Налим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Блины с творожно-рыбной начинкой и икрой
Блинчики берем любые, даже из разной муки можно. Я пекла свои обычные — с добавлением топленого масла, начинку сделала из трех сыров и любимой рыбки, в основе — творог, обязательно некислый и пастообразный. Можно вм
Т
корейка ягненка под сырным соусом
Из балалайки, купленной в магазине получиться ровно 2 порции по 4 ребрышка на каждую
ekaterina
Брускетты с печеным перцем, баклажанами и паштетом
Брускетты - отличная штука и как завтрак, и как закуски и как самостоятельное блюдо
the_bestua
Солянка рыбная с расстегаями
Назвав этот суп солянкой, я так точно никак не могу решить к какой группе горячих блюд его отнести: рассольников или солянок, но это название мне привычнее. В русской кухне к рыбным супам принято подавать не хлеб, а расстегаи и
Svetlana
Розочки из курицы и перца на шпажках
Красивая, ароматная и очень вкусная закуска. Делается очень быстро и без особых хлопот. Маринад можно варьировать, но нам нравится такой. Угощайтесь!
LapSha (Мария)
Ананас-гриль с лемонграссом/лаймом и анисом
Легкий десерт в азиатском стиле: теплый, слегка пряный ананас в сочетании с ванильным мороженым) должен прийтись по вкусу любителям запеченных фруктов, в частности ананаса) знаю, что лемонграсс - продукт экзотический и найдется да
Мурзик
Расстегаи с копченым мясом, сыром и орехами
Несправедливо позабытое блюдо, которым с удовольствием угощались в России и на Руси наши предки! С мясом, с рыбой, и обязательно с бульоном, который вливался в начинку перед подачей. Если вам надоели обычные пирожки, очень реко
anastasia.vysotskayaНалим — это пресноводная рыба с нежным белым мясом, которая станет украшением любого стола. В подборке представлены разнообразные рецепты приготовления налима в домашних условиях — от простых повседневных блюд до изысканных.
При выборе способа приготовления стоит учитывать особенности рыбы. Налим хорошо подходит для жарки: обваливайте в муке или панировочных сухарях, чтобы сохранить сочность, добавляйте специи и зелень для насыщенного вкуса. При тушении нарежьте кусочками, обжарьте до золотистой корочки и готовьте с овощами.
Запечённый налим с лимоном, травами и оливковым маслом раскрывает чистый вкус рыбы — это один из самых популярных вариантов приготовления. Уха из налима также заслуживает отдельного внимания: рыбу нарезают крупными кусками, готовят с кореньями и лавровым листом.
Отдельная тема — блюда из печени налима. Это деликатесный продукт с богатым вкусом, который используют для паштетов, закусок и горячих блюд. Печень готовится быстро и не требует сложной обработки.
Всё это делает налима универсальным продуктом: из него можно приготовить как лёгкий ужин в будний день, так и праздничное блюдо.



