Творожная запеканка как в садике
Творожная запеканка как в садике — это нежная и пышная выпечка, которая многим запомнилась с детства. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут воссоздать вкус знакомой с детства запеканки: с манкой, без лишних ингредиентов, приготовленной в духовке. Мы собрали варианты, которые позволят добиться той самой текстуры и вкуса, который так нравится детям и взрослым.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью
Китайские паровые пельмени гедза готовятся с разнообразными начинками. Попробуйте их в сочетании с паштетом из тунца ТМ «Магуро» и куриной печенью. Творожный сыр делает начинку кремовой и невесомой. Тесто на основе
Виктория
Мясной пирог с сырным тестом
По мотивам австралийского пирога от Джейми Оливера, взяла из него сырное песочное тесто и вдохновение. Ароматная мясная начинка спряталась во вкусном хрустящем тесте. Соус от лобио уже содержит приправы, чеснок, используется по
Елена Шурахова
Манник морковный «Хочу еще»
Очень вкусный ароматный сочный манник с морковью. Результат меня очень порадовал. Пирог понравится даже тем, кто не любит морковь Несмотря на то, что ее довольно много в рецепте, она не чувствуется (то есть полностью меняет сво
Виктория
Элементарный постный манник с тыквой и апельсином
Тут, конечно же, должен стоять эпитет чудесный или прекрасный, может быть даже эпический, ну, на худой конец, Замечательный. Но готовить его так просто, что именно эту его особенность мне и захотелось выделить в первую очередь.
Софья Тукаева
Неаполитанский манник «Мильяччо»
Мильяччо — традиционный неаполитанский десерт. Что то среднее между запеканкой и манником. Нежный воздушный манник без муки совсем не навредит вашей фигуре! Рикотта придает воздушности, манка легкости. Традиционное сливоч
Виктория
Сливочно-шоколадный манник
Мягкий, сочный, с ярким, выраженным сливочным и шоколадным вкусом манник. Очень понравится детям, да и взрослые не останутся равнодушными к этой простой, но очень вкусной выпечке.
Лялич
Маффин-манник «Шоколад в шоколаде»
Моя любовь к манникам началась именно с этого рецепта. Сейчас они частые гости на нашем столе. Делается быстро, из доступных ингредиентов. Если не знать, из чего сделано, то никогда не догадаешься, что эта нежная шоколадная пре
Лялич
Манник с шоколадом и миндалем
Хотите в выходные побаловать семью чем-то вкусным, а стоять у плиты не хочется? Тогда забирайте рецепт. Приготовить его можно очень быстро. Готовлю этот манник уже не помню сколько лет! Пирог всегда получается, наполнитель може
Юна
Лимонно-кокосовый манник
Я еще раз убедилась в универсальности и многоликости манников. Особенность этого манника в использовании кокосовой стружки и лимонной пропитки, что превращает обычный манник в восточную сладость.
Галина
Манники с орехово-карамельной корочкой
Порционные манники с очень нежным тестом и хрустящей ароматной корочкой сверху. За счет ореховой пасты и сахара мусковадо вкус у манников сливочно-ореховый с нотками карамели.
Ольга 
Манник с лимонной начинкой (постный)
Нежный манник с приятным дополнением (яблоко и лимон).
Elena_A
Итальянский манник с рикоттой
Вкусный нежный манник с рикоттой обладает легкой цитрусовой ноткой и слегка творожным послевкусием. Мои дети его обожают, поэтому этот рецепт плотно вошел в наше детское меню. Попробуйте и вы!
Наталья Андреева
Тыквенный суп «Осенний»
Вкусный, согревающий, мягкий и домашний тыквенный суп! За счет мускатного и грецкого ореха, гречневой муки, и бархатистой структуры тыквы, суп приобретает мягкость, и согревающее свойство, и получается очень приятным на вкус. А
Tatyana Larina
Бефстроганов «ПушкинЪ»
Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала и сливок. Получается бесподобно вкусно, и мн
Наталья Андреева
Шоколадно-лимонный манник
Манники, как и кексы, дают массу возможностей для вариаций. Вот одна из них. Очень шоколадный, с цитрусовой ноткой. С продукцией фирмы Haas, которой я постоянно пользуюсь с давних пор, все получается вкуснее.
Галина
Бухтельн с черносливом и курагой
Эти воздушные булочки хороши как к утреннему кофе, так и на природе! Да и печь их одно удовольствие!
ярослава
Постный шоколадный манник
Великий пост продолжается, поэтому я хочу предложить вашему вниманию рецепт постного шоколадного манника. В основе этого кекса-манника лежат всем известные пропорции манника: по стакану манки, муки и сахара, только в этом случа
Констанция
Лимонный манник на кефире
Как-то я делала протертый лимон с сахаром из узбекских оранжевых ароматнейших лимонов. Очень мне захотелось приготовить лимонный манник, лимонную выпечку очень любим.
Манник на кефире готовится просто и быстро из все
Альбина Кузнецова
Турецкий чечевичный суп
Турецкий чечевичный суп — мерджимек чорбасы (mercimek corbasi). Этот суп в Турции готовят очень часто, и у каждой хозяйки свой рецепт. Густое, ароматное, острое блюдо подают с хлопьями красного перца и четвертинкой лимона
Альбина Кузнецова
Самый идеальный манник
Это действительно самый идельный манник! Впервые я его попробовала у своей подруги (Надежда Селезнева, благодарю тебя в очередной раз). Мне безумно понравился именно этот манник — воздушный, нежный, рассыпчатый и сливочны
Анна Каковкина
Шоколадный манник с малиновым джемом
Очень простой шоколадный кекс-пирог. Малиновый джем придает дополнительную сочность и аромат.
ярослава
Манник в медовом сиропе
Манник в медовом сиропе получился в меру влажным, пористым с цитрусовыми нотками.
Альбина Кузнецова
Повидлянка (пирог из манной крупы с повидлом)
Повидлянка — один из многочисленных вариантов манника, получивший свое название за счет того, что основным ингредиентом в этом пироге является повидло или густое варенье. Я использовала густой сливовый джем собственного п
Констанция
Шоколадный манник с черникой и кедровым орехом
Черника и кедровые орехи-кладезь витаминов и микроэлементов, а если к ним добавить манную крупу ТМ «Националь», кефир, яйца и темный шоколад, то получится вкусный, нежный, ароматный манник с рассыпчатой структурой.
Елена
Творожный манник с клюквой
Творожный манник с клюквой будет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая или кофе.
Natalya LF
Постный шоколадный манник с миндалем
Постный манник с какао и соленым миндалем — отличный вариант для тех, кто соблюдает пост.
Natalya LF
Манный пирог с яблоками
Пожалуй, это самый вкусный манник, который я пекла и ела! Нежный пирог с манкой и медом, с рассыпчатой структурой и ароматом апельсина.
ярослава
Манник
Рецептов манников очень много. Этот манник без муки получается нежным и вкусным. Этот рецепт прижился в нашем доме.
Ольга 
Бигос по-болгарски или «Зели с урис»
Хочу поделиться своим рецептом. Это блюдо готовит моя бабушка (в печи), моя мама, а теперь и я. Традиционное название на болгарском — «Зели с урис». Если дословно перевести — «капуста с рисом»
Наташа Димитрова
Ньокки по-соррентийски (Gnocchi alla sorrentina)
Одно из самых популярных итальянских блюд региона Кампания, очень популярное как в ресторанах по всему миру, так и в сети среди поклонников итальянской кухни, благодаря своей простоте и быстроте, и к тому же, очень вкусное.
Daria
Творожная запеканка без муки
Очень нежная запеканка, идеально подходит для детского питания, для людей с болезнями ЖКТ, для сытного и легкого ужина. При использовании обезжиренного творога и для низкокалорийных диет.
Pugsy (Светлана)
Яблочный манник
Рецепт из детства. Форм для запекания в продаже не было, пекли в старой сковороде без ручки. Смешно вспомнить! В оригинальном рецепте яблоки режутся кубиками, а верх манника украшали шапкой безе. Я процесс приготовления упрости
Nataliya
Манник шоколадный с халвой
Простой в приготовлении, очень вкусный и экономичный по затратам на ингредиенты пирог — шоколадный манник с кусочками халвы и ароматом корицы.
lisapatrikewna
Утка в томатном соусе
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт. Если варить утку в мультиварке или скороварке, время приготовления значительно сократится.
Галина
Манник с вишней
Такой манник подходит и на завтрак, и на полдник, и как десерт. Это мой любимый рецепт и дети его просто обожают. Получается очень нежным и ароматным. Из данного кол-ва у вас получится два пирога диаметром 18-20 см или один, ес
julika
Манник на кислом молоке в мультиварке
Скисло молоко? Не спешите выбрасывать!
Вооружаемся всеми нужными для манника ингредиентами и отправляемся готовить вкусноту, а после угощать родных и близких!
Ksenya
Куриное филе «Родео» с салатом из помидоров
Представляю лёгкое блюдо из куриной грудки, которое можно приготовить менее чем за 20 минут (не считая время маринования). Первый раз подвергала тепловой обработке авокадо. Авокадо не меняет свой аппетитный яркий зелёный цвет и
vicky
Постные грибные рулетики
Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно!
Cветлана Владимировна
Манник "На утро после праздника"
Не всегда утром после застолья хочется готовить что-то полезное. Тем не менее, обеспечить детям полноценное питание необходимо и в праздники. Поэтому я решила сделать лёгкое в приготовлении и полезное, а также приятное для дете
В поисках мечты...
Манник из теста фило
В крем для такого пирога хорошо идет апельсиновая или лимонная цедра, а можно добавить шоколад или даже какао — появится совсем другой акцент.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Облагороженный манник — шоколадный в шоколадной глазури
Вот решила приукрасить обычный манник. Глазурь, если честно, я варить не люблю, обычно использую готовую из пакета или делаю из шоколадки. Но сегодня из пакета не было, а шоколадку я пожадничала, они у меня очень вкусные и я по

Лимонный манник с виноградом
Очень нежный и вкусный манник, а с виноградом детям точно понравится и украшать, и кушать.
Ирина B&C
Манник обыкновенный
Вдохновленная рецептом манника ТатьяныS, решила и сама испечь. Просмотрела кучу рецептов на сайте и поняла, что у меня рецепт — ну проще не бывает. Разрешается девочкам до 15:00.
Елена Ковач (kovachev)
Творожный "манник" со сгущёнкой
Сгущёнку любят все дети! Сегодня пропитаем ею интересный манничек, замешанный на полезных продуктах — твороге и кефире!
ТЧтобы творожная запеканка получилась пышной и нежной, как в детском саду, важно учесть несколько нюансов. Прежде всего, обратите внимание на качество творога — он должен быть свежим и не слишком влажным. Если творог слишком жидкий, можно отжать его через марлю, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет добиться нужной текстуры запеканки.
Не менее важно правильно обработать яйца — они должны хорошо связать все ингредиенты. Рекомендуется разделить белки и желтки: желтки растереть с сахаром и творогом, а белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в основную массу. Это придаст запеканке воздушность.
Манка в рецепте играет роль связующего элемента и помогает добиться той самой консистенции, которую многие помнят с детства. Однако количество манки можно варьировать в зависимости от влажности творога и ваших предпочтений. Если хотите сделать запеканку более диетической, можно частично заменить манку на муку или использовать альтернативные загустители.
При выпекании важно следить за температурой духовки. Оптимальная температура — около 180–200 градусов. Запеканку стоит ставить в уже разогретую духовку и не открывать дверцу во время приготовления, чтобы тесто не осело. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и объёма запеканки, поэтому ориентируйтесь не только на время, но и на золотистый цвет и упругую поверхность.
После выпекания дайте запеканке немного остыть в духовке, а затем — на столе. Так она лучше сохранит свою форму и не потеряет пышность. Подавать запеканку можно как тёплой, так и охлаждённой — в обоих состояниях она будет вкусной. Можно дополнить её сметаной, вареньем или свежими ягодами — это добавит ярких нот к знакомому с детства вкусу.

















