Конина
Конина — это мясо лошади, которое используется в кулинарии разных стран. В подборке представлены разнообразные рецепты: от традиционных до современных. Вы найдёте здесь как тушёную конину, так и шашлык, а также узнаете, как приготовить казы и другие блюда из этого мяса.Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
45 м52
Бефстроганов с молодым картофелем
Мясо нарезайте поперек волокон. Чтобы говядина стала более мягкой и нежной, после обжарки потушите ее в течение 15–20 минут с добавлением небольшого количества воды. При желании добавьте к мясу томатную пасту. Чтобы сметана не
Едим Дома
2 ч 52
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это превосходн
@irinaerdogan_turkey 
30 м51
Салат с фетой, свеклой и скумбрией
Для салата возьмите малосоленую скумбрию, сладкую и сочную свеклу, хрустящий красный лук и фету. Обильно полейте салат ароматной заправкой и подавайте к столу. Счастливых новогодних праздников вам!
Ольга 
30 м51
Печень по-строгановски
Нежнейшие кусочки куриной печени в сливочно-томатном соусе — блюдо достаточно бюджетное, но очень вкусное! Понравится и детям, и взрослым! Отлично подходит для семейного обеда или ужина!
mizuko
1 ч 40 м11
Буженина с ягодным соусом и картофельным салатом
Для маринада подойдет и сушеный чеснок, а также кориандр, зира. Чтобы мясо получилось еще вкуснее, его можно оставить мариноваться на несколько часов. Если свиную шею разрезать вдоль, буженина приготовится быстрее. Зелень для салЕдим Дома
1 ч 30 м0.00
Камбала горячего копчения
Копченая камбала — настоящий деликатес, который можно подать в качестве закуски к пиву. Приготовить золотистую и ароматную рыбу можно самостоятельно в домашней коптильне. Предлагаем рецепт вкусной камбалы, который придется по душеЕдим Дома
1 ч 0.00
Рецепт засолки сала для копчения
Среди мясных нарезок на традиционном праздничном столе можно найти копченое сало. С приготовлением этого деликатеса справится даже новичок. Обязательным условием является, разумеется, наличие коптильни. Такое сало станет прекрасноЕдим Дома
1 ч 30 м52
Печеночный торт с шампиньонами
Печеночный торт, который несложно готовить, а главное — быстро (при наличии блендера).
Лина
2 ч 15 м52
Азу по-татарски
Честно говорю, что рецепт нашла на просторах интернета и адаптировала под себя. Азу получается очень насыщенным и вкусным.
50 м32
Бифштексы с брынзой
Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одного
bellaira
2 ч 50 м43
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov Denis
40 м53
Печеночные оладьи с плавленым сыром
Рецепт взят из блога девушки Jennysmile83. Огромное ей спасибо!
michsenkoea
1 ч 30 м52
Азу из индейки
Традиционно азу готовят из говядины. Но кто мешает нам приготовить его из индейки? Честно говоря, мне этот вариант нравится больше. За рецепт спасибо Елене.bellaira
1 ч 10 м4.86
Лагман классический с говядиной
Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни. Можно готовить не только из говядины, но и из баранины.
@portnova_yulia
40 м54
Бефстроганов из курицы с грибами
Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я решила попробовать приготовит
Галина
40 м51
Азу из куриной грудки
Универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как дополнение к гарниру.
alla_33
2 ч 15 м52
Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»
Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010
Olha Herasymchyk
3 ч 51
Нарын из конины
Нарын — это одно из самых древних, весьма почитаемых традиционных блюд некоторых тюркоязычных народов. Это замечательное блюдо состоит из мелко нарезанной лапши с мясом, приправленных луковым маслом и специями. Подается нарын с буОльга 
10 ч 52
Бастурма из куриного филе
Бастурма — это блюдо восточной кухни. Очень популярно в Турции, на Северном Кавказе, Средней Азии. Представляет собой вяленое мясо со специями. Давайте совершим небольшое кулинарное путешествие в историю. «Когда в степях за ста
January Smith
1 ч 30 м512
Чизкейк с форелью и красной икрой
На Масленицу на моем столе обязательно присутствуют рыбные блюда. Приготовьте несладкий чизкейк с подкопченной форелью и красной икрой. Этот закусочный тортик невероятно вкусный и нежный. Гости будут в восторге! Мой чизкейк неболь
Виктория
35 м43
Куриный суп «Лагманный»
В праздничные дни после сытных блюд хочется чего-нибудь легкого, но вкусного. Например, супчика. И этот суп прекрасно подойдет для этого. А если у вас есть в наличии консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта», процесс не отнимет мн
Лялич
1 ч 30 м53
Азу по-татарски
Азу — традиционное блюдо татарской кухни. Блюдо достаточно сытное, так как содержит и гарнир в виде обжаренного картофеля, и мясную подливу с овощами. Регистрационный номер — 711999719.
gapapolya
30 м513
Фриттата с лососем и брокколи
Фриттата — это омлет. А дальше все просто по списку. Вкусный, сытный и быстрый ужин. Красивые краски, свежие овощи, полезный лосось, ароматные шкварки (если едят девочки, бекон можно упустить).
vicky
2 ч 55
Азу с индейкой
Азу — татарское мясное блюдо. Вариаций множество, главное — мясо мелкорубленое и соус. Традиционные варианты — с бараниной, кониной. Я представляю модернизированный рецепт с индейкой без картошки. Приятного аппетита! Регистрацион
golkka
1 ч 30 м45
Лагман
Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, очень сытное и невероятно вкусное! В традиционном рецепте используется большое количество чеснока и перца чили, блюдо в итоге получается острым. Остроту, конечно, можно регули
Женя jennysmile83
2 ч 37
Лагман
Лагман — вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. Это и второе блюдо, и густой суп — кому как больше нравится!
Элеонора
15 м46
Салат с бастурмой под абрикосовым соусом
Необычный летний салат. Интересное сочетание острой бастурмы, сладости помидоров черри, солоноватого пармезана и сладкого абрикосового соуса. Рецепт салата взяла классический, но от себя замечу, пропорции ингредиентов можете менятВиктория
2 ч 56
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и каждый гото
AlenaZaytseva
1 ч 54
Кыстыбый весенний
Вариация на тему изумительного татарского народного блюда. Мы его называем «По мотивам старой татарской сказки». Подходит и в период правословного Великого поста в субботние, воскресные дни, сытный, с чаем, с медком.
Алексей Батин
1 ч 30 м51
Лагман по-русски
Лагман по-русски придумал сам)) В восточной кухне лагман делают из баранины, я же поэкспериментировал со свининой (мусульмане не едят свинину, вот и назвал «Лагман по-русски») и говядиной, оказалась довольно таки вкусная и сытная
k.bubyakin
1 ч 30 м512
Лагман
Сегодня я к Вам с вкуснейшим блюдом народов Средней Азии — лагманом. Не ела со студенческих времен. В магазине увидела лапшу лагманную и все, нахлынули воспоминания, захотелось вспомнить вкус того самого лагмана, который готовили
Елена 
1 ч 48
Рыбная солянка с грибами и креветками
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного за
Полина
1 ч 514
Бефстроганов «ПушкинЪ»
Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала и сливок. Получается бесподобно вкусно, и мне т
Наталья Андреева
12 ч 4.58
Вяленая бастурма
Мясные деликатесы — неотъемлемая часть хорошего застолья. На протяжении многих тысячелетий люди экспериментировали с мясом. Подвергали его различным переработкам, снабжая всевозможными специями и приправами. Благодаря таким действ
Зоя Максименко
20 м54
Сашими из свеклы с салатом корн и горчичной заправкой
Быстрый и простой в приготовлении сашими несомненно понравится любителям чего- нибудь сытного и вкусного. Салат корн придает блюду правильную водянистость, легкость и почти не заметную горчинку! Из ножей Tojiro я мечтаю о модели
Анюта М
1 ч 57
Азу по-татарски в мультиварке
Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить домой к готовому ужину. Этот
Альбина Кузнецова
25 м56
Кыстыбый в лаваше
Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было — «Давайте покушаем!». Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на
Констанция
2 ч 55
Пряная буженина
Буженина на любом праздничном столе будет актуально. В горячем виде оно займет центральное место, а в холодном — это замечательная закуска. Для придания более ароматного и насыщенного вкуса, мясо необходимо подготовить заранее, в
ярослава
