Пицца
Пицца — одно из самых любимых блюд в мире. Здесь собраны рецепты домашней пиццы с разными начинками: от классической маргариты до оригинальных авторских вариантов. Вы узнаете, как подобрать тесто, соус и начинку, чтобы готовое блюдо получилось именно таким, каким вы его задумали.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Творожно-абрикосовый пирог
И снова у меня очень вкусный фруктовый пирог,который просто тает во рту:) Готовится несложно и быстро, а съедается еще быстрее!
Надежда
Рецепт грибного соуса из сушеных грибов
Этот соус подходит к любым постным и мясным блюдам.
Ирина
Огурчики маринованные по-венгерски
Ну очень вкусные огурчики , хрустящие ! Мой совет залить огурцы холодной водой на 3 часа.
multik
Фарфалле с лососем под сливочным соусом
Немножко необычное сочетание: паста и рыба, но неожиданно вкусно. Лучше если рыба не жирная.
Queen of Spades
Груши, запеченные в сливках
Вместо фило подойдет и слоеное тесто, но тогда нужно сделать один тарт в большой форме — он будет смотреться очень красиво!
Юлия Высоцкая
Рыба с имбирем, лимоном, зеленым луком в соевом соусе
Очень легкая в приготовлении и оригинальная рыба!
Юлия
Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте
В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком сухим!
Юлия Высоцкая
Торт "Все 33 удовольствия"
Как Вы уже догадались это тот торт, который я делала для себя любимой на день рождения с очень символичным названием! Прошу Вас разделить со мной эту радость! :) Состав торта я "собрала" из разных рецептов Нины Niksya и, конечно,
Ольга♥Ч
Тирамису
Тирамису - итальянский десерт, попробовав однажды который никогда не забудешь этот вкус. Нежный, сливочно-кофейный и тающий во рту десерт!
Катерина
Банановый рулет с творожной начинкой
Сегодня было домашнее настроение, смотрела сериал и тут вдруг вскочила и побежала на кухню. Посмотрела, прикинула, все есть, всего хватает. А за окном тепло и праздник :) Грех было что-то не приготовить. Порадую папу :) А с Вами п
Кристиша
Клубника в шампанском
Вчера весь день смотрела на Торт-мусс-желе "Клубника в шампанском" от Оля и не смогла устоять! Прошлась по ссылке и увидела то, что мне нужно - бонус-рецепт "Клубника в шампанском"! Cразу позвонил
Ольга♥Ч
Коржики
Просто и вкусно - к воскресному завтраку. Из указанных ингредиентов у меня получилось штучек 20, вроде ;) Приятного аппетита!
Хима
Чечевица, запеченная с сыром
Можно использовать как гарнир. Или как готовое блюдо, добавив к чечевице жареные грибы, бекон, курицу, шпинат или запеченую тыкву.
alexandra
Торт из баклажанных рулетиков с чесноком, пармезаном и орехами
Хотела поделиться рецептом моей любимой закуски. Обычно готовлю ее на праздничный стол, все в восторге! Украшает стол и вкусно очень!
Альбина
Мягкие шоколадные конфеты с ромом и вишней
Коктейли - это, конечно, чудесно, но сладкое никто не отменял! Тем более в Питере обзавелся красивой книжкой про конфеты (третье кулинарное приобретение). Очень мне понравились эти конфеты, тем более и вишни коктейльные в холодиль
Вениамин
Пирожки с луком и яйцами
Я использую безопарное дрожжевое тесто.Очень быстро,а главное оно меня еще ниразу не подводило.Хоть пирожки такие я делаю впервые)))Очень захотелось пирожков,а жаренных не хотелось.
Анастасия
Ягодные оладушки или "как заставить ребенка съесть ягоды"
Рецепт стал необходимостью, так как ребенок не хочет есть ягоды, причем разрешается есть с куста...никак..а вот оладушки ест с удовольствием.
taniag
Коктейль-пати: ежевичный мохито для Анны
Объявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Анны, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Почему для Анны? Потому что мохито, да еще и с ежевикой:) Конечно, лучше свежие ягоды, но в принципе какая
Вениамин
Макароны в запеканке
помидоры можно класть когда макароны идут в духовку,тогда соку будет меньше.
samira
Торт "Мечта" или "ОЦНЕБА"
Давным-давно, часто ездила в Абхазию, к подруге и там узнала рецепт этого замечательного тортика.Он для меня,своего рода,ностальгия по тому времени...
Цветана
Яичный сюрприз
Этим соусом можно заправлять салаты из огурцов,помидоров,а также:маринованные огурцы и паттисоны,варёный картофель,свёклу,кукурузу,зелёный горошек,зелёную фасоль,яйца,свареные вкрутую.
Цветана
Карпаччо клубничное с панчеттой для ЮлиИ
Ни для кого не секрет, что с Юлей мы общаемся не только на этом ресурсе – она стала моим верным другом вообще по жизни. И вот буквально пару дней назад, она предложила мне этот чумовой рецепт, я сначала посмеялась, ну думаю ерунда
Nata
Багарадж
На фотографии к рецепту багарадж выглядит не высокой лепешкой,а у меня при выпечке тесто достаточно сильно поднялось.И ещё,из этого количества ингридиентов у меня получилось два багараджа))) Что собственно меня не огорчило)))
Туся
Овощное сотэ с имбирем
Блюдо из моей любимой серии "быстро и вкусно". Вот очень мы с мужем такое любим! Надеюсь, понравится и вам :)
KLДомашняя выпечка имеет свои секреты. Основа любого рецепта — тесто: дрожжевое даёт пышность и воздушную корочку, пресное получается тонким и хрустящим, слоёное — нежным с характерным расслоением. Выбор зависит от желаемого результата и времени на готовку.
Начинка — отдельная история. Традиционно используют томаты, сыр, оливки, ветчину, грибы. В домашнем варианте диапазон намного шире: кукуруза, кабачки, фарш, морепродукты, даже фрукты. Главное — не перегружать основу, иначе тесто не пропечётся.
Сыр для запекания лучше брать плавящийся: моцарелла, сулугуни, гауда. Они образуют равномерную тянущуюся корочку. Пармезан добавляют сверху для аромата.
Соус задаёт характер блюда. Томатный — классика, сливочный — мягкий вариант, чесночный — для любителей пикантного. Можно смешивать несколько видов.
Температура выпечки важна: 220–250°C обеспечивает быстрый прогрев и хрустящее дно. Камень для пиццы или перевёрнутый противень распределяют жар равномернее обычного листа.



























