подачу молодого кабачка, прослоенного морковкой научил нас делать брат мужа много лет назад... И с тех пор в сезон мы всегда готовим такие башенки из молодых овощей и даже угощаем друзей))) Любителям пикантной зак
Т
Кабачковая икра ("Новый урожай")
Если вы любите кабачковую икру, которая продается в магазине, то этот рецепт для вас!
МаринаL
Легкий суп из летних овощей с рисом
Сегодня хотела бы предложить Вам летний супчик с молодыми овощами, которые как раз сейчас можно найти на прилавках магазина и на рынках) очень легко, вкусно и питательно)) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов))
Мурзик
Рыбное филе с цитрусовыми, имбирем и овощами
Очень вкусная и ароматная рыбка) готовится быстро и нехлопотно) благодаря запеканию в конверте все соки остаются внутри, поэтому рыбка получается несухая) рекомендую)
Мурзик
Быстрые маринованные кабачки
Здравствуйте - всем! Хочу добавить в кабачковую тему и один из своих вариантов. Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холо
Елена Ковач (kovachev)
Суп с цукини и пореем ("Холодные супы")
Легкий, быстрый в приготовлении суп, можно сварить как на плите, так и запросто в микроволновке. Я предлагаю описание для микроволновки, чтобы плита в жаркие дни не нагревала еще больше кухню.

Картофельно-кабачковая запеканка
Это блюдо у меня получилось в результате очередной зачистки холодильника. Когда я приехала после двухнедельного отсутствия, в холодильнике было всего понемногу и пришлось срочно изобретать велосипед. Так чтобы - и вкусно, и сытно,
Елена Ковач (kovachev)Кабачки — один из самых универсальных диетических овощей: низкая калорийность, мягкий вкус и быстрое приготовление делают их незаменимыми в пп-рационе. Они легко сочетаются с мясом, рыбой, яйцами, творогом и большинством овощей.
Запекание — самый популярный способ. Кабачки нарезают кружочками или лодочками, добавляют помидоры, сыр, чеснок и отправляют в духовку. Такое блюдо получается насыщенным без лишнего масла. Гриль придаёт овощу характерный аромат и текстуру.
Тушение сохраняет максимум питательных веществ. К кабачкам добавляют морковь, лук, перец и томатный соус — получается рагу, которое хорошо сочетается с крупами или нежирным мясом. Для более нежного вкуса добавляют немного сметаны.
Кабачковые оладьи — сытный перекус с минимумом калорий. Тесто делают на яйцах, с добавлением твёрога или овсяной муки. Жарят без масла на антипригарной сковороде или запекают в духовке.
При выборе кабачков обращайте внимание на молодые плоды — у них тонкая кожица и нежная мякоть, семена почти отсутствуют. Такие кабачки быстрее готовятся и лучше усваиваются.
Диетические кабачки удобно готовить порционно и хранить в холодильнике до трёх дней. Блюдо хорошо переносит разогрев и не теряет вкус при хранении.




















