Блюда из помидоров
Помидоры — универсальный ингредиент, который придаёт блюдам сочность и яркий вкус. В подборке вы найдёте разнообразные рецепты: от простых салатов и закусок до заготовок на зиму. Узнаете, как приготовить вкусные соусы и гарниры с помидорами. Подойдут рецепты для летнего меню и для тех, кто хочет запастись вкусом помидоров на холодное время года

Фаршированные помидоры с тунцом
Это легкое сочное диетическое блюдо может стать отличной закуской для вашего стола.
Alesia
Тартар из помидоров с соусом ткемали
Рецепт нашла в кулинарном журнале несколько лет назад. С тех пор часто готовлю на гарнир к мясу или в качестве салата.
bellaira
Овощной салат с медово-горчичной заправкой
Яркий легкий овощной салат с медово-горчичной заправкой.
@portnova_yulia
Легкий салат с яйцом пашот
Приветствую всех! Сегодня хочу предложить легкий в приготовлении салатик, который станет прекрасным вариантом ужина для всех желающих похудеть, а также для тех, кто придерживается правильного питания. Набор продуктов минимальны
Галина Шарамко
Перкельт (Pörkölt)
Перкельт — это, наверное, самое популярное венгерское блюдо среди самих венгров. Его готовят из свинины или говядины. Настоящий перкельт готовится долго, но его вкус того стоит. Сметану, в отличие от паприкаша — дру
Галина
Летний суп с запеченными овощами и мангольдом
На оригинальность не претендую, но получилось неожиданно вкусно, а неуловимый запах гриля дает ощущение лета...

Салат из крабовых палочек, соленого огурца и овощей
Крабовые палочки используются во многих салатах и в сочетании с различными овощами. Я решила соединить крабовые палочки не только со свежими овощами, но и с солеными. Получилось интересно!
Мария
Гаспачо by Alekseev
Холодный испанский суп мне больше нравится без добавления хлебного мякиша, не полностью перетертый в пюре, а с добавлением нарезанных овощей.
Aleksey Alekseev
Омлет с помидорами черри и салатом из артишоков
Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности!
Юлия Высоцкая
Яичница с помидорами по-китайски
В будние дни вся семья завтракает в разное время и кто чем любит. А в выходные хочется приготовить что-нибудь вкусное и необычное. На этот раз я решила приготовить яичницу по-китайски. Блюдо очень простое при наличии ингредиент
bellaira
Помидоры, обжаренные в сухарях, с соусом
Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными. Хорошо в качестве самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира.
Мария
Фаршированные куриные грудки, запеченные в томатном соусе
Такой томатный соус универсален и подойдет для тушения любой птицы. Вместо шалота можно взять любой репчатый лук, травки тоже берите те, что вам нравятся.
Юлия Высоцкая
Бутерброды с лососем, помидорами и сливочным сыром
Для бутербродов не обязательно брать чиабатту — подойдет любой хлеб, который вам нравится. К сыру вместе с укропом неплохо добавить немного петрушки, кинзы или мяты, а сам сыр можно заменить жирной сметаной или гладким тв
Юлия Высоцкая
Куриное филе с помидорами и фасолью
К курице можно добавить и другие овощи, например морковь или сельдерей, а в качестве гарнира отлично подойдет рис. Готовое блюдо украсьте любой зеленью, которая вам нравится.
Юлия Высоцкая
Сырная закуска с запеченными помидорами
Вместо черри можно взять обычные помидоры и порезать на кусочки, если они кисловаты, добавьте немного сахара. Травы берите на свой вкус, отлично работают здесь орегано и тархун. Такую закуску хорошо использовать и в качестве на
Юлия Высоцкая
Пикадильо
Пикадильо имеет испанские корни. Но, претерпев некоторые изменения и ориентируясь на местные традиции, это блюдо прочно обосновалось в Латинской Америке и США.
Присутствие соленых оливок и каперсов, сладкого изюма, остр
Юна
Баклажаны по-мароккански
Блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное.
За рецепт спасибо Ирочке (burro.salvia).
michsenkoea
Свежий пикантный салат с креветками
Любимый салат для ужина. Его приготовление занимает минимальное количество времени, и съедается так же быстро) Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с перепелиными яйцами и овощами
Горячие бутерброды бывают с разнообразными начинками. Предлагаю вот такой вариант горячих бутербродов. Они получаются вкусными, хрустящими и сытными.
Мария
Конвертики со свининой, сыром и помидорами
Предлагаю вариант ужина, который может сделать праздничным самый обычный день.
Оксана Чуб
Овощной суп с треской
Легкий овощной суп с треской — прекрасный обед или ужин.
Svetlana Gorelova
Гуакамоле
Густой, пикантный, ароматный и яркий мексиканский соус. Гуакамоле украсит любое блюдо — от чипсов и начос до блюд из мяса и рыбы.
gapapolya
Индейка с картошкой по-грузински
Увидела этот рецепт на просторах интернета и сразу поняла, что буду готовить и не раз. В этом блюде как раз все по моему вкусу: много специй, много чеснока.
michsenkoea
Куриная грудка с овощами и сыром
Один из вариантов приготовления куриного филе в духовке.
bellaira
Ачик-чучук (шакароб)
Салат из помидоров и лука в Узбекистане называют ачик-чучук, ачучук или шакароб. Салат является неотъемлемым добавлением к узбекскому плову.
gapapolya
«Измир кефтеси»
Это традиционное турецкое блюдо, в дословном варианте переводится, как котлеты по-измирски. В оригинале котлеты и картофель сначала обжариваются по отдельности в растительном масле, а потом уже вместе с помидорами и болгарским
daiquiri
Фокачча
Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.
Alesia
Цветная капуста, запеченная с куриным филе
У нас в холодильнике очень часто остается запеченное куриное филе. И вот после рецепта Юлии Высоцкой «Начос из цветной капусты с курицей» сложился облегченный (очень сильно облегченный) вариант. Получилось вкусненьк
Галина Шарамко
Мини-батоны с вялеными помидорами
Сегодня приготовили маленькие батоны в итальянском стиле с вялеными томатами в оливковом масле и жареным луком. Цвет получился очень красивый за счет добавления паприки и томатного соуса, во вкусе чувствуется оливковое масло с
daiquiri
Бутерброд с пастой из авокадо и помидором
Друзья! Сегодня как-то случайно получились вкусные вегетарианские бутерброды. Решила поделиться с вами, вдруг кому пригодится. Паста из авокадо и маринованный лук остались от других рецептов, поэтому бутерброды собрались быстро
Галина Шарамко
Индонезийский кисло-сладкий салат
Свежий салат легко и быстро готовить. Вкус этого салата хорошо сочетается с разнообразными пряными блюдами и вносит разнообразие в ваш стол. Приятного аппетита!
Дарья Колосова
Яичница в бутерброде
Тестируя микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS, воплотила в жизнь прекрасную идею сытного оригинального завтрака. Понадобилось всего 5 минут моего времени и 3 минуты приготовления.
mizuko
Овощной салат с перепелиными яйцами
Салатов много не бывает. Этот салат прост в приготовлении, а еще он вкусный и позитивно смотрится на столе.
Мария
Киш с индейкой и сыром
Киш — это прекрасный аналог хорошо знакомых нам пирогов. Начинка для него может быть любой, используйте все, что есть у вас под рукой, к примеру семгу или шпинат. Вместо чеддера подойдет маасдам, а также голландский и пош
Юлия Высоцкая
Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке
Вкусная и сытная запеканка из картофеля и фарша в нежной заливке из творожного сыра Hochland с зеленью и сливок. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный обед в выходные дни. Фарш подойдет любой, как из
Simona
Салат с языком и зеленью
Салат с говяжим языком — всегда вкусно и сытно, а огурцы и зелень придают ему свежести. Если взять разноцветные помидоры черри, салат будет ярко смотреться на праздничном столе. Готовится он в считаные минуты, просто и бы
Ольга 
Закуска из лаваша «Носочек Деда Мороза»
В преддверии Нового года я решила приготовить теплую сырную закуску для праздничного стола «Носочек Деда Мороза». Которую, во-первых, готовить весело, во-вторых, вы можете подключить детей к этому процессу, а в-трет
Татьяна Арт
Курочка по-домашнему
Дорогие кулинары! Совсем скоро наступят новогодние дни и время собираться за праздничным столом с близкими и друзьями. Предлагаю вам легкий в приготовлении рецепт с использованием майонеза ТМ «Московский провансаль»
Ирина
Толстолобик под икрой
Сегодня готовимся к семейному праздничному застолью! Всем праздника в душе, мыслях и теле! Кухонная машина Kenwood KVC7300S с насадкой кухонный комбайн помогли бы мне нашинковать овощи и капусту!
Элеонора
Помидоры, запеченные с сыром
Здоровый обед без хлопот можно сделать быстро и просто, если у вас есть такая помощница, как микроволновая печка. Помидорки делаются очень просто и подойдут в качестве горячей закуски на обед. А расплавленный сыр внутри помидор
Лялич
Овощное соте с добавлением гречки
Вкусное, сытное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки. Можно подать к столу как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу.
olga
Шакшука
Используйте только спелые помидоры, от них очень зависит вкус блюда! Для большего разнообразия можете посыпать шакшуку кусочками сыра фета. Шакшуку подают в блюде, в котором она готовилась, а не делят на кусочки.
Едим Дома
Чечевица с помидорами, яйцами и приправой дукка
Дукка — это египетская приправа из орехов, семян и специй, которая обладает невероятным ароматом. Если у вас нет под рукой ступки, можете измельчить приправы и орехи в блендере. При желании к луку и сельдерею можно добави
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении блюд с помидорами важно учитывать их спелость и сорт. Для салатов лучше выбирать сочные и мясистые томаты, а для соусов и заготовок подойдут более плотные. Не забывайте о сочетании помидоров с другими ингредиентами — они отлично гармонируют с зеленью, чесноком, луком, оливковым маслом и различными специями.
Если вы планируете сделать заготовки с помидорами на зиму, обратите внимание на пропорции соли, сахара и уксуса — от этого зависит вкус и сохранность продукта. Также важно тщательно стерилизовать банки и крышки, чтобы избежать порчи заготовок. Для рецептов с помидорами на зиму можно использовать не только классические варианты, но и экспериментировать, добавляя разные овощи и травы.
Простые рецепты с помидорами часто становятся настоящей находкой для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо. Например, салат из свежих помидоров с зеленью и оливковым маслом — это не только просто, но и очень полезно. Такие блюда отлично подойдут для летнего меню и станут прекрасным дополнением к основному блюду.
При выборе рецептов блюд из помидоров стоит учитывать время, которое вы готовы потратить на приготовление. Если у вас мало времени, обратите внимание на лёгкие салаты и закуски. Если же вы готовы уделить больше времени, можно попробовать приготовить соусы, рагу или запеканки с помидорами. Эти блюда порадуют вас и ваших близких насыщенным вкусом и ароматом.
Не бойтесь экспериментировать и адаптировать рецепты под свои предпочтения. Например, в соусы можно добавлять различные виды перца, базилик, орегано и другие пряности — это позволит разнообразить вкус. А если вы хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к помидорам бобовые, мясо или морепродукты. Таким образом, из одних и тех же ингредиентов можно получить множество разных блюд с помидорами.
















